《（新課標(biāo)）2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 專題30 生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用講學(xué)案》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（新課標(biāo)）2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 專題30 生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用講學(xué)案（8頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、專題30生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用考綱解讀主題考點(diǎn)內(nèi)容要求高考示例常考題型預(yù)測熱度生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用1植物的組織培養(yǎng)技術(shù)植物的組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)與探究2014江蘇單科,29,9分非選擇題2特定成分的提取與分離DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)與探究2017課標(biāo)全國 ,37,15分2015廣東理綜,3,4分2015課標(biāo)全國 ,39,15分2014山東理綜,35,12分選擇題非選擇題蛋白質(zhì)的提取和分離PCR技術(shù)的基本操作和應(yīng)用從生物材料中提取某些特定的成分分析解讀 本專題的生物技術(shù)與人類生活密切相關(guān),屬于高考命題的熱點(diǎn)。從近年高考試題來看,本專題側(cè)重基本技術(shù)和基本原理的考查,涉及的重要考點(diǎn)有:植物組織培養(yǎng)、蛋
2、白質(zhì)的提取和分離、植物有效成分的提取等知識。復(fù)習(xí)時應(yīng)在掌握各種生物技術(shù)的方法和原理的基礎(chǔ)上,進(jìn)行適當(dāng)?shù)臍w納比較,例如植物芳香油提取方法的比較、DNA和蛋白質(zhì)提取的比較等,以增強(qiáng)對生物技術(shù)的理解和應(yīng)用能力。命題探究答案(1)晾干高溫烘干過程中,植物甲中的物質(zhì)W易被破壞;新鮮的植物甲含水量高,用于提取的極性有機(jī)溶劑會被水稀釋,進(jìn)而降低對物質(zhì)W的提取效果(2)使原料和溶劑充分混勻(3)去除提取液中的色素(4)丙酮沸點(diǎn)低于乙醇,蒸餾時物質(zhì)W分解較少(5)在溫度較低的情況下操作,防火命題技巧1.通過真實(shí)的實(shí)驗(yàn)情景考查必備知識、關(guān)鍵能力和學(xué)科素養(yǎng)2.本題既考查了基礎(chǔ)知識的遷移應(yīng)用,又考查了學(xué)生獲取信息、處
3、理信息和利用信息解決問題的能力核心考點(diǎn)1.植物有效成分提取的方法2.萃取的流程、原理和操作要領(lǐng)審題關(guān)鍵1.理解題目中關(guān)于物質(zhì)W的化學(xué)性質(zhì)是解題的關(guān)鍵2.解題時注意引導(dǎo)作答的關(guān)鍵字,如“綠色植物”“受熱、受潮易分解”“沸點(diǎn)”等思路分析(1)由題意知,物質(zhì)W難溶于水,且受熱、受潮易分解,所以若高溫烘干植物甲,其中的物質(zhì)W易被破壞;而新鮮的植物甲含水量高,粉碎后出水較多,會稀釋用于提取的極性有機(jī)溶劑,進(jìn)而降低對物質(zhì)W的提取效果,所以不宜選用高溫烘干的植物甲或新鮮的植物甲(2)提取物質(zhì)W時,加溶劑后振蕩的目的是使原料和溶劑充分混勻(3)物質(zhì)W為無色針狀晶體,提取過程中利用活性炭的吸附能力可以去除綠色植
4、物甲溶解在提取液中的色素(4)由于丙酮的沸點(diǎn)低于乙醇,所以選用丙酮作為提取劑蒸餾時所需的溫度較低,可減少物質(zhì)W的受熱分解(5)該實(shí)驗(yàn)操作除需要嚴(yán)格遵守操作流程,注意實(shí)驗(yàn)安全(如防火)外,還應(yīng)結(jié)合提取物W受熱易分解的特點(diǎn),在溫度較低的情況下操作核心素養(yǎng)1.理性思維:通過類比推理的思維方法比較3種實(shí)驗(yàn)原料、2種溶劑2.科學(xué)探究:通過設(shè)計(jì)物質(zhì)W的提取實(shí)驗(yàn),提出有關(guān)實(shí)驗(yàn)流程、注意事項(xiàng)等問題,旨在考查考生實(shí)驗(yàn)探究能力和獲取信息的能力五年高考考點(diǎn)一植物的組織培養(yǎng)技術(shù)(2014江蘇單科,29,9分)為了獲得植物次生代謝產(chǎn)物,先用植物外植體獲得愈傷組織,然后在液體培養(yǎng)基中懸浮培養(yǎng)。請回答下列問題:(1)外植體
5、經(jīng)誘導(dǎo)后形成愈傷組織的過程稱為。(2)在愈傷組織懸浮培養(yǎng)時,細(xì)胞干重、蔗糖濃度和pH的變化如圖所示。細(xì)胞干重在12 d后下降的原因有;培養(yǎng)液中蔗糖的作用是、。 (3)多倍體愈傷組織細(xì)胞產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物量常高于二倍體。二倍體愈傷組織細(xì)胞經(jīng)處理,會產(chǎn)生染色體加倍的細(xì)胞。為檢測愈傷組織細(xì)胞染色體數(shù)目,壓片前常用纖維素酶和酶解離愈傷組織。若愈傷組織細(xì)胞(2n)經(jīng)誘導(dǎo)處理后,觀察到染色體數(shù)為8n的細(xì)胞,合理的解釋是、。 (4)為了更好地獲得次生代謝產(chǎn)物,生產(chǎn)中采用植物細(xì)胞的固定化技術(shù),其原理與酵母細(xì)胞固定化類似。下列說法正確的有(填序號)。選取旺盛生長的愈傷組織細(xì)胞包埋必須在光照條件下培養(yǎng)培養(yǎng)過程中需
6、通空氣固定化后植物細(xì)胞生長會變慢答案(9分)(1)脫分化(2)蔗糖濃度下降,pH降低提供能源調(diào)節(jié)滲透壓 (3)秋水仙素(低溫)果膠經(jīng)加倍到4n的細(xì)胞處于有絲分裂后期經(jīng)加倍到8n的細(xì)胞處于有絲分裂中期(4)考點(diǎn)二特定成分的提取與分離1.(2015廣東理綜,3,4分)關(guān)于DNA的實(shí)驗(yàn),敘述正確的是()A.用兔的成熟紅細(xì)胞可提取DNAB.PCR的每個循環(huán)一般依次經(jīng)過變性-延伸-復(fù)性三步C.DNA溶液與二苯胺試劑混合,沸水浴后生成藍(lán)色產(chǎn)物D.用甲基綠對人的口腔上皮細(xì)胞染色,細(xì)胞核呈綠色,細(xì)胞質(zhì)呈紅色答案C2.(2014江蘇單科,16,2分)下列關(guān)于“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)敘述,錯誤的是()A.酵母
7、和菜花均可作為提取DNA的材料B.DNA既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸餾水C.向雞血細(xì)胞液中加蒸餾水?dāng)嚢?可見玻棒上有白色絮狀物D.DNA溶液加入二苯胺試劑沸水浴加熱,冷卻后變藍(lán)答案C3.(2013江蘇單科,4,2分)某同學(xué)用洋蔥進(jìn)行DNA粗提取和鑒定實(shí)驗(yàn),操作錯誤的是()A.加入洗滌劑后用力進(jìn)行快速、充分的研磨B.用蛋白酶純化過濾后的研磨液中的DNAC.加入酒精后用玻璃棒輕緩攪拌D.加二苯胺試劑搖勻后沸水浴加熱答案A4.(2015課標(biāo)全國,39,15分)回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題:(1)胡蘿卜含有的胡蘿卜素中,最主要的是(填“-胡蘿卜素”、“-胡蘿卜素”或“-胡蘿卜素”),該胡蘿卜
8、素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子,后者缺乏會引起人在弱光下視物不清的病癥,該疾病稱為。胡蘿卜素是(填“揮發(fā)性”或“非揮發(fā)性”)物質(zhì)。(2)工業(yè)生產(chǎn)上,用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時,(填“需要”或“不需要”)將新鮮的巖藻干燥。(3)現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑,應(yīng)選用其中的作為胡蘿卜素的萃取劑,不選用另外一種的理由是。答案(1)-胡蘿卜素維生素A夜盲癥非揮發(fā)性(每空2分,共8分)(2)需要(2分)(3)乙酸乙酯(2分)萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶,而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑(3分,其他合理答案也給分)5.(2014山東理綜,35,12分)玉米是重要的糧食作物,經(jīng)深加工可生產(chǎn)酒精、玉米胚芽油和果糖
9、等。流程如下:(1)玉米秸稈中的纖維素經(jīng)充分水解后的產(chǎn)物可被酵母菌利用發(fā)酵生產(chǎn)酒精。培養(yǎng)酵母菌時,該水解產(chǎn)物為酵母菌的生長提供。發(fā)酵過程中檢測酵母菌數(shù)量可采用法或稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)。(2)玉米胚芽油不易揮發(fā),宜選用法或法從玉米胚芽中提取。(3)玉米淀粉經(jīng)酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖異構(gòu)酶的作用下轉(zhuǎn)化成果糖。利用技術(shù)可使葡萄糖異構(gòu)酶重復(fù)利用,從而降低生產(chǎn)成本。(4)利用PCR技術(shù)擴(kuò)增葡萄糖異構(gòu)酶基因時,需用耐高溫的催化。PCR一般要經(jīng)歷三十次以上的循環(huán),每次循環(huán)包括變性、和三步。答案(1)碳源顯微鏡直接計(jì)數(shù)(2)壓榨萃取(注:兩空可顛倒)(3)固定化酶(4)(Taq)DNA聚合酶(低溫)復(fù)性(或退
10、火)(中溫)延伸教師用書專用(67)6.(2016四川理綜,3,6分)下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作或方法所導(dǎo)致結(jié)果的描述,不正確的是()A.用紙層析法分離色素時,若濾液細(xì)線畫得過粗可能會導(dǎo)致色素帶出現(xiàn)重疊B.用葡萄制作果醋時,若先通入空氣再密封發(fā)酵可以增加醋酸含量提高品質(zhì)C.提取胡蘿卜素時,若用酒精代替石油醚萃取將會導(dǎo)致胡蘿卜素提取率降低D.調(diào)查人群中色盲發(fā)病率時,若只在患者家系中調(diào)查將會導(dǎo)致所得結(jié)果偏高答案B7.2013海南單科,30(1),9分根據(jù)相關(guān)知識,回答胡蘿卜素提取和酶應(yīng)用方面的問題:從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時,通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和,以提高萃取效率;水蒸氣蒸餾法(填“適合”或“不適合”)
11、胡蘿卜素的提取,原因是 ;鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時,通?？刹捎梅?并以樣品作為對照。答案(9分)干燥(1分)不適合(1分)水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質(zhì),而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì),不能隨水蒸氣蒸餾出(3分)紙層析(2分)標(biāo)準(zhǔn)的胡蘿卜素(2分)三年模擬A組20162018年模擬基礎(chǔ)題組考點(diǎn)一植物的組織培養(yǎng)技術(shù)1.(2018北京海淀實(shí)驗(yàn)中學(xué)上學(xué)期開學(xué)考,23)下圖表示四倍體蘭花葉片植物組織培養(yǎng)的過程,下列相關(guān)敘述不正確的是()四倍體蘭花葉片愈傷組織胚狀體蘭花植株A.通過消毒和無菌操作避免過程發(fā)生雜菌污染B.需生長調(diào)節(jié)物質(zhì)調(diào)控過程細(xì)胞分裂和分化C.細(xì)胞全能性表達(dá)前提是過程,體現(xiàn)在過程D.此蘭
12、花的花藥離體培養(yǎng)所得植株為二倍體植株答案D考點(diǎn)二特定成分的提取與分離2.(2017四川成都上學(xué)期五校聯(lián)考,30)下列實(shí)驗(yàn)流程中,錯誤的是()A.鮮玫瑰花+清水水蒸氣蒸餾油水混合物分離油層除水玫瑰油B.胡蘿卜粉碎干燥萃取過濾濃縮胡蘿卜素C.石灰水浸泡漂洗壓榨萃取濃縮過濾橘皮油D.挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵(果酒)醋酸發(fā)酵(果醋)答案C3.(2018吉林實(shí)驗(yàn)中學(xué)月考,41)研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油具有抑菌、抑制腫瘤等作用,是一種具有廣闊開發(fā)前景的芳香油資源。青蒿素是目前公認(rèn)的最有效治療瘧疾的藥物,易溶于有機(jī)溶劑,60 以上易分解?；卮鹣铝袉栴};(1)柚皮精油可采用水蒸氣蒸餾法提取,它是利用將較強(qiáng)的柚皮精油攜
13、帶出來,形成油水混合物。在油水混合物中,加入可使油水出現(xiàn)明顯分層;分離得到的油層應(yīng)加入進(jìn)行除水。(2)水蒸氣蒸餾易使柚皮精油有效成分部分水解,為避免此缺點(diǎn),可采用法提取柚皮精油。為提高出油率,需先對柚皮進(jìn)行的處理是,以分解果膠。(3)青蒿素宜采用萃取法提取,現(xiàn)有四氯化碳(沸點(diǎn)76.5 )和乙醚(沸點(diǎn)34.5 )兩種溶劑,應(yīng)選用作為萃取劑,不選用另外一種的理由是 。答案(1)水蒸氣揮發(fā)性NaCl無水Na2SO4(2)壓榨石灰水浸泡(3)乙醚青蒿素在60 以上易分解,應(yīng)選擇低沸點(diǎn)的萃取劑(萃取后,需要通過蒸餾除去有機(jī)溶劑,選擇沸點(diǎn)低于60 的有機(jī)溶劑可防止青蒿素分解)4.(2018寧夏六盤山上學(xué)期
14、期中,45)胡蘿卜素可以預(yù)防白內(nèi)障、有助于保護(hù)眼睛晶體的纖維部分,還可以促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的生成,加強(qiáng)視力的形成;還可以預(yù)防夜盲癥,加強(qiáng)眼睛變色的功能。請根據(jù)其提取過程及胡蘿卜素的性質(zhì),回答下列問題。(1)胡蘿卜素是色結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素,常用作為溶劑,原因是。(2)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是:粉碎、過濾、濃縮。(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中,應(yīng)嚴(yán)格將和控制在一定范圍,原因是。答案(1)橘黃脂溶性有機(jī)溶劑胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)(2)萃取干燥萃取(3)溫度時間溫度過高、時間過長會導(dǎo)致胡蘿卜素的分解5.(2018河南林州一中上學(xué)期調(diào)研,36)胡
15、蘿卜素可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況,有助于身體免受自由基的傷害。請根據(jù)其提取過程及胡蘿卜素的性質(zhì),回答下列問題。(1)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是。不采用蒸餾法的原因是 。(2)以下為提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程:胡蘿卜粉碎干燥A過濾B胡蘿卜素,其中B過程叫。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時,常用作為溶劑。在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中,應(yīng)嚴(yán)格將溫度和時間控制在一定范圍,原因是 。(3)圖甲為提取胡蘿卜素的裝置示意圖,請指出圖中一處錯誤并改正:。(4)圖乙是胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖。該鑒定方法的名稱是法。在圖乙的胡蘿卜素的結(jié)果示意圖中,A、B、C、D四點(diǎn)中,屬于提取樣品的樣點(diǎn)是
16、。答案(1)萃取法胡蘿卜素?fù)]發(fā)性較差,不能隨水蒸氣蒸餾出來(2)濃縮石油醚(水不溶性有機(jī)溶劑)溫度太高、干燥時間太長會導(dǎo)致胡蘿卜素分解(3)錯誤在于使用明火加熱,應(yīng)該采用水浴加熱(4) 紙層析B和CB組20162018年模擬提升題組 (滿分：30分時間：20分鐘)一、選擇題(每小題4分,共4分)1.(2017江蘇南京溧水高中上學(xué)期期初測試,20)DNA在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同;DNA不溶于酒精溶液,而細(xì)胞中的某些物質(zhì)溶于酒精溶液。下圖為“DNA的粗提取”實(shí)驗(yàn)的相關(guān)操作步驟,其操作目的錯誤的是()A.是洗滌紅細(xì)胞、去除紅細(xì)胞表面的雜質(zhì)B.是稀釋NaCl溶液至0.14 mol/L,析出
17、DNAC.是選用2 mol/L NaCl溶液,溶解黏稠物中的DNAD.是純化DNA,去除溶于95%酒精的雜質(zhì)答案A二、非選擇題(共26分)2.(2018山東師大附中二模,30)請回答下列生物技術(shù)方面的問題:(10分)(1)玫瑰精油是香料工業(yè)中的“液體黃金”,其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,難溶于水,易溶于,能隨水蒸氣一同蒸餾,一般采用水蒸氣蒸餾法提取;提取胡蘿卜素常用,一般選擇石油醚作為萃取劑,這是因?yàn)檩腿r的越高,效果越好。另外,萃取效果還取決于胡蘿卜的、緊密程度和顆粒大小,以及萃取時間,萃取后還需進(jìn)行過濾、濃縮等步驟。濃縮時使用的裝置為圖中的。(2)檸檬精油是植物芳香油中的一種,它是一種廣譜性的殺蟲劑,它
18、可殺死蚊子、蒼蠅、蟑螂和臭蟲等傳播疾病的害蟲,以及危害糧食、蔬菜的常見害蟲,包括幼蟲、蛹等,被稱為一種綠色殺蟲劑。提取的必經(jīng)步驟如圖所示,請根據(jù)實(shí)驗(yàn)流程圖回答下列問題:檸檬果皮精油是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料,具有很高的經(jīng)濟(jì)價值。該精油的提取適宜采用法,不采用水蒸氣蒸餾法的原因是。A是,目的是。B過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉,其目的是。C過程為。采用檸檬精油作為殺蟲劑,可以解決其他殺蟲劑給人類帶來的隱患,其突出的優(yōu)點(diǎn)是。答案(1)有機(jī)溶劑萃取法溫度含水量A(2)壓榨水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解的問題石灰水破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),分解果膠,防止壓榨時果皮滑脫
19、,提高出油率使精油易與水分離過濾對人、動物、植物均無毒性;減少對環(huán)境的污染3.(2017甘肅蘭州一中上學(xué)期期中,37)如圖所示為某同學(xué)繪制的玫瑰精油的提取裝置。請回答下列問題:(8分)(1)分離裝置中常加入氯化鈉,目的是。制取純玫瑰精油時,加入無水硫酸鈉的目的是。(2)橘皮精油的提取適宜用壓榨方法,胡蘿卜素的提取適宜用方法,玫瑰精油由于具有的特性,因而適宜用方法提取。(3)提取過程中,許多因素都會影響玫瑰精油的品質(zhì),例如,會導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)比較差,而如果提高品質(zhì),就需要延長。答案(1)增加水層密度,使油水層更易分離吸收油層中的水分(2)萃取化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,難溶于水易溶于有機(jī)溶劑,能隨水蒸氣一同蒸餾
20、(水蒸氣或水上)蒸餾(3)蒸餾溫度太高或太低,時間太短(或其他合理答案)蒸餾時間4.(2017湖南湘中名校聯(lián)合體12月聯(lián)考,35)受中醫(yī)古籍肘后備急方中將青蒿“絞汁”用藥的啟發(fā),屠呦呦采用低溫提取的方法,從黃花蒿中直接提取得到青蒿素,青蒿素是治療瘧疾的特效藥。青蒿素易溶于有機(jī)溶劑,不溶于水,不易揮發(fā),對熱不穩(wěn)定?；卮鹣铝袉栴}:(8分)(1)青蒿素的提取(填“適宜”或“不宜”)采用水蒸氣蒸餾法,原因是 。(2)屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素,其提取流程與胡蘿卜素的提取具有相似之處。在用乙醚浸泡提取前,先要對黃花蒿莖葉進(jìn)行和干燥,以提高萃取效率;干燥過程應(yīng)控制好和干燥時間,以防止。(3)假設(shè)對提取到的青蒿素通過紙層析法進(jìn)行鑒定,結(jié)果如圖所示,則A、B、C、D四點(diǎn)中,屬于提取樣品的點(diǎn)是,代表的物質(zhì)是。答案(1)不宜青蒿素不易揮發(fā),且對熱不穩(wěn)定(2)粉碎干燥溫度青蒿素分解(3)B、C雜質(zhì)8
（新課標(biāo)）2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 專題30 生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用講學(xué)案
