吉林省通化市外國語中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第二節(jié) 消化和吸收復(fù)習(xí)學(xué)案（無答案） 新人教版

《吉林省通化市外國語中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第二節(jié) 消化和吸收復(fù)習(xí)學(xué)案（無答案） 新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《吉林省通化市外國語中學(xué)七年級生物下冊 第四單元 第二章 第二節(jié) 消化和吸收復(fù)習(xí)學(xué)案（無答案） 新人教版（4頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第二章 人體的營養(yǎng) 本課目標(biāo)： 1、描述人體消化系統(tǒng)的組成。 2、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。 3、設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜。 4、關(guān)注食品安全。 復(fù)習(xí)過程： 一、溫故而知新 下表列出了A、B、C、D、E5種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分： 食物 糖類（克） 脂肪（克） 蛋白質(zhì)（克） 維生素A （毫克） 維生素C （毫克） 維生素D （毫克） A 0.4 90 6 4 7 40 B 48.2 7 38 40 12 0 C 8.8 9.5 65 7 10 14 D 52.0 0.1 2

2、.5 0 1 0 E 18 2 6 3 220 0 （1）根據(jù)上表可知，防治壞血病最佳的食物是 ，防治夜盲癥最佳的食物是 。 （2）從補充能量的角度看，較合適的食物選擇是 。 （3）如果有人長期食物D作為主要食物，容易患什么疾?。? 。 （4）正處于生長發(fā)育的青少年，應(yīng)多食用C食物的理由是 。 （5）食物A與B比較，對小孩骨骼與牙齒的發(fā)育比較有利的食物是 。 人體所需的六大營養(yǎng)物質(zhì)為： 、

3、 、 、 、 、 二、考點大聚焦 1、描述人體消化系統(tǒng)的組成 ：口腔、咽、食道、 、小腸、大腸、肛門 唾液腺分泌： ，肝分泌 胃腺分泌 ，胰腺分泌 ，腸腺分泌 。

4、 2、概述食物的消化過程和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程： （1）食物的消化 物理性消化：如 A 、消化的方式： 化學(xué)性消化：如 B、 等小分子物質(zhì)可以被直接吸收；淀粉等大分子物質(zhì)必須消化成小分子物質(zhì)才被吸收。 C、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等大分子物質(zhì)的消化過程如圖所示： 食物中的大分子物質(zhì) 淀 粉 麥芽糖 蛋白質(zhì) 脂 肪 唾液腺

5、 腸 液 胰、腸液 胰 液 胃液、腸液、胰液 、腸液、胰液 （2）營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程： A、與小腸消化和吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點： ①

6、 ② ③ ④ B、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：①胃能夠吸收 ； ②小腸能夠吸收 ； ③大腸能夠吸收 ； ④主要吸收的場所是 。 3、能夠設(shè)計一份營養(yǎng)

7、合理的食譜 4、關(guān)注食品安全 《食品衛(wèi)生法》規(guī)定：定型包裝食品和食品添加劑，必須按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法。 三、當(dāng)堂試身手 1、在人體消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是 ( ) A、口腔 B 、胃 C 、肝臟 D 、小腸 2、下列不含消化酶的消化液的 ( ) A、膽汁 B 、唾液 C 、胃液 D

8、 、腸液 3、試管中有一些植物油，加入配置的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中，一小時后植物油不見了。配置的消化液可能是 ( ) A、 唾液、胃液、腸液 B、 唾液、胃液、膽汁 C、 腸液、胃液、膽汁 D、 唾液、胃液、腸液 4、下列做法中，未注意食品安全的是 （　 ） ??? A．生產(chǎn)綠色食品　　　 　B．用清水浸泡、沖洗水果蔬菜 ??? C．吃發(fā)芽的馬鈴薯　　　

9、 D．買肉時看肉是否是檢疫合格的 5、下列各結(jié)構(gòu)中，與小腸的吸收功能無關(guān)的是 （ ） A、小腸內(nèi)有腸腺，能分泌多種消化酶 B、小腸內(nèi)表面有皺襞和絨毛 C 、小腸絨毛壁薄，僅由一層上皮細胞構(gòu)成 D 、小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管 6、當(dāng)膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化 （ ） A、豆腐 B 、米飯 C 、肥肉 D 、瘦肉 7、依據(jù)表中火腿腸的說明來回答問題: （1） 從食品安全的角度考慮，應(yīng)首先關(guān)

10、注包裝袋說明上的________________； （2）真空包裝的原因______ _____________； （3）火腿腸中含豐富的___________，是構(gòu)成人體 細胞的基本物質(zhì)，其消化后的最終產(chǎn)物是____ ____； （4）有些食品添加某些物質(zhì)可以防治疾病， 如加碘食鹽可防治________________； 品名：××火腿腸 主要成分：豬肉、淀粉、蛋白、雞蛋、食鹽等。 凈含量：150g 貯藏：25℃以下6個月，避免日曬 生產(chǎn)日期：2020 01 18 產(chǎn)品批號：SB250 生產(chǎn)廠家：江陰市××食品有限公司 地

11、址：江蘇省江陰市××路××號 郵編：2144×× 鐵化醬油可以防治______ ____ 。 四、挑戰(zhàn)百分百 一、選擇題： 1、下列消化液中含有多種消化酶的是 （ ） A 、唾液和腸液 B 、胃液和腸液 C 、膽汁和胃液 D 、胰液和腸液 2、肝炎患者怕吃油膩的食物是因為 ( ) A 、人體內(nèi)的脂肪過多 B、 油膩食

12、物有較濃厚的氣味 C、 看見油膩物質(zhì)就頭暈 D 、膽汁分泌不足，影響到脂肪的消化 3、小明患了急性胃腸炎，這時進行治療的方案有以下幾種，請選擇 ( ) A、 口服葡萄糖 B、口服生理鹽水 C、 靜脈注射生理鹽水 D、靜脈注射葡萄糖 4、在測定胃蛋白酶活性時，將溶液的PH值由10降到2的過程中，胃蛋白酶的活性將 （ ） A 、不斷上升 B 、沒有變化 C、 先升后降 D 、先降后升 5、為解決食品安全問題，我國正在加快發(fā)展綠色食品。綠色食品要求 （ ）

13、 ①產(chǎn)品的原料必須是綠色植物 ②產(chǎn)品原料的生產(chǎn)過程符合生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準 ③產(chǎn)品原料的產(chǎn)地符合環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準 ④產(chǎn)品的加工、包裝和儲運符合國家相關(guān)標(biāo)準 A、①②③ B、①②④ C、①③④ D、②③④ 6、下表是探究唾液淀粉酶對鏝頭中的淀粉的消化作用的幾組實驗： 加入物質(zhì) 水溫和時間 加碘后的反應(yīng) 第一組 淀粉+唾液 90°C，10分鐘 第二組 淀粉+唾液+2%的鹽酸 37°C，10分鐘 第三組 淀粉+清水 37°C，10分鐘 第四組 淀粉+唾液

14、 37°C，10分鐘 （1）請在上表空白處填上你認為正確的結(jié)果。 A．變藍 B．不變藍 （2）第一組和第四組比較，結(jié)果不同，說明了 。 （3）通過以上幾組比較，試歸納唾液淀粉酶消化淀粉所需要的適宜條件是什么？ 。 五、奧賽小舞臺 1、醫(yī)生從人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗該液體含有蛋白質(zhì)、多肽、維生素、無機鹽、酶、鹽酸、水、葡萄糖、麥芽糖、淀粉和脂肪等，這些液體可能是來自消化道的 ( ) A、大腸上部 B、十二指腸上部 C、胃的賁門部

15、 D、食管 2、下表顯示黃豆和鮮奶內(nèi)若干營養(yǎng)成分的含量，而某成年人對此營養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出。據(jù)表回答下列問題： 養(yǎng)分 100g黃豆內(nèi)的含量（g） 100g鮮奶內(nèi)的含量（g） 某成年人每日需求量（g） 蛋白質(zhì) 38.00 3.30 80.00 糖類 31.30 4.70 380.00 脂肪 18.00 3.80 80.00 鈣質(zhì) 0.06 0.12 0.80 (1)該成年人每日食用1000g黃豆，表中哪些營養(yǎng)會超過其每日需求量？ (2) 該成年人每日只食用1000g黃豆，表中哪些營養(yǎng)將少于需求量？

16、 （3）若長期營養(yǎng)過剩，會導(dǎo)致肥胖，常會并發(fā)一些嚴重的疾病，試舉二例： 3、同學(xué)為探究不同水果中維生素c的含量，根據(jù)維生素c的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色的原理，自己設(shè)計了如下實驗： ①用榨汁機分別榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B； ②將兩種新鮮的汁液分別倒入兩個潔凈、干燥的小燒杯中； ③取2支潔凈、干燥的小試管，分別注入汁液A和汁液B各10毫升； ④取2支滴管，分別吸取較濃的高錳酸鉀溶液逐滴地滴入2支小試管中，邊滴、邊震蕩、邊觀察，直至高錳酸鉀溶液的顏色不能褪去時為止，記錄此時所用高錳酸鉀溶液的滴數(shù)。 請分析作答： （1）寫出一種維生素c

17、含量較高的水果或蔬菜：______ ____。 （2）不同滴管的一滴試劑的體積是不同的，因此實驗步驟________有可能增大實驗誤差，為了便于準確地比較，應(yīng)當(dāng)________________________ _______。 （3）按修正后的實驗步驟操作，如果滴入汁液A中的高錳酸鉀溶液滴數(shù)比滴入汁液B中的多，則水果甲中維生素c的含量比水果乙中的_______________。 （4）小明同學(xué)提出另外一種方法是：第①②步相同，第③步改為：取2支潔凈、干燥的小試管，分別注入高錳酸鉀溶液各1毫升；第④步改為：用兩支滴管分別吸取A、B兩種果汁分別去滴高錳酸鉀溶液。你認為小明同學(xué)的做法有何不妥？