2021年大米工廠產(chǎn)品召回管理制度

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1、制度2021年大米工廠產(chǎn)品召回管理制度單位名稱(chēng)：XXXX部門(mén)：XXXX日期：2021年XX月XX日管理制度2021年大米工廠產(chǎn)品召回管理制度大米工廠產(chǎn)品召回管理制度一、目的：產(chǎn)品一旦發(fā)現(xiàn)安全衛(wèi)生或質(zhì)量問(wèn)題，能及時(shí)回收產(chǎn)品，以最大限度地降低因產(chǎn)品缺陷對(duì)消費(fèi)者造成的損害，并將損失降低到最低水平。二、適用范圍：適用于本公司生產(chǎn)的所有產(chǎn)品。三、職責(zé)：銷(xiāo)售科、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)科、質(zhì)檢部、采購(gòu)科共同組織制定實(shí)施回收方案。四、本公司產(chǎn)品如出現(xiàn)以下情況之一的，可啟動(dòng)產(chǎn)品回收程序：1、已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品;2、可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品;3、

2、含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)上未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品;4、有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。五、產(chǎn)品回收程序1、成立產(chǎn)品回收小組：小組組長(zhǎng)總經(jīng)理?yè)?dān)任，召集組織銷(xiāo)售科、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)科、質(zhì)檢部等相關(guān)部門(mén)協(xié)同完成產(chǎn)品召回任務(wù)。2、對(duì)食品安全危害進(jìn)行評(píng)估,內(nèi)容包括：A、該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性;B、不安全食品對(duì)主要消費(fèi)人群的危害影響;C、危害的嚴(yán)重和緊急程度;D、危害發(fā)生的短期和長(zhǎng)期后果。3、確定食品安全危害的嚴(yán)重程度，食品召回級(jí)別分為三級(jí)：A、一級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健

3、康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，或流通范圍廣、社會(huì)影響大的不安全食品的召回;B、二級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會(huì)影響小的不安全食品的召回;C、三級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度輕微的，或?qū)儆诒居?jì)劃中“四、3”規(guī)定的不安全食品的召回;4、確定該產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、批次、生產(chǎn)日期、該批次產(chǎn)品數(shù)量，再確定產(chǎn)品目前所處具體位置。5、如產(chǎn)品正準(zhǔn)備發(fā)運(yùn)，應(yīng)立即停止發(fā)運(yùn)，隔離或回收產(chǎn)品，等待處理。6、如產(chǎn)品已發(fā)運(yùn)出公司或正在發(fā)運(yùn)途中：6.1銷(xiāo)售科獲得產(chǎn)品存有安全質(zhì)量問(wèn)題的信息，與生產(chǎn)科、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人共同進(jìn)行判定

4、，如達(dá)到產(chǎn)品回收的條件報(bào)經(jīng)理審批，并成立回收小組，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后立即執(zhí)行回收程序(要求回收行動(dòng)必須在接到信息時(shí)間的30分鐘之內(nèi)開(kāi)始，防止造成不必要的危害、損失)。6.2同時(shí)調(diào)查該產(chǎn)品的數(shù)量及是否留有庫(kù)存，及與該批產(chǎn)品有關(guān)的其他產(chǎn)品的信息。如有庫(kù)存產(chǎn)品，將產(chǎn)品單獨(dú)存放并標(biāo)識(shí)清楚，存放時(shí)加設(shè)“不合格品”標(biāo)識(shí)牌。6.3銷(xiāo)售科監(jiān)督產(chǎn)品的回收情況，并及時(shí)將信息反饋回公司，產(chǎn)品回收進(jìn)度要與客戶利用電話或傳真協(xié)調(diào)進(jìn)行，確保產(chǎn)品平穩(wěn)回收;6.4啟動(dòng)回收后，及時(shí)將產(chǎn)品回收的相關(guān)信息通知各相關(guān)部門(mén)，包括以下內(nèi)容：A.回收原因：異物、致病菌、化學(xué)污染、品種規(guī)格不符等。B.產(chǎn)品的信息：名稱(chēng)、代碼、批次、生產(chǎn)日期等。C.

5、產(chǎn)品的數(shù)量：產(chǎn)品的總數(shù)量、已發(fā)運(yùn)出公司產(chǎn)品的總數(shù)量、公司庫(kù)存產(chǎn)品的數(shù)量。D.回收產(chǎn)品分布的區(qū)域：國(guó)家、地區(qū)、城市、批發(fā)商、零售商的姓名、地址等。E.回收的進(jìn)度情況。6.5回收產(chǎn)品信息公布：為保護(hù)顧客利益，必要時(shí)公司將由總經(jīng)理作為發(fā)言人利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)、行業(yè)協(xié)會(huì)等傳播媒體，把回收程序中的信息，如產(chǎn)品代碼、實(shí)物圖象圖、賞味期限、出現(xiàn)問(wèn)題的性質(zhì)及嚴(yán)重程度，公司對(duì)此問(wèn)題的處理方式，回收產(chǎn)品的方式等盡快的傳達(dá)給消費(fèi)者，以保持消費(fèi)者獲取企業(yè)的信息。6.6給消費(fèi)者的確認(rèn)信：公司制定統(tǒng)一信函的模式，信函的內(nèi)容包括顧客的姓名、地址、聯(lián)系方法、產(chǎn)品數(shù)量、問(wèn)題的描述、處理產(chǎn)品的具體說(shuō)明及信譽(yù)的解釋;接

6、收者與公司的聯(lián)系方式，以告知公司他是否有這種產(chǎn)品。6.7回收產(chǎn)品在被銷(xiāo)毀、改變預(yù)期用途、確定按原有(或其它)預(yù)期用途使用是安全的或重新加工以確保安全之前，應(yīng)在回收小組監(jiān)督之下進(jìn)行。將回收的產(chǎn)品自信息的接收至回收后產(chǎn)品的最終處理結(jié)果，填寫(xiě)產(chǎn)品回收記錄，并由回收組長(zhǎng)、總經(jīng)理審核，作為企業(yè)評(píng)審的輸入內(nèi)容。6.8庫(kù)存的相關(guān)產(chǎn)品或半成品根據(jù)其可追溯性和危害的類(lèi)型，采取適當(dāng)?shù)募m正措施。6.9銷(xiāo)售科將該次所存在的問(wèn)題給客戶予以答復(fù)，由質(zhì)檢部建立糾偏措施，杜絕類(lèi)似問(wèn)題的再次發(fā)生。六、召回產(chǎn)品及相關(guān)的處理方法1、按照衛(wèi)生質(zhì)量體系中不合格產(chǎn)品的處理規(guī)定，追溯生產(chǎn)加工過(guò)程中原始記錄，分析產(chǎn)生的原因，制定糾偏措施，按

7、照驗(yàn)證程序進(jìn)行體系驗(yàn)證。2、召回產(chǎn)品單獨(dú)存放、標(biāo)識(shí)，直至處理完畢。3、所有與產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的接收信息，回收處理過(guò)程都必須做好記錄，存入檔案。物業(yè)經(jīng)理人：. 篇2：食品不安全產(chǎn)品召回管理制度食品不安全產(chǎn)品召回管理制度1、為加強(qiáng)本經(jīng)營(yíng)單位食品質(zhì)量安全管理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，確保依照法定條件和要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，銷(xiāo)售符合法定要求的食品，維護(hù)本經(jīng)營(yíng)單位聲譽(yù)，特制定本制度。2、不合格食品退市，是指在本經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)對(duì)已經(jīng)進(jìn)入銷(xiāo)售領(lǐng)域的食品，發(fā)現(xiàn)其質(zhì)量不合格或者有其他違法問(wèn)題，采取停止銷(xiāo)售、退回供貨方整改、銷(xiāo)毀、召回等措施退出市場(chǎng)的行為。3、下列食品為不格食品，應(yīng)停止銷(xiāo)售，退出本經(jīng)營(yíng)單位：(1

8、)腐爛變質(zhì)、污穢不潔的;(2)包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;(3)超過(guò)安全使用期或者保質(zhì)期的;(4)應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或檢驗(yàn)、檢疫不合格的;(5)摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的;(6)使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的;(7)偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等質(zhì)量志等，對(duì)商品質(zhì)量作引入誤解的虛假表示或使用絕對(duì)宣傳用語(yǔ)的;(8)假冒他人的注冊(cè)商標(biāo)，或者擅自使用知名商品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購(gòu)買(mǎi)者誤認(rèn)為是該知名商品的;(9)行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布屬于不合格食品的;(10)

9、其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的。4、發(fā)現(xiàn)所銷(xiāo)售的食品屬本制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售該食品，并采取下列措施;(1)立即清點(diǎn)不合格食品，并登記造冊(cè);(2)將不合格食品撤出市場(chǎng)通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，配合召回已售出食品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告;(3)對(duì)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由關(guān)部門(mén)進(jìn)行無(wú)害處理或銷(xiāo)毀;(4)可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)或相關(guān)行政監(jiān)督部門(mén)報(bào)告;5、對(duì)已出售的嚴(yán)重危害人體健康、人身安全的不合格食品，應(yīng)選擇能夠覆蓋銷(xiāo)售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)公示，通知購(gòu)貨人退貨，將不合格食品追回和銷(xiāo)毀。6、對(duì)本經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)的食品進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，撤下柜臺(tái)，退出經(jīng)營(yíng)單位。7、對(duì)消費(fèi)者作出食品質(zhì)量承諾，并在出售食品時(shí)向消費(fèi)者提供購(gòu)貨憑證或商品質(zhì)量信譽(yù)卡。優(yōu)質(zhì)文檔6