食品企業(yè)融資商業(yè)計(jì)劃書范文

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1、商 業(yè) 計(jì) 劃 書XXX食品摘 要企業(yè)類型：中外合資企業(yè)所屬行業(yè)：食品行業(yè)行業(yè)地位：行業(yè)的領(lǐng)先者（產(chǎn)品、市場與技術(shù)）經(jīng)營宗旨：以高品質(zhì)的產(chǎn)品，更好地滿足國民生活。核心技術(shù)： 擁有無糖月餅生產(chǎn)技術(shù)專利核心產(chǎn)品：XXX、琪旺、洋一等系列產(chǎn)品。核心優(yōu)勢：遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)、XXX積累的大量客戶資源和“XXX”商標(biāo)。發(fā)展階段：基于XXX具有全國營銷的網(wǎng)絡(luò)、暢通的渠道、成熟的產(chǎn)品和具有特色的銷售模式，以及特有的產(chǎn)品，所以企業(yè)處于高速增長期。融資目的：通過在資本市場上取得的資金，對(duì)行業(yè)的整合，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)，加大生產(chǎn)量，提高市場占有率，增大營業(yè)額，回報(bào)股東，早日實(shí)現(xiàn)行業(yè)第一品牌。融資金額：人民幣壹億元整（

2、￥100,000,000.00元）資金投向：新增設(shè)備、發(fā)展連鎖餅屋、技術(shù)研發(fā)、市場開發(fā)、人力資源、流動(dòng)資金。財(cái)務(wù)指標(biāo)：財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 ；年平均投資利潤率 ；投資回收期 年。第一章 XXX基本情況一、公司簡介 1、XXX名稱：深圳XXX食品2、注冊(cè)地址：廣東省深圳市羅湖區(qū)太白路1038號(hào)XXX大廈3、法人代表：梁國進(jìn)4、注冊(cè)資本：900港幣5、企業(yè)類型：中外合資企業(yè)6、經(jīng)營范圍：生產(chǎn)經(jīng)營面制品、面包、糕點(diǎn)、糖果、果仁二、公司沿革 深圳XXX食品目前是國內(nèi)著名的食品生產(chǎn)及銷售企業(yè)。XXX始建于1994年，原名為深圳XXX食品；1998年XXX自置物業(yè)，即現(xiàn)在的XXX大廈；2002年XXX更名為深圳

3、XXX食品。1、專業(yè)認(rèn)證第 46 頁2019/7/24年 份認(rèn) 證1999年發(fā)明專利證書（93182號(hào)）1999年美國食品藥物管理局證書（FDA）1999年國際質(zhì)量體系證書（ISO9002）2003年食品安全重點(diǎn)控制證書（HACCP）2、歷年榮譽(yù)年 份榮 譽(yù)1997年中國名優(yōu)產(chǎn)品協(xié)作城市產(chǎn)品質(zhì)量互認(rèn)證書中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)1998年國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)中國月餅節(jié)質(zhì)量互認(rèn)證書1999年中國月餅節(jié)名牌月餅2000年全國“XXX杯”焙烤技術(shù)比賽“唯一制定產(chǎn)品”中國月餅節(jié)名牌月餅2001年中國月餅節(jié)名牌月餅食品衛(wèi)生先進(jìn)單位2002年放心月餅金牌企業(yè)中國月餅節(jié)名牌月餅2003年國家“月餅類糕點(diǎn)通用技術(shù)要求”

4、標(biāo)準(zhǔn)起草人2004年食品先進(jìn)企業(yè)食品安全示范企業(yè)三、公司理念XXX目標(biāo)：立足廣東，走向全國，打造行業(yè)第一品牌！經(jīng)營宗旨：以高品質(zhì)的產(chǎn)品，更好地滿足國民生活。XXX信念：學(xué)習(xí)、改革、創(chuàng)新。 學(xué)習(xí)人在不斷的學(xué)習(xí)中，才能夠自我完善；企業(yè)在不斷的學(xué)習(xí)中，才能夠立足于不敗之地。 改革居安思危，持續(xù)變革是企業(yè)保持生機(jī)的不竭動(dòng)力。 創(chuàng)新以觀念創(chuàng)新為先導(dǎo)、以市場創(chuàng)新為目標(biāo)、以技術(shù)創(chuàng)新為核心、以管理創(chuàng)新為保障。人才戰(zhàn)略：“以人為本”，重視人才培養(yǎng)，關(guān)注人力資本的增值；擁有專業(yè)技能和學(xué)習(xí)能力的員工是我們最大的財(cái)富。XXX口號(hào)：“全力以赴、做到更好！”廣告用語：“月是故鄉(xiāng)明，情是XXX真！” “XXX月餅，真心真意

5、?！钡诙?產(chǎn)品與服務(wù) - 技術(shù)、產(chǎn)品與服務(wù)的完美結(jié)合方可打造企業(yè)的核心競爭力一、核心技術(shù)1、 商標(biāo)、專利擁有狀況商標(biāo)：深圳XXX食品已注冊(cè)了XXX和琪旺兩大商標(biāo)，共注冊(cè)了 35個(gè)類別。專利：深圳XXX食品擁有無糖月餅生產(chǎn)技術(shù)專利，專利號(hào)為：93182號(hào)。2、 技術(shù)研究與開發(fā)在產(chǎn)品研究與開發(fā)方面，XXX一直走在中國食品行業(yè)的前沿，企業(yè)特別注重新產(chǎn)品的研發(fā)，為此企業(yè)成立了技術(shù)研發(fā)部，平均每年都有3個(gè)以上的新品種被研發(fā)出來。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，XXX的技術(shù)研發(fā)部和質(zhì)檢中心積極參與制定產(chǎn)品、生產(chǎn)操作的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)。2003年XXX參與了中國月餅質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的全過程，其中餡料標(biāo)準(zhǔn)就是由XXX的技術(shù)

6、研發(fā)部和質(zhì)檢中心共同制定的。產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新是XXX核心競爭力的重要組成部分，XXX每年都會(huì)從產(chǎn)品銷售利潤中提取一定比例的費(fèi)用作為XXX技術(shù)研發(fā)的專項(xiàng)資金，到目前為止，XXX在技術(shù)研發(fā)方面的資金總投入已達(dá)800萬元人民幣。XXX計(jì)劃今后每年投入的開發(fā)資金約200萬元人民幣，主要用于購置開發(fā)設(shè)備、聘請(qǐng)專業(yè)開發(fā)人員、試驗(yàn)檢測以及與開發(fā)有關(guān)的事項(xiàng)。為保證產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品升級(jí)換代和保持技術(shù)先進(jìn)水平，XXX將在餡料開發(fā)、糕點(diǎn)開發(fā)和包裝創(chuàng)新方面狠下功夫。XXX現(xiàn)有技術(shù)開發(fā)技術(shù)和資源儲(chǔ)備情況如下：XXX設(shè)有專門的實(shí)驗(yàn)室和先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備；現(xiàn)有16名技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)人員，他們都具有豐富的理論知識(shí)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)；同時(shí)X

7、XX還與國內(nèi)外多家著名高校、研究院（所）達(dá)成長期友好合作關(guān)系，一起進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)與試制。為了保持關(guān)鍵技術(shù)人員和技術(shù)隊(duì)伍的穩(wěn)定、激發(fā)他們的工作積極性和創(chuàng)新力，XXX采取了多種激勵(lì)機(jī)制和措施，如幫助他們調(diào)動(dòng)戶口、提供優(yōu)惠住房和買方貸款、每年都選派人員進(jìn)修深造或出國訪問、對(duì)表現(xiàn)出色的員工獎(jiǎng)勵(lì)紅股等。XXX還在考慮建立期權(quán)和員工持股制度，以更好地激發(fā)員工的工作熱情和提升員工對(duì)XXX的忠誠度。未來5年內(nèi)研發(fā)資金和人員投入計(jì)劃 （單位：萬元人民幣）年 份第1年第2年第3年第4年第5年資金投入200300500600800人員（名）16182020253、 研發(fā)歷史年 份事 件1997年XXX開始與華南理工

8、大學(xué)食品科學(xué)研究所合作研發(fā)XXX、琪旺系列產(chǎn)品。1998年“無糖月餅”立項(xiàng)研發(fā)；對(duì)無糖月餅試驗(yàn)、對(duì)比及核驗(yàn)；組織專家及國家機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證和技術(shù)鑒定會(huì)；產(chǎn)品的試產(chǎn)和試銷。1999年向國家專利局申請(qǐng)無糖月餅專利。2000年向行業(yè)推廣無糖月餅技術(shù)。2001年對(duì)年貨產(chǎn)品（瓜子系列）立項(xiàng)研發(fā)。2002年國家專利局正式批準(zhǔn)無糖月餅專利；新型新口味煮瓜子（多吃不上火、不口渴）面世。開發(fā)新型糕點(diǎn)，將保健食品的功能融入糕點(diǎn)之中，不同的糕點(diǎn)具有不同的功能。2003年與天年生物科技合作開發(fā)多肽蛋白粉系列糕點(diǎn)，此產(chǎn)品可以申報(bào)功能食品，提高人體免疫力。二、核心產(chǎn)品1、產(chǎn)品分類4按季節(jié)劃分：中秋系列；年貨系列；四季休閑系列

9、。4按類別劃分：月餅系列；糕點(diǎn)系列；糖果系列；瓜子及果仁系列；曲奇餅干系列。4按價(jià)格劃分：高檔；中檔；低檔。4按品牌劃分：XXX；琪旺；洋一。2、產(chǎn)品性能（1） XXX無糖月餅功效突出XXX無糖月餅經(jīng)過多年推廣，如今已深受糖尿病人和愛美人群的贊許。XXX受消費(fèi)者歡迎的原因一是沒有副作用，同時(shí)能為糖尿病人和愛美人群在節(jié)日帶來了歡樂、豐富的食品；二是口感和外型與傳統(tǒng)的月餅沒有分別，改變了糖尿病人和愛美人群在中秋節(jié)期間不敢吃月餅的習(xí)慣。XXX為生產(chǎn)無糖月餅系列產(chǎn)品投入了100多萬元的設(shè)備，并從國外進(jìn)口了能夠敏感檢驗(yàn)糖份含量的高級(jí)檢測設(shè)備，從而保證了產(chǎn)品的品質(zhì)；而且XXX還在不斷研發(fā)、改進(jìn)無糖技術(shù)和降

10、低生產(chǎn)成本，以期讓更多人享受到無糖月餅的快樂。（2） 多吃不上火、不口渴的瓜子系列根據(jù)兩年的市場銷售測定的顯示，琪旺煮瓜子的銷售量呈現(xiàn)明顯上升趨勢。在市場上沒有琪旺的煮瓜子之前，很多消費(fèi)者愛吃瓜子但不敢多吃，總是怕吃了上火長出痘痘來。自從有了琪旺的煮瓜子之后，多吃不上火、不口渴，消費(fèi)者當(dāng)然越來越喜歡，琪旺的銷售量自然越來越大。（3） 健康營養(yǎng)糕點(diǎn)系列此系列營養(yǎng)糕點(diǎn)專為中、小學(xué)生和中、老年人群設(shè)計(jì)，其特點(diǎn)是每種糕點(diǎn)含有不同營養(yǎng)補(bǔ)充成分，例如（各種維生素，高鈣，鋅，等）。我XXX還長期為學(xué)生配送早點(diǎn)。由于消費(fèi)者在吃早點(diǎn)的時(shí)候，只需很少的花費(fèi)，就可以通過選擇不同的XXX蛋糕來達(dá)到補(bǔ)充自己需要的營養(yǎng)成

11、分的效果，此產(chǎn)品存在著巨大的潛在消費(fèi)人群。（4） 禮盒產(chǎn)品系列按照中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，中國人在不同的節(jié)日（如元旦、春節(jié)、五一、中秋、國慶等）都會(huì)購物送禮，表達(dá)心意。XXXXXX的品牌產(chǎn)品品質(zhì)卓越、包裝精美，推入市場后與市場需求相互呼應(yīng)，深受消費(fèi)者歡迎，非常暢銷。XXX還與EMS合作開展銷售，效果顯著。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，禮盒系列產(chǎn)品每年銷售量的升幅達(dá)到15之多，加上此系列產(chǎn)品價(jià)格高、毛利高，已經(jīng)成為XXX的主要利潤來源之一。 三、產(chǎn)品的生產(chǎn)1、原材料XXX和琪旺系列產(chǎn)品的生產(chǎn)符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，所需原材料從國外進(jìn)口或在國內(nèi)采購，均已與供貨商簽訂了長期供貨協(xié)議，不存在原料供應(yīng)障礙。2、生產(chǎn)條件XXX位于廣東省

12、深圳市羅湖區(qū)太白路1038號(hào)的XXX大廈，廠區(qū)占地面積6000平方米，建筑面積1萬平方米。廠內(nèi)有兩座導(dǎo)熱油鍋爐，生產(chǎn)能力分別為8噸和10噸；一臺(tái)300KVA變壓器和一臺(tái)全自動(dòng)的300KVA發(fā)電機(jī)，可以完全保證現(xiàn)有生產(chǎn)不受內(nèi)、外電力供應(yīng)的影響。XXX準(zhǔn)備在近期再增加一臺(tái)300KVA的變壓器，以便滿足今后擴(kuò)大生產(chǎn)能力的需求。3、環(huán)保措施我XXX對(duì)于生產(chǎn)產(chǎn)生的廢水，含有少量油脂，但經(jīng)過三級(jí)沉淀、過濾、撇脂處理后再排放，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成破壞，完全符合環(huán)保要求。4、生產(chǎn)能力及產(chǎn)量（1）糕點(diǎn)系列的生產(chǎn)設(shè)備XXX現(xiàn)有流水生產(chǎn)線2條，價(jià)值人民幣1000萬元，最大生產(chǎn)能力為日生產(chǎn)月餅18萬個(gè)（詳細(xì)配置見下表）。設(shè)

13、 備 名 稱數(shù) 量1、蓮蓉制作生產(chǎn)設(shè)備（1整套）2、自動(dòng)出陷機(jī)（4臺(tái)）3、自動(dòng)出皮機(jī)（2臺(tái)）4、自動(dòng)打餅機(jī)（8臺(tái)）5、熱網(wǎng)旋轉(zhuǎn)烤爐（3個(gè)）6、其他烤爐（6個(gè)）7、月餅雷音機(jī)（糕點(diǎn)自動(dòng)生產(chǎn)線）（1套）8、全自動(dòng)包裝機(jī)（3套）9、全自動(dòng)食品檢測機(jī)（1套）10、300目粉碎機(jī)（1套）11、粉狀混合機(jī)（2臺(tái)）12、和面機(jī)（10臺(tái)）13、果仁制作生產(chǎn)線（1套）14、糖果生產(chǎn)線（1套）15、冰皮月餅生產(chǎn)線（1套）16、零下冷庫（300噸）隨著產(chǎn)品銷售量以每年平均達(dá)25的速度不斷增長，目前該生產(chǎn)線已開始不能滿足銷售需求。XXX正在計(jì)劃從日本采購一條自動(dòng)化流水生產(chǎn)線，價(jià)值人民幣800萬元。若資金到位后，采購訂

14、貨期約需45天，安裝、調(diào)度、員工培訓(xùn)及試生產(chǎn)約需要45天時(shí)間。（2）生產(chǎn)能力A. 月餅，我XXX在2002年銷售了420萬個(gè)，2003年銷售了570萬個(gè)，而預(yù)計(jì)2004年的銷售量將達(dá)到670萬個(gè)，而我XXX現(xiàn)有的月餅生產(chǎn)線日生產(chǎn)能力是20萬個(gè)月餅或糕點(diǎn)，生產(chǎn)量將不能滿足今年的市場需求。B.瓜子，我XXX在2002年春節(jié)銷售了200噸，2003年春節(jié)銷售了300噸，而預(yù)計(jì)2004年春節(jié)的銷售量將達(dá)到500噸。我XXX現(xiàn)有的瓜子生產(chǎn)線日生產(chǎn)能力是30噸，生產(chǎn)量基本可以滿足今年的市場需求。C.包裝類，我XXX包裝類的生產(chǎn)能力主要取決與工人和設(shè)備的生產(chǎn)力。XXX現(xiàn)具有每日包裝3萬盒海味禮盒的生產(chǎn)能力。

15、2004年，我XXX計(jì)劃添置新的包裝設(shè)備。5、生產(chǎn)工藝（1） 糕點(diǎn)生產(chǎn)的工藝流程圖和 面烘 焙制 餅精選、檢測原 料蒸 煮蓮 子磨 漿配 料鏟 蓉產(chǎn) 品檢 測冷 卻、殺 菌包 裝（2）瓜子生產(chǎn)的工藝流程圖浸泡人工、機(jī)器篩選味煮檢測自動(dòng)稱量包裝熱風(fēng)烘干 （3）海味系列的生產(chǎn)工藝流程圖烘干原料篩選殺菌自動(dòng)稱量包裝四、外部支持XXX為了不斷優(yōu)化企業(yè)管理模式，進(jìn)行技術(shù)改造和更新，開發(fā)新產(chǎn)品，條企業(yè)綜合競爭力，積極尋求外部支持。目前XXX外部合作與技術(shù)支持情況如下：1、技術(shù)合作與華南理工大學(xué)、無錫輕工大學(xué)、青島海洋大學(xué)等合作，共同改進(jìn)老產(chǎn)品、研開新產(chǎn)品。2、法律顧問聘請(qǐng)廣東誠公律師事務(wù)所擔(dān)任集團(tuán)常年法律

16、顧問。3、經(jīng)濟(jì)顧問聘請(qǐng)上海交通大學(xué)安泰管理學(xué)院王芳華院長擔(dān)任首席經(jīng)濟(jì)顧問。第三章 市場分析市場決定一切，市場就是產(chǎn)品的生命，沒有市場，再好的產(chǎn)品也沒有意義。一、食品行業(yè)市場規(guī)模第四章 競爭分析 - 核心競爭力是企業(yè)的力元素，是企業(yè)參與市場競爭克敵制勝的法寶。一、產(chǎn)品競爭優(yōu)勢1、產(chǎn)品技術(shù)先進(jìn)，科研實(shí)力雄厚。深圳XXX食品有限XXX在1997年與華南理工大、無錫輕工大學(xué)、青島海洋大學(xué)、焙烤協(xié)會(huì)等簽訂了合作協(xié)議并建立起緊密型戰(zhàn)略合作關(guān)系，長期為XXX提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)后盾。XXX同時(shí)擁有無糖系列產(chǎn)品技術(shù)的專利權(quán)，這是我們最重要的核心競爭力。2、實(shí)力超群、信譽(yù)卓著。深圳XXX食品有限XXX總資產(chǎn)1個(gè)多億，

17、并于2003年完成銷售收入1.3億元，實(shí)現(xiàn)稅后利潤4000多萬元。XXX在1999年就通過了ISO9002國際質(zhì)量體系認(rèn)證，并在2003年通過了HACCP認(rèn)證。XXX在2003年被深圳市信用行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“AA級(jí)資信企業(yè)”，同時(shí)XXX已連續(xù)五年被評(píng)為深圳市的“重合同，守信用”企業(yè)；2003年，XXX還被中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“行業(yè)先進(jìn)單位”，并且收到協(xié)會(huì)頒發(fā)的“行業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”；連續(xù)七年，XXXXXX的系列產(chǎn)品都被評(píng)為“行業(yè)名牌食品”！3、產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)好、經(jīng)驗(yàn)豐富。深圳XXX食品有限XXX從1994年投入生產(chǎn)以來，已經(jīng)擁有十年的生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗(yàn)，目前XXX擁有一系列的產(chǎn)品和一大批的技術(shù)骨干。另外

18、，XXX是國內(nèi)食品行業(yè)中最早介入糕點(diǎn)的研究、開發(fā)的生產(chǎn)企業(yè)，并且XXX參與了糕點(diǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。無論從技術(shù)、生產(chǎn)還是銷售方面，XXX都位居行業(yè)的前列。未來，XXX將會(huì)在有多寡頭發(fā)展趨勢的食品行業(yè)中力爭成為領(lǐng)導(dǎo)之一，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，拓展食品行業(yè)的上游及下游產(chǎn)品，最終實(shí)現(xiàn)一條產(chǎn)業(yè)鏈上的完整發(fā)展。二、波特行業(yè)五力模型分析根據(jù)波特的行業(yè)五力模型分析，得出深圳XXX食品有限XXX的行業(yè)五力模型整體描述如下圖：潛在進(jìn)入者具有一定的技術(shù)壁壘，潛在的進(jìn)入者將較少且力量薄弱。供貨商的力量對(duì)原料不具備控制力，討價(jià)還價(jià)能力弱?，F(xiàn)有企業(yè)間的競爭競爭對(duì)手處于整體弱勢，表現(xiàn)在轉(zhuǎn)悠技術(shù)、產(chǎn)品性能價(jià)格比及市場份額等諸

19、多方面。購買者及商場公司在這方面處于被動(dòng)，因改為買方市場。替代品保健品的替代品。五力模型的具體內(nèi)容：1、現(xiàn)有企業(yè)之間的競爭目前，由于我國剛出臺(tái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（全國共用十家機(jī)構(gòu)參與此標(biāo)準(zhǔn)的制定，我XXX是其中之一），市場正處于初期無序狀態(tài)，而XXX已經(jīng)轉(zhuǎn)入了標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行狀態(tài)，在市場中處于有利地位。生產(chǎn)同類產(chǎn)品的國內(nèi)其他廠家主要是一些小廠，年生產(chǎn)規(guī)模都在100噸以下，市場占有率很低，而且由于原料、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)等原因?qū)е滤麄兩a(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量較差，根本不能滿足消費(fèi)者的要求；再加上目前國內(nèi)中、小城市的市場處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，各生產(chǎn)廠家正處于一個(gè)建立新品牌的特殊時(shí)期，由此各家的產(chǎn)量和質(zhì)量連自己身邊的市場需求都不能

20、滿足，就根本無心去侵占別人領(lǐng)域，更談不上參與刀光劍影、你死我活的競爭。因此，對(duì)XXX和琪旺產(chǎn)品而言，能夠構(gòu)成威脅和競爭的對(duì)手目前可以說不存在。目前，XXX生產(chǎn)的XXX和琪旺產(chǎn)品幾乎壟斷了整個(gè)深圳市，并且在廣東省占據(jù)了重要的市場地位。以XXX2003年的產(chǎn)量600噸測算，XXX糕點(diǎn)占全國糕點(diǎn)產(chǎn)量的8以上，根據(jù)行業(yè)市場調(diào)查的報(bào)道，在產(chǎn)量、質(zhì)量和利潤等方面的綜合考核結(jié)果顯示，“XXX”品牌已成為國內(nèi)糕點(diǎn)市場的第五大品牌。當(dāng)前XXX正努力鞏固和提升XXX在全國各大省市所占有的市場份額。2、潛在進(jìn)入者由于該行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程剛剛開始，行業(yè)的技術(shù)壁壘對(duì)行業(yè)內(nèi)的企業(yè)存在一定的保護(hù)性。對(duì)行業(yè)外的企業(yè)來說市場存在

21、一定的技術(shù)等風(fēng)險(xiǎn)，短期內(nèi)不會(huì)有很多大企業(yè)或持有國際資本的企業(yè)進(jìn)入該市場，但由于行業(yè)利潤較高，也會(huì)吸引一些企業(yè)冒險(xiǎn)進(jìn)入。從目前的發(fā)展態(tài)勢來看，我們未來主要的潛在競爭對(duì)手有如下幾家：（1）徐福記食品XXX徐福記食品XXX是一個(gè)生產(chǎn)糖果及休閑食品的企業(yè)，擁有一個(gè)全國性的營銷網(wǎng)絡(luò)，將來可能會(huì)向焙烤食品方面發(fā)展，成為我XXX的競爭對(duì)手之一。（2）旺旺食品XXX旺旺食品XXX以生產(chǎn)焙烘食品、米餅和糖果系列為主，營銷網(wǎng)絡(luò)也是遍布全國。將來該企業(yè)的經(jīng)營和其產(chǎn)品的研發(fā)都會(huì)朝著糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展，所以也有可能成為我XXX的一個(gè)競爭對(duì)手。（3）康師傅食品XXX該XXX的核心競爭力在于擁有一個(gè)全國性的營銷網(wǎng)絡(luò)，核心產(chǎn)品為米

22、面制品，可以肯定該XXX發(fā)展達(dá)到一定程度，也會(huì)向糕點(diǎn)行業(yè)進(jìn)軍，所以在未來亦有可能成為我XXX的競爭對(duì)手之一。3、替代品目前國內(nèi)市場上一些生產(chǎn)食品的企業(yè)，在某種程度上是我們XXX的競爭對(duì)手，但由于產(chǎn)品存在技術(shù)壁壘和市場風(fēng)險(xiǎn)等原因，他們不敢生產(chǎn)糖果和糕點(diǎn)產(chǎn)品。因?yàn)檫@些XXX如果生產(chǎn)，則在成本、技術(shù)等方面不占有優(yōu)勢，所以他們不能對(duì)我XXX的糖果、糕點(diǎn)等產(chǎn)品的市場構(gòu)成威脅。但是在中秋節(jié)等節(jié)日期間，這些XXX會(huì)大力推廣其保健品，在短時(shí)內(nèi)將會(huì)吸引部分消費(fèi)者購買其保健產(chǎn)品，即有可能在短時(shí)期內(nèi)對(duì)我XXX的某些產(chǎn)品產(chǎn)生替代效應(yīng)。4、供應(yīng)商的力量產(chǎn)品主要原料和包裝材料在市場不存在希缺問題，并且可以做為供應(yīng)商的單位

23、有很多。我XXX的生產(chǎn)規(guī)模較大，相應(yīng)的對(duì)原料等的需求量較大，所以已經(jīng)形成了買方市場；并且XXX和琪旺系列的生產(chǎn)采購批量很大，所以我XXX很容易尋求較為固定的外圍供應(yīng)合作伙伴，并在貿(mào)易中占據(jù)主導(dǎo)地位。5、購買者和商場的力量由于糕點(diǎn)行業(yè)的產(chǎn)品品種較多，現(xiàn)已形成購買方和商場在選擇、采購時(shí)的機(jī)會(huì)較多，并且目前已形成生產(chǎn)企業(yè)大都依賴于商場作為主要銷路的局面，所以在這方面，XXX競爭的實(shí)力較弱。但由于“XXX”已成為了一個(gè)知名品牌，在品質(zhì)上勝出一籌，并且擁有大量穩(wěn)定的消費(fèi)群，這又保證了XXX在和購買者、商場的“較量”中具有較強(qiáng)的討價(jià)能力?？偨Y(jié)市場競爭情況，我們可以得出如下結(jié)論：目前在市場上還不存在占有主導(dǎo)

24、地位的廠商和產(chǎn)品，這已經(jīng)為XXX產(chǎn)品取得市場壟斷地位創(chuàng)造了良好的前提條件。XXX做為一個(gè)不斷完善的強(qiáng)勢品牌，其產(chǎn)品鮮明的“健康、安全”概念和品質(zhì)，先進(jìn)、獨(dú)特的設(shè)備、技術(shù)優(yōu)勢，很高的市場知名度和美譽(yù)度等，都使得XXXXXX在競爭中的優(yōu)勢十分明顯。三、SWOT分析潛在的外部威脅(T)潛在的外部機(jī)會(huì)(0)外 部 環(huán) 境新競爭者的進(jìn)入市場競爭力大增長較慢媒體的不利報(bào)道青年人對(duì)中秋的淡忘消費(fèi)者提高了對(duì)月餅的要求消費(fèi)者認(rèn)品牌同行沒有一個(gè)全國性品牌同行沒有對(duì)HACCP、FDA進(jìn)行宣傳隨著中國的入世可以擴(kuò)大出口添加劑發(fā)展迅速，可以提高月餅質(zhì)量和開發(fā)新產(chǎn)品同行沒有軟件管理能進(jìn)入新的地區(qū)市場潛在的內(nèi)部優(yōu)勢(S)潛

25、在的內(nèi)部劣勢(W)內(nèi) 部 環(huán) 境成本優(yōu)勢核心技術(shù)品牌形象網(wǎng)絡(luò)渠道廣具有新的市場和一流的品牌包裝核心的管理人員明確的戰(zhàn)略目標(biāo)先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)推行認(rèn)證供應(yīng)商不穩(wěn)定信息系統(tǒng)不準(zhǔn)確中層人員管理跟不上倉庫管理落后，原材料積壓資金不足四、競爭策略如何建立企業(yè)的核心競爭力、構(gòu)筑堅(jiān)固的進(jìn)入壁壘、保持長久不衰的競爭優(yōu)勢是每個(gè)力圖發(fā)展的XXX都在用心思考的問題。深圳XXX食品有限XXX為了在競爭中永遠(yuǎn)能夠克敵制勝，將在下述幾個(gè)方面構(gòu)筑行業(yè)的進(jìn)入壁壘和打造自身的核心競爭力：1、技術(shù)壁壘發(fā)揮XXX的專有技術(shù)、產(chǎn)品性能和研發(fā)后勁優(yōu)勢，進(jìn)一步筑高技術(shù)壁壘。2、成本領(lǐng)先發(fā)揮生產(chǎn)設(shè)備性能和生產(chǎn)工藝優(yōu)勢，規(guī)模化大生產(chǎn)，保持成

26、本領(lǐng)先者的地位。3、市場推廣利用品牌優(yōu)勢和市場營銷網(wǎng)絡(luò)，借助行業(yè)協(xié)會(huì)的支持，加強(qiáng)市場推廣力度，并加固與客戶長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。4、創(chuàng)新經(jīng)營XXXXXX憑借其技術(shù)優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，在行業(yè)里推出“連鎖餅屋”的經(jīng)營模式；憑借收購、兼并、參股等方式進(jìn)行品牌運(yùn)作方式，在全國建立起產(chǎn)品的市場營銷網(wǎng)絡(luò)和生產(chǎn)基地網(wǎng)絡(luò)，快速擴(kuò)大XXX的市場占有率，形成強(qiáng)大的品牌輻射力，遏制了行業(yè)競爭者侵入我XXX的市場范圍。因此，無論打產(chǎn)品戰(zhàn)，打品牌戰(zhàn)，打技術(shù)戰(zhàn)，還是打市場網(wǎng)絡(luò)戰(zhàn)，深圳XXX食品有限XXX都將 “發(fā)揮所長、搶占機(jī)會(huì)”、永葆領(lǐng)先”。第五章 市場營銷-“酒好也怕巷子深”，市場營銷是企業(yè)攻城略地的尚方寶劍，好企

27、業(yè)一定市場營銷好。一、市場營銷現(xiàn)狀XXX食品有限XXX自1994年成立以來，就非常重視市場營銷，XXX由總裁親自掛帥建立了一支以年輕骨干為主的科學(xué)的營銷隊(duì)伍。XXX市場營銷的方針是“全員營銷”，全XXX的員工都自學(xué)營銷和參加XXX組織的培訓(xùn)，并且由人力資源部門配合做員工學(xué)習(xí)情況考核。經(jīng)過十年時(shí)間的打拼，XXX已經(jīng)在全國建立起了一個(gè)龐大的食品銷售網(wǎng)絡(luò)，共有8600多家客戶，其中以廣東為主的有5300多家。另外，本省的直銷客戶（包括個(gè)人和郵寄客戶）共有4萬個(gè)左右。XXX堅(jiān)持以質(zhì)量和服務(wù)取勝的理念，在信息部和客戶服務(wù)中心的配合下，多年來一直保持產(chǎn)銷兩旺的良好發(fā)展局面。在研發(fā)部的支持下，XXX每年最少

28、有四個(gè)新品種面世，銷售量以每四年最低30的速度增長。長期以來，XXXXXX的各種產(chǎn)品深受消費(fèi)者的喜愛和贊賞，“XXX”等品牌的商譽(yù)日漸升值，由創(chuàng)立時(shí)默默無聞的新牌子提升成為深圳地區(qū)的第一品牌、全國前十名的名優(yōu)品牌。二、公司市場營銷目標(biāo)1、銷售目標(biāo)XXX食品有限XXX走過十年的發(fā)展歷程，如今已成為了行業(yè)的佼佼者。XXX的產(chǎn)銷量不斷攀升，由1994年銷量1000萬到2003年銷量1.3億。集團(tuán)未來3年的銷售目標(biāo)如下圖所示：2、直銷客戶數(shù)目3、連鎖加盟連鎖加盟是一個(gè)經(jīng)濟(jì)高效的成功商業(yè)模式，目前在國內(nèi)外很多服務(wù)性的行業(yè)入快餐、超市等都運(yùn)用得非常好、非常成功。XXX餅屋的連鎖發(fā)展也是基于這種商業(yè)模式進(jìn)行

29、運(yùn)作。XXX餅屋分三個(gè)階段運(yùn)作：第一階段，2003年2004年，主要在深圳市場運(yùn)作發(fā)展60間左右；第二階段，2004年2006年，以深圳為基礎(chǔ)，在全廣東省內(nèi)發(fā)展連鎖加盟代理模式，即每個(gè)縣級(jí)市找一家XXX作為連鎖總代理，大約開300間左右；第三階段，2006年2008年，以廣東省為基礎(chǔ)，在全國境內(nèi)發(fā)展連鎖加盟代理模式，以每個(gè)大地區(qū)的城市找一家XXX作為連鎖總代理，大約開600間左右。三、市場營銷定位 XXX食品有限XXX從食品行業(yè)的類別中選擇了糖果制品及焙烤食品的專業(yè)化行業(yè)發(fā)展，并配以差異化的戰(zhàn)略定位，從品質(zhì)、品種、服務(wù)和營銷都是專業(yè)的特色的發(fā)展道路。四、價(jià)格定位XXXXXX的食品歷來以品牌產(chǎn)品

30、定位：l XXX系列產(chǎn)品是高質(zhì)量、高價(jià)格、吸引最高消費(fèi)者（從白領(lǐng)到金領(lǐng)），從禮品的角度定位；l 琪旺系列產(chǎn)品是以中、高質(zhì)量，中位價(jià)格，服務(wù)于白領(lǐng)和一般較高收入的工人階層，從禮品到自己消費(fèi)的角度定位；l 新品牌洋一產(chǎn)品是以符合國家標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量，低價(jià)格，服務(wù)于收入中下消費(fèi)者，主要是以自用的角度定位。這個(gè)定位的消費(fèi)群體最大，銷量也是最大的，從而保證XXX的規(guī)?；笊a(chǎn)和成本領(lǐng)先策略的實(shí)現(xiàn)。這三個(gè)品牌的產(chǎn)品依據(jù)不同的市場定位、各走自己的發(fā)展道路，但同時(shí)既可以提高XXX在市場的絕對(duì)占有率，又可以相互保護(hù)、維護(hù)其他系列產(chǎn)品的品牌地位、打擊競爭對(duì)手。事實(shí)上，自從1998年琪旺品牌誕生以來，XXX、琪旺兩品牌的

31、發(fā)展相互助推，各自的市場占有率和銷售量都在不斷上升。五、渠道分銷的選擇XXX食品有限XXX的銷售渠道共有19條，如下所示：大賣場分銷商網(wǎng) 絡(luò)電 話網(wǎng)點(diǎn)（連鎖）士 多直 銷CAE員 工餅屋（連鎖）批 發(fā)團(tuán) 購EMSOEM臨時(shí)設(shè)點(diǎn)報(bào) 紙郵局網(wǎng)點(diǎn)六、利用信息自動(dòng)化管理客戶和支持銷售決策XXX食品有限XXX利用自有資源研發(fā)了一套信息管理系統(tǒng)。1、首先利用CRM（客戶關(guān)系管理）模塊軟件對(duì)客戶資料進(jìn)行分析和鑒別，發(fā)揮客戶最大效用。2、利用呼叫中心和短信平臺(tái)，將每天各大賣場的銷售量及時(shí)傳送到數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析、歸類，XXX的決策者在當(dāng)天就能掌握到第一手的市場資料，了解市場的動(dòng)態(tài)信息，及時(shí)調(diào)整和做出采購、生產(chǎn)、銷

32、售等決策。七、產(chǎn)品及包裝的組合XXX產(chǎn)品主要有六大系列： 糕點(diǎn)系列 月餅系列 海味系列 瓜子和果仁系列 糖果系列 曲奇系列為保證XXX產(chǎn)品和包裝在市場中不斷推陳出新，XXX在產(chǎn)品研發(fā)方面一直聘請(qǐng)高等學(xué)校（如華南理工等）參與產(chǎn)品研發(fā)過程，保證每年最少推出4個(gè)以上的新產(chǎn)品，再配以市場上最先進(jìn)、最新鮮的包裝材料，最終設(shè)計(jì)出最符合消費(fèi)者需求或引領(lǐng)時(shí)尚消費(fèi)需求的新產(chǎn)品。八、有效的廣告和推廣XXXXXX每年提取銷售利潤的10作為XXX廣告費(fèi)用的投入，并且在費(fèi)用使用上堅(jiān)持以最低的價(jià)格達(dá)到最佳的效益。XXXXXX與各大媒體，如亞洲電視、廣東電視、深圳有線、特區(qū)報(bào)、商報(bào)和南方都市報(bào)等建立了良好的公共關(guān)系，每年都

33、會(huì)在不同的時(shí)間選擇媒體進(jìn)行XXX和產(chǎn)品的宣傳。XXXXXX每年都會(huì)與媒體合作舉辦大型的公益活動(dòng)。例如，1997年投入100萬迎接香港回歸XXX；1998年投入300萬舉辦王菲演唱會(huì)；2002年投入300萬舉辦中秋燈謎會(huì)；2003年投入200萬舉辦中秋文化節(jié)；2004年投入50萬舉辦春節(jié)購物會(huì)等。各家媒體積極報(bào)道和贊譽(yù)XXX的公益活動(dòng)，有寫媒體還愿意免費(fèi)報(bào)道。這些活動(dòng)既提高了XXX品牌的知名度和美譽(yù)度，又加強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)XXX品牌的忠誠度。除了以上的媒體投入，XXX每年還與各大商場合作，開展現(xiàn)場促銷活動(dòng)。每年在春節(jié)和中秋節(jié)期間，XXX會(huì)雇傭2000名左右的促銷小姐為XXX產(chǎn)品做現(xiàn)場宣傳推廣；同時(shí)為

34、了增加節(jié)日氣氛，XXX還會(huì)回贈(zèng)給消費(fèi)者各種贈(zèng)品，加強(qiáng)了廣大消費(fèi)者對(duì)XXX的支持度和忠誠度。在未來的日子里，XXX將一如既往地在廣告、促銷以及大型公益活動(dòng)、社區(qū)活動(dòng)方面進(jìn)行投入，以鞏固和發(fā)展XXX等XXX品牌的市場占有率。九、后勤和服務(wù)1、XXX食品有限XXX設(shè)立了售后服務(wù)部，在春節(jié)和中秋期間共有300名員工。每個(gè)大賣場都設(shè)有XXX的理貨員，他們一方面負(fù)責(zé)每天為XXX系列產(chǎn)品進(jìn)行貨架擺設(shè)、陳列和貨源補(bǔ)充，確保商場貨架不斷貨，另一方面負(fù)責(zé)及時(shí)處理消費(fèi)者的信息反饋，包括產(chǎn)品、銷售改進(jìn)建議，產(chǎn)品質(zhì)量、銷售服務(wù)投訴等。2、XXX食品有限XXX還設(shè)立了市場危機(jī)處理小組，由XXX董事長親自掛帥。XXX成功處

35、理了很多起行業(yè)危機(jī)事件，例如南京冠生園陳陷事件、有毒瓜子事件、有毒開心果事件以及用工業(yè)甲醛處理魚翅事件等。每一次行業(yè)危機(jī)的成功處理，都為XXX帶來新的商機(jī)、贏來消費(fèi)者對(duì)XXX品牌的信賴和最高的贊賞。十、營銷創(chuàng)意XXX在市場營銷上展示了無限的創(chuàng)意：1、 第一家實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上購買月餅及年貨食品的XXX；2、 第一家免費(fèi)郵寄月餅及年貨食品的XXX；3、 第一家?guī)ьI(lǐng)消費(fèi)者參觀月餅和年貨的生產(chǎn)現(xiàn)場的XXX；4、 第一家自費(fèi)舉辦公益活動(dòng)（2002年中秋燈謎會(huì)）的XXX；5、 第一家舉辦中秋文化節(jié)的XXX；6、 第一家以捆綁銷售模式促銷產(chǎn)品的XXX；7、 第一家引入日本全自動(dòng)檢測食品安全設(shè)備的XXX；8、 第一家

36、通過美國FDA認(rèn)證的月餅XXX；9、 第一家通過糕點(diǎn)行業(yè)HACCP認(rèn)證的XXX。第六章 業(yè)務(wù)模式XXX食品有限XXX的業(yè)務(wù)模式主要體現(xiàn)在以下幾方面：一、收入模式1、產(chǎn)品銷售收益六大系列產(chǎn)品： 糕點(diǎn)系列 月餅系列 海味系列 瓜子和果仁系列 糖果系列 曲奇系列2、早餐部收益（1） 為全深圳市的各大XXX提供早餐糕點(diǎn)；（2） 為各大中小學(xué)校提供營養(yǎng)早餐糕點(diǎn)。3、OEM加工及工業(yè)餡料供應(yīng)和收益（1） 每年都為港澳地區(qū)加工產(chǎn)品，如月餅及年貨系列產(chǎn)品；（2） 以宏達(dá)牌陷料為各糕點(diǎn)加工廠提供陷料。4、特許加盟收入（1） 通過無形資產(chǎn)和技術(shù)作價(jià)入股，獲得在特許合資XXX的法定收益分配權(quán)；（2） 第一次引進(jìn)設(shè)備

37、的傭金收入，另加盟商需統(tǒng)一進(jìn)貨，以保證品質(zhì)；（3） 向加盟商收取其他費(fèi)用，如特許權(quán)費(fèi)用或租金等。5、上市后二級(jí)市場變現(xiàn)收益6、無形資產(chǎn)的收益無糖月餅的技術(shù)專利屬于XXX食品有限XXX。自2004年開始，XXX將對(duì)使用該技術(shù)生產(chǎn)的廠家和XXX收取一定的技術(shù)專利費(fèi)用。第七章 XXX的戰(zhàn)略規(guī)劃- 企業(yè)決勝之本：戰(zhàn)略規(guī)劃。一、公司戰(zhàn)略制定基礎(chǔ)1、宏觀環(huán)境基礎(chǔ)“民以食為天”，食品行業(yè)是關(guān)系到國計(jì)民生的基礎(chǔ)行業(yè)之一，所以國家不但會(huì)扶持食品行業(yè)，而且還將其列為重點(diǎn)發(fā)展行業(yè)。中國食品行業(yè)本身的發(fā)展每年都以20%以上的速度大幅增長著，截至2003年底，我國食品行業(yè)的GDP已達(dá)到人民幣1萬億元。由此可見，未來食品

38、行業(yè)的發(fā)展前景廣闊，其規(guī)模將不可限量。2、微觀環(huán)境基礎(chǔ)深圳XXX食品有限XXX經(jīng)過10年的奮斗，在業(yè)內(nèi)打造了卓越的企業(yè)基礎(chǔ)，首先，XXX品牌在廣東地區(qū)具有較高的知名度，擁有一個(gè)基礎(chǔ)牢固的核心客戶群（僅XXX的私人會(huì)員就已經(jīng)超過了4萬戶?。偌由蟈XXXXX具備先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和安全、衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境；擁有有一支頂尖的營銷隊(duì)伍，不但能創(chuàng)造驚人的銷售記錄，還兼?zhèn)淞溯^強(qiáng)的創(chuàng)新營銷策劃能力等，這些都為XXX保證一流的產(chǎn)品品質(zhì)（已通過HACCP和ISO9002認(rèn)證），打造知名品牌提供了切實(shí)保障。其次，XXX已建立起一個(gè)比較完善的全國性的營銷網(wǎng)絡(luò)，特別是在廣東省內(nèi)，XXX與現(xiàn)有的大賣場都直接進(jìn)行產(chǎn)品貿(mào)易；而

39、且在深圳市，XXX還直接為現(xiàn)有的經(jīng)營食品包裝的大中小商店直接配貨，既保證產(chǎn)品的品質(zhì)，又為客戶帶來方便。XXX取得的成績是驕人的，但是XXX并沒有因此停滯不前，并沒有把目光局限在國內(nèi)。XXX放眼全球，力求與國外發(fā)達(dá)的食品XXX相比翼，XXX的高層領(lǐng)導(dǎo)憑借高度的前瞻性和不凡的魄力，不懈地思考和勇敢地探索著如何使XXX在經(jīng)營業(yè)績方面再向前邁進(jìn)一步，在整體管理方面再上新的臺(tái)階，爭取通過全XXX的一致努力，在穩(wěn)健經(jīng)營的基礎(chǔ)上發(fā)展壯大，早日成為全球知名的跨國大XXX！二、公司戰(zhàn)略的選擇：聚焦戰(zhàn)略基于以上條件和因素，深圳XXX食品有限XXX制定了如下的戰(zhàn)略模式：1、XXXXXX選擇向食品領(lǐng)域發(fā)展，并將采取保

40、持快速而又穩(wěn)定的增長態(tài)勢的發(fā)展戰(zhàn)略，步步為營地實(shí)現(xiàn)在一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈上的縱觀全面發(fā)展，拓展新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，例如向上游做連鎖餅屋，向下游做原料的生產(chǎn)商。2、以品牌為依托，以市場為導(dǎo)向，以客戶滿意為目標(biāo)，以產(chǎn)品為交流平臺(tái)，以核心技術(shù)為基礎(chǔ)，以創(chuàng)新管理為保障，在全國建立功能齊備的生產(chǎn)基地和多點(diǎn)輻射的物流配送中心。3、全方位打造XXX的核心競爭力，在成本競爭方面，通過規(guī)?；拇笊a(chǎn)，通過與多家高等學(xué)府合作成立研發(fā)中心等多種渠道，不斷條配產(chǎn)品配方、改進(jìn)生產(chǎn)工藝，從而不斷降低生產(chǎn)成本，顯示XXX的成本優(yōu)勢，打敗競爭對(duì)手。三、階段性戰(zhàn)略第一階段：2004年2005年 通過在香港創(chuàng)業(yè)板上市，進(jìn)一步鞏固和發(fā)展現(xiàn)有

41、的市場占有率。我們的目標(biāo)是擴(kuò)大發(fā)展XXX連鎖餅屋，早日突破50家；早餐糕點(diǎn)每天銷售突破10萬份等。第二階段：2005年2006年 XXX由創(chuàng)業(yè)板轉(zhuǎn)入主板繼續(xù)發(fā)展，XXX的目標(biāo)是：在同行業(yè)內(nèi)以合并、收購、參股等資本運(yùn)作方式建立至少兩個(gè)大規(guī)模生產(chǎn)基地；實(shí)現(xiàn)XXX連鎖餅屋在廣東省內(nèi)突破100家；早餐糕點(diǎn)每天銷售突破20萬份。第三階段：2006年2007年 進(jìn)一步通過資本運(yùn)作，在全國建立起5家大型生產(chǎn)基地和物流中心；在廣東地區(qū)實(shí)現(xiàn)XXX連鎖餅屋突破150家等。第四階段：2007年2008年通過與國際基金合作（利用基金的資本和先進(jìn)的管理），XXX將更具實(shí)力將XXX等品牌下的系列產(chǎn)品打入2008年在中國北

42、京舉辦的奧運(yùn)會(huì)，實(shí)現(xiàn)向國際化XXX邁進(jìn)的遠(yuǎn)大目標(biāo)。四、戰(zhàn)略的實(shí)施與管理戰(zhàn)略管理八大動(dòng)作平臺(tái)模型：深圳XXX食品有限XXX根據(jù)自身業(yè)務(wù)發(fā)展，設(shè)計(jì)了一個(gè)戰(zhàn)略管理八大運(yùn)作平臺(tái)模型（如下圖所示），以保障戰(zhàn)略管理的順利實(shí)施及戰(zhàn)略管理目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。人 、 財(cái) 、 物 、 信息戰(zhàn)略決策平臺(tái)功能：路徑保障人力資源平臺(tái)功能：人力保障行政事務(wù)平臺(tái)功能：后勤保障戰(zhàn)略決策平臺(tái)功能：路徑保障戰(zhàn)略決策平臺(tái)功能：路徑保障戰(zhàn)略決策平臺(tái)功能：路徑保障素質(zhì)提升資金增長價(jià)值提高信息更新人 、 財(cái) 、 物 、 信息生產(chǎn)作業(yè)平臺(tái)功能：轉(zhuǎn)換升值戰(zhàn)略決策平臺(tái)功能：路徑保障投入 支持系統(tǒng)產(chǎn)出 戰(zhàn)略管理平臺(tái)模型圖3、戰(zhàn)略管理的價(jià)值通過戰(zhàn)略管

43、理，將實(shí)現(xiàn)如下企業(yè)價(jià)值:F戰(zhàn)略管理將促使XXX管理階層不斷檢查與評(píng)估目前戰(zhàn)略的價(jià)值與合理性；F戰(zhàn)略管理將促使XXX將內(nèi)中資源條件與外部環(huán)境因素結(jié)合起來；F戰(zhàn)備管理將促使XXX時(shí)刻關(guān)注于未來；F戰(zhàn)略管理將促使XXX傾心于資源的合理配置，通過資源結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)XXX的戰(zhàn)略目標(biāo)。五、戰(zhàn)略管理的監(jiān)控、評(píng)估、調(diào)整深圳XXX食品有限XXX的獨(dú)立董事和監(jiān)事會(huì)聯(lián)合協(xié)同，對(duì)XXX實(shí)施的戰(zhàn)略進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估，適時(shí)規(guī)避企業(yè)發(fā)展的各種風(fēng)險(xiǎn)；并且戰(zhàn)略監(jiān)控組織會(huì)根據(jù)XXX內(nèi)外的環(huán)境變化及時(shí)提出調(diào)整XXX戰(zhàn)略的建議，以便使XXX更適應(yīng)新時(shí)期的市場發(fā)展需要。第八章 XXX治理結(jié)構(gòu)與組織架構(gòu)一、公司治理結(jié)構(gòu)深圳XXX食品有限X

44、XX是以贏利為目標(biāo)的獨(dú)立法人企業(yè)。作為國內(nèi)新時(shí)期迎合市場化潮流的現(xiàn)代企業(yè)之一，XXX將以高水平的XXX法人治理結(jié)構(gòu)形成穩(wěn)定的贏利能力，保證股東價(jià)值的最大化。XXX嚴(yán)格按照XXX法和XXX章程規(guī)范運(yùn)作，建立起了符合法律法規(guī)的法人治理結(jié)構(gòu)，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。在日常工作中建立專家咨詢委員會(huì)，聘請(qǐng)專業(yè)人士作為XXX的常年經(jīng)濟(jì)、管理顧問，不斷完善XXX的管理和決策制度。目前，XXX已形成由股東會(huì)及代表股東利益的董事會(huì)組成的決策系統(tǒng)，由以總經(jīng)理為首的經(jīng)營班子組成的執(zhí)行系統(tǒng)，由監(jiān)事會(huì)形成的監(jiān)督系統(tǒng)，以及由外部科研機(jī)構(gòu)和專業(yè)顧問XXX組成的支持系統(tǒng)。決策系統(tǒng)支持系統(tǒng)監(jiān)督系統(tǒng)執(zhí)行系統(tǒng)XXX運(yùn)作系統(tǒng)

45、示意圖XXX對(duì)法人治理結(jié)構(gòu)的安排特別強(qiáng)調(diào)集權(quán)與制衡相協(xié)調(diào)、民主思考與集中決策相統(tǒng)一、精簡與高效相結(jié)合，把XXX利益放在第一位，把股東利益放在第一位。具體體現(xiàn)在以下幾方面：1、在組織機(jī)構(gòu)的建置上：實(shí)行一個(gè)上級(jí)、責(zé)權(quán)一致，既無重疊、又無空白的原則，建立科學(xué)的權(quán)力分配系統(tǒng)。2、在領(lǐng)導(dǎo)指揮上：實(shí)行垂直指揮系統(tǒng)，逐級(jí)指揮不越位，下級(jí)對(duì)主管上級(jí)有異議，先執(zhí)行后匯報(bào)。3、實(shí)行半天復(fù)命制：若執(zhí)行有問題，必須在半天內(nèi)復(fù)命。4、在內(nèi)部聯(lián)系與制約上：建立橫向聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)，達(dá)到企業(yè)各部門間相互服務(wù)的無縫隙、無盲點(diǎn)，相互制約的自動(dòng)化。5、現(xiàn)代化科學(xué)管理上：應(yīng)用先進(jìn)的企業(yè)控制點(diǎn)管理軟件，包括行政管理系統(tǒng)、ERP系統(tǒng)、辦公自動(dòng)

46、化系統(tǒng)和業(yè)務(wù)控制系統(tǒng)，建立起企業(yè)綜合控制管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。6、在財(cái)務(wù)監(jiān)督與制約上：執(zhí)行嚴(yán)格的會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)管理制度，強(qiáng)化對(duì)財(cái)務(wù)的管理和監(jiān)督，確保資金的安全、高效。二、公司組織架構(gòu)副總經(jīng)理市場部營銷部特許經(jīng)營連鎖總部生產(chǎn)部各分公司副總經(jīng)理財(cái)務(wù)部技術(shù)研發(fā)部人力資源行政部信息部顧問機(jī)構(gòu)股東大會(huì)董事會(huì)監(jiān)事會(huì)總經(jīng)理XXX組織架構(gòu)圖第九章 XXX團(tuán)隊(duì)XXX集團(tuán)主要行政人員簡介：XXX集團(tuán)現(xiàn)有全職員工150人，其中25人為部門主管或行政人員。在月餅及年貨生產(chǎn)、銷售的高峰時(shí)期，XXX雇用的從事生產(chǎn)、銷售或推廣工作的短期員工達(dá)上千人。XXX主要的行政人員介紹如下：梁球勝 （集團(tuán)董事會(huì)主席）梁球勝先生系上海交通大學(xué)的MBA

47、，經(jīng)過多年的理論研究和商海實(shí)戰(zhàn)，他掌握了全面的企業(yè)管理知識(shí)并積累了豐富的企業(yè)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。1986年，創(chuàng)辦江山宏達(dá)工貿(mào)有限XXX，任總經(jīng)理；1995年，成立深圳XXX集團(tuán)XXX，任董事長；2001年，成立深圳市叮咚服務(wù)配送XXX，任董事長；同時(shí)，梁先生還兼任了中國烤培協(xié)會(huì)理事、深圳市食品協(xié)會(huì)副會(huì)長等職。梁翰輝 （集團(tuán)董事及總裁）梁翰輝先生系澳洲南澳國立大學(xué)MBA，并于加拿大深造了市場學(xué)。梁先生是集團(tuán)的創(chuàng)辦人之一，有著豐富的商業(yè)運(yùn)作和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。梁國進(jìn) （集團(tuán)董事）梁國進(jìn)先生畢業(yè)于香港理工大學(xué)，是英國皇家特許市場學(xué)會(huì)的資深會(huì)員。梁先生曾任香港英和洋行的行政總裁及人頭馬（中、港）洋酒有限XXX的總經(jīng)

48、理。1999年8月，梁先生加入集團(tuán)XXX，現(xiàn)任深圳XXX食品有限XXX的總經(jīng)理之職。王方華 （集團(tuán)董事）王方華先生系上海交通大學(xué)管理學(xué)院的院長、教授、著名管理專家，現(xiàn)任集團(tuán)XXX的董事及顧問。王建華（非執(zhí)行董事）王建華先生獲得了湖南大學(xué)的經(jīng)濟(jì)碩士學(xué)位，現(xiàn)于上海交通大學(xué)管理學(xué)院攻讀博士學(xué)位。王先生曾任湖南冷水江鋼鐵總廠煉鋼分廠轉(zhuǎn)爐車間的副主任；上海亞商咨詢XXX管理市場部的項(xiàng)目助理，參與了內(nèi)蒙古伊力集團(tuán)、上海亞通股份有限XXX、上海廣電集團(tuán)和上海易初通用有限XXX等的管理咨詢項(xiàng)目。黃俊輝（非執(zhí)行董事）黃俊輝先生是華中理工大學(xué)自動(dòng)控制工程學(xué)的碩士，現(xiàn)于上海交通大學(xué)管理學(xué)院攻讀博士學(xué)位。黃先生曾任上

49、海浦東科創(chuàng)投資管理有限XXX的投資助理、知識(shí)中國網(wǎng)站()的首席技術(shù)總監(jiān)（CTO）、桑田科技發(fā)展（上海）有限XXX的投資管理及項(xiàng)目策劃高級(jí)總監(jiān)，參與了上海市的電子金融發(fā)展研究和上海市的信息化“十五”規(guī)劃等活動(dòng)。張建華 （非執(zhí)行董事）張建華先生獲遼寧工程技術(shù)大學(xué)工學(xué)碩士學(xué)位，現(xiàn)于上海交通大學(xué)管理學(xué)院攻讀博士學(xué)位。張先生曾任遼寧工程技術(shù)大學(xué)的講師，從事系統(tǒng)工程方面的教學(xué)與科研工作以及企業(yè)信息化和電子商務(wù)方面的研究工作；曾參與上海商業(yè)投資XXX的項(xiàng)目咨詢活動(dòng)。呂維平呂維平先生系上海交通大學(xué)與香港科技大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)的MBA，具有豐富的商業(yè)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，曾任深圳市江山宏達(dá)工貿(mào)有限XXX的營業(yè)總監(jiān)，現(xiàn)任該XXX的

50、總經(jīng)理，為XXX服務(wù)超過8年。劉海榮劉海榮先生系中山大學(xué)的MBA，有豐富的商業(yè)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任深圳XXX食品有限XXX的總經(jīng)理，為集團(tuán)服務(wù)超過10年。張曉京張曉京先生畢業(yè)于華南師范大學(xué)計(jì)算機(jī)科學(xué)系并在國外學(xué)習(xí)和工作了多年，有著豐富的計(jì)算機(jī)軟、硬件和系統(tǒng)集成等方面的理論知識(shí)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任XXX集團(tuán)XXX的信息部經(jīng)理。馬憲敏 馬憲敏先生于1991年畢業(yè)于貴州財(cái)經(jīng)學(xué)院會(huì)計(jì)系，并于1996年通過會(huì)計(jì)師職稱考試。馬先生有著豐富的財(cái)務(wù)知識(shí)及企業(yè)高層財(cái)務(wù)管理工作經(jīng)理，曾任深圳保安器材XXX財(cái)務(wù)經(jīng)理、香港龍?zhí)锛瘓F(tuán)的國內(nèi)高級(jí)財(cái)務(wù)經(jīng)理。查春華查春華先生于1993年畢業(yè)于合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)院會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)，大學(xué)本科學(xué)歷

51、。他具有豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，精通會(huì)計(jì)核算的全盤帳務(wù)處第十章 融資計(jì)劃 - 投資是一項(xiàng)復(fù)雜的行為過程，融資計(jì)劃就是這個(gè)復(fù)雜過程的指南針。一、資金需求二、資金使用計(jì)劃三、融資說明第十一章 經(jīng)營預(yù)測第十二章 財(cái)務(wù)分析 - 核心競爭力是企業(yè)的力元素，是企業(yè)參與市場競爭克敵制勝的法寶。第十三章 風(fēng)險(xiǎn)分析- 投資有風(fēng)險(xiǎn)，這是天經(jīng)地義的基本常識(shí)。風(fēng)險(xiǎn)不可怕，可怕的是不知風(fēng)險(xiǎn)，不知如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。一、政策風(fēng)險(xiǎn) “民以食為天”,食品行業(yè)的發(fā)展是關(guān)系到國計(jì)民生的大事。隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國人民生活已由過去的溫飽型轉(zhuǎn)向小康型，人民的生活質(zhì)量不斷提高，再加上食品行業(yè)對(duì)GDP的貢獻(xiàn)率達(dá)到了10，并且每年以20的速度

52、增長。在最近國家召開的“十六大”的總結(jié)報(bào)告中明確指出，國家將重點(diǎn)扶持食品行業(yè)的發(fā)展。所以，該行業(yè)幾乎不存在任何的政策風(fēng)險(xiǎn)。 二、市場風(fēng)險(xiǎn)傳統(tǒng)食品行業(yè)技術(shù)含量不高，市場競爭呈現(xiàn)完全自由競爭狀態(tài)，對(duì)我們的市場占有率和市場利潤空間產(chǎn)生很大影響，因此，目前來說市場風(fēng)險(xiǎn)是我們的最大風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)市場風(fēng)險(xiǎn)，我們應(yīng)該積極地迎接挑戰(zhàn)?！叭σ愿?，做到最好”是我們XXX人永恒不變的精神。市場如戰(zhàn)場，智者勝。面臨市場風(fēng)險(xiǎn)，深圳XXX食品有限XXX采取了如下的應(yīng)對(duì)措施：1、大力開發(fā)高新產(chǎn)品，既實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化發(fā)展又構(gòu)筑市場的技術(shù)壁壘。2、快速實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張，搶占市場份額。XXX以連鎖加盟的形式，已經(jīng)在深圳開設(shè)了40家連鎖

53、餅屋，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)與資金對(duì)接、管理與資金對(duì)接，完成低成本擴(kuò)張；而且XXX決定，明年再逐步面向整個(gè)廣東省，開設(shè)80家連鎖餅屋，逐步達(dá)到搶占省內(nèi)市場份額的目的。3、加大網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)建一流品牌。三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)我XXX生產(chǎn)的傳統(tǒng)食品所需的原料隨時(shí)隨地都可以找到，而且生產(chǎn)加工的技術(shù)含量不高，導(dǎo)致市場進(jìn)入門檻不高。低技術(shù)含量的產(chǎn)品市場很容易被復(fù)制，也很容易被技術(shù)含量的新產(chǎn)品所替代。因此，生產(chǎn)低技術(shù)含量的傳統(tǒng)型食品確實(shí)存在較大的市場風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)這種情況，XXXXXX采取以下措施化解風(fēng)險(xiǎn)（技術(shù)研發(fā)規(guī)劃程序見下圖所示）：1、加大技術(shù)開發(fā)力度，加快產(chǎn)品更新?lián)Q代。深圳XXX食品有限XXX開發(fā)出的無糖月餅技術(shù)

54、含量高，成本低，而且XXX不斷研發(fā)如何使產(chǎn)品質(zhì)量更高、成本更低，XXX的無糖月餅等食品的市場前景非?？春?。2、加強(qiáng)與國內(nèi)科研院校的合作，高筑技術(shù)平臺(tái)，提升核心競爭力。目前XXX與華南理工大學(xué)、無錫輕工大學(xué)、上海交通大學(xué)等簽署了合作協(xié)議，在新產(chǎn)品開發(fā)、新技術(shù)研究等領(lǐng)域都展開了廣泛地合作。3、提高知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)，維護(hù)專利技術(shù)權(quán)益。XXX一方面在內(nèi)部加大“知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)”的宣傳和教育，另一方面與內(nèi)部中高層管理人員、技術(shù)骨干等簽訂了技術(shù)保密協(xié)議。4、 加大力度保護(hù)XXX和琪旺的注冊(cè)商標(biāo)。XXX與同行競爭取決于品牌的競爭，所以，品牌商標(biāo)凸顯重要性。四、原料風(fēng)險(xiǎn)原料風(fēng)險(xiǎn)是指原材料采購、供應(yīng)和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)

55、上產(chǎn)生缺貨、價(jià)格波動(dòng)、意外損失等概率。目前，我XXX所生產(chǎn)的系列產(chǎn)品的原料主要從國內(nèi)采購，也有小部分進(jìn)口，價(jià)格存在一定的波動(dòng)性，進(jìn)口貨源也存在一定的不穩(wěn)定性，也即存在一定的原料風(fēng)險(xiǎn)。為了盡可能避免原料風(fēng)險(xiǎn)，XXX通過與供應(yīng)商簽署長期供貨保障合同，取得穩(wěn)定的原料供應(yīng)保障；在市場原料價(jià)格下調(diào)時(shí)，XXX可以大量進(jìn)貨，以抵制價(jià)格的波動(dòng)。目前我XXX的原材料供應(yīng)渠道通暢、價(jià)格穩(wěn)定且供應(yīng)及時(shí)，與供應(yīng)商形成了良性合作關(guān)系，大規(guī)模采購時(shí)我們還將獲得一定的價(jià)格優(yōu)惠。五、經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)主要是指XXX經(jīng)營管理制度風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營管理模式風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營管理能力風(fēng)險(xiǎn)。深圳XXX食品有限XXX是一個(gè)嚴(yán)格按照現(xiàn)代企業(yè)制度建

56、立起來的XXX，目前XXX經(jīng)營管理的制度規(guī)范、健全、科學(xué)，未來XXX也將嚴(yán)格按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求建立、健全規(guī)章制度。具體經(jīng)營管理采取“加盟管理、連鎖經(jīng)營”的先進(jìn)模式。這種經(jīng)營模式的好處就是能夠迅速捕捉市場信息、快速搶占市場份額、有效分散市場風(fēng)險(xiǎn)。至于經(jīng)營管理能力風(fēng)險(xiǎn)，我們的規(guī)避措施有三條，一是充分發(fā)揮XXXXXX在近十年實(shí)踐當(dāng)中形成的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)和鍛造出的優(yōu)秀經(jīng)營管理人才的作用；二是制定靈活的用人機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制，充分做到“人盡其才、才盡其用，激勵(lì)顯效”，三是大力引進(jìn)有才有能的經(jīng)營管理者加盟我們的事業(yè)。六、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 深圳XXX食品有限XXX一直采用穩(wěn)健的財(cái)務(wù)政策，目前XXX的財(cái)務(wù)狀況非常健康。

57、XXX還將引進(jìn)現(xiàn)代財(cái)務(wù)管理制度，建立了由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的財(cái)務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)制。另外，XXX還將建立財(cái)務(wù)預(yù)警機(jī)制，始終把財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制在警戒線以下，主要控制指標(biāo)：資產(chǎn)負(fù)債率不高于70%、速動(dòng)比率不小于1、流動(dòng)比率不小1.5。而且更重要的是，目前XXX產(chǎn)品有著良好的現(xiàn)金流量，幾乎不存在賒賬、應(yīng)收賬款及壞賬問題，這一點(diǎn)也大大降低了XXX的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。通過財(cái)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施，持久地保障和改善企業(yè)的盈利性、企業(yè)資本和資產(chǎn)的穩(wěn)定性及企業(yè)的流動(dòng)比率。七、信用風(fēng)險(xiǎn)市場經(jīng)濟(jì)就是一種信用經(jīng)濟(jì)。誠信是市場經(jīng)濟(jì)的基本法則。深圳XXX食品有限XXX已連續(xù)三年被評(píng)為“AA級(jí)資信企業(yè)”。八、人力資源風(fēng)險(xiǎn)人力資源風(fēng)險(xiǎn)主要是指由于人力資源的短缺、流動(dòng)、流失對(duì)XXX產(chǎn)生損失的概率。XXX所在地深圳市每年都有大批國內(nèi)外的優(yōu)秀人才來此發(fā)展，XXX要早日建立科學(xué)的人力資源運(yùn)作流程，吸引人才、留住人才，盡量減少人力資源風(fēng)險(xiǎn)。為此，XXX制定了“高薪聘才、靈活用人、事業(yè)留人”的管理機(jī)制。同時(shí)，根據(jù)XXX的發(fā)展需要，制定了卓有成效的激勵(lì)機(jī)制；并且設(shè)計(jì)了適合員工發(fā)展的培訓(xùn)計(jì)劃。