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1、布爾津縣農(nóng)村食品藥品安全工作現(xiàn)狀的調(diào)研報(bào)告布爾津縣食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng) 張愛(ài)社 一、農(nóng)村食品藥品監(jiān)管工作基本情況布爾津縣共有5鄉(xiāng)2鎮(zhèn)，6個(gè)社區(qū)，63個(gè)行政村?？?cè)丝?.2萬(wàn)余人，農(nóng)牧業(yè)人口約占70%。布爾津縣食品藥品監(jiān)督管理局現(xiàn)有工作人員11人，負(fù)責(zé)監(jiān)管全縣餐飲、保健食品、化妝品及藥品經(jīng)營(yíng)和使用單位，共計(jì)659家，其中鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級(jí)經(jīng)營(yíng)企業(yè)123家（餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)33家、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）17家、藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)9家、個(gè)體診所1家、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院7家和56家村衛(wèi)生室）。監(jiān)管工作點(diǎn)多、面廣、線(xiàn)長(zhǎng)，監(jiān)管任務(wù)非常繁重。為了保障農(nóng)村居民的飲食用藥安全，每年年初縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)都與各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))簽訂布爾津縣鄉(xiāng)
2、（鎮(zhèn)）食品藥品綜合管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)，從組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任落實(shí)、宣傳培訓(xùn)、應(yīng)急處置等方面要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）組織人員做好當(dāng)年食品藥品安全工作。責(zé)任書(shū)簽訂后我縣部分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）能夠按照要求，成立領(lǐng)導(dǎo)小組安排人員定期督查、建立檔案，并能結(jié)合送法下鄉(xiāng)活動(dòng)，走村入戶(hù)等活動(dòng)，為廣大農(nóng)村居民普及食品藥品安全知識(shí)。但仍存在部分鄉(xiāng)(鎮(zhèn))領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品藥品安全工作不夠重視，工作停留于走過(guò)場(chǎng)，應(yīng)付檢查、考核。雖然組建了機(jī)構(gòu)，設(shè)立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，但是沒(méi)有開(kāi)展實(shí)際工作。 二、當(dāng)前農(nóng)村食品藥品監(jiān)管工作中存在的問(wèn)題（一）餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管力量薄弱。縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)從事餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的人員僅為4人，而目前食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，社會(huì)
3、各界對(duì)食品安全工作高度重視，餐飲監(jiān)管面大、戰(zhàn)線(xiàn)長(zhǎng)、餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管基礎(chǔ)薄弱、動(dòng)態(tài)性強(qiáng)，從業(yè)人員素質(zhì)偏低，流動(dòng)性大，即使執(zhí)法人員超負(fù)荷工作，也無(wú)法保證監(jiān)管頻次。加之我縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）較為分散，食品藥品監(jiān)管部門(mén)在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）無(wú)下屬機(jī)構(gòu)協(xié)助開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督工作，導(dǎo)致農(nóng)村食品安全狀況不?堇止邸?（二）農(nóng)村餐飲服務(wù)水平低。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）餐飲企業(yè)普遍存在小、散、亂、差等問(wèn)題，缺乏有序的競(jìng)爭(zhēng)力，具體表現(xiàn)在：一是人員素質(zhì)低。入行門(mén)檻低，造成從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)、法制意識(shí)淡薄，違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為和無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象屢禁不止、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬無(wú)法如實(shí)記錄；二是硬件設(shè)施差。大部分餐飲服務(wù)單位場(chǎng)地狹小，衛(wèi)生設(shè)施不齊，消毒措施不落實(shí)，交叉污染隱
4、患嚴(yán)重，經(jīng)營(yíng)條件達(dá)不到最低許可要求；三是管理水平低。大部分餐飲服務(wù)從業(yè)人員欠缺必要的食品安全法律法規(guī)知識(shí)，安全意識(shí)差，責(zé)任心不強(qiáng)，沒(méi)有有效實(shí)施餐飲管理制度，衛(wèi)生管理混亂，存在極大的安全隱患。（三）農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管存在盲點(diǎn)。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)牧民生活水平不斷提高，農(nóng)村家庭紅白喜事舉辦的群體性聚餐次數(shù)和規(guī)模有不斷增多和擴(kuò)大的趨勢(shì)。因?yàn)檗r(nóng)村群體性聚餐屬非營(yíng)利性，現(xiàn)行法律法規(guī)對(duì)它的衛(wèi)生審查和許可、農(nóng)牧民廚師的健康檢查和培訓(xùn)以及造成食物中毒的處罰等都沒(méi)有明確規(guī)定，導(dǎo)致監(jiān)管困難，隱患較多。又因鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）部門(mén)無(wú)專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品藥品安全日常報(bào)備工作，致使縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)不能隨時(shí)掌握鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）居民群體性聚餐、宴
5、請(qǐng)情況。（四）農(nóng)村食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)沒(méi)有真正發(fā)揮作用。一是監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)缺乏長(zhǎng)效機(jī)制。2004年開(kāi)展農(nóng)村兩網(wǎng)建設(shè)工作以來(lái)，我縣已基本建成覆蓋縣、鄉(xiāng)、村的三級(jí)食品藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)督網(wǎng)由義務(wù)監(jiān)督員、信息員組成，主要由衛(wèi)生院、藥店等單位的醫(yī)藥從業(yè)人員和鄉(xiāng)(鎮(zhèn))計(jì)生員擔(dān)任，做到每個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))都有監(jiān)督員，每個(gè)村都有信息員。但是，因監(jiān)督員、信息員（統(tǒng)稱(chēng)為“兩員”）隊(duì)伍龐大，在實(shí)際工作中，現(xiàn)有的制度對(duì)他們?nèi)狈Ρ匾闹萍s力，加之他們對(duì)食品藥品協(xié)管工作的認(rèn)識(shí)不足，缺乏主動(dòng)參與工作的積極性，致使農(nóng)村食品藥品監(jiān)督網(wǎng)在部分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）不能有效運(yùn)行，難以真正發(fā)揮其全方位、廣覆蓋的監(jiān)督作用；二是監(jiān)督效力不高。部分人員自身對(duì)食品藥品管理
6、法律法規(guī)知識(shí)掌握和理解不夠充分，起不到監(jiān)管和指導(dǎo)的作用；三是沒(méi)有報(bào)酬或補(bǔ)助，工作積極性不高。由于沒(méi)有相關(guān)的法律法規(guī)和政策，食品藥品監(jiān)管部門(mén)無(wú)法爭(zhēng)取資金為“兩員”隊(duì)伍發(fā)放工資或補(bǔ)助，監(jiān)督員和信息員僅僅在做義務(wù)工作，根本無(wú)法保障鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)正常、有序運(yùn)行。三、解決農(nóng)村食品藥品安全問(wèn)題的對(duì)策建議農(nóng)村飲食用藥安全問(wèn)題是當(dāng)前農(nóng)牧民最關(guān)心的問(wèn)題。加快推進(jìn)農(nóng)村食品藥品監(jiān)管工作，保障農(nóng)牧民飲食用藥安全，維護(hù)農(nóng)牧民身心健康刻不容緩。（一）深化認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)村食品藥品安全工作。近年來(lái)，黨中央國(guó)務(wù)院高度重視食品藥品安全問(wèn)題，并把確保群眾飲食用藥安全作為創(chuàng)新和加強(qiáng)社會(huì)管理、保障和改善民生、促進(jìn)
7、社會(huì)和諧穩(wěn)定的重要內(nèi)容?？h委、政府和有關(guān)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)解決農(nóng)村食品藥品安全問(wèn)題的重要性和緊迫性，把加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品安全作為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的重大民生工程，強(qiáng)化政府責(zé)任，除了將食品藥品安全納入縣政府對(duì)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府的考核目標(biāo)責(zé)任當(dāng)中，還要設(shè)立鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品藥品安全辦公室，配備1-2名專(zhuān)兼職人員開(kāi)展食品藥品安全日常監(jiān)督工作?？h食品藥品監(jiān)管部門(mén)也將整合人力資源，將藥品安全監(jiān)督檢查室和食品安全執(zhí)法大隊(duì)人員實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一管理，共同開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治及日常監(jiān)管工作，進(jìn)一步提高我縣食品藥品安全監(jiān)管效能。（二）加大監(jiān)管，保證頻次，全面提高農(nóng)村食品藥品安全水平。一是嚴(yán)格農(nóng)村餐飲服務(wù)市場(chǎng)準(zhǔn)入，對(duì)
8、于達(dá)不到衛(wèi)生條件要求的餐飲服務(wù)單位不予發(fā)放餐飲服務(wù)許可證，對(duì)經(jīng)營(yíng)條件十分差、安全隱患嚴(yán)重的無(wú)證小餐飲店依法予以取締；二是加大懲處力度，對(duì)于餐飲服務(wù)食品安全方面的違法行為，要出重拳，下猛藥，嚴(yán)肅查處，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，并在媒體上給予曝光；三是開(kāi)展農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂及周邊飲食店的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，強(qiáng)化食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制；四是安排鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品藥品安全信息員和監(jiān)督員對(duì)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中心地段餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全加強(qiáng)常態(tài)監(jiān)督，及時(shí)向縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)備群體性聚餐、宴請(qǐng)情況，消除監(jiān)管盲點(diǎn)。（三）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，找準(zhǔn)定位，建立農(nóng)村食品安全監(jiān)督長(zhǎng)效機(jī)制。食品藥品安全
9、工作起步較晚，成熟的方法和經(jīng)驗(yàn)還很少，同時(shí)涉及的法律繁多，專(zhuān)業(yè)技術(shù)性強(qiáng)，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府缺乏專(zhuān)業(yè)人才，導(dǎo)致部分鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府往往感覺(jué)到心有余而力不足，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，已迫在眉睫。一是在加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)“兩員”培訓(xùn)力度的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)能力建設(shè)，提高隊(duì)伍素質(zhì)；二是找準(zhǔn)工作定位，鄉(xiāng)級(jí)政府雖然沒(méi)有行政執(zhí)法權(quán)，但有管理本行政區(qū)域內(nèi)的行政職權(quán)，雖然不能實(shí)施行政許可、強(qiáng)制、處罰等行政執(zhí)法行為，但可以從加強(qiáng)督促、檢查、宣傳、教育等日常管理行為著手，以此保證轄區(qū)內(nèi)居民飲食用藥安全；三是要建立激勵(lì)機(jī)制，提高鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）專(zhuān)兼職食品藥品安全員、“兩員”工作積極性和主動(dòng)性。解決農(nóng)村食品藥品安全問(wèn)題是當(dāng)前食品藥品監(jiān)管工作中最為緊迫的任務(wù)，也是
10、構(gòu)建和諧社會(huì)的一項(xiàng)重大內(nèi)容。面對(duì)新形勢(shì)、新挑戰(zhàn)，食品藥品部門(mén)將在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照科學(xué)發(fā)展觀(guān)的要求，牢固樹(shù)立以人為本思想，強(qiáng)化措施，攻堅(jiān)克難，強(qiáng)力推進(jìn)這項(xiàng)民生工作，努力在全區(qū)率先實(shí)現(xiàn)基本解決農(nóng)村食品藥品安全問(wèn)題的目標(biāo)，為構(gòu)建和諧布爾津做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管工作的幾點(diǎn)思考來(lái)源：耒陽(yáng)新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2013-08-26近年來(lái)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我市農(nóng)村食品藥品市場(chǎng)日益繁榮活躍，鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)、鄉(xiāng)村衛(wèi)生室、鄉(xiāng)村小診所如雨后春筍般涌現(xiàn)，散布在農(nóng)村的每個(gè)村落，極大地方便了廣大農(nóng)民群眾飲食用藥需求。同時(shí)，一些不安全隱患也隨之暴露，且嚴(yán)重影響著消費(fèi)者的生存生活及其社會(huì)安全。當(dāng)
11、前，強(qiáng)化農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管工作已成為政府、社會(huì)和監(jiān)管職能部門(mén)一項(xiàng)刻不容緩的工作任務(wù)。一、當(dāng)前我市農(nóng)村食品藥品存在的安全問(wèn)題從近幾年我局在農(nóng)村監(jiān)督檢查食品藥品工作過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)的一些不安全隱患主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是農(nóng)村學(xué)校食堂飲食安全隱患突出。一些農(nóng)村學(xué)校食堂硬件設(shè)施投入不足，連防蠅、防塵、防鼠基礎(chǔ)設(shè)施都沒(méi)有配備，餐具也沒(méi)有進(jìn)行消毒處理；大多數(shù)學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員不進(jìn)行健康體檢即從事餐飲服務(wù)，一旦這些人患有傳染病，就餐的廣大師生將成為直接的受害者。二是農(nóng)村無(wú)證從事餐飲服務(wù)、藥品經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象嚴(yán)重。從近幾年我局從農(nóng)村查處的案件不難發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村食品藥品經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)參差不齊，且法制觀(guān)念淡泊，在沒(méi)有辦
12、理取得任何證照的情況下，非法從事餐飲食品服務(wù)、藥品經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象較為普遍。目前，全市農(nóng)村大多數(shù)小餐館及鄉(xiāng)村有的藥房沒(méi)有辦理經(jīng)營(yíng)許可證偷著非法從事經(jīng)營(yíng)。三是農(nóng)村小餐飲衛(wèi)生環(huán)境令人擔(dān)憂(yōu)。大部分農(nóng)民食品安全意識(shí)普遍較差，農(nóng)村餐飲業(yè)主管理意識(shí)不強(qiáng)，大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者只注重經(jīng)濟(jì)效益，不愿投入資金改造衛(wèi)生環(huán)境，多數(shù)小餐飲企業(yè)無(wú)消毒滅菌設(shè)備，居住區(qū)與消費(fèi)區(qū)不分，餐飲區(qū)和灶房不分，極易使生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)的食品產(chǎn)生二次污染，引發(fā)群體性中毒事件。四是農(nóng)民食品藥品安全科普知識(shí)匱乏。農(nóng)村居民的食品藥品安全意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)假冒偽劣食品藥品識(shí)別知識(shí)缺乏，一些農(nóng)民買(mǎi)食品藥品往往只看重價(jià)格，忽略質(zhì)量。農(nóng)村是最大的食品藥品市場(chǎng)，一旦出現(xiàn)了食
13、品藥品安全事故，后果不堪設(shè)想。雖然近年來(lái)我局結(jié)合食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，在農(nóng)村開(kāi)展了食品藥品安全科普宣傳活動(dòng)，但由于農(nóng)村涉及的工作面廣，工作任務(wù)繁重，宣傳經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，農(nóng)村食品藥品安全科普宣傳工作的覆蓋面還不足，宣傳效果還達(dá)不到理想效果。二、近年來(lái)查處農(nóng)村食品藥品案件的特點(diǎn)近年來(lái)，我局結(jié)合工作實(shí)際大力推進(jìn)食品藥品安全監(jiān)管城鄉(xiāng)一體化建設(shè)工作，深入開(kāi)展“打非治違”、安全生產(chǎn)大檢查、大整改、大督查及保健食品打“四非”等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，堅(jiān)持把監(jiān)管的重心向農(nóng)村傾斜，重點(diǎn)加大農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品藥品違法犯罪活動(dòng)，取得了一定的工作成效。2011年至2013年7月，我局共查辦農(nóng)村藥品一般
14、程序案件249起，餐飲服務(wù)食品一般程序案件269起。通過(guò)對(duì)近三年查處全市農(nóng)村食品藥品案件的分析，主要呈現(xiàn)以下“五多”現(xiàn)象：一是以非藥品冒充藥品的案件較多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這三年查處以非藥品冒充藥品案件多達(dá)175起，占整個(gè)藥品案件的七成，非藥品主要體現(xiàn)在傍仿名牌、銷(xiāo)量較大的、深入老百姓心中的一些藥品。如今年查處某生物科技公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的“國(guó)公酒、馮了性酒、風(fēng)濕酒”等藥酒四千多瓶，這些產(chǎn)品不具有藥品批準(zhǔn)文號(hào)，但與藥品通用名稱(chēng)一致，其產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)得也與同類(lèi)同種藥品相似，而它們主要銷(xiāo)售區(qū)域都是農(nóng)村。就是以農(nóng)村老百姓對(duì)醫(yī)藥安全知識(shí)缺乏，不能分辨藥品的真?zhèn)?，?jīng)營(yíng)者也是唯利是圖，以次充好。二是無(wú)證從事食品藥品經(jīng)營(yíng)的較
15、多。無(wú)餐飲服務(wù)許可證從事餐飲服務(wù)，無(wú)藥品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)藥品的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。農(nóng)村餐飲經(jīng)營(yíng)者的法制理念淡薄，基本上沒(méi)有辦證的觀(guān)念，想辦證的不多。今年起國(guó)家加大了對(duì)藥店的準(zhǔn)入門(mén)檻，一些原有藥店到期后也難以按新要求達(dá)到換證條件。三是從無(wú)證藥販處購(gòu)進(jìn)藥品和銷(xiāo)售假藥事件較多。從無(wú)證經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)進(jìn)和銷(xiāo)售假藥的案件大多發(fā)生在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村的藥店經(jīng)營(yíng)者。2012年，我局向公安機(jī)關(guān)移送了兩起銷(xiāo)售假藥案，一起是在大市鄉(xiāng)，一起在黃市鎮(zhèn)(原新生煤礦部)。這些經(jīng)營(yíng)者大多心存僥幸心理，認(rèn)為一般檢查不一定就會(huì)查到他，老百姓進(jìn)行投訴舉報(bào)的也很少。從我局受理的舉報(bào)中來(lái)看，來(lái)自農(nóng)村老百姓的舉報(bào)一年難得有一二起。四是從事餐飲經(jīng)營(yíng)者采
16、購(gòu)使用過(guò)期、變質(zhì)、污穢食品現(xiàn)象較多。主要是采購(gòu)的原材料產(chǎn)品無(wú)標(biāo)簽、無(wú)生產(chǎn)日期、超過(guò)保質(zhì)期(過(guò)期)，使用霉變食品等。在整個(gè)餐飲案件中這類(lèi)案件有93個(gè)，占餐飲類(lèi)案件三成多，而這類(lèi)的案件相比未辦證的案件，性質(zhì)要嚴(yán)重得多，這是直接關(guān)系產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，究其原因，在于我國(guó)從事餐飲的從業(yè)人員，大多是農(nóng)村人員，一般人的理念就是只要這東西沒(méi)腐爛，沒(méi)變味就沒(méi)事，沒(méi)有使用過(guò)期變質(zhì)食品對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)的概念。還沒(méi)有形成工業(yè)產(chǎn)品概念，所以不會(huì)去要求這個(gè)產(chǎn)品需要標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。五是經(jīng)營(yíng)餐飲食品、藥品場(chǎng)所不規(guī)范，設(shè)施設(shè)備不齊全的較多。一些廠(chǎng)礦企業(yè)食堂，大多都是建于八九十年代，由于設(shè)計(jì)不合理，場(chǎng)地狹窄，衛(wèi)生防護(hù)
17、措施差，設(shè)施設(shè)備差等，生熟食品難以分柜存放，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品隨地堆放。去年查處農(nóng)村一家食堂發(fā)現(xiàn)廚房?jī)?nèi)蟑螂隨處可見(jiàn)，還有一家小餐館提供的菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)有蟑螂，我局當(dāng)即責(zé)令停業(yè)整頓。2011年，我局在鄉(xiāng)下一藥房查處14種近百盒過(guò)期藥品，其理由是沒(méi)時(shí)間整理，可我局執(zhí)法人員去監(jiān)督檢查時(shí)，她卻還有時(shí)間在打牌。像這些不重視規(guī)范藥品質(zhì)量管理的經(jīng)營(yíng)戶(hù)不少，每年下達(dá)這方面的責(zé)令改正書(shū)約110余份。三、農(nóng)村食品藥品存在安全隱患的原因分析當(dāng)前，農(nóng)村食品藥品存在的安全隱患不容忽視，令人擔(dān)憂(yōu)，分析其中原因，主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：一是大部分農(nóng)民群眾存有求便宜的心態(tài)。由于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)還不是很發(fā)達(dá)，有的農(nóng)村群眾收入有限，消費(fèi)能力相對(duì)較弱，只要
18、能好吃好用不危及身體，不管是哪里生產(chǎn)哪個(gè)牌子，便宜就行。因此，求便宜心態(tài)仍然是他們?cè)谶x擇商品時(shí)首先考慮的，買(mǎi)東西看價(jià)格已經(jīng)成為了農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。二是農(nóng)民群眾識(shí)別假冒偽劣食品藥品知識(shí)缺乏。隨著城區(qū)食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治力度的加大及消費(fèi)者意識(shí)的提高，致使一些不合格食品、假劣藥品流向農(nóng)村市場(chǎng)，加上農(nóng)村食品藥品銷(xiāo)售流轉(zhuǎn)速度較慢，周轉(zhuǎn)周期過(guò)長(zhǎng)，存儲(chǔ)條件差，變質(zhì)過(guò)期往往成了農(nóng)村食品藥品的常態(tài)，也為農(nóng)村食品藥品安全管理帶來(lái)了很大的難題，農(nóng)民群眾不懂得如何識(shí)別假冒偽劣食品藥品，自我保護(hù)意識(shí)差，難免會(huì)購(gòu)買(mǎi)到一些假冒偽劣食品藥品。三是農(nóng)村食品藥品經(jīng)營(yíng)者安全質(zhì)量意識(shí)淡薄。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前我市共有農(nóng)村餐飲小店40
19、0多家，鄉(xiāng)村藥房、村衛(wèi)生室700多家，農(nóng)村小餐館及鄉(xiāng)村藥房、村衛(wèi)生室規(guī)模小、分布散，經(jīng)營(yíng)者缺少必要的法律知識(shí)，衛(wèi)生質(zhì)量意識(shí)較差，無(wú)證從事食品藥品經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象普遍存在，存在很大消費(fèi)安全隱患。同時(shí)，農(nóng)村消費(fèi)者的衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)也差強(qiáng)人意，在遇到食品藥品安全問(wèn)題時(shí)，農(nóng)村居民的投訴率極低，農(nóng)民群眾的消費(fèi)觀(guān)念有待轉(zhuǎn)變。四是農(nóng)村監(jiān)管力量相對(duì)薄弱。目前，我市“四品一械”在冊(cè)各類(lèi)大小企業(yè)、經(jīng)營(yíng)攤店等2000余家，分布呈現(xiàn)點(diǎn)多、線(xiàn)長(zhǎng)、面廣特點(diǎn)，監(jiān)管任務(wù)重、壓力大，且農(nóng)村地理位置偏遠(yuǎn)、復(fù)雜，交通不便，食品藥品經(jīng)營(yíng)主體分散，給我局日常監(jiān)督檢查工作帶來(lái)了一定的工作難度，還由于法律依據(jù)不全，執(zhí)法裝備、執(zhí)法經(jīng)費(fèi)和執(zhí)法
20、人員等嚴(yán)重不足，致使對(duì)農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管很難做到面面俱到，有些時(shí)候存在一些監(jiān)管上的漏洞。四、加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管工作措施及對(duì)策民以食為天，食以安為先。食品藥品安全關(guān)系到農(nóng)民群眾的切身利益，事關(guān)社會(huì)的長(zhǎng)治久安和國(guó)家的形象，保證農(nóng)民群眾飲食用藥安全對(duì)促進(jìn)“三農(nóng)”問(wèn)題的解決和實(shí)現(xiàn)農(nóng)村的全面奔小康有著重要而現(xiàn)實(shí)的意義。加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管工作，應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手：第一，要不斷完善宣傳機(jī)制，構(gòu)筑農(nóng)村食品藥品安全宣傳網(wǎng)絡(luò)。針對(duì)多數(shù)農(nóng)民食品藥品安全知識(shí)匱乏，農(nóng)村食品藥品從業(yè)人員安全意識(shí)不強(qiáng)等問(wèn)題，要大力推進(jìn)食品藥品安全監(jiān)管城鄉(xiāng)一體建設(shè)工作，積極探索農(nóng)村食品藥品安全宣傳長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，營(yíng)造濃厚的農(nóng)村
21、食品藥品安全監(jiān)管氛圍。一是要完善下鄉(xiāng)宣傳機(jī)制。要大力組織開(kāi)展食品藥品安全科普宣傳下鄉(xiāng)宣傳活動(dòng)，深入到農(nóng)村廣大群眾中去，向農(nóng)民群眾宣傳普及食品藥品安全科普知識(shí)。二是要完善農(nóng)村培訓(xùn)機(jī)制。結(jié)合實(shí)際開(kāi)展農(nóng)村食品藥品從業(yè)人員培訓(xùn)，堅(jiān)持邊監(jiān)管、邊培訓(xùn)的原則，制訂合理的培訓(xùn)計(jì)劃，做到統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一培訓(xùn)教材、統(tǒng)一考試發(fā)證，確保培訓(xùn)取得實(shí)效。三是要完善農(nóng)村宣傳機(jī)制。充分利用農(nóng)村圍墻、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府公示板，通過(guò)懸掛宣傳條幅、刷寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)、散發(fā)宣傳單等多種形式宣傳，并針對(duì)農(nóng)閑季節(jié)集中開(kāi)展食品藥品安全宣傳活動(dòng)，講解食品藥品安全知識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)民的食品藥品安全意識(shí)。第二，要著力加強(qiáng)教育引導(dǎo)，強(qiáng)化農(nóng)民群眾自我防范保護(hù)意識(shí)。農(nóng)民群眾文化
22、素質(zhì)普遍較低，見(jiàn)識(shí)有限，無(wú)法辯識(shí)食品藥品質(zhì)量?jī)?yōu)劣與真假。因此，在加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品日常監(jiān)管工作的同時(shí)，要將消費(fèi)維權(quán)的力量重點(diǎn)放在轉(zhuǎn)變農(nóng)村消費(fèi)者的觀(guān)念上，著力引導(dǎo)農(nóng)村消費(fèi)者樹(shù)立正確的消費(fèi)觀(guān)念，不斷增強(qiáng)食品藥品安全意識(shí)，提高辨別常見(jiàn)劣質(zhì)食品藥品的能力，不購(gòu)買(mǎi)和食用劣質(zhì)食品藥品，真正使食品藥品相關(guān)法律法規(guī)、監(jiān)管政策及食品藥品安全科普知識(shí)在農(nóng)村做到家喻戶(hù)曉，深入民心，有效提高農(nóng)民群眾的自我保護(hù)和防范意識(shí)。第三，要加強(qiáng)農(nóng)村信用體系建設(shè)，構(gòu)建誠(chéng)實(shí)守信的良好消費(fèi)環(huán)境。信用是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的綠色通行證，也是改善農(nóng)村食品藥品安全的治本之策，有助于從源頭消除農(nóng)村食品藥品安全隱患。要在農(nóng)村食品藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)廣泛開(kāi)展“文明個(gè)體戶(hù)
23、”、“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶(hù)”評(píng)選活動(dòng)，強(qiáng)化食品藥品安全責(zé)任意識(shí)，充分發(fā)揮自我管理、自我教育的作用，大力營(yíng)造誠(chéng)信光榮、失信可恥的經(jīng)營(yíng)氛圍，進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)村食品藥品經(jīng)營(yíng)者的法制觀(guān)念和安全意識(shí)。同時(shí)，結(jié)合實(shí)際在農(nóng)村選擇食品藥品示范企業(yè)，堅(jiān)持以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)和推廣農(nóng)村食品藥品企業(yè)信用體系全面建設(shè)，進(jìn)一步加大農(nóng)村食品藥品監(jiān)管力度，努力構(gòu)建誠(chéng)實(shí)守信的良好消費(fèi)環(huán)境，真正使信用體系建設(shè)成為一種有制度保障的資源。第四，要加大農(nóng)村整治力度，大力整頓規(guī)范農(nóng)村食品藥品市場(chǎng)。食品藥品安全監(jiān)管工作的重心在農(nóng)村，難點(diǎn)在農(nóng)村，薄弱點(diǎn)也在農(nóng)村。因此，要加大農(nóng)村假劣食品藥品違法犯罪打擊懲罰力度，嚴(yán)厲查處打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，大力整頓和規(guī)范農(nóng)村食品藥品市場(chǎng)。一是要有針對(duì)性地加強(qiáng)農(nóng)村自辦宴席的食品衛(wèi)生宣傳指導(dǎo)，提高農(nóng)民食品衛(wèi)生安全知識(shí)，防止食物中毒事故的發(fā)生；二是要大力推進(jìn)農(nóng)村食品藥品安全放心店建設(shè)，發(fā)揮引導(dǎo)和示范帶頭作用，對(duì)農(nóng)村小餐館、鄉(xiāng)村藥房、村衛(wèi)生室進(jìn)行重點(diǎn)整治，切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)戶(hù)食品藥品安全責(zé)任意識(shí)；三是要嚴(yán)把食品藥品進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)，督促農(nóng)村經(jīng)營(yíng)戶(hù)依法經(jīng)營(yíng)合格食品藥品，切實(shí)消除食品藥品安全隱患；四是要不斷健全完善農(nóng)村舉報(bào)投訴機(jī)制，及時(shí)受理和處理農(nóng)民消費(fèi)者投訴舉報(bào)，為農(nóng)村營(yíng)造一個(gè)安全衛(wèi)生的食品藥品消費(fèi)環(huán)境。（
布爾津縣農(nóng)村食品藥品安全工作現(xiàn)狀的調(diào)研報(bào)告.doc
