2009年蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市高三教學(xué)情況調(diào)查(一

上傳人:仙*** 文檔編號(hào):146301461 上傳時(shí)間:2022-08-30 格式:DOC 頁(yè)數(shù):9 大?。?92KB
收藏 版權(quán)申訴 舉報(bào) 下載
2009年蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市高三教學(xué)情況調(diào)查(一_第1頁(yè)
第1頁(yè) / 共9頁(yè)
2009年蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市高三教學(xué)情況調(diào)查(一_第2頁(yè)
第2頁(yè) / 共9頁(yè)
2009年蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市高三教學(xué)情況調(diào)查(一_第3頁(yè)
第3頁(yè) / 共9頁(yè)

下載文檔到電腦,查找使用更方便

10 積分

下載資源

還剩頁(yè)未讀,繼續(xù)閱讀

資源描述:

《2009年蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市高三教學(xué)情況調(diào)查(一》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《2009年蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市高三教學(xué)情況調(diào)查(一(9頁(yè)珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、2009年蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市高三教學(xué)情況調(diào)查(一) 生 物 命題單位:鎮(zhèn)江市教育教研室 2009.3 一、選擇題:本題包括20小題。每小題2分,共40分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)最符合題意。 1.下列有關(guān)細(xì)胞分化的敘述,正確的是 A.原腸胚的形成與囊胚期細(xì)胞分化有關(guān) B.細(xì)胞分化使細(xì)胞數(shù)目增多 C.葉肉細(xì)胞脫分化后不再具有分化能力 D.漿細(xì)胞的形成與細(xì)胞分化無(wú)關(guān)  2.下列為卵巢中一些細(xì)胞圖象,關(guān)于它們的說(shuō)法正確的是 A.細(xì)胞甲所處時(shí)期能夠發(fā)生基因突變 B.細(xì)胞丙處于減數(shù)第一次分裂中期 C.乙、丙各含2個(gè)染色體組

2、 D.甲、丁不含染色單體 3.下列有關(guān)神經(jīng)信號(hào)的傳導(dǎo)與傳遞,說(shuō)法正確的是 A.興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是單向的 B.興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是不要消耗ATP的 C.興奮在神經(jīng)元之間傳遞是單向的 D.興奮在神經(jīng)元之間傳遞是通過(guò)局部電流完成的 4.下列關(guān)于生物膜系統(tǒng)的敘述,不正確的是 A.視網(wǎng)膜和角膜是生物膜系統(tǒng) B.膜蛋白在細(xì)胞膜兩側(cè)呈不對(duì)稱分布 C.大多數(shù)膜蛋白在生物膜中可以運(yùn)動(dòng) D.生物膜相互協(xié)作,共同完成細(xì)胞生理功能 5.下列關(guān)于長(zhǎng)跑活動(dòng)的敘述不正確的是 A.甲亢患者代謝率及耗能比正常人高,所以甲亢病人不宜進(jìn)行長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng) B.健康人從

3、事長(zhǎng)跑活動(dòng)時(shí),血糖濃度不會(huì)降低 C.在寒冷環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行長(zhǎng)跑,應(yīng)多攝入熱量食物,衣服穿著適當(dāng) D.長(zhǎng)跑比賽中聽到“加油”聲后,能加速?zèng)_刺,其過(guò)程是神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)的結(jié)果 6.在研究酶特性的實(shí)驗(yàn)中,以體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液為底物的一組實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示: 方法 觀察現(xiàn)象 常溫下自然分解 常溫下加入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的氯化鐵溶液 常溫下加入2滴鮮肝研磨液 加入2滴煮沸后冷卻的鮮肝研磨液 氣泡少而小 氣泡稍多而小 氣泡極多而大 氣泡少而小 據(jù)表分析,不能得出的結(jié)論是: A.從催化反應(yīng)條件看,酶的作用條件溫和 B.從催化反應(yīng)物種類看,酶具有專一性 C.從催化反

4、應(yīng)效率看,酶具有高效性 D.從實(shí)驗(yàn)變量看,肝臟研磨液屬于自變量 7.右圖為某家庭的遺傳系譜圖,Ⅱ5為單基因遺傳病患者,據(jù)圖分析,下列敘述不合理的是 A.患病男孩的父親不一定是該致病基因的攜帶者 B.若Ⅰ2攜帶致病基因,則Ⅰ1、Ⅰ2再生一個(gè)患病男孩的概率為1/8 C.Ⅱ5可能是白化病患者或色盲患者 D.Ⅱ3是攜帶者的概率為1/2 8.右圖表示A、B兩婦女在1到5月血漿中人乳頭瘤狀病毒抗體的相對(duì)含量。下列對(duì)曲線圖的解釋不成立的是 A.婦女A在1月份接種了疫苗,婦女B沒(méi)有 B.兩人均在4月份感染了人乳頭瘤狀病毒 C.婦女A免疫系統(tǒng)可以清除病毒并能長(zhǎng)期產(chǎn)生保護(hù)作用

5、D.人乳頭瘤狀病毒疫苗刺激機(jī)體產(chǎn)生了相應(yīng)的記憶細(xì)胞 9.下列有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)成分的敘述正確的是 A.自養(yǎng)生物都屬于生產(chǎn)者,如硝化細(xì)菌 B.動(dòng)物都屬于消費(fèi)者,如食草動(dòng)物 C.細(xì)菌都屬于分解者,如大腸桿菌 D.能量不屬于生態(tài)系統(tǒng)的成分 10.下列操作可以達(dá)到目的的選項(xiàng)是 選項(xiàng) 操作 目的 A 溶解海藻酸鈉時(shí)用大火加熱 海藻酸鈉可以快速溶解 B 將裝有蛋白質(zhì)粗制品的透析袋(玻璃紙制成)放入透析液中 蛋白質(zhì)與其他小分子化合物分離 C 在DNA粗提取實(shí)驗(yàn)中,雞血中加入蒸餾水 稀釋血液,防止凝固 D 洋蔥根尖解離后漂洗 使細(xì)胞分散,有利觀察

6、11.為探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化,某研究性學(xué)習(xí)小組完成了A、B、C三組實(shí)驗(yàn)。定期對(duì)不同培養(yǎng)液中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù),分別繪制出酵母菌細(xì)胞數(shù)目變化曲線依次為a、b、c,見下圖。關(guān)于此圖的分析,不正確的是 A.探究的課題可能是影響種群數(shù)量動(dòng)態(tài)變化的外界因素 B.三組的培養(yǎng)溫度可能不同,A組的培養(yǎng)溫度最適宜 C.三組的環(huán)境容納量可能不同,B組的環(huán)境容納量大 D.三組的營(yíng)養(yǎng)初始供給可能不同,C組的營(yíng)養(yǎng)初始供給最少 12.下列有關(guān)果酒和果醋制作的敘述正確的是 A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成 B.制果醋的溫度要比制果酒的溫度高些 C.傳統(tǒng)的葡萄酒制作一定需要人工接種

7、菌種 D.葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí),要將瓶裝滿 13.下列關(guān)于細(xì)胞工程的敘述,不正確的是 A.電刺激可誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合或動(dòng)物細(xì)胞融合 B.去除植物細(xì)胞壁和將動(dòng)物組織分散成單個(gè)細(xì)胞均需酶處理 C.小鼠骨髓瘤細(xì)胞和經(jīng)抗原免疫的B淋巴細(xì)胞融合可制備單克隆抗體 D.動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)都需要經(jīng)過(guò)脫分化處理 14.右圖表示生物新物種形成的基本環(huán)節(jié),對(duì)圖示分析正確的是 A.a(chǎn)表示基因突變和基因重組,是生物進(jìn)化的原材料 B.b表示生殖隔離,生殖隔離是生物進(jìn)化的標(biāo)志 C.c表示新物種形成,新物種與生活環(huán)境共同進(jìn)化 D.d表示地理隔離,新物種形成一定需要地理隔離 15.

8、格里菲思用肺炎雙球菌在小鼠身上進(jìn)行了著名的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn),關(guān)于此實(shí)驗(yàn)的敘述不正確的是 A.說(shuō)明了肺炎雙球菌的遺傳物質(zhì)是DNA B.說(shuō)明了R型活菌能夠轉(zhuǎn)化為S型菌 C.說(shuō)明了R型活菌是無(wú)毒性的 D.說(shuō)明了加熱殺死的S型細(xì)菌是無(wú)毒的 16.研究性學(xué)習(xí)小組在對(duì)某地土壤動(dòng)物豐富度的研究中,繪制出如右圖表,據(jù)圖表分析正確的是 A.該研究小組在每一采樣點(diǎn)采取分層定量采集 B.鞘翅目為該地區(qū)土壤動(dòng)物的優(yōu)勢(shì)類群 C.土壤動(dòng)物的豐富度與農(nóng)藥的使用有關(guān) D.蔬菜地較適合土壤動(dòng)物的生活 17.下列有關(guān)生物技術(shù)安全和倫理問(wèn)

9、題的觀點(diǎn)不合理的是 A.對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù),我們應(yīng)該趨利避害,理性看待 B.我國(guó)禁止生殖性克隆和治療性克隆 C.我國(guó)不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲(chǔ)存生物武器,并反對(duì)其擴(kuò)散 D.對(duì)于基因檢測(cè)應(yīng)該保護(hù)個(gè)人遺傳信息隱私權(quán) 18.某小組開展“探索生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度”課題研究,在制定實(shí)驗(yàn)方案過(guò)程中,下列哪一項(xiàng)可以不考慮( ) A.嚴(yán)格控制無(wú)關(guān)變量 B.配置一系列濃度梯度 C.蒸餾水處理作為對(duì)照 D.組進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn),確定實(shí)驗(yàn)濃度范圍 19.青少年型糖尿病和21三體綜合癥分別屬于   A.單基因顯性遺傳病和單

10、基因隱性遺傳病?????? B.多基因遺傳病和染色體遺傳病   C.常染色體遺傳病和性染色體遺傳病????  D.多基因遺傳病和單基因顯性遺傳病 20.基因芯片的測(cè)序原理是DNA分子雜交測(cè)序方法,即通過(guò)與一組已知序列的核酸探針雜交進(jìn)行核酸序列測(cè)定的方法。先在一塊基片表面固定序列已知的八核苷酸的探針,當(dāng)溶液中帶有熒光標(biāo)記的靶核酸序列,與基因芯片上對(duì)應(yīng)位置的核酸探針產(chǎn)生互補(bǔ)匹配時(shí),通過(guò)確定熒光強(qiáng)度最強(qiáng)的探針位置,獲得一組序列完全互補(bǔ)的探針序列。據(jù)此可重組出靶核酸的序列TATGCAATCTAG(過(guò)程見圖1)。 若靶核酸序列與八核苷酸的探針雜交后,熒光強(qiáng)度最強(qiáng)的探針位置如圖2所示,請(qǐng)分析溶液

11、中靶序列為 A.AGCCTAGCTGAA B.TCGGATCGACTT C.ATCGACTT D.TAGCTGAA 二、選擇題:本題包括5個(gè)小題。每小題3分,共15分。每題有不止一個(gè)選項(xiàng)符合題意。每小題全選對(duì)者得3分,其他情況不給分。 21.在“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中,某學(xué)生得到的色素帶顏色較淺,導(dǎo)致這一現(xiàn)象可能的原因是 A.取材的葉片本身顏色淡,色素總含量偏少 B.未加入二氧化硅,研磨不充分 C.劃濾液細(xì)線的次數(shù)較少,使濾紙帶上的色素含量較少 D.層析時(shí)濾液細(xì)線沒(méi)入層析液中 22.一塊棄耕的農(nóng)田,很快長(zhǎng)滿雜草,幾年后,草本植

12、物開始減少,各種灌木卻繁茂起來(lái),最后這塊農(nóng)田演變成了一片森林。該生態(tài)系統(tǒng)在此演替過(guò)程中,相關(guān)變化趨勢(shì)不正確的是 23.下列關(guān)于育種問(wèn)題的敘述,正確的是 A.用物理因素誘變處理可提高突變率 B.誘變育種和雜交育種均可形成新的基因型 C.三倍體植物均不能由受精卵發(fā)育而來(lái) D.利用細(xì)胞工程技術(shù)可培育多倍體植物 24.右圖是一個(gè)單細(xì)胞生物的結(jié)構(gòu)示意圖,通過(guò)觀察我們可以判斷該生物 A.一定能進(jìn)行光合作用 B.鞭毛的基部是線粒體分布較多的地方 C.一定是原核細(xì)胞 D.一定能進(jìn)行細(xì)胞分裂 25.下圖是探究酵母菌呼吸作用方式的實(shí)

13、驗(yàn),以下說(shuō)法正確的是 A. 實(shí)驗(yàn)前必須進(jìn)行裝置的氣密性檢驗(yàn) B. 實(shí)驗(yàn)前D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后再與E瓶連接 C.實(shí)驗(yàn)前應(yīng)做預(yù)實(shí)驗(yàn)以確定酵母菌的適宜用量 D. 相同時(shí)間內(nèi)C、E瓶中渾濁程度相同 三、非選擇題:本題包括9小題,共65分。 26.(8分)下圖X、Y、Z是細(xì)胞中的三種化合物,X為細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì),Y、Z構(gòu)成了細(xì)胞膜的主要成分。請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題: (1)這三種化合物分別是: X ▲ Y ▲ Z ▲ (2)X在血液中的濃度是人體健康狀況的重要指標(biāo)之一,飯后半

14、小時(shí)它的濃度升高,此時(shí)分泌較多的激素是 ▲ ,與此具有拮抗作用的激素是 ▲ 。 (3)如果X被小腸細(xì)胞吸收,用●表示X的分子,用→表示其進(jìn)出的方向和途徑,請(qǐng)?jiān)趫D中表示出這種跨膜運(yùn)輸方式(3分) ▲ 27.(9分)下圖甲是研究環(huán)境因素對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量影響的曲線圖,乙是植物細(xì)胞代謝過(guò)程的部分示意圖。請(qǐng)據(jù)圖分析回答: (1)甲圖中A點(diǎn)的三碳化合物含量 ▲ (大于、小于、等于)B點(diǎn)。通過(guò)甲圖中各點(diǎn)位置的比較,可以看出影響光合作用速率的關(guān)鍵限制因素是 ▲ 、 ▲ 和 ▲

15、 。 (2)乙圖中物質(zhì)M、N分別是 ▲ 、 ▲ ,過(guò)程a反應(yīng)的場(chǎng)所是 ▲ 。此時(shí)農(nóng)作物的光合作用強(qiáng)度 ▲ (大于、等于、小于)呼吸作用強(qiáng)度。 (3)除了本實(shí)驗(yàn)研究的影響因素外, ▲ 等措施也可以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。 28.(6分)黃豆是豆腐制作的原料,請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢測(cè)黃豆中是否含有蛋白質(zhì): 實(shí)驗(yàn)原理: ▲ 材料:浸泡過(guò)的黃豆、清水、豆?jié){機(jī)、0.1g/mL的NaOH溶液,0.01g/mL的CuSO4溶液,0.05g/mL的CuSO4

16、溶液,試管、量筒、試管架、大小燒杯、滴管。 步驟:① ▲ ②向試管內(nèi)注入2mL待測(cè)豆?jié){ ③ ▲ ④ ▲ ⑤觀察試管內(nèi)出現(xiàn)的顏色變化 結(jié)果預(yù)測(cè)和分析:

17、 ▲ ; ▲ 。 29.(7分)有研究報(bào)道:豌豆的莖高是由基因A通過(guò)控制赤霉素合成量來(lái)控制的。通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以促進(jìn)基因A在植物體內(nèi)過(guò)量表達(dá),也可以抑制基因A表達(dá)。請(qǐng)用正常的高莖和矮莖豌豆,利用轉(zhuǎn)基因技術(shù),設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),完成驗(yàn)證。 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì): ①對(duì)照組a:測(cè)定豌豆正常高莖的赤霉素含量和莖高 對(duì)照組b: ▲ ②實(shí)驗(yàn)組a:通過(guò)

18、轉(zhuǎn)基因技術(shù),抑制正常高莖A基因的表達(dá); 實(shí)驗(yàn)組b: ▲ ; ③測(cè)定實(shí)驗(yàn)組a、b植株的赤霉素含量和莖高 支持上述報(bào)道的預(yù)期結(jié)果: ▲ ; ▲ ; 若假設(shè)成立,據(jù)此說(shuō)明基因控制性狀的方式: ▲ 。 30.(7分)法國(guó)科學(xué)家西諾西和蒙塔尼因發(fā)現(xiàn)“人類免疫缺陷病毒即HIV病毒”而獲2008年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。HIV病毒是+RNA病毒,它以RNA為模板合成單鏈DNA,并由宿

19、主細(xì)胞DNA聚合酶合成雙鏈DNA(原病毒),經(jīng)環(huán)化后進(jìn)入細(xì)胞核并整合到染色體上,病毒的核酸隨細(xì)胞的分裂而傳至子代細(xì)胞,可長(zhǎng)期潛伏。下圖為HIV病毒侵染人體細(xì)胞及其增殖過(guò)程示意圖,請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題: (1)HIV病毒識(shí)別并侵染宿主細(xì)胞時(shí),與細(xì)胞膜上的____▲____ 有關(guān)。 (2)SARS病毒與HIV病毒雖然同是+RNA病毒,但二者遺傳信息的傳遞及表達(dá)是不同的。SARS病毒遺傳信息的傳遞及表達(dá)可以用以下左側(cè)概念圖表示,請(qǐng)結(jié)合所給信息繪出HIV病毒遺傳信息的傳遞及表達(dá)的概念圖。 (3)為什么艾滋病患者最終喪失免疫能力?    ▲

20、 31.(7分)刺毛鼠(2n=16)背上有硬棘毛,體淺灰色或沙色,張教授在一封閉飼養(yǎng)的刺毛鼠繁殖中,偶然發(fā)現(xiàn)一只無(wú)刺雄鼠(淺灰色),全身無(wú)棘毛,并終身保留無(wú)刺狀態(tài)。張教授為了研究無(wú)刺小鼠的遺傳特性,讓這只無(wú)刺雄鼠與雌性刺毛鼠交配,結(jié)果F1全是刺毛鼠;再讓F1刺毛鼠雌雄交配,生產(chǎn)出8只無(wú)刺小鼠和25只刺毛鼠,其中無(wú)刺小鼠全為雄性。 (1)張教授初步判斷: ①該雄鼠無(wú)刺的原因是種群中基因突變?cè)斐傻?,而不是營(yíng)養(yǎng)不良或其他環(huán)境因素造成的 ②控制無(wú)刺性狀的基因位于性染色體上。 寫出張教授作出上述兩項(xiàng)判斷的理由: 判斷①的理由

21、 ▲ 判斷②的理由 ▲ (2) 若該淺灰色無(wú)刺雄鼠基因型為BbXaY(基因獨(dú)立遺傳),為驗(yàn)證基因的自由組合定律,則可用來(lái)與該鼠進(jìn)行交配的個(gè)體基因型分別為 ▲ 。 (3)若該淺灰色無(wú)刺雄鼠的某精原細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生了一個(gè)BbbXa的精子,則同時(shí)產(chǎn)生的另外三個(gè)精子的基因型分別為 ▲ 、Y、Y,這四個(gè)精子中染色體數(shù)目依次為 ▲ ,這些精子

22、與卵細(xì)胞結(jié)合后,會(huì)引起后代發(fā)生變異,這種變異屬于 ▲ 。 32.(7分)研究性學(xué)習(xí)小組參觀某市市郊建立的以沼氣為中心,以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為目標(biāo)的“豬-沼-魚-肥-果蔬”生態(tài)模式時(shí)繪出了如下模式圖,請(qǐng)分析回答: (1) 構(gòu)建以沼氣為中心的“豬-沼-魚-肥-果蔬”生態(tài)模式時(shí)所依據(jù)的生態(tài)學(xué)原理是 ▲  ,該生態(tài)系統(tǒng)最大的優(yōu)點(diǎn)是     ▲ 。 (2)該生態(tài)系統(tǒng)的“基石”是  ▲  ,若要生產(chǎn)3kg雞肉最少需要水稻和大豆共   ▲   kg。 (3)沼氣池中有產(chǎn)甲烷菌和不產(chǎn)甲烷菌等微生物,其生態(tài)學(xué)作

23、用主要是 ▲  (4)若農(nóng)田內(nèi)有害蟲發(fā)生,采用何種措施既能保護(hù)環(huán)境又能有效防治害蟲? ▲ (5)水稻、大豆的秸稈除了圖中所示的用途外,還有哪些用途?(寫出2個(gè)) ▲ 33.(7分)2n/4n 嵌合體胚胎是指用四倍體 (4n )胚胎與二倍體胚胎(2n )或胚胎干細(xì)胞 (ES 細(xì)胞)進(jìn)行聚合,形成由二倍體和四倍體細(xì)胞組成的

24、嵌合體。2n/4n 嵌合體胚胎的構(gòu)建常用方法如下圖,請(qǐng)據(jù)圖分析回答: (1)受精卵是胚胎發(fā)育的開端,圖中的卵細(xì)胞達(dá)到 ▲ 時(shí)期,才具備受精的能力,而精子需經(jīng)過(guò) ▲ 過(guò)程才能和卵細(xì)胞結(jié)合。 (2)2N的ES細(xì)胞來(lái)自胚胎發(fā)育過(guò)程的 ▲ 期,本實(shí)驗(yàn)中從功能上說(shuō)明了該細(xì)胞 ▲ (3)2n/4n 嵌合體胚胎的構(gòu)建用到的現(xiàn)代生物工程技術(shù)主要有: ▲ (4)ES細(xì)胞經(jīng)嵌合體方法培育的動(dòng)物與核移植方法培育的動(dòng)物相比,遺傳物質(zhì)來(lái)源的區(qū)別主要是什么? ▲

25、 34.(7分)紹興腐乳獨(dú)具特色,它采用優(yōu)質(zhì)黃豆作為原料,經(jīng)嚴(yán)格篩選,再經(jīng)浸泡、沖洗、磨煮、濾渣、點(diǎn)漿、壓坯、劃坯成型。再將白坯放入竹籠后噴灑萬(wàn)分之二的毛霉菌種,在20℃左右的氣溫下,經(jīng)5天左右的前期發(fā)酵,即可腌漬,加鹽量為毛坯的30%,一層毛坯加鹽一層,在室溫20℃左右的情況下,經(jīng)10天腌漬即成腌坯。正常腌坯色澤黃亮、堅(jiān)硬,四角方整,由毛霉形成一層表皮,即可裝入壇中,進(jìn)行后期發(fā)酵。入壇時(shí)加入佐料即黃酒、紅曲漿,醬籽及花椒等,用荷葉封口后堆疊,在25~30℃環(huán)境下,經(jīng)5~6個(gè)月即可成熟。請(qǐng)結(jié)合以上材料,回答下列問(wèn)題: (1)請(qǐng)總結(jié)出做腐乳的制作流程圖: (2)腐乳制作的原理主要利用了

26、微生物產(chǎn)生的 ▲ ,通過(guò)發(fā)酵,豆腐中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類增加,且更易于消化和吸收。 (3)制作腐乳時(shí)含水量為 ▲ 左右的豆腐較適宜;用鹽腌制時(shí),注意控制鹽的用量是因?yàn)? ▲ (4)若你完成了腐乳制作,則可以從____ _▲___ 等方面評(píng)價(jià)乳腐的質(zhì)量。 2009年蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市高三教學(xué)情況調(diào)查(一) 生物參考答案及評(píng)分建議 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

27、A D C A B B D C A B 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 B B D C A D B C B A 21 22 23 24 25 ABC BCD ABD BD ABC 三、非選擇題:本大題包括9個(gè)小題,共65分。除標(biāo)明的分值外,其余均為每空1分。 26.(8分)(1)葡萄糖 蛋白質(zhì) 磷脂 (2)胰島素 胰高血糖素(腎上腺素) (3) (3分)(正確表示分子數(shù)多少/ATP、

28、載體和運(yùn)輸方向正確各1分) 27.(9分)(1)大于 光照強(qiáng)度、CO2濃度、溫度(2)H2O 丙酮酸 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 大于 (3)合理施肥、合理灌溉(除光照強(qiáng)度、CO2濃度和溫度外其他合理答案也可) 28.(6分)蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑,產(chǎn)生紫色反應(yīng) ①在豆?jié){機(jī)中加入黃豆和一定量的水,研磨,倒出豆?jié){ ③向試管內(nèi)注入1mL0.1g/mL的NaOH溶液,搖勻 ④向試管內(nèi)注入0.01g/mL的CuSO4溶液4滴,搖勻 結(jié)果分析:如試管內(nèi)出現(xiàn)紫色反應(yīng),則說(shuō)明黃豆中含有蛋白質(zhì); 如不出現(xiàn)紫色反應(yīng),則說(shuō)明黃豆中不含蛋白質(zhì)。 29.(7分)①測(cè)定豌豆正常矮莖的赤霉素含量和莖高(2分)

29、; ②通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù),使A基因在矮莖豌豆中過(guò)量表達(dá)(2分)。 實(shí)驗(yàn)組a與對(duì)照組a比較,赤霉素含量降低,莖高降低 實(shí)驗(yàn)組b與對(duì)照組b比較,赤霉素含量增加,莖高增加 基因通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝途徑,進(jìn)而控制生物性狀。 30.(7分)(1) 糖蛋白 (2)概念圖如右(4分) (3)艾滋病病毒進(jìn)入人體主要侵染胸腺中的T淋巴細(xì)胞,而T淋巴細(xì)胞在細(xì)胞免疫和體液免疫中都具有重要作用,所以感染艾滋病病毒會(huì)使人幾乎喪失免疫能力。(2分) 31.(7分)( 1 ) ① 因?yàn)闊o(wú)刺的性狀可遺傳給后代,是可遺傳的變異,種群中常見種為刺毛鼠,出現(xiàn)無(wú)刺性狀最可能是基因突變的結(jié)果; ② 因?yàn)镕1刺毛鼠

30、雌雄交配后代無(wú)刺性狀和性別相關(guān)連,故該基因位于性染色體上。 (2) (2分)bbXaXa BbXAXa bbXAXa BbXaXa(寫對(duì)2個(gè)得1分) (3) BXa 10、8、7、7 染色體變異 32.(7分)(1)生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán) 提高物質(zhì)和能量利用率,減輕環(huán)境污染(或答實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和能量的多級(jí)利用,減少環(huán)境污染) (2)水稻和大豆 15 (3)分解有機(jī)物,產(chǎn)生沼氣。 (4)引入害蟲天敵防治、激素防治、轉(zhuǎn)基因培育抗害蟲農(nóng)作物等 (5)①作為飼料養(yǎng)豬;②作為工業(yè)原料,廣泛用于造紙、制造建材、酒精和一次性包裝盒等;③在直燃鍋爐中進(jìn)行充分徹底的燃燒,最大限度地轉(zhuǎn)換成電能。(寫出2個(gè)合理答案即可) 33:(7分)(1)減數(shù)第二次分裂中期 精子獲能 (2)囊胚 具有發(fā)育的全能性 (3動(dòng)物細(xì)胞的培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞融合和胚胎移植(寫對(duì)2個(gè)得1分) (4)(2分)用ES細(xì)胞經(jīng)嵌合體方法克隆的動(dòng)物是完全的復(fù)制體,而用核移植方法克隆的錯(cuò)誤!超鏈接引用無(wú)效。動(dòng)物只是核型一致,但胞質(zhì)類型卻不一定相同。 34.(7分)(1) (2)蛋白酶等酶類 (3)70% 鹽的濃度過(guò)低,不足以抑制微生物的生長(zhǎng),可能導(dǎo)致豆腐腐敗變質(zhì);鹽的濃度過(guò)高會(huì)影響腐乳的口味。(2分)  (4)色澤、口味、塊形等 

展開閱讀全文
溫馨提示:
1: 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
2: 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
3.本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

相關(guān)資源

更多
正為您匹配相似的精品文檔
關(guān)于我們 - 網(wǎng)站聲明 - 網(wǎng)站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網(wǎng)站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網(wǎng)版權(quán)所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號(hào):ICP2024067431號(hào)-1 川公網(wǎng)安備51140202000466號(hào)


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務(wù)平臺(tái),本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請(qǐng)立即通知裝配圖網(wǎng),我們立即給予刪除!