生物選修 生物技術(shù)實(shí)踐模塊考試試卷

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1、生物選修1 生物技術(shù)實(shí)踐 模塊考試試卷a061218氧濃度%二氧化碳酒精相對(duì)數(shù)量mol第卷選擇題 (共70分) 一、單選題（2分20=40分）。1. 現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液,通入不同濃度的氧氣時(shí),其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如圖所示(兩種呼吸作用速率相等),問(wèn):在氧濃度為a時(shí)（） 1A.酵母菌只進(jìn)行厭氧發(fā)酵 B.67%的酵母菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵C.33%的酵母菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵 D.酵母菌停止厭氧發(fā)酵2. 豆腐發(fā)酵過(guò)程中，毛霉消耗的能量主要來(lái)自于哪種物質(zhì)的分解（） 2A脂肪 B磷脂 C葡萄糖 D蛋白質(zhì)3. 泡菜壇內(nèi)有時(shí)會(huì)長(zhǎng)一層白膜，這層白膜主要是由 的繁殖造成的( ) 3 A酶母菌 B毛霉菌 C

2、乳酸菌 D醋酸桿菌4將接種后的培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的培養(yǎng)基都放入37恒溫箱的目的是（ ）1A.對(duì)比觀察培養(yǎng)基有沒(méi)有被微生物利用 B.對(duì)比分析培養(yǎng)基上是否生有雜菌C.沒(méi)必要放入未接種的培養(yǎng)基 D.為了下次接種時(shí)再使用5可以鑒定出分解尿素的細(xì)菌的方法是：（ ）2A、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑B、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入二苯胺試劑C、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入蘇丹試劑D、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入雙縮脲試劑6. 要從土壤中將分解纖維素的細(xì)菌分離出來(lái)，應(yīng)該將它們接種在3A、加入指示劑的鑒別培養(yǎng)基上 B、 含有蛋白胨的固體培養(yǎng)基上C、只有纖維素粉而無(wú)其他碳源的選擇培養(yǎng)基上 D、

3、 含四大營(yíng)養(yǎng)要素的培養(yǎng)基上7. 人工種子是指植物離體培養(yǎng)中產(chǎn)生的胚狀體，包裹在含有養(yǎng)分和具有保護(hù)功能的物質(zhì)中，并在適宜的條件下能夠發(fā)芽出苗的顆粒體。下列與人工種子形成過(guò)程無(wú)關(guān)的是（ ）31A細(xì)胞的脫分化和再分化 B細(xì)胞的全能性 C細(xì)胞的有絲分裂 D細(xì)胞的減數(shù)分裂8. 不能作為組織培養(yǎng)、細(xì)胞培養(yǎng)或克隆的生物材料是（ ）31A花粉 B幼葉 C卵細(xì)胞 D人血中的成熟紅細(xì)胞9. 下面關(guān)于植物細(xì)胞工程的敘述，正確的是（ ）1A融合植物葉肉細(xì)胞時(shí)，應(yīng)先去掉細(xì)胞膜 B葉肉細(xì)胞經(jīng)再分化過(guò)程可形成愈傷組織 C葉肉細(xì)胞脫分化后可形成無(wú)定形狀態(tài)的薄壁細(xì)胞 D植物體的任何一個(gè)體細(xì)胞經(jīng)離體培養(yǎng)都能表現(xiàn)出全能性10. 以

4、下四組是影響酶活性的主要因素，正確的是41A底物濃度、酸堿度、溫度 B光照、酸堿度、溫度C底物濃度、壓力、酸堿度 D溫度、壓力、酸堿度11. 下列說(shuō)法正確的是（） 42 A加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中 B目前常用的酶制劑有四類:蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶 C溫度、酸堿度和表面活性劑都會(huì)影響酶的活性 D普通洗衣粉只是缺少酶，不會(huì)污染環(huán)境。12. 下列關(guān)于固定化酶的說(shuō)法不正確的是（）43A固定化酶是一種新型酶制劑 B固定化酶可再次利用，降低了生產(chǎn)成本C固定后的酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與反應(yīng)物分離 D固定化酶易溶于水13. 在DNA粗提取的實(shí)驗(yàn)中，先后兩次向燒杯中加入蒸餾水的作用分別是（

5、）51A稀釋血液；沖洗樣品 B使血細(xì)胞破裂；降低NaCl濃度，使DNA析出C使血細(xì)胞破裂；增大DNA溶解量 D使血細(xì)胞破裂；提取含雜質(zhì)較少的DNA14. 某個(gè)DNA分子的堿基總數(shù)中腺嘌呤為200個(gè)，利用PCR技術(shù)循環(huán)數(shù)次后，消耗周?chē)h(huán)境中含腺嘌呤的脫氧核苷酸3000個(gè)，該DNA分子已循環(huán)了幾次？（ ）52A三次 B四次 C五次 D六次15. 樣品的加入和洗脫的操作不正確的是（ ） A. 加樣前，打開(kāi)色譜柱下端的流出口，使柱內(nèi)凝膠面上的緩沖液緩慢下降到凝膠面的下面 B. 加樣后，打開(kāi)下端出口，使樣品滲入凝膠床內(nèi) C. 等樣品完全進(jìn)入凝膠層后，關(guān)閉下端出口 D. 用吸管小心的將1ml透析后的樣品加

6、到色譜柱的頂端，不要破壞凝膠面16. 玫瑰精油提取的過(guò)程是（ ）61A. 鮮玫瑰花水油水混合物除水分離油層B. 鮮玫瑰花水油水混合物水蒸氣蒸餾分離油層除水C. 鮮玫瑰花水水蒸氣蒸餾油水混合物分離油層除水過(guò)濾D. 鮮玫瑰花水油水混合物水蒸氣蒸餾分離油層過(guò)濾除水17. 橘皮精油的提取操作流程是: 1 A.石灰水浸泡漂洗 靜置 壓榨過(guò)濾 再次過(guò)濾橘皮油 B. 石灰水浸泡漂洗 過(guò)濾 壓榨 靜置再次過(guò)濾橘皮油 C. 石灰水浸泡漂洗 壓榨過(guò)濾靜置再次過(guò)濾橘皮油 D.石灰水浸泡過(guò)濾漂洗壓榨 靜置再次過(guò)濾橘皮油18. 對(duì)胡蘿卜素的提取順序，正確的是（ ）2 A.胡蘿卜粉碎萃取干燥濃縮過(guò)濾胡蘿卜素 B.胡蘿卜粉

7、碎過(guò)濾干燥萃取濃縮胡蘿卜素 C. 胡蘿卜粉碎干燥萃取過(guò)濾濃縮胡蘿卜素 D. 胡蘿卜粉碎過(guò)濾萃取干燥濃縮胡蘿卜素19. 對(duì)于玫瑰精油的提取裝置，說(shuō)法正確的是：61 A圖中2為進(jìn)水口，3為出水口 B收集后的液體中，要加入NaCl，使水油分離 C本裝置為萃取裝置 D使用該裝置時(shí)，由于原料在水中，不易產(chǎn)生原料焦糊問(wèn)題20. 下列關(guān)于胡蘿卜素的敘述,錯(cuò)誤的是62A.胡蘿卜素可用于治療幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良、干皮癥等 B.胡蘿卜素可從大面積養(yǎng)殖的巖藻中提取C.提取胡蘿卜素時(shí)，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶劑 D.萃取過(guò)程中要采用水浴加熱二、多選題（3分 10=30分）。21.關(guān)于酵母菌的敘述，正確的是（）A.酵母

8、菌是單細(xì)胞真核生物 B.酵母菌可以進(jìn)行出芽生殖，也可以進(jìn)行孢子生殖C.酵母菌的同化作用方式是自養(yǎng)型 D.酵母菌可以進(jìn)行有氧呼吸，也可無(wú)氧呼吸22. 豆腐“毛坯”裝瓶時(shí)的操作，正確的是( )2 A動(dòng)作要迅速小心 B加人鹵湯后，要用膠條將瓶口密封 C加人鹵湯后，瓶口不用密封，因?yàn)槠鋬?nèi)有鹽，不會(huì)再滋生其他微生物 D封瓶時(shí)，最好將瓶口通過(guò)酒精燈火焰23. 有關(guān)倒平板的操作正確的是 ( ) 1 A將滅過(guò)菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上 B使打開(kāi)的錐形瓶瓶口迅速通過(guò)火焰C將培養(yǎng)皿打開(kāi)，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌子上 D等待平板冷卻凝固后需要倒過(guò)來(lái)放置24. 發(fā)酵工程的第一個(gè)重要工作是選擇優(yōu)良的單一純種。消滅雜菌，獲得純

9、種的方法包括 二2A根據(jù)微生物對(duì)碳源需要的差別，使用含不同碳源的培養(yǎng)基B根據(jù)微生物缺乏生長(zhǎng)因子的種類，在培養(yǎng)基中增減不同的生長(zhǎng)因子C根據(jù)微生物遺傳組成的差異，在培養(yǎng)基中加入不同比例的核酸D根據(jù)微生物對(duì)抗菌素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同的抗菌素25. 利用植物的莖尖或葉片、莖段、花藥、花粉等，在無(wú)菌條件下，培養(yǎng)在玻璃器皿中人工配制的培養(yǎng)基上，使它發(fā)育成完整的植株，這種技術(shù)可以用來(lái)培育植物新品種，也可以在較短時(shí)間內(nèi)大量繁殖植物，還可以防止植物病毒的危害。下列關(guān)于這種技術(shù)的敘述，正確的是（ ）32A這種技術(shù)利用了植物細(xì)胞的全能性 B這種技術(shù)叫做組織培養(yǎng)，可以克隆生物體 C這種技術(shù)屬于細(xì)胞工程的應(yīng)

10、用領(lǐng)域之一 D這種技術(shù)是一種無(wú)性繁殖的方式26. 下列四個(gè)選項(xiàng)中，有采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)的是（ ）31A花藥的離體培養(yǎng)得到單倍體植株 B秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗得到多倍體C基因工程培育的抗棉鈴蟲(chóng)的棉花植株 D細(xì)胞工程培育“番茄馬鈴薯”雜種植株27. 下列關(guān)于酶敘述中，正確的是41A酶是具有催化能力的蛋白質(zhì)或RNA B酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物C食物的消化需要酶的催化，而細(xì)胞的其他化學(xué)反應(yīng)不需要酶的催化D絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA 28. 下列屬于酶的固定方式的是43A將酶包埋在細(xì)微網(wǎng)格中B將酶相互連接起來(lái)C將酶吸附在載體表面D將酶加上糖衣29. 關(guān)于DNA粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)

11、的有關(guān)說(shuō)法不正確的是（ ）51 A充分溶解DNA的鹽溶液是0.14mol/L的NaCl溶液 B實(shí)驗(yàn)中提取較純凈的DNA利用了DNA不溶于酒精的特點(diǎn) C對(duì)最后提取出DNA用二苯胺鑒定時(shí)無(wú)需沸水水浴加熱 D實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中先后兩次加入蒸餾水的作用相同30. 下列有關(guān)提取和分離血紅蛋白的程度敘述正確的是（ ） A. 樣品的處理就是通過(guò)一系列操作收集到血紅蛋白溶液 B. 通過(guò)透析可以去除樣品中分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)，此為樣品的粗提取 C. 可通過(guò)凝膠色譜法將相對(duì)分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)蛋白除去，即樣品的純化D. 可通過(guò)SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳鑒定血紅蛋白的純度第二卷非選擇題三、非選擇題（本題包括4個(gè)小題，共30分

12、）31.（10分） 某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、 滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計(jì)數(shù)。請(qǐng)回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問(wèn)題。（1）培養(yǎng)基中含有蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源和_ _。除此之外，培養(yǎng)基還必 須含有的基本成分是_和_。（2）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是_。（3）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于_中培養(yǎng)，培養(yǎng) 的溫度設(shè)定在37。要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種_作為對(duì)照 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（4）培養(yǎng)20小時(shí)后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說(shuō)明湖水樣品中有_種細(xì)菌。 一般說(shuō)來(lái)，菌落總數(shù)越多，湖水遭

13、受細(xì)菌污染的程度越_。（5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐_細(xì)菌，這種培養(yǎng)基（按功能分）被稱為_(kāi) 。32. （9分）乙醇等“綠色能源”的開(kāi)發(fā)備受世界關(guān)注。利用玉米秸桿生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為：發(fā)酵預(yù)處理、水解玉米秸桿糖液酒精（1）玉米秸桿經(jīng)預(yù)處理后，應(yīng)該選用 酶進(jìn)行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。（2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？ （多選）（3分）A釀制果醋的醋酸菌 B.生長(zhǎng)在腐木上的霉菌C制作酸奶的乳酸菌 D.生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌E反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物（3）若從土壤中分離產(chǎn)生這種酶的微生物，所需要的培養(yǎng)基為 （按功能分），培養(yǎng)基中的碳源為 。（4）從生物

14、體提取出的酶首先要檢測(cè)酶的活力（活性） ，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐。在生產(chǎn)糖液的過(guò)程中，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用 技術(shù)。（5）發(fā)酵階段需要的菌種是 ，在產(chǎn)生酒精時(shí)要控制的必要條件是 。33. . 采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，從番茄葉片取材制備人工種子、繁殖種苗，其過(guò)程可簡(jiǎn)述為如下 5番茄葉片葉組織塊愈傷組織有生根發(fā)芽能力的胚狀結(jié)構(gòu)人工種子種苗abcde個(gè)步驟：上述過(guò)程中去分化發(fā)生在第_步驟，再分化發(fā)生在第_步驟，從葉組織塊到種苗形成的過(guò)程說(shuō)明番茄葉片細(xì)胞具有_。34. 在遺傳病診斷及刑偵破案中常需要對(duì)樣品DNA進(jìn)行分析，PCR技術(shù)能快速擴(kuò)增DNA片段，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)復(fù)制出上百萬(wàn)份的拷貝，有效地

15、解決了因?yàn)闃悠稤NA含量太低而難以對(duì)樣品進(jìn)行分析研究的問(wèn)題。據(jù)圖回答相關(guān)問(wèn)題：5GGTC3 5GGOH（引物）3CCAG5 （引物） 955GGTC3 3CCAG5 555GGOH5GGTC3 3CCAG5 72 (1)模仿引物在相應(yīng)的橫線上寫(xiě)出引物2，并在復(fù)性這一步驟中將引物2置于合適的位置。（2）在相應(yīng)的橫線上寫(xiě)出循環(huán)一次后生成的DNA分子。（3）將作為原料的四種脫氧核苷酸用32P標(biāo)記，請(qǐng)分析循環(huán)一次后生成的DNA分子的特點(diǎn)： 生物選修1 生物技術(shù)實(shí)踐 模塊考試答題卡第卷選擇題 (共70分)12345678910111213141516171819202122232425262728293

16、0第二卷非選擇題31.（10分） （1） 。 和_ _。（2） 。（3） _， _。（4） _。 _。（5） _ ， _。32. （9分）（1） （2） （多選）（3分）（3） （4） （5） ， 。33.（4分）_ _ _ _ _。34. （7分）（1） 5GGTC3 3CCAG5（2） （3） 生物選修1 生物技術(shù)實(shí)踐 模塊考試答題卡123456789101112131415BCABACDDCACDBBA161718192021222324252627282930CCCBCABDABDABDABDABCACDABDABCACDACD31（1） 碳源、無(wú)機(jī)鹽、水 （2）高壓蒸汽滅菌 （3）恒溫培養(yǎng)箱 無(wú)菌水 （4）多；高 （5）鹽（或NaCl），選擇性培養(yǎng)基32纖維素（酶） B、E 選擇培養(yǎng)基 纖維素 固定化酶（固定化細(xì)胞） 酵母菌 無(wú)氧（密閉、密封）33；b c 全能性34. （7分）10.（1）5GAOHOHAG55GGTC3 3CCAG5 （2） 3CCAG5 5GGTC3 5GGTC3 3CCAG5或 5GGTC3 3CCAG5 3CCAG5 5GGTC3 （3）每個(gè)DNA分子各有一條帶32P標(biāo)記