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1、,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,F4,組自制熟食,商品陳列,商品陳列,目錄；,一；商品陳列目的,二；陳列示范,三；陳列標準,商品陳列,目的；陳列是為銷售作準備工作，為,方便顧客購物，易拿、易看、易,選，以吸引來客、提高顧客購置,欲望、增加銷售、減少商品損耗,商品陳列/例如,F4商品陳列圖/例如,商品陳列/例如,商品陳列/例如,商品陳列/例如,商品陳列/例如,商品陳列/例如,商品陳列要求,陳列要求；,按分類擺放，先進先出,將擺放圖紙和信息傳達給員工,商品縱向陳列,考慮產(chǎn)品季節(jié)性、促銷和銷量決定陳列面積,考慮顧客購物習慣組合陳列,商品陳列要豐富飽滿，器具干凈衛(wèi)生,POP
2、,、價格牌要清楚正確，價格商品一一對,應，裝品價簽貼于右上角,商品不得重復貼標，以免引起客訴。,根據(jù)商品的不同溫度要求熱柜大于60C,冷柜0-4C,挑選適宜的容器并干凈衛(wèi)生,敏感單品引導客流,根據(jù)顧客要求以不同形式供給,提供試吃,遵照食譜卡生產(chǎn)保證質量,根據(jù)生產(chǎn)卡一天幾次生產(chǎn)以保證新鮮度,商品陳列要求,銷售前要求；,熟食陳列量要飽滿、排面要整齊、,并檢查鮮度。,仔細評估各單品的銷售量，尤其是,促銷品，給予足夠的陳列面。,商品陳列要求,銷售前要求；,自制商品陳列時要在器皿中碼放整,齊，并用綠色蔬菜裝飾。鹵制品要,澆汁保持水分。,包裝商品的標示要清楚明確并面向,顧客。價格卡及,POP,牌要與陳列商
3、,品對應，價格正確且字體美觀工整,商品陳列要求,嚴格按臺面圖擺放，系列商品要陳列在一起。,展示柜的照明和貨架要經(jīng)常擦拭干凈，陳列器皿應每日清洗消毒。,商品陳列要求,自選商品陳列時盡量防止疊,壓。,商品陳列時要垂直立放。,商品陳列要求,銷售中要求；,要定時檢查展示冷柜溫度并記錄。,整理排面，始終保持排面整齊，并,隨時補充貨源。,相關的陳列道具須隨時保持平安、,整潔、美觀。,商品陳列要求,銷售中要求；,員工要積極叫賣。,靈活的作促銷活動如試吃、買贈、熱,賣、限時搶購等。,防止缺斷貨的情形。,商品陳列要求,補貨時新品要置于排面的后排，先賣掉,前排商品，以維持先進先出的原那么。,商品包裝出現(xiàn)破損或商品變相走型應立,即 撤離排面。,商品陳列要求,讓我們一起努力吧,謝謝,
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