超市制度流程篇-零售常識 陳列原則與標準

上傳人:奇*** 文檔編號:253180940 上傳時間:2024-11-30 格式:PPT 頁數(shù):37 大小:21.33MB
收藏 版權(quán)申訴 舉報 下載
超市制度流程篇-零售常識 陳列原則與標準_第1頁
第1頁 / 共37頁
超市制度流程篇-零售常識 陳列原則與標準_第2頁
第2頁 / 共37頁
超市制度流程篇-零售常識 陳列原則與標準_第3頁
第3頁 / 共37頁

下載文檔到電腦,查找使用更方便

28 積分

下載資源

還剩頁未讀,繼續(xù)閱讀

資源描述:

《超市制度流程篇-零售常識 陳列原則與標準》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《超市制度流程篇-零售常識 陳列原則與標準(37頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、,人資部 陳舒楠,人資部 陳舒楠,常識篇,齊齊哈爾正源超市有限公司,零售業(yè)的特點,勞動密集型人數(shù)多,門檻低,素質(zhì)參差不齊,環(huán)節(jié)多,細節(jié)多,相互關(guān)聯(lián),壓力大,非標準工作時,人均收入不高,但穩(wěn)步增長,緊跟市場,不斷積累經(jīng)驗及閱歷,無捷徑,中國零售業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀:,發(fā)展速度快、地區(qū)分布廣,連鎖超市日益成為流通主渠道,競爭激烈,同業(yè)競爭主體多,企業(yè)整體規(guī)模較小,連鎖超市業(yè)進入整合時期,大連鎖企業(yè)逐漸形成,競爭手段缺乏,營銷方式單一,經(jīng)營業(yè)管理水平低,盈利能力低,地域發(fā)展不平衡,外資進入速度快,零售巨頭虎視眈眈,連鎖經(jīng)營,向多行業(yè)、多領(lǐng)域發(fā)展,上架,陳列,銷售與促銷,售后服務(送貨、退換貨),配送,超市商

2、品流轉(zhuǎn),收銀,收、驗貨,超市的人員分工,收銀員,客服員,理貨員,收貨員,防損員,促銷員,也叫,N,架,指貨架兩端的位置,也是顧客在賣場回游經(jīng)過頻率最高的地方。一般用來陳列銷售量高的商品或促銷商品,端 架,陳列設備,常用術(shù)語,掛 網(wǎng),端架兩端的地方,陳列設備,利用墻面空間進行懸掛商,品展示,適用于袋裝商品,坑 板,收銀機小貨架,收銀機旁邊用來放置常用小商品的貨架,如口香糖、電池等,陳列設備,“,促銷區(qū),”,,通常用棧,板、鐵筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成,堆頭,陳列設備,對以重量為單位的商品進行稱重,并計算金額的設備,并打印出帶有商品名稱、條碼、重量、單價、金額的價格標簽。如蔬果、鮮肉、水產(chǎn)、散裝食品等,電

3、子秤,工 具,用來防止盜竊的磁,性標簽,有軟標簽和硬標簽兩種,一般用于高檔商品,服裝,鞋,等,防盜標簽,防盜設備,取釘器,我們稱之為解碼,器,是用來取防盜磁扣,(硬標簽)的設備,指顧客購物結(jié)帳后給顧客,所購商品的電腦單,是顧客付款的憑證,收銀小票,收銀設備,POS,銷售信息管理系統(tǒng)其基本構(gòu)件是:,商品條碼,POS,收銀臺系統(tǒng),后臺電腦也稱為單個收銀機,對信用卡、提款卡進行結(jié)算的設備。,刷卡機,防盜門,Stock keep unit,即單項商品,簡稱單品,SKU,即價格標簽,價格牌。用,于標示商品售價并作定位管理的標牌,標價簽,用于表示一定商品信息國,際通用的符號,是條狀平行線和,中間空白之組合

4、,粘附于產(chǎn)品或,包裝上,可以用電子掃描儀讀這,些數(shù)據(jù),內(nèi)部印制的條形碼,無,條碼商品和原條碼商品損壞失效,打印,需在收貨部申請打印,條碼,店內(nèi)碼,稱重商品特用的標,簽,一般內(nèi)含商品名稱、包裝時,間、單價、重量、保質(zhì)期限等,稱重標簽,通過合理的、有變化,的商品展示、擺放等手段,有,效提升商品的銷售額和利潤;,是商品實現(xiàn)銷售和利潤的過程,陳列,把商品擺放在貨架,上,又叫上貨,上架,商品沒有全部擺滿貨架,的時侯,利用先進先出原則,將,商品向前排列,使排面充盈、豐,滿,拉排面,將缺貨的商,品,依照商品各自,規(guī)定的陳列位置定,時或不定時地將商,品補充到貨架上去,的作業(yè),補貨,堆放商品或擺放商品,碼貨,試

5、吃,對一些促銷食品進行現(xiàn)場加工,并讓顧客現(xiàn)場品嘗,又稱:導購員。廠商,為了更好銷售、宣傳其商品,而,派駐商場的其本單位的員工,促銷員,促銷,對潛在的顧客,運用各種方式(如廣告、現(xiàn)場推薦),刺激顧客購買欲望,促進商品的銷售,為刺激銷售,對購買一定量所售商品的顧客,給予饋贈,定量的商品,贈品,相連兩期快訊(彩頁),商品的更換,換檔,更改商品的零,售價或進貨價格,調(diào)價,也叫拾零,還原商品位置,撿回顧客遺棄在各角落的零星商品,還原,定期對店內(nèi)商品,進行清點,以確實掌握,該期間的經(jīng)營績效及庫,存情況,盤點,指商品銷售效果好或很易賣出,的現(xiàn)象,暢銷,平銷,指商品銷售效果不好也不差,滯銷,指商品銷售效果不明

6、顯或很難,賣出的現(xiàn)象,報損,由于變質(zhì)或破包、損壞而不能,銷售,需按廢品處理的商,品,清倉,即清理商品余貨,作降價處理,活動,指商品發(fā)生銷售,或損耗后,商品數(shù)目減,少,向供應商再要貨,,以保證足夠商品數(shù)目的,過程,訂貨,庫存,除正常的架存量以外的商品,陳列原則與標準篇,陳列原則及標準,同類商品在同一區(qū)域內(nèi)集中陳列的原則:,除主題集中陳列區(qū)的商品外,,其他商品不得在其他區(qū)域的正,常貨架上有二次陳列,同大類,商品中品類關(guān)聯(lián)較強的商品必,須集中陳列,例如:牙膏、牙,刷集中陳列,洗發(fā)露、護發(fā)素,集中陳列??绱箢惖纳唐分?,,品類關(guān)聯(lián)較強的商品,可以根,據(jù)賣場格局情況有選擇的集中,陳列,例:嬰兒商品的品類集

7、,中陳列,日化清潔與家居清潔,類集中陳列。,同類商品垂直陳列的原則:,同類商品按不同小分類從左向右橫向陳列,同一小分類價格由低到,高從上往下縱向陳列??拷魍ǖ溃赏馔锿惍a(chǎn)品參照消費者,決策橫向陳列。同一側(cè)貨架從端架起,由外往里,同類產(chǎn)品(如按,照:功能、香型、口味、材質(zhì)、規(guī)格等條件)集中陳列。按暢銷程,度從高到低橫向陳列,按照品牌條件集中陳列,按照品牌價格從低,到高,同排貨架上有兩類以上商品,從貨架兩端,由外往里陳列,,同類商品按商品價格從低到高橫向陳列??拷魍ǖ溃赏馔?,,按小分類暢銷程度從高到低陳列。,品牌集,中陳列的原則,在符合同類,商品垂直陳列,的原則前提,下,同品牌的,商品

8、必須集中,陳列。,品類陳列面對面的原則:,在同類商品陳列或品類集中陳列時,如果在一排貨架中陳列不下的情況下,陳列不下的商品,必須在面對面的貨架上陳列。,品類陳列背對背的原則:,在跨大類的兩組貨架品類銜接時,食品類和非食類品類銜接中,非食類的商品如有氣味或用途與食品類的商品毫無關(guān)聯(lián)性時,必須兩組貨架背對背陳列,例如:食品類商品與洗化類商品背對背陳列,但酒類與酒杯可以面對面陳列。,同系列商品組合陳列的原則:,在符合同類商品垂直陳列原則的前提下,同系列商品必須組合集中陳,列。如:各種香型的香皂、各種口味的薯片必須組合集中陳列。,安全原則:,商品擺放要考慮貨架的承重能力,注意安全,輕小的商品放,在貨架

9、上方,較重、較大的商品放在貨架下方,也符合人們,的習慣審美。,伸手可取的原則:,要將商品放在讓消費者最方便、最,容易拿取的地方,根據(jù)不同主要消,費者的不同年齡、身高特點,進行,有效陳列。如:兒童商品應放在,1,米以下。,商品距層板二指原則:,商品距上方層板的間距約為二指。,價格帶從低到高的原則,:,如果同類商品按價格帶陳列,從靠近主通道的方向起始,價格由低到高橫向陳列。,黃金陳列線原則:,在商品陳列時,黃金陳列線(距地面,0.9-1.3,米)上陳列的商品,必須是能產(chǎn)生高銷售額或高毛利的商品。,按業(yè)績分配陳列原則:,商品陳列不可能平均分配,銷售好的商品排面大,陳列段位好,銷售差的相反,才能實現(xiàn)銷

10、售最大化,提高庫存周轉(zhuǎn),防止缺斷貨,同時銷售陳列是個動態(tài)過程,要不斷分析銷售情況,做陳列調(diào)整。,先進先出原則,商品銷售時,要保證先進入商場的商品優(yōu)先上架、售出。,前置陳列原則,當商品陳列時,要優(yōu)先將所銷售的商品陳列在貨架、端頭的陳列面的最前面處。,關(guān)聯(lián)性陳列,地堆、端架的陳列原則:,地堆、端架陳列要有量感,保證美觀,每個道具上陳列不得超過二個單品,可陳列相關(guān)聯(lián)商品。端架商品要垂直縱向陳列,正面朝前,價簽應放置在貨架上與視平線平齊商品的左下角,不同包裝商品不要放在同一個陳列道具上。例如:袋包裝與瓶包裝不能陳列在同一陳列道具上。,豐滿原則,美陳原則,商品陳列應做到一品一簽(一箭頭),,價簽放置在左側(cè)第一個商品的左下角,謝謝,!,

展開閱讀全文
溫馨提示:
1: 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
2: 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
3.本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

相關(guān)資源

更多
正為您匹配相似的精品文檔
關(guān)于我們 - 網(wǎng)站聲明 - 網(wǎng)站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網(wǎng)站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網(wǎng)版權(quán)所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號:ICP2024067431-1 川公網(wǎng)安備51140202000466號


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務平臺,本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請立即通知裝配圖網(wǎng),我們立即給予刪除!