《2017-2018學(xué)年蘇教版選修2 專(zhuān)題三第二單元 合成洗滌濟(jì)的生產(chǎn) 課件（20張）》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2017-2018學(xué)年蘇教版選修2 專(zhuān)題三第二單元 合成洗滌濟(jì)的生產(chǎn) 課件（20張）（20頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、自主探究精要解讀 第二單元合成洗滌劑的生產(chǎn)列舉家庭常用的洗滌劑？提示肥皂、洗衣粉、洗潔凈、洗發(fā)膏等。 自主探究精要解讀 1認(rèn)識(shí)表面活性劑分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與去污原理。2應(yīng)用有機(jī)化學(xué)知識(shí)理解并掌握十二烷基苯磺酸鈉的合成反應(yīng)。3了解洗滌劑的其他輔助成分，如助劑、泡沫促進(jìn)劑、織物柔順劑等的作用。 自主探究精要解讀 1. 表面活性劑的應(yīng)用 洗滌劑的主要成分之一是 ，它是洗滌劑能夠發(fā)揮 的主要物質(zhì)。2表面活性劑的分子 表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)由兩部分組成，一部分是具有 的基團(tuán)，叫親水基團(tuán)；另一部分是具有 的基團(tuán)，叫疏水基團(tuán)。表面活性劑去污作用親水性質(zhì)疏水性質(zhì) 自主探究精要解讀 3表面活性劑的去污原理 (1)表面
2、張力：在液體的內(nèi)部，分子在各個(gè)方向上受到的 是相等的。處于液體表面的分子受內(nèi)部分子的引力要大于表面外部氣體分子對(duì)它的作用力，因而液體表面產(chǎn)生一種 的趨勢(shì)，與此對(duì)應(yīng)的力稱(chēng)為 。 (2)去污原理：能明顯降低表面張力的物質(zhì)稱(chēng)為表面活性劑。它起到 、 、 、 和 等作用。把它加入水中可以促進(jìn)液體滲透到固體內(nèi)部，即增加滲透作用。在互不相溶的兩種液相中加入表面活性劑后，在分散時(shí)，疏水一端溶入 ，親水一端留在 ，排列成一層保護(hù)層，保護(hù)了乳液的 。另外，表面活性劑吸附在固體和污垢上，使污垢的 下降，易離開(kāi)固體表面進(jìn)入洗 液中。引力自動(dòng)收縮表面張力潤(rùn)濕滲透分散乳化發(fā)泡水中油相穩(wěn)定性附著能力 自主探究精要解讀 4
3、表面活性劑的分類(lèi) (1)按表面活性劑分子結(jié)構(gòu)中所帶電性的特征可以將表面活性劑分為 表面活性劑、 表面活性劑、 表面活性劑和 表面活性劑四大類(lèi)。實(shí)際應(yīng)用中以 表面活性劑為主。 (2)按表面活性劑在水和油中的溶解性可分為 和 性表面活性劑。陰離子型非離子型陽(yáng)離子型陰離子型水溶性油溶兩性 自主探究精要解讀 1. 取代基進(jìn)入苯環(huán)的位置 苯環(huán)上發(fā)生取代反應(yīng)時(shí)，取代的基團(tuán)進(jìn)入苯環(huán)上的位置取決于苯環(huán)上 的性質(zhì)和 的性質(zhì)。 在合成十二烷基苯磺酸鈉的反應(yīng)中，十二烷基使苯環(huán)鄰、對(duì)位的氫原子容易被取代，又由于十二烷基的 大，使得磺酸基主要進(jìn)入十二烷基的 。原有基團(tuán)反應(yīng)物體積對(duì)位 自主探究精要解讀 2磺化反應(yīng)(1)定
4、義： 的反應(yīng)，叫做磺化反應(yīng)。由十二烷基苯制備十二烷基苯磺酸鈉等表面活性劑的過(guò)程就叫做 過(guò)程。(2)應(yīng)用：磺化反應(yīng)在現(xiàn)代化工領(lǐng)域中占有重要地位，是合成多種 的重要步驟，在 、 、染料、塑料、涂料、 及石油等行業(yè)中應(yīng)用較廣。 苯分子等芳香烴化合物里的氫原子被硫酸分子里的磺酸基(SO3H )所取代磺化有機(jī)產(chǎn)品醫(yī)藥農(nóng)藥洗滌劑 自主探究精要解讀 合成洗滌劑是怎樣除去油污的？提示合成洗滌劑是實(shí)驗(yàn)室常用的洗凈劑，一般用的是烷基苯磺酸鈉型或烷基磺酸鈉型的有機(jī)物，它們的分子中既有親水性的極性基團(tuán)，又有憎水(親油)性的非極性基團(tuán)。它們的應(yīng)用范圍廣泛，潤(rùn)濕乳化能力較強(qiáng)，去污效果很好。 合成洗滌劑中常加哪些輔助成分？
5、提示泡沫促進(jìn)劑、填料、殺菌劑、熒光增白劑等【慎思1】【慎思2】 自主探究精要解讀 合成洗滌劑對(duì)環(huán)境有何影響？提示(1)有的合成洗滌劑十分穩(wěn)定，難以被細(xì)菌分解，污水積累，使水質(zhì)變壞。(2)有的合成洗滌劑含有磷元素，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，促使水生藻類(lèi)大量繁殖，水中的溶解氧降低，也使水質(zhì)變壞。【慎思3】 自主探究精要解讀 1肥皂的有效成分中含有親水基和親油基2肥皂的去污原理 (1)污垢一般是由油脂和灰塵組成，不易被水潤(rùn)濕； (2)去污過(guò)程 潤(rùn)濕：使附著在衣物或器皿上的油污易于分散到水中；乳化：使油污在水中形成小滴，脫離附著物而懸浮在水中；起泡：使油污和其他固體污垢更容易被吸附而脫離附著物。 自主探究精要
6、解讀 3肥皂的生產(chǎn)原理 高級(jí)脂肪酸甘油酯的堿性水解形成高級(jí)脂肪酸鹽(即肥皂)的 過(guò)程，用化學(xué)方程式表示： 自主探究精要解讀 可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是()。A反應(yīng)溶液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色B反應(yīng)溶液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色C反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層D反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層解析油脂皂化反應(yīng)前后的混合液都呈堿性，都能使紅色石蕊試紙變藍(lán)色，不能用于判斷皂化反應(yīng)是否完成；發(fā)生完全皂化反應(yīng)后，由于皂化反應(yīng)的產(chǎn)物高級(jí)脂肪酸鈉和甘油都易溶于水，不會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象，油脂皂化反應(yīng)完成后，只有向混合液中加入食鹽細(xì)粒，高級(jí)脂肪酸鈉才能從混合液中析出，這一過(guò)程叫鹽析。答案為D。 答案D 【例1】 自主探究精要解
7、讀 肥皂的分子中含有親水基和親油基兩種基團(tuán)，親油基與油污接觸而將油污分子與衣物分開(kāi)，達(dá)到去污目的。 自主探究精要解讀 制肥皂時(shí)，皂化反應(yīng)后加食鹽的作用是 ()。A加大溶液密度 B催化作用C與甘油反應(yīng) D鹽析，使肥皂析出解析皂化反應(yīng)后的混合液是不分層的，需要加入食鹽使肥皂析出，即鹽析。答案D【體驗(yàn)1】 自主探究精要解讀 肥皂(以硬脂酸鈉為例)合成洗滌劑(以烷基苯磺酸鈉為例)主要原料動(dòng)、植物油脂(屬于生物原料，成本較高但可再生)石油裂解產(chǎn)品(屬于化石原料，價(jià)格便宜，但不能再生)分子結(jié)構(gòu)C17H 35COONa水溶液pH 89，會(huì)造成某些人群皮膚過(guò)敏59，比較適中 自主探究精要解讀 肥皂(以硬脂酸鈉
8、為例)合成洗滌劑(以烷基苯磺酸鈉為例)在酸性水中洗滌效果降低洗滌效果不受影響在硬水中與Mg2、Ca2反應(yīng)生成沉淀(即浮渣)，不易形成泡沫，洗滌效果降低洗滌效果不受影響生物降解性可被微生物降解無(wú)支鏈的可被微生物降解；有支鏈的不易被微生物降解 自主探究精要解讀 下列有關(guān)合成洗滌劑的敘述錯(cuò)誤的是 ()。A在合成洗滌劑烷基苯磺酸鈉中，烷基含碳原子的個(gè)數(shù)以 1218為宜B在合成洗滌劑烷基苯磺酸鈉中，烷基應(yīng)以帶有支鏈的為 宜C在合在洗滌劑中添加酶制劑可提高洗滌效果D在合成洗滌劑中應(yīng)以無(wú)磷助劑代替含磷助劑【例2】 自主探究精要解讀 解析選項(xiàng)A，烷基是親油(憎水)基，故碳原子數(shù)不宜太多或太少，以1218為宜，
9、正確；選項(xiàng)B，在合成洗滌劑烷基苯磺酸鈉中，烷基應(yīng)以直鏈為宜，因其含有支鏈烴基時(shí)很難被微生物降解而使水體污染，故不正確；選項(xiàng)C，合成洗滌劑中添加酶制劑可除去某些特殊的污漬，可提高洗滌效果，正確；選項(xiàng)D，大量含磷污水的任意排放，可使水體富營(yíng)養(yǎng)化，故應(yīng)以無(wú)磷助劑代替含磷助劑，正確。答案為B。答案B 自主探究精要解讀 合成洗滌劑對(duì)環(huán)境影響較大特別含磷洗滌劑的使用可使水體富營(yíng)養(yǎng)化，污染水源 自主探究精要解讀 洗滌劑中均含有表面活性劑和各種添加劑，下列物質(zhì)均是洗衣粉中的添加劑，其中含有下列何種物質(zhì)的洗衣粉在2019年12月31日后在太湖地區(qū)不準(zhǔn)再使用 ()。A十二烷基苯磺酸鈉 B三聚磷酸鈉C硅酸鈉 D酶制劑解析三聚磷酸鈉可以軟化硬水，但大量含磷的生活污水任意排放，可引起水體富營(yíng)養(yǎng)化。答案B 【體驗(yàn)2】
2017-2018學(xué)年蘇教版選修2 專(zhuān)題三第二單元 合成洗滌濟(jì)的生產(chǎn) 課件（20張）
