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1、綠葉中色素的提取和分離的探究性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)(獲廣州市高中生物教師新課程教學(xué)論文、教學(xué)案例及教學(xué)設(shè)計(jì)三等獎(jiǎng))廣州市真光中學(xué) 陸愛(ài)紅 1教材分析“綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)”是人教版高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)生物1分子與細(xì)胞第五章第4節(jié)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。綠葉中色素的種類(lèi)和顏色決定植物的葉片顏色，決定著植物光合作用的效果，它是學(xué)習(xí)光合作用內(nèi)容的基礎(chǔ)。本實(shí)驗(yàn)原是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)。2實(shí)驗(yàn)時(shí)間的安排“葉綠體中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)，按常規(guī)的教學(xué)方法，我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生進(jìn)行了一節(jié)驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生按照教材所給定材料、方法按部就班完成，但在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生對(duì)每一實(shí)驗(yàn)步驟都能提出一些想法或者都有著探究的欲望，本著引發(fā)學(xué)生探索的欲望
2、和達(dá)到探究的目的，我利用學(xué)生的研究性學(xué)習(xí)的課時(shí)再進(jìn)行探究性的實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生相互討論，設(shè)計(jì)出自己認(rèn)為最佳的方案。3學(xué)情分析高中學(xué)生探索欲望強(qiáng)，在這之前已經(jīng)做過(guò)“植物細(xì)胞的吸水和失水”、“影響酶活性的條件”、“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”等的探究實(shí)驗(yàn)，已經(jīng)對(duì)探究實(shí)驗(yàn)有了進(jìn)一步的了解和一定的探究基礎(chǔ)，能通過(guò)觀察或從現(xiàn)實(shí)生活中提出與生物學(xué)相關(guān)的、可以探究的問(wèn)題，從而進(jìn)行初步的科學(xué)性探究。4教學(xué)理念：實(shí)施新課程目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分發(fā)揮學(xué)生主體作用，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，全面提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。5教學(xué)策略采用引導(dǎo)、合作探究、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)等方法相結(jié)合。51色素提取方法的探究，課前讓學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)原理，提出探
3、究方案，有的學(xué)生提出用碳酸鈣、石英砂來(lái)研磨，用無(wú)水乙醇或丙酮來(lái)提取色素；有的學(xué)生提出不用碳酸鈣、石英砂來(lái)研磨，也不用無(wú)水乙醇或丙酮來(lái)提取色素，直接采用新鮮綠葉研磨提取色素。52 實(shí)驗(yàn)材料的探究，課前引導(dǎo)學(xué)生探究選用什么樣的葉片作為實(shí)驗(yàn)材料為好，有的學(xué)生提出用不同種類(lèi)的植物葉片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，有的學(xué)生提出用綠色的植物葉片或樹(shù)上凋落下來(lái)的黃葉來(lái)代替原實(shí)驗(yàn)中很強(qiáng)調(diào)的新鮮綠葉。53劃濾液細(xì)線(xiàn)的探究，有的學(xué)生提出不用毛細(xì)吸管劃濾液細(xì)線(xiàn)而采用實(shí)驗(yàn)室常用的載玻片來(lái)壓線(xiàn)或用竹牙簽來(lái)畫(huà)線(xiàn)，通過(guò)探究讓學(xué)生了解劃濾液細(xì)線(xiàn)的目的。54色素分離方法的探究，課前引導(dǎo)學(xué)生探究，有的學(xué)生提出用濾紙條做層析分離，有的學(xué)生提出用圓形濾
4、紙?zhí)娲鸀V紙條做層析分離。55實(shí)驗(yàn)結(jié)果的探究，通過(guò)對(duì)比前面各方面的探究實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析、交流探究葉綠體中有幾種色素，以及各種色素含量和各自所呈現(xiàn)的顏色。56實(shí)驗(yàn)總結(jié)的探究。對(duì)“想要做好葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，應(yīng)注意哪些問(wèn)題？”進(jìn)行探究。6教學(xué)目標(biāo)61知識(shí)目標(biāo)：理解色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理，探索葉綠體有色素的種類(lèi)。62能力目標(biāo)：（1）初步學(xué)會(huì)提取、分離葉綠體中色素的方法和技能。（2）使學(xué)生掌握科學(xué)探究的程序和方法，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力和動(dòng)手實(shí)踐的能力。（3）提高學(xué)生口頭表達(dá)、相互交流的能力。63情感態(tài)度目標(biāo)：提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，初步培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)探索的欲望和能力。培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的
5、科學(xué)態(tài)度，增強(qiáng)學(xué)生關(guān)心愛(ài)護(hù)綠色植物，關(guān)心發(fā)展農(nóng)業(yè)的意識(shí)，進(jìn)行生命科學(xué)價(jià)值觀的教育。7教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)71 葉綠體中的色素的種類(lèi)和含量。72 培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的能力。8教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)81課前準(zhǔn)備：4人小組針對(duì) “綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)的原理、材料器具等相互討論，決定本組選擇的探究?jī)?nèi)容，設(shè)計(jì)出本組認(rèn)為最佳的實(shí)驗(yàn)探究方案，并為探究實(shí)驗(yàn)用的材料、器具等做好準(zhǔn)備。82課堂探究過(guò)程流程圖：情景導(dǎo)入：各種植物的葉片顏色為什么有所不同？葉綠體中的色素究竟有哪些不同種類(lèi)？葉綠體中各種色素分別是什么顏色的？各種色素在葉綠體中的含量是否相同？情景導(dǎo)入綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)色素分離方法的探究色素提取方法的探究劃
6、濾液細(xì)線(xiàn)的探究實(shí)驗(yàn)材料的探究（選用不同實(shí)驗(yàn)材料提取色素）用碳酸鈣、石英砂來(lái)研磨,用無(wú)水乙醇或丙酮來(lái)提取色直接采用新鮮綠葉研磨提取色素用圓形濾紙?zhí)娲鸀V紙條做層析分離用濾紙條做層析分離用竹牙簽來(lái)畫(huà)線(xiàn)用的載玻片來(lái)壓線(xiàn)樹(shù)上凋落下來(lái)的黃葉來(lái)代替新鮮綠用小白菜葉用蕃薯葉用紫鴨跖草 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果的探究（交流匯報(bào)） 實(shí)驗(yàn)總結(jié)的探究9教學(xué)反思91 本節(jié)課是根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)“培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”而設(shè)計(jì)的。將本是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)變?yōu)樘骄啃詫?shí)驗(yàn)，盡量為學(xué)生提供探究的機(jī)會(huì)。高中學(xué)生自主獨(dú)立意識(shí)已經(jīng)相當(dāng)強(qiáng)，教師應(yīng)激發(fā)他們產(chǎn)生強(qiáng)烈的探究興趣，在進(jìn)行教材規(guī)定的學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，教師切不可簡(jiǎn)單局限于課本的條條框框，教師
7、應(yīng)盡可能創(chuàng)造條件引導(dǎo)學(xué)生實(shí)施探究性實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。92新課標(biāo)的理念，在于突出發(fā)現(xiàn)的過(guò)程，學(xué)習(xí)的過(guò)程，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維能力。本實(shí)驗(yàn)盡可能的引導(dǎo)學(xué)生探究，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中注意引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。93注重成果的匯報(bào)，讓學(xué)生獲得成功的喜悅蘇霍姆林斯基說(shuō)：“成功的歡樂(lè)是一種巨大的情緒力量，它可以促進(jìn)兒童好好學(xué)習(xí)的愿望。請(qǐng)你注意無(wú)論如何不要使這種內(nèi)在力量消失，缺少這種力量，教育上的任何巧妙措施都是無(wú)濟(jì)于事的?！睂W(xué)生親歷了搜集資料的過(guò)程，我注重讓學(xué)生進(jìn)行交流和匯報(bào)，進(jìn)一步深化認(rèn)識(shí)。學(xué)生通過(guò)匯報(bào)、交流、總結(jié)，獲取了知識(shí)，發(fā)展了能力，獲得了成功的喜悅。94采用賞識(shí)性的發(fā)展性評(píng)價(jià)，本節(jié)課借助賞識(shí)性的發(fā)展性評(píng)價(jià)把生物教學(xué)視為“一種交往和互動(dòng)的過(guò)程”。體現(xiàn)了評(píng)價(jià)的激勵(lì)、導(dǎo)向和調(diào)控的功能。通過(guò)發(fā)展性課堂評(píng)價(jià)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中認(rèn)識(shí)自己，發(fā)展自己，完善自己。95創(chuàng)造教育理論的一個(gè)基本觀點(diǎn)是創(chuàng)造力人人都有，我們的學(xué)生個(gè)個(gè)都聰明。教師要善于捕捉學(xué)生思維的火花和善于發(fā)現(xiàn)每一位學(xué)生的創(chuàng)造力得以施展和顯示的領(lǐng)域，所以，在教學(xué)過(guò)程中，在充分發(fā)揮學(xué)生主體作用的同時(shí)，不能忽視了教師的主導(dǎo)作用，教師要啟發(fā)引導(dǎo)、質(zhì)疑輔導(dǎo)、點(diǎn)拔指導(dǎo)、情趣誘導(dǎo)和因勢(shì)利導(dǎo)，而絕不是設(shè)圈套、起主宰作用。3
《綠葉中色素的提取和分離》的探究性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)
