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1、第第2 2節(jié)節(jié) 化學研究些什么化學研究些什么 學習目標： 1、掌握化學變化與物理變化，化學性質與物理性質的含義。 2、理解化學變化與物理變化，化學性質與物理性質的本質區(qū)別。 3、通過實驗觀察，認識化學變化的特征和伴隨的現(xiàn)象，知道物質發(fā)生化學變化時伴隨有能量變化。 1物理變化指 ；如： 。 化學變化指 ；如： 。 3、物質在 時表現(xiàn)出來的性質叫化學性質，如 。 4、物質在 表現(xiàn)出來的性質叫物理性質， 物質的 、 、 、 、 、 、 、 。 2、物理變化和化學變化的本質區(qū)別 。 自學指導（學生自讀教材P912頁內容） 化學研究物質的性質和變化 觀察是學習化學的重要方法。要了解物質發(fā)生的變化，必須從
2、觀察入手：在觀察中思考，對物質的變化條件、現(xiàn)象和結果進行科學的分析和歸納。 我們可以用自己的感官，還可以借助儀器通過實驗，觀察物質及其變化的條件、現(xiàn)象和結果。 在化學實驗中要特別注意觀察和記錄實驗現(xiàn)象。觀察的內容包括：物質原來的顏色、狀態(tài)；變化過程中產生的現(xiàn)象(例如物質的狀態(tài)與顏色的變化、發(fā)光、發(fā)熱、形成煙或霧和放出氣體等)；變化后生成物質的顏色、狀態(tài)等。 學法指導： 化學研究物質的性質和變化 活動提示活動提示怎樣觀察？怎樣觀察？ 蠟燭在空氣中的燃燒 燃燒前 燃燒時 燃燒后 蠟燭的顏色氣味狀態(tài) 光焰色、煙霧氣，反應條件 生成物的顏色氣味狀態(tài) 蠟燭在空氣中的燃燒 1、燃燒時火焰是什么顏色？ 觀察
3、思考 2、燃燒時你觀察到石蠟由固液固汽的變化嗎？ 3、石蠟燃燒后變成了什么？ 蠟燭在空氣中的燃燒 實驗探究一 ：蠟燭的燃燒 燃燒前 燃燒時 吹滅后 白色有味的固體 兩人一小組，點燃蠟燭，觀察蠟燭燃燒前、燃燒時、吹滅后的實驗現(xiàn)象并完成實驗記錄。 產生白煙 發(fā)出黃色的光，火焰分為三層，蠟燭由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，形成蠟淚流了下來，又凝結成固態(tài)。 結論通過剛才的觀察我們知道，蠟燭在燃燒過程中發(fā)生了多種變化。如蠟燭受熱熔化成液態(tài)，并發(fā)光、發(fā)熱，吹滅后，燭淚凝固，這些變化只是蠟燭三態(tài)的變化，沒有新的物質生成。在對蠟燭燃燒的生成物檢驗中發(fā)現(xiàn)，蠟燭燃燒時生成了二氧化碳和水蒸氣，有新的物質生成。 化學上，我們根據物質
4、變化時 是否有新物質生成 把物質的變化分為兩類化學變化和物理變化。 物質的變化 1物理變化：沒有新物質生成的變化。（物質的三態(tài)變化和形變均屬物理變化） 2化學變化：有新物質生成的變化。 回想： 在課前視頻中提到的物質的變化都屬于什么變化？ 水變?yōu)樗魵?冰雪融化 節(jié)日的焰火 鐵礦石（鐵的氧化物）變?yōu)殍F水 化學變化 物理變化 物理變化與化學變化的本質區(qū)別： 是否有新物質生成 1、水蒸發(fā) 2、紙張燃燒 3、水結成冰 4、粉筆折斷 5、食物腐敗 6、瓷器破碎 7、木條折斷 8、葡萄釀酒 9、光合作用 10、潮濕的衣服晾曬后變干 11、汽油揮發(fā) 12、木材制成桌椅 13、鐵鑄成鍋 14、蠟燭熔化 15
5、、人的呼吸作用 16、蠟燭燃燒 17、酒精燃燒 下列變化哪些是化學變化，哪些是物理變化？ 分析物質發(fā)生化學變化時，往往伴隨一些典型的現(xiàn)象和特征。仔細觀察下列實驗，先說明是什么變化，再描述其現(xiàn)象和特征。 活動與探究1 火柴的燃燒 現(xiàn)象： 發(fā)光、放熱。火柴梗變成灰燼。 活動與探究2 在硝酸銀溶液中加入稀鹽酸。 現(xiàn)象： 有白色沉淀生成 活動與探究3 在石灰石中加鹽酸。 現(xiàn)象： 有無色氣體生成 通過上面的活動與探究，總結物質發(fā)生化學變化時，常伴有哪些典型的現(xiàn)象和特征? 交流討論 結論：在化學變化中，常伴隨發(fā)生的現(xiàn)象，如發(fā)光、發(fā)熱、變色、生成沉淀、放出氣體等等。這些現(xiàn)象有助于我們判斷物質是否發(fā)生了化學變
6、化。 特別提醒：上述現(xiàn)象不能作為判斷化學變化的依據 化學變化的本質特征是： 有新物質生成 化學性質化學性質 物質在化學變化時表現(xiàn)出來的性質。 紙燃燒發(fā)生了什么變化？體現(xiàn)了紙的什么性質？ 如：可燃性等 物理性質 物質不需要通過化學變化就表現(xiàn)出 來的性質。 如：顏色、氣味、狀態(tài)，熔點、沸點，密度、硬度，溶解性、揮發(fā)性、導電導熱性、延展性等 化學研究物質的性質和變化 判斷下列性質，哪些是物理性質？哪些是化學性質？（用序號回答） 下列對鎂性質的描述 （ 1 ）是銀白色的固體 （ 2 ）有可燃性，在空氣中點燃，發(fā)出耀眼的白光，生成一種叫氧化鎂的白色固體 （ 3 ）密度為 1.7g/cm3 （ 4 ）熔點
7、為 648.8 屬于物理性質的是: 屬于化學性質的是： 化學變化化學變化 化學性質化學性質 物理變化物理變化 物理性質物理性質 酒精容易揮發(fā) 天然氣燃燒 植物的光合作用 石蠟熔化 加熱碳酸氫銨 鐵在潮濕空氣中易生銹 水結成冰 連線練習 物理變化：沒有新物質生成的變化。 化學研究物質的性質和變化 物質的性質 物質的變化 化學變化：有新物質生成的變化。 兩者的本質區(qū)別：是否有新物質生成 物理性質：物質不需要通過化學變化表現(xiàn) 出來的性質。 化學性質：物質需要通過化學變化表現(xiàn)出 來的性質。 在化學變化中，常伴隨著一些現(xiàn)象，如發(fā)光、發(fā)熱、變色、生成沉淀、放出氣體等 小結： 如：可燃性 如：顏色、氣味、狀態(tài)，熔點、沸點，密度、硬度，溶解性、揮發(fā)性、導電導熱性、延展性等
滬教版九年級化學第一章第2節(jié) 化學研究些什么
