選修5第三章第三節(jié)羧酸酯導學案

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1、班級： 姓名： 學習小組： 學習層次： 選修5導學案 時間： 編撰人 ： 審核人： 課題 第三章 第三節(jié) 羧酸 酯 節(jié) 次 第1、2課時 學習目標 1． 認識羧酸典型代表物的組成和結構特點。2．實驗探究：乙酸的主要化學性質。 3．掌握酯的結構特點和主要化學性質。 學習重點 乙酸、酯的主要化學性質 學習難點 實驗探究設計 學習程序 學習筆記 一、 知識鏈接 1、 俗話說“酒是陳的香”，請用相關化學知識予以解釋。 二、 學習新知 （一）羧酸 1、定義： 和

2、 直接相連的物質叫做羧酸。 2、飽和一元羧酸：通式為 。 3、分類：（1）按烴基分 和 。 （2）按羧基的數目分 和 等。 4、乙酸 （1） 組成結構 結構式為 ，結構簡式為 ，官能團為 。 （2）物理性質 乙酸是 色， 味的液體，易溶于 ，熔點為16.6 ℃，當溫度低于16.6 ℃時，乙酸就會凝結成像“冰”一樣的晶體，所以無水乙酸又稱

3、 。 （3）化學性質 ① 乙酸的酸性 【科學探究】利用教材P60所示儀器和藥品,設計一個簡單的一次性完成的實驗裝置,驗證乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強弱。實驗方案： 儀器連接順序： 實驗現象： 結論： 小結：酸的通性 ② 酯化反應 【科學探究】乙酸和乙醇的酯化反應 a.實驗操作步驟：在試管中先加入 ，然后

4、 加入2 mL濃硫酸和2 mL冰醋酸，裝好儀器，用酒精燈小心均勻地加熱試管3~5 min。產生的蒸氣經導管通到飽和Na2CO3溶液的液面上。 b.實驗注意事項： ①加熱前，向大試管中加入幾粒碎瓷片的作用是 ，導氣管不能伸入試管B中飽和碳酸鈉溶液的液面下，其目的是為了 ，該反應中濃硫酸的作用是 。 ②蒸餾出的氣體用飽和Na2CO3溶液吸收的原因是 ；

5、 。生成的產物乙酸乙酯的密度比水 （填“大”或“小”），有 味。 c.反應的化學方程式為 思考：在上述反應中，生成水的氧原子由乙酸的羥基提供，還是由乙醇的羥基提供？用什么方法可以證明呢？ d．反應的原理：醇脫 ，羧酸脫 。 思考：在制乙酸乙酯時，如何提高乙酸乙酯的產率？ （二）、酯 1.概念：酯是______和______發(fā)生酯

6、化反應的產物。 2.羧酸酯的通式： __________。 3.酯的物理性質和用途 酯一般密度比水_____，___溶于水，易溶于___________________。低級酯有香味，易揮發(fā)。它的主要用途是用作_____________。 4.酯的化學性質——水解反應 寫出乙酸乙酯在不同條件下發(fā)生水解的化學方程式： 酸性條件（可逆）： 堿性條件（不寫可逆）： 請把預習過程中產生的疑問記錄下來 三、 檢測題 1.下列各組物質互為同系

7、物的是 （ ） A. C6H5OH和C6H5CH2OH B. CH3OH和HOCH2CH2OH C. HCOOH和C17H35COOH D. CH3Cl和CH2Cl2 2.2002年諾貝爾化學獎表彰了兩項成果，其中一項是瑞士科學家?guī)鞝柼鼐S特里?！鞍l(fā)明了利用核磁共振技術測定溶液中生物大分子三維結構的方法”.在化學上經常使用的是氫核磁共振譜，它是根據不同化學環(huán)境的氫原子在氫核磁共振譜中給出的信號不同來確定有機物分子中氫原子種類的.下列有機物分子中，在氫核磁共振譜中信號強度（個數比）是1：3的是 （ ） A．1，2，3，—三甲基苯 B．丙烷

8、 C．異丙醇 D．甲酸叔丁酯 3．將1mol 乙酸（其中的羥基氧用 18O 標記）在濃硫酸存在下并加熱與足量乙醇充分反應.下列敘述不正確的是 （ ） A．生成的乙酸乙酯中含有18O B．生成的水分子中含有18O C．可能生成 45g 乙酸乙酯 D．不可能生成 88g 乙酸乙酯 4.某種酯的結構可表示為：CmH2m+1 COOCnH2n+1 ，其中m+n=5，該酯的一種水解產物經催化氧化可轉化成它的另一種水解產物，則原來的酯是（ ） A.丙酸乙酯 B.乙酸乙酯 C.丁

9、酸甲酯 D.丙酸丙酯 5．丙烯酸的結構簡式為CH2=CH—COOH，對其性質的描述不正確的是（ ） A 能與金屬鈉反應放出氫氣 B 不能與新制氫氧化銅反應 C 能發(fā)生加聚反應生成高分子化合物 D 能與溴水發(fā)生取代反應而使溴水褪色 6.下列有機物中，不能跟金屬鈉反應是 （ ） A.乙醚 B.甘油 C.苯酚 D.丙酸 7.下列物質中，與NaOH溶液、Na2CO3、溴水、苯酚鈉水溶液和甲醇都能反應的是 （ ） A.C6H6 B.CH3CHO C.CH3COOH D.CH

10、2=CH-COOH 8.允許用一種試劑鑒別溴苯、苯和乙酸，最好選用 （ ） A.NaOH溶液 B.AgNO3 C.蒸餾水 D.乙醇 9、可用來鑒別己烯、甲苯、乙酸乙酯、苯酚溶液的一組試劑是（ ） A、氯化鐵溶液、溴水 B、碳酸鈉溶液、溴水 C、酸性高錳酸鉀溶液、溴水 D、酸性高錳酸鉀溶液、氯化鐵溶液 10.下列物質中各含有少許雜質，其中可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質的是（ ） A.乙酸乙酯中含有少量乙酸 B.乙醇中含有少量乙酸 C.乙酸中含有少量甲酸 D.溴苯中含有少量苯 11、下列除去

11、雜質的方法正確的是( ) ①除去乙烷中少量的乙烯：光照條件下通入Cl2，氣液分離； ②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌，分液、干燥、蒸餾； ③除去CO2中少量的SO2：氣體通過盛飽和碳酸鈉溶液的洗氣瓶； ④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸餾。 A．①② B．②④ C．③④ D．②③ 12．乙酸苯甲酯對花香和果香的香韻具有提升作用，故常用于化妝品工業(yè)和食品工業(yè)。乙酸苯甲酯可以用下面的設計方案合成。 (1)寫出A、C的結構簡式： 、 。 13．醫(yī)藥阿斯匹林的結構簡式如下左圖所示： 試根據阿斯匹林的結構回答； ⑴阿斯匹林看成酯類物質，口服后，在胃腸酶的作用下，阿斯匹林發(fā)生水解反應，生成A和B兩種物質。其中A的結構簡式如上右圖所示，則B的結構簡式為 ；B中含有的官能團是 。 ⑵阿斯匹林跟小蘇打同時服用，可使上述水解產物A與小蘇打反應，生成可溶性鹽隨尿液排出，此可溶性鹽的結構簡式是 。 ⑶上述水解產物A與氫氧化鈉溶液反應的化學方程式為 ； ⑷上述水解產物B與乙醇、濃硫酸共熱反應的化學方程式為 。 反思： 4