人美版美術(shù)一上《神氣的小廚師》說(shuō)課稿

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1、2019 最新人美版美術(shù)一上《神氣的小廚 師》說(shuō)課稿 一 、說(shuō)教材 1 、教材分析 《神氣的小廚師》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)第一冊(cè)第 十六課的內(nèi)容。 這是一節(jié)綜合造型表現(xiàn)課 , 教材中針對(duì)兒童心理特 點(diǎn) , 選擇兒童喜歡的食物為題材 , 貼近學(xué)生生活 , 以學(xué)生的現(xiàn)實(shí)活動(dòng)和 社會(huì)實(shí)踐為基礎(chǔ) , 把美術(shù)和生活有機(jī)聯(lián)系 , 從不同角度體驗(yàn)美術(shù)的樂(lè) 趣 , 增強(qiáng)學(xué)習(xí)美術(shù)的信心。 2、教學(xué)目標(biāo) 根據(jù)小學(xué)美術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求：既重知識(shí)與技能 , 又重過(guò)程與方法 , 更重情感態(tài)度價(jià)值觀 , 并主張合作與探究等方法的要求 , 我為《神氣 的小廚師》制定了以下三個(gè)目標(biāo)： （ 1）知

2、識(shí)目標(biāo)： 通過(guò)學(xué)習(xí)能綜合運(yùn)用橡皮泥彩色卡紙等材料 , 用 撕、剪、帖、捏、等方法做出一些有特色的食物 , 培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操 作能力和創(chuàng)新精神。 （ 2）技能目標(biāo)： 通過(guò)小組合作 , 自評(píng)互評(píng) , 培養(yǎng)學(xué)生合作能力和語(yǔ) 言表達(dá)能力。 （ 3） 情感目標(biāo)： 通過(guò)學(xué)習(xí) , 培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)、珍惜食物的良好 生活習(xí)慣。 3、教學(xué)重難點(diǎn)： 讓學(xué)生學(xué)會(huì)用橡皮泥彩紙等不同材料的綜合使用 , 大膽想象 , 通過(guò)不 同的表現(xiàn)方法 , 制作各種有特色的食物模型。 4、教具準(zhǔn)備： 多媒體課件、橡皮泥、彩色卡紙、快餐盤(pán)、廚師帽、小獎(jiǎng)品等 二、說(shuō)學(xué)情： 一 年級(jí)學(xué)生已經(jīng)初步認(rèn)識(shí)了美術(shù)工具和材料

3、 , 對(duì)不同的工具和材料 的使用已有一定的了解掌握 , 會(huì)用簡(jiǎn)單方式來(lái)表現(xiàn)他們所知道的東 西。他們思維活躍、想象豐富、好 奇心強(qiáng) , 愛(ài)表現(xiàn)自己 , 但動(dòng)手能力 較差 , 由于農(nóng)村學(xué)校一年級(jí)的學(xué)生在學(xué)前教育中得到的動(dòng)手實(shí)踐機(jī)會(huì) 很少 , 他們只能用簡(jiǎn)單的方式表現(xiàn)自己的想法。本課結(jié)合前面學(xué)過(guò)的 《剪剪撕撕畫(huà)畫(huà)貼貼》、《花點(diǎn)心》等手工制作課 , 讓學(xué)生在熟悉制 作的基礎(chǔ)上輕松愉悅、無(wú)拘無(wú)束地表現(xiàn)自己的想法 , 符合學(xué)生發(fā)展的 特點(diǎn) 三、 說(shuō)教法： 根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn) , 結(jié)合學(xué)生個(gè)人生活經(jīng)驗(yàn) , 在課堂中我采用情境教 學(xué)法、直觀教學(xué)法、討論教學(xué)法等 , 盡量營(yíng)造一個(gè)輕松愉快的學(xué)習(xí)

4、氛 圍, 為每個(gè)學(xué)生的主動(dòng)參與提供廣泛的條件。 四、說(shuō)學(xué)法： 根據(jù)學(xué)生的基本情況 , 在設(shè)計(jì)本課時(shí) , 我強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主參 與、合作探究、讓學(xué)生在參與中學(xué)習(xí) , 在合作中交流 , 在研究中拓展 , 學(xué)會(huì)評(píng)價(jià) , 增強(qiáng)合作意識(shí) , 培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。 五、說(shuō)教學(xué)程序 （一）、創(chuàng)設(shè)情境 , 激趣導(dǎo)入 1、談話導(dǎo)入 小朋友們 , 平時(shí)爸爸媽媽有沒(méi)有經(jīng)常買(mǎi)好吃的東西給你們吃呢？ 說(shuō)說(shuō)你最喜歡的是什么食物？ 2、欣賞圖片 （播放課件 , 引導(dǎo)學(xué)生回答 , 并進(jìn)行簡(jiǎn)單的歸類(lèi) , 如水果、蔬菜、肉 類(lèi)、面點(diǎn)等。） 3、揭示課題 這些東西有的經(jīng)過(guò)廚師叔叔阿姨的加工就變得非常的好看

5、又好吃 , 小 朋友們想不想也當(dāng)一會(huì)小廚師呢？今天我們就一起學(xué)習(xí) 《神氣的小 廚師》這一課。（課件出示課題） [ 設(shè)計(jì)理念：通過(guò)觀看各種餐飲影片和各種蔬菜瓜果的圖片 , 充分調(diào) 動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性 , 使學(xué)生樂(lè)于學(xué)習(xí) , 主動(dòng)參與到課堂中來(lái)。 ] （二）、欣賞作品 , 嘗試制作 1、設(shè)計(jì)懸念、觀看作品 為了更好的引起學(xué)生的興趣 , 我給學(xué)生設(shè)計(jì)了一個(gè)懸念 , 告訴學(xué)生： 今天 , 老師帶來(lái)了一些小朋友們做的食物 , 他們制作的可特別了 , 你們 想看看他們是怎么做的嗎？ （播放用橡皮泥彩色卡紙等材料制作的各種食物圖片） 提問(wèn)：你發(fā)現(xiàn)了什么？說(shuō)說(shuō)你的看法？ 根據(jù)學(xué)生回答總

6、結(jié)：他們用橡皮泥、彩色卡紙等常見(jiàn)的不同材料經(jīng) 過(guò)撕、剪、帖、捏、等加工 , 制作出了很多有意思的食物模型。小朋 友們想不想和他們比一比呢？ 2、自主動(dòng)手、嘗試制作 結(jié) 合游戲 , 創(chuàng)設(shè)情境告訴學(xué)生：老師正準(zhǔn)備在我們班辦一屆廚師培 訓(xùn)班呢 , 歡迎各位小朋友成為這里的第一批學(xué)員 , 和老師一起學(xué)習(xí)食 品的制作方法 , 希望大家都能成 為廚藝中最棒的小廚師 , 現(xiàn)在請(qǐng)小廚 師們帶上廚師帽 , 用橡皮泥和自己收集的不同材料制作自己喜歡的一 種食物?？纯茨膫€(gè)小廚師制作的最神氣 , 最特別。 在這個(gè)階段中 , 針對(duì)學(xué)生們的作品進(jìn)行充分肯定 , 并示范有些捏制橡 皮泥的動(dòng)作 , 讓學(xué)生

7、有更直觀的感受。 3、總結(jié)經(jīng)驗(yàn) 、交流技法 （針對(duì)學(xué)生遇到的不同問(wèn)題同學(xué)生一起討論總結(jié)并做簡(jiǎn)短的歸類(lèi)和 講解、課件播放要點(diǎn)） 比如：形狀的制作 技法的運(yùn)用 顏色的搭配 食物的裝飾 [ 設(shè)計(jì)理念：這個(gè)過(guò)程讓學(xué)生主動(dòng)參于學(xué)習(xí) , 自主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 , 并在實(shí)際 動(dòng)手中尋求知識(shí)點(diǎn) , 找到學(xué)習(xí)方法 , 體驗(yàn)學(xué)習(xí)樂(lè)趣。教師只起到一個(gè) 輔助和引導(dǎo)作用 , 把課堂的自主權(quán)交給學(xué)生 , 讓學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)問(wèn) 題、探索和研究問(wèn)題 , 讓學(xué)生成為課堂的主人。 ] （三）、小組合作、探究學(xué)習(xí) 將 班級(jí)同學(xué)分成四個(gè)小組 , 小組中每位同學(xué)都制作一道食物 , 并裝到 快餐盤(pán)子里 , 共同來(lái)舉辦一次班級(jí)

8、的宴會(huì) , 看看哪個(gè)小組制做得最特 別 , 我們最后要為最神氣的小 廚師頒發(fā)金牌廚師獎(jiǎng)和小組合作獎(jiǎng)。 （出示獎(jiǎng)品）緊圍繞 形狀的制作、技法的運(yùn)用、顏色的搭配、食物 的裝飾這四個(gè)方面展開(kāi)指導(dǎo) , 針對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題的同學(xué)加以特別輔導(dǎo) , 并 強(qiáng)調(diào)小組間的協(xié)作精神 , 互相配合。 （在學(xué)生的合作過(guò)程中選擇播發(fā)比較輕的音樂(lè) , 讓學(xué)生在輕松愉悅的 氛圍中感受學(xué)習(xí)的樂(lè)趣） [ 設(shè)計(jì)理念：這個(gè)環(huán)節(jié)給學(xué)生營(yíng)造一個(gè)積極的學(xué)習(xí)氛圍 , 讓學(xué)生主動(dòng) 參與 , 合作交流 , 讓課堂“動(dòng)”起來(lái)、“活”起來(lái) , 構(gòu)建一個(gè)開(kāi)放、活 潑、充滿生機(jī)的課堂。為每個(gè)學(xué)生的主動(dòng)參與提供廣泛的條件。 ] （四）、交流

9、展示 , 反饋評(píng)價(jià) 要求完成作業(yè)最快的小組選派代表介紹自己的作品 , 并談?wù)勗谥谱鬟^(guò) 程中的方法和體會(huì) , 鼓勵(lì)學(xué)生說(shuō)出自己的看法。（結(jié)合學(xué)生作品評(píng)價(jià) 給予相應(yīng)的獎(jiǎng)項(xiàng)鼓勵(lì)） [ 設(shè)計(jì)理念：這個(gè)環(huán)節(jié)主要培養(yǎng)學(xué)生的集體意識(shí)和合作能力 , 增加學(xué) 生合作的信心 , 對(duì)有個(gè)性學(xué)生作品或新制作方法的同學(xué)給予肯定 , 讓 孩子們?cè)诤献髦谢パa(bǔ) , 共同促進(jìn)發(fā)展。 ] （五）、課堂小結(jié) , 拓展延伸 1、小結(jié) 小朋友們 , 今天我們做了這么多的漂亮的美食高興嗎？說(shuō)說(shuō)今天當(dāng)小 廚師有什么收獲？ 2、延伸 老師覺(jué)得今天我們小小廚師培訓(xùn)班的小朋友們能做出了這么多很特 別的食物真的很了不起 , 個(gè)個(gè)都是神氣的小廚師。 我們的爸爸、媽 媽每天都為我們做好多好吃的東西非常辛苦 , 老師有一個(gè)提議：今天 我們回去也給自己爸爸媽媽做一次真的食品來(lái)感謝他們?cè)趺礃樱? [ 設(shè)計(jì)理念：通過(guò)小結(jié)延伸 , 肯定了學(xué)生的創(chuàng)作和激勵(lì)學(xué)生的不斷進(jìn) 步 , 尋找恰當(dāng)?shù)那腥朦c(diǎn) , 將美術(shù)與生活相結(jié)合 , 不僅關(guān)注學(xué)生的學(xué)業(yè)成 績(jī) , 而且也促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展 , 體現(xiàn)以人為本的教育思想。 ] 附：板書(shū)設(shè)計(jì) （本課板書(shū)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔明了 , 條理清晰 , 顯示了本課的重點(diǎn)內(nèi)容）。 神氣的小廚 師 形狀的制作 技法的運(yùn)用 顏色的搭 配 食物的裝飾 5 / 4