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1、小專題一四大有機物的綜合考查題型一：四大有機物的區(qū)別與聯(lián)系利用圖形、表格、概念圖等方式考查四大有機物的結(jié)構(gòu)和功能的題型是近幾年的命題熱點，多以選擇題形式出現(xiàn)，選項內(nèi)容較綜合，涉及四大有機物，特別是蛋白質(zhì)和核酸的組成、代謝、生理作用及糖類、脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化等。解答此類試題的策略在于熟練掌握糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能以及分布，并能將與這些知識點有聯(lián)系的其他章節(jié)的內(nèi)容串聯(lián)起來?！踞槍τ柧殹?(2016 年遼寧沈陽月考)下圖所示為油料作物的種子在成熟過程中，4 種有機物(可溶性糖、淀粉、含氮化合物和脂肪)的變化情況。下列相關(guān)敘述，正確的是()A圖中 1 和 2 代表的是糖，4 代表的是脂肪B圖
2、中 4 代表淀粉，可用碘液來檢查C隨著種子的成熟，含氮化合物主要是磷脂、核酸等D向該類型種子的提取液中滴加蘇丹，溶液將呈紅色解析：分析題圖可知，種子成熟過程中，油料作物的種子中脂肪含量升高，故4 為脂肪，可溶性糖和淀粉可以轉(zhuǎn)變成脂肪，故1 和2 為糖類，A正確，B 錯誤；細胞中的含氮化合物主要是蛋白質(zhì)，C 錯誤；蘇丹可以把脂肪染成橘黃色，而不是紅色，D 錯誤。答案：A2(2016 年江蘇常州一模)下列關(guān)于生物體內(nèi)有機化合物的敘述，正確的是()A三磷酸腺苷由 C、H、O、N 四種元素組成BDNA 分子解旋后空間結(jié)構(gòu)改變將失去其功能C淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在氧化分解時都能釋放出能量D基因表達的直接產(chǎn)物
3、性激素可調(diào)節(jié)生命活動解析：三磷酸腺苷由C、H、O、N、P 五種元素組成，A錯誤；DNA分子的堿基對的排列順序就蘊含著遺傳信息，DNA分子解旋后堿基對的排列順序不變，功能不變，B 錯誤；淀粉屬于糖類，屬于能源物質(zhì)，脂肪是儲能物質(zhì)，蛋白質(zhì)氧化分解時也可以釋放能量，C 正確；性激素的本質(zhì)是固醇類，不是蛋白質(zhì)，故不是基因表達的產(chǎn)物，D 錯誤。答案：C3下圖為生物體內(nèi)四種有機物的組成與功能關(guān)系圖，有關(guān)敘述，錯誤的是()A小麥種子細胞中，物質(zhì) A 是葡萄糖，物質(zhì) E 是淀粉B相同質(zhì)量的 E 和 F 徹底氧化分解，釋放能量較多的是 FC物質(zhì) C 的種類約 20 種，基本化學元素是 C、H、O、NDSARS
4、病毒的物質(zhì) H 徹底水解后，產(chǎn)物有脫氧核糖、堿基和磷酸解析：小麥種子中 E 是淀粉，A 是葡萄糖，A 正確；與糖類相比，脂肪中含有的 H 較多，氧化分解釋放的能量多，B 正確；C 是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù) R 基不同分為 20種，基本化學元素是C、H、O、N，C 正確；SARS 病毒是RNA病毒，物質(zhì)H 是RNA，徹底水解后，產(chǎn)物有核糖、堿基和磷酸，D 錯誤。答案：D題型二：四大有機物的鑒定實驗近幾年將還原糖、淀粉、DNA 和 RNA 以及脂肪的鑒定實驗與其他章節(jié)綜合在一起的考題出現(xiàn)的頻率很高，這部分知識需要記憶的內(nèi)容較多，解答好此類試題的策略是利用表格的形式將相關(guān)實驗涉及的材料、試劑
5、、檢測方法和結(jié)果等內(nèi)容綜合起來，聯(lián)系記憶，加深理解。實驗常用的試劑或指標物作用現(xiàn)象碘液檢測、鑒定淀粉淀粉遇碘變藍斐林試劑檢測、鑒定還原糖磚紅色沉淀雙縮脲試劑檢測、鑒定蛋白質(zhì)紫色蘇丹/染液檢測、鑒定脂肪橘黃色/紅色甲基綠檢測 DNA綠色吡羅紅檢測 RNA紅色無水乙醇、層析液提取、分離色素形成四條色素帶重鉻酸鉀溶液檢測、鑒定酒精橙色灰綠色溴麝香草酚藍水溶液檢測、鑒定 CO2藍綠黃高中生物常見物質(zhì)檢測方法：選項檢測物質(zhì)實驗材料試劑反應現(xiàn)象A還原糖胡蘿卜斐林試劑磚紅色沉淀B蛋白質(zhì)豆?jié){雙縮脲試劑藍色C脂肪花生子葉蘇丹染液橘黃色D淀粉紫薯碾磨液碘液藍色【針對訓練】4(2016 年山東淄博月考)在檢測下列物
6、質(zhì)時所選用的實驗材料、試劑和反應現(xiàn)象都正確的是()解析：胡蘿卜含有色素，不適合檢測還原糖，A 錯誤；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應呈現(xiàn)紫色，B 錯誤；脂肪需要使用蘇丹染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒，花生子葉富含脂肪，C 正確；紫薯研磨液含有色素，對實驗結(jié)果有干擾，D 錯誤。答案：C5(2016 年湖北模擬)下列有關(guān)細胞的物質(zhì)組成及其檢測的實驗描述中，正確的是()A膽固醇是構(gòu)成動、植物細胞細胞膜的主要成分B蔗糖與斐林試劑在加熱條件下，能產(chǎn)生磚紅色的沉淀C脫氧核糖核苷酸與甲基綠發(fā)生作用呈綠色，核糖核酸與吡羅紅發(fā)生作用呈紅色D蛋白質(zhì)和蛋白酶在適宜條件下混合放置一段時間，仍
7、能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應解析：動物細胞的細胞膜中含有膽固醇，而植物細胞的細胞膜中不含膽固醇，A錯誤；蔗糖不屬于還原糖，因此利用斐林試劑不會產(chǎn)生磚紅色沉淀，B錯誤；脫氧核糖核酸與甲基綠發(fā)生作用呈綠色，而脫氧核糖核苷酸只是DNA 的基本單位，因此不會產(chǎn)生顏色反應，C 錯誤；蛋白質(zhì)和蛋白酶在適宜條件下混合放置一段時間，蛋白質(zhì)會水解成多肽，由于多肽中仍然含有肽鍵，因此仍能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應，D 正確。答案：D實驗觀察對象染色劑實驗結(jié)果花生子葉細胞的脂肪顆粒蘇丹脂肪顆粒被染成橘黃色人口腔上皮細胞中的DNA和RNA分布吡羅紅、甲基綠細胞內(nèi)染成綠色的面積明顯大于染成紅色的面積人口腔上皮細胞中的線粒體
8、健那綠線粒體呈現(xiàn)藍綠色洋蔥根尖分生組織細胞的有絲分裂龍膽紫間期細胞不著色，分裂期細胞染色體著色6使用染色劑染色是生物學實驗常用的方法，某同學對有關(guān)實驗做了如下歸納：(1)上述實驗結(jié)果的歸納，正確的有_(填實驗序號)。(2)實驗和實驗在染色之前，都使用了一定濃度的鹽酸處理。其中，實驗用鹽酸可改變_通透性，加速染色劑進入細胞；實驗用鹽酸與酒精混合，對材料進行解離。在這兩個實驗操作中，都要注意鹽酸濃度，處理材料時的溫度和_。(3)健那綠使線粒體著色與線粒體內(nèi)膜的酶系統(tǒng)有關(guān)。線粒體內(nèi)膜上的酶主要催化有氧呼吸的第_階段反應，該反應變化是_。答案：(1)(2)細胞膜 時間(3)三H與氧結(jié)合形成水，同時釋放大量的能量
高考生物一輪總復習 小專題一 第2章 四大有機物的綜合考查課件（必修1）
