中考突破中考生物 第五單元 第二十一章 分布廣泛的細菌和真菌復習課件（2）（新版）新人教版

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1、細菌和真菌在自然界中的作用人類對細菌和真菌的利用課前預習梳理1細菌和真菌作為_參與物質循環(huán)，即把動植物遺體分解成_、水和_，被植物重新吸收利用，制造_。故對于自然界中_等物質的循環(huán)起重要作用?？键c一：作為分解者參與物質循環(huán)分解者第一課時細菌和真菌在自然界中的作用考點二：引起動植物和人患病2引起動植物和人患病，這類微生物多營_生活，從活的動植物體上吸收營養(yǎng)物質。如鏈球菌引起扁桃體炎、猩紅熱、丹毒，_引起癬、小麥葉銹病、水稻稻瘟病、棉花枯萎病、玉米瘤黑粉病。二氧化碳無機鹽有機物二氧化碳寄生真菌課前預習梳理考點三：與動植物共生3與動植物_。地衣是_與_共生在一起形成的，藻類通過_為真菌提供有機物，真

2、菌可以供給藻類水和_。根瘤菌與豆科植物共生，根瘤菌將空氣中的氮轉化為植物能夠吸收的含氮物質，從而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。植物為根瘤菌提供有機物。兔、牛、羊等草食動物胃腸內有些細菌幫助分解纖維素。人的腸道中有一些細菌能制造維生素B12和維生素K，對身體有益。第一課時共生細菌和真菌在自然界中的作用真菌藻類光合作用無機鹽例題講解【例】細菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是()A分解無機物 B導致動植物和人患病C促進物質循環(huán) D生產(chǎn)有機物C第一課時細菌和真菌在自然界中的作用例題講解 在自然界中的物質循環(huán)中，細菌、真菌把動、植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽，這些物

3、質又能被植物吸收和利用，進而制造有機物，可見，細菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質的循環(huán)起著重要的作用，故選C。答案：C第一課時細菌和真菌在自然界中的作用課前預習梳理考點一：細菌和真菌與食品的制作第二課時人類對細菌和真菌的利用1發(fā)酵食品的制作是利用細菌和真菌在_條件下能夠將_分解成不同產(chǎn)物而制成的，身邊的實例： 利用_釀酒和做面包；利用_制酸奶和泡菜。常見的發(fā)酵食品：酸奶、酒精、醬、泡菜、葡萄酒、面包、豆腐乳、醬油、醋酸。無氧有機物酵母菌乳酸菌課前預習梳理考點二：細菌、真菌與食品的保存第二課時人類對細菌和真菌的利用2食品的腐敗主要是由_引起，這些細菌和真菌可以從食品中獲得_，并在食品中生長和繁

4、殖，導致食品的腐爛。3防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內的細菌和真菌_它們的生長和繁殖。傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現(xiàn)代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。目前已經(jīng)廣泛利用酶對食物進行保存。例如：利用溶菌酶對魚、蝦等水產(chǎn)品進行保存。細菌和真菌有機物殺死或抑制課前預習梳理第二課時考點三：細菌、真菌與疾病防治4疾病防治：可以利用真菌產(chǎn)生的_ 來治療由細菌引起的疾病?？键c四：細菌與環(huán)境保護5利用細菌分解有機物來凈化生活污水和工業(yè)廢水主要原因是：無氧條件下，一些_和_通過發(fā)酵把這些物質分解，還有一些細菌在有氧的條件下，將_分解成二氧化碳和水，使污水得到凈化?？股厝祟悓毦驼婢睦脳U菌甲烷菌有機物例題講解【例】(2015桐城)某同學在家指導媽媽“用鮮奶制作酸奶”和“用葡萄釀制葡萄酒”，下列指導措施中，正確的是()A制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封B制作酸奶和葡萄酒都需要先通氣C制作酸奶的菌種屬于細菌，釀制葡萄酒的菌種屬于真菌D制作酸奶和釀制葡萄酒的菌種都屬于真菌C第二課時人類對細菌和真菌的利用例題講解 制作酸奶和制作葡萄酒都需要密封，A錯誤； 制酸奶時的乳酸菌是厭氧菌，不需要通氣，B錯誤； 制作酸奶的乳酸菌屬于細菌，釀制葡萄酒的酵母菌屬于真菌，C正確，D錯誤。故選C。答案：C第二課時人類對細菌和真菌的利用