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1、第一章 大家都來學(xué)化學(xué)1.1 社會(huì)生活與化學(xué)要點(diǎn)提示：化學(xué)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容家里的塑料塑料已應(yīng)用到現(xiàn)代家庭每一個(gè)角落，家里的塑料制品比比皆是，如牙刷、肥皂盒、雨衣、食品袋、兒童玩具等。為什么有的塑料像木材一樣輕便？有的像鋼材一樣堅(jiān)硬？有的猶如玻璃般透明？有的好似蛋糕一樣多孔？做衣服的化學(xué)纖維做衣服的衣料大多含有化學(xué)合成纖維,用這類纖維做的衣服,牢固耐穿,易洗快干,抗皺性特別號?；瘜W(xué)家們化學(xué)纖維作原料研制出救生服，這種衣服浸水后，體積就會(huì)迅速膨脹10多倍，不慎落水者穿著這種衣服就如同戴了救生圈一樣。還有防火服、潛水服、夜間發(fā)光的“夜光服”、能殺菌的“殺菌服”等，都是用不同的化學(xué)纖維經(jīng)特殊加工后制成的。
2、食品中的添加劑食品中常常加有防腐劑（延長食品保存時(shí)間）、色素（使食品的外觀更美麗）、香精（使食品更芳香）等。有的食品包裝中會(huì)放入干燥劑（使食品保持干脆）。制造交通工具的材料汽車和飛機(jī)是常見的交通工具。目前，汽車車身和發(fā)動(dòng)機(jī)絕大部分是用鋼材做的，而未來的汽車將是“塑料汽車”，我國已研制成功中華牌“全塑汽車”。因?yàn)楹辖鹁哂斜葐我唤饘俑鼉?yōu)良的性能，既堅(jiān)固又輕巧，所以特種合金適宜用來制造飛機(jī)。藥箱里的藥品西藥基本上都是化學(xué)合成的物質(zhì)。胃舒平、胃得樂等胃藥，可治療胃酸過多。生命現(xiàn)象與化學(xué)密切相關(guān)新陳代謝是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，而新陳代謝的過程實(shí)質(zhì)上就是一系列化學(xué)反應(yīng)的過程。地球上形形色色的物種得意世代相傳的遺
3、傳奧秘，由于脫氧核糖核酸（DNA）的發(fā)現(xiàn)而解開。化學(xué)與生物學(xué)的結(jié)合，使科學(xué)家破解了許多生命之謎。目前，科學(xué)家正在這些方面進(jìn)行更多的探究，為人類社會(huì)造福。總之，在現(xiàn)代社會(huì)里，化學(xué)科學(xué)和化工技術(shù)在滿足人類社會(huì)生活需要方面，起著十分重要的作用。農(nóng)業(yè)需要化學(xué)工業(yè)制造的肥料和農(nóng)藥，制衣業(yè)需要化學(xué)合成纖維，建筑業(yè)需要化學(xué)工業(yè)制造的建筑材料和裝飾材料，現(xiàn)代交通工具需要化學(xué)工業(yè)提供的材料和燃料，防治疾病和保護(hù)環(huán)境需要化學(xué)工業(yè)提供的制品和方法，國防建設(shè)需要化學(xué)工業(yè)提供的鋼鐵、炸藥和各種特殊材料?；瘜W(xué)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容有：（1）生活中的化學(xué)知識；（2）物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化規(guī)律；（3）化學(xué)對社會(huì)生活的影響；（4）
4、科學(xué)探究的方法。練 習(xí)1. 下列不是用化學(xué)纖維制成的是（ ）A.純羊毛衫 B.尼龍雨衣 C.腈綸毛衣 D.化纖潛水服推薦精選2. 通過學(xué)習(xí)，你認(rèn)為下列不屬于化學(xué)這門自然科學(xué)研究范疇的是（ ）A. 物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu) B. 物質(zhì)的變化與性質(zhì) C. 物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)狀態(tài) D. 物質(zhì)的制取與用途3. 如果沒有化學(xué)的發(fā)展，世界就不可能像今日這樣豐富多彩。下列事實(shí)與化學(xué)的發(fā)展關(guān)系最不密切的是（ ）A.新材料的開發(fā)與利用 B.食物、衣料和日常用品的日益豐富 C.環(huán)境污染的預(yù)防和治理 D.電腦軟件的不斷升級 4.下列說法正確的是（ ）A.中草藥和西藥都是天然制品 B.“胃得樂”“氫氧化鋁”等藥片都是化學(xué)合成的物質(zhì)C
5、.所有藥劑都是化學(xué)合成的 D.藥物制品不含化學(xué)物質(zhì)1.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室之旅要點(diǎn)提示：化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器、操作及安全知識參觀實(shí)驗(yàn)室觀察活動(dòng)1. 觀察實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的設(shè)施，找一找：電源開關(guān)、自來水總閘、滅火器分別在什么地方？這里與教室有何不同？仔細(xì)閱讀墻上的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則。解答：電源開關(guān)和自來水總閘在實(shí)驗(yàn)室門口左側(cè)處，滅火器一般放在實(shí)驗(yàn)室前方黑板的右側(cè)（注意要根據(jù)實(shí)驗(yàn)室的具體情況回答）2. 參觀化學(xué)藥品室，看看固體和液體化學(xué)藥品的擺放有什么規(guī)律？解答：固體和液體化學(xué)藥品都分櫥分框放置，試劑瓶的標(biāo)簽朝向外。 坩堝3. 參觀化學(xué)儀器室，你認(rèn)識哪些儀器？說出它們的名稱。木塊 酒精燈 石棉網(wǎng) 三腳架 試管 漏斗 集
6、氣瓶 燒杯 水槽 玻璃棒 容量瓶 鐵架臺 泥三角 蒸發(fā)皿 試管夾 燃燒匙 表面皿 量筒 練習(xí)實(shí)驗(yàn)基本操作取用藥品（固體或液體）、給物質(zhì)加熱等，是進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)最基本的操作。要練好這些基本功。1. 固體藥品的取用取用固體藥品一般用藥匙或紙槽，有些塊狀藥品可用鑷子夾取。操作要點(diǎn)：先將試管平放，將藥品放入試管底部，再慢慢豎立起來。(一橫、二放、三慢豎)推薦精選觀察活動(dòng)【實(shí)驗(yàn)1-1】用藥匙取少量食鹽加入試管中，并將試管放在試管架上。（一斜、二送、三直立）【實(shí)驗(yàn)1-2】用鑷子夾取1小塊銅片或1粒石灰石放入試管中，并將試管放在試管架上。(一橫、二放、三慢豎)2. 液體藥品的取用液體的傾倒操作要點(diǎn)：瓶塞要倒放
7、；標(biāo)簽要向著手心；瓶口要緊挨著試管口；倒完液體后立即蓋緊瓶塞，把試劑瓶放回原處，標(biāo)簽向外。液體的量取操作要點(diǎn)：量筒須放平，視線與量筒內(nèi)液體的凹液面的最低處保持水平。若仰視讀數(shù)時(shí)，所讀數(shù)值偏??；若俯視讀數(shù)時(shí)，所讀數(shù)值偏大。吸取和滴加少量液體時(shí)可用滴管，向試管中滴加液體操作要點(diǎn)：保持滴管豎直在管口上方；不可把滴管伸入試管內(nèi)，不可將滴管橫放或倒持。觀察活動(dòng)【實(shí)驗(yàn)1-3】用量筒量取5mL水，倒入上次裝有食鹽的試管中，振蕩試管使食鹽溶解。 操作要點(diǎn)：燒杯要緊貼量筒口，讓水沿量筒內(nèi)壁緩緩流下，當(dāng)接近5mL時(shí)改用膠頭滴管豎直滴入，使其達(dá)到5mL，在讀數(shù)時(shí)要將量筒放平，視線與量筒內(nèi)液體凹液面的最低處保持水平。
8、3. 給物質(zhì)加熱酒精燈的使用操作要點(diǎn)：要用火柴或打火機(jī)點(diǎn)燃酒精燈，熄滅時(shí)要用燈帽蓋滅；外焰溫度最高，焰心溫度最低。加熱試管里的液體操作要點(diǎn)：將試管夾從試管底部往上套，夾在試管中上部，先將試管來回移動(dòng)，使試管均勻受熱，然后利用外焰對準(zhǔn)試管內(nèi)被加熱物質(zhì)加熱。加熱時(shí)，試管內(nèi)的液體不能超過試管容積的1/3，試管口不能對著自己和有人的方向，防止液體沸騰濺出傷人。加熱試管里的固體操作要點(diǎn)：試管口應(yīng)略向下傾斜，防止冷凝水倒流使試管炸裂。觀察活動(dòng)【實(shí)驗(yàn)1-4】用鑷子夾住1小塊銅片放在酒精燈上加熱，有何現(xiàn)象？ 觀察到銅片由紫紅色慢慢變?yōu)楹谏！緦?shí)驗(yàn)1-5】用酒精燈將實(shí)驗(yàn)1-3所得的食鹽水加熱至沸騰。 操作要點(diǎn)：
9、先均勻受熱，然后利用酒精燈的外焰固定加熱，注意試管內(nèi)液體不能超過試管容積的三分之一。知識視窗實(shí)驗(yàn)室的安全知識進(jìn)入化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，要嚴(yán)格遵守操作規(guī)則，保護(hù)自己和他人的安全。萬一發(fā)生意外時(shí)，不要驚慌，要立即采取恰當(dāng)?shù)奶幚矸椒ā?. 不能用手接觸藥品，不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品（特別是氣體）的氣味，不得嘗任何藥品的味道。2. 實(shí)驗(yàn)剩余的藥品既不要放回原瓶，也不要隨意丟棄，更不能拿出實(shí)驗(yàn)室，要放入指定的容器內(nèi)。3. 使用濃酸、濃堿等強(qiáng)腐蝕性的藥品時(shí)，必須特別小心，防止皮膚或衣物等被腐蝕。實(shí)驗(yàn)中要特別注意保護(hù)眼睛，萬一眼睛里濺進(jìn)了稀酸或稀堿溶液，要立即用水沖洗（切不要用手揉眼睛），必要時(shí)要請醫(yī)生治療。4.
10、 在使用酒精燈時(shí)，絕對禁止向燃著的酒精燈里添加酒精，也絕對禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈，以免失火。向燈內(nèi)添加酒精時(shí)，不能超過酒精燈容積的三分之二。萬一灑出的酒精在桌面燃燒起來，應(yīng)立刻用濕布覆蓋。推薦精選5. 燙傷時(shí)，立即用水沖洗燙傷處，再涂上燙傷膏；割傷時(shí)，要立即進(jìn)行消毒、包扎處理。6.練 習(xí)1. 實(shí)驗(yàn)用剩的藥品應(yīng)（ ）A. 放回原瓶 B. 帶出實(shí)驗(yàn)室 C. 放到指定容器內(nèi) D. 拋棄2.下列可以加熱使用的儀器是（ ）A. 燒杯 B. 集氣瓶 C. 滴瓶 D. 量筒3.實(shí)驗(yàn)時(shí)是不易做反應(yīng)容器的為（ ）A .試管 B.量筒 C.集氣瓶 D.錐形瓶4.實(shí)驗(yàn)室取用一定量的液體時(shí)，應(yīng)選用下列儀器中的（
11、 ）A.試管 B. 滴管 C. 燒杯 D.量筒 5.下列儀器，可在酒精燈火焰上直接加熱的是（ ）A .漏斗 B .燒杯 C .量筒 D.試管6.在實(shí)驗(yàn)室的下列做法中正確的是 ( ) A.為了節(jié)約藥品，用剩的藥品應(yīng)放回原試劑瓶 B.為了獲得感性認(rèn)識，可觸摸藥品或嘗藥品的味道 C.為了能看到標(biāo)簽，傾倒試液時(shí)，標(biāo)簽不能向著手心 D.為了安全，給試管里的液體加熱時(shí)，試管口不能朝著有人的方向7.小明同學(xué)在做完加熱實(shí)驗(yàn)后，清洗試管時(shí)發(fā)現(xiàn)試管破裂了。請你幫他分析一下引起試管破裂的可能原因。8.下列實(shí)驗(yàn)操作中，不正確的為（ ）（ ）知識點(diǎn)總結(jié)1. 托盤天平的使用調(diào)節(jié)天平，使指針處于分度盤中間，或擺動(dòng)時(shí)指示的分
12、度盤上的左、右兩邊格數(shù)相同。稱量物放在左盤，砝碼放在右盤。先加質(zhì)量大的砝碼，再加質(zhì)量小的砝碼，最后移動(dòng)游碼使天平平衡（用鑷子夾取砝碼和撥動(dòng)游碼）砝碼放回砝碼盒，游碼移回零處。2. 檢查裝置的氣密性原理：熱脹冷縮操作：使整個(gè)裝置只留有一個(gè)跟外界相通的管道，并將該管道浸沒在水中。如果裝置受熱時(shí)，管口有氣泡冒出或冷卻時(shí)在管道中能形成一段穩(wěn)定的水柱，說明整個(gè)裝置不漏氣。反之則說明氣密性不好。 推薦精選3. 酒精燈使用要求：在酒精燈燃著時(shí)不準(zhǔn)向酒精燈內(nèi)添加酒精，否則極易引起火災(zāi)，因?yàn)榇藭r(shí)“明火”的周圍存在著酒精和酒精蒸氣；向酒精燈內(nèi)添加酒精要使用漏斗，添加酒精量為容積的1/42/3，過滿容易因酒精燈蒸發(fā)
13、而在燈頸處起火。必須用火柴點(diǎn)燃，絕對禁止用酒精燈去引燃另一盞酒精燈，因?yàn)閭?cè)傾的酒精燈會(huì)溢出酒精，引起大面積著火 必須用燈帽蓋滅，使燈芯與空氣隔絕；絕不準(zhǔn)用嘴去吹，用嘴吹氣不僅不易吹滅，還可能將火焰沿?zé)纛i壓入燈內(nèi)，引起著火或爆炸若灑出的酒精在桌上燃燒，應(yīng)用濕抹布蓋滅 燈焰劃分：分為焰心、內(nèi)焰、外焰三部分，外焰溫度最高。4. 洗滌儀器，洗凈的標(biāo)志：玻璃內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下。5. 加熱液體藥品：試管夾應(yīng)夾在接近管口處；被加熱的液體量不超過試管容積的1/3；試管應(yīng)與桌面成45角，管口不能對著自己和別人；在火焰上來回移動(dòng)試管使之均勻受熱；加熱時(shí)應(yīng)不時(shí)上下移動(dòng)試管。原因：防止液體沖出；增
14、大受熱面，保證安全 固體藥品：鐵夾夾在近管口處；試管口略向下傾斜；移動(dòng)酒精燈，使試管均勻受熱；將外焰固定在放固體的部位加熱。 原因：防止冷凝水流到試管底部，使試管破裂。 蒸發(fā)皿：可用火焰直接加熱；所盛液體的量不超過容積的2/3,；加熱過程中要用玻璃棒不斷攪動(dòng)液體。 原因：防止液體飛濺。1.3 物質(zhì)的變化要點(diǎn)提示：化學(xué)變化的基本特征觀察活動(dòng)噴霧寫字：請一位同學(xué)在老師事先準(zhǔn)備好的一張白紙上，用裝有某種溶液的噴霧器向紙上噴霧，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？（注意：不要讓噴出的溶液濺到身上?。┈F(xiàn)象：在白紙上顯示出四個(gè)紅色的字“化學(xué)變化”。 學(xué)問，首先是學(xué)會(huì)提問-從噴霧寫字所想到的問題1. 白紙上是否已用什么化學(xué)
15、藥品寫下了隱形字？2. 噴筒里裝的是什么化學(xué)藥品？3. 兩種化學(xué)藥品接觸后發(fā)生了什么變化，使白紙上顯出字來？觀察活動(dòng)【變化1】火柴梗被折斷現(xiàn)象：火柴梗形狀 （變化、未變化）， （有、沒有）生成新物質(zhì)。【變化2】水的三態(tài)變化現(xiàn)象：水的狀態(tài) （變化、未變化）， （有、沒有）生成新物質(zhì)。【石蠟熔化成液態(tài)蠟油】現(xiàn)象：石蠟形狀和狀態(tài) （變化、未變化）， （有、沒有）生成新物質(zhì)?！咀兓?】玻璃破碎推薦精選現(xiàn)象： 【變化5】食鹽溶解在水中，再加熱蒸發(fā)掉水后又得到食鹽現(xiàn)象： 在上述火柴梗折斷、冰、水和水蒸氣互變、石蠟熔化、玻璃破碎以及食鹽和鹽水互變的變化過程中，有的只發(fā)生物質(zhì)形狀的變化，有的物質(zhì)的形狀和狀態(tài)都
16、發(fā)生了變化，但它們的本質(zhì)沒有變化，即沒有生成新物質(zhì)。結(jié)論：物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)沒有生成新物質(zhì)，這種變化叫做物理變化。知識視窗善于觀察和思考，導(dǎo)致發(fā)現(xiàn)液晶科學(xué)上，有許多發(fā)現(xiàn)或發(fā)明是在“觀察和思考”中誕生的，液晶就是其中一例。你可能不止一次接觸過液晶產(chǎn)品，如液晶顯示的手表、液晶顯示屏。液晶這種物質(zhì)既具有液體的流動(dòng)性，又具有晶體的取向有序性。發(fā)現(xiàn)液晶的是一位奧地利科學(xué)家，他在加熱某些晶體時(shí)，觀察到有點(diǎn)晶體受熱后并不直接熔化成液體，而是明顯地有一個(gè)介于晶體和液體之間的、既非晶體又非液體的狀態(tài)，于是通過反復(fù)思考并研究這種狀態(tài)，他驚喜地發(fā)現(xiàn)，這類既能流動(dòng)，又有取向有序性，兼有液體和晶體的特性，故定名液晶。可見，
17、學(xué)習(xí)科學(xué)只要你細(xì)心觀察物質(zhì)的變化，然后認(rèn)真思考物質(zhì)變化的原因，并進(jìn)行反復(fù)探究，就可能有新的發(fā)現(xiàn)。觀察活動(dòng)【實(shí)驗(yàn)1-6】火柴梗燃燒燃燒前：火柴梗 燃燒時(shí)：有明亮的火焰和發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象 燃燒后：黑色的固體【實(shí)驗(yàn)1-7】鎂條燃燒燃燒前：鎂條是銀白色的固體 燃燒時(shí)：發(fā)出耀眼的白光，并且釋放大量熱燃燒后：生成的是白色的粉末狀的物質(zhì)火柴梗燃燒后生成黑色的灰燼、水蒸氣和二氧化碳（后兩者散發(fā)到空氣中），它們是不同于火柴梗的新物質(zhì)。鎂條燃燒時(shí)，發(fā)出耀眼的白光，釋放大量熱，并生成白色粉末氧化鎂，它是一種不同于鎂的新物質(zhì)。結(jié)論：物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)生成新物質(zhì)，這種變化叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。討論與交流顏色形狀鎂條燃燒前
18、銀白色固體（條狀）鎂條燃燒后白色粉末狀固體最能說明鎂條燃燒發(fā)生化學(xué)變化的證據(jù)是：生成了一種不同于鎂的白色粉末狀固體物質(zhì)觀察活動(dòng)通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，判斷是不是發(fā)生了化學(xué)變化。實(shí)驗(yàn)變化前變化中變化后判斷推薦精選【實(shí)驗(yàn)1-8】在裝有少量小蘇打固體（碳酸氫鈉）的試管中，滴加幾滴稀鹽酸。固體與液體固體不斷減少至消失，有無色無味的氣泡冒出得到澄清溶液兩者接觸后產(chǎn)生大量氣體，說明變化后有新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化【實(shí)驗(yàn)1-9】在盛有無色氫氧化鈉溶液的試管中，加入酚酞溶液。無色溶液與無色溶液溶液逐漸變紅得到紅色溶液兩種無色的溶液混合后生成了一種紅色的物質(zhì)，有新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化【實(shí)驗(yàn)1-10】在盛有無色氫氧化鈉溶
19、液的試管中，加入無色氯化鎂溶液。無色溶液與無色溶液溶液變渾濁產(chǎn)生大量的白色沉淀產(chǎn)生了不溶于水的白色固體，即產(chǎn)生了新物質(zhì)，是化學(xué)變化。物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系比較 變化物理變化化學(xué)變化概念物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)沒有生成新物質(zhì)的變化物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)生成新物質(zhì)的變化本質(zhì)特征沒有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成外觀特征形狀、狀態(tài)、大小的改變常伴隨發(fā)光、放熱、變色、生成氣體、生成沉淀等現(xiàn)象舉例水的三態(tài)變化、汽油揮發(fā)鎂條燃燒、堿式碳酸銅分解區(qū)分依據(jù)有沒有新物質(zhì)生成聯(lián)系物理變化與化學(xué)變化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，同時(shí)發(fā)生物理變化，但在物理變化中，不一定同時(shí)發(fā)生化學(xué)變化練 習(xí)1. 下列詩句中只涉及物理變化的是（ ）A.野
20、火燒不盡，春風(fēng)吹又生 B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C.只要功夫深，鐵杵磨成針 D.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇2.下列四個(gè)短語，其原意一定包含化學(xué)變化的是（ ）A. 花香四溢 B. 海市蜃樓 C. 百煉成鋼 D. 木已成舟3.下列過程中，屬于化學(xué)變化的是（ ）A. 蠟燭燃燒 B. 冰雪融化 C. 菠蘿榨汁 D. 透水磚滲水4. 人類生活需要能量。下列能量轉(zhuǎn)化的例子中不是化學(xué)變化產(chǎn)生的是（ ）A. 燃起篝火烘烤食物 B. 太陽能熱水器燒水 C. 綠色植物將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能 D. 煤燃燒發(fā)5.判斷我們周圍物質(zhì)變化的類型（用“有”、“無”和“化學(xué)變化”、“物理變化”分別填寫下列表第三欄和第
21、四欄的空格）過程變化結(jié)果有無新物質(zhì)生成變化類型推薦精選鐵生銹光亮的金屬鐵轉(zhuǎn)化為紅褐色的鐵銹有化學(xué)變化汽油燃燒汽油轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水蒸氣等鋸木料大塊木料變成小木塊和木屑煤燃燒煤炭轉(zhuǎn)化為二氧化碳、煤灰等蠟燭燃燒石蠟轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水蒸氣1.4 物質(zhì)性質(zhì)的探究要點(diǎn)提示：如何探究物質(zhì)的性質(zhì)、科學(xué)探究的主要步驟 鎂、汽油等在氧氣中都能燃燒，這種性質(zhì)必須在化學(xué)變化過程中才能表現(xiàn)出來。物質(zhì)在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。不通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的物質(zhì)性質(zhì)，叫做物理性質(zhì)，如物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度和密度等。幾種常見物質(zhì)在通常狀況下的某些物理性質(zhì)物質(zhì)顏色氣味味道狀態(tài)熔點(diǎn)/沸點(diǎn)/水無
22、色無臭無味液態(tài)0100醋酸無色醋味酸味液態(tài)16.6118鐵銀白色無臭無味固態(tài)15352750鎂銀白色無臭無味固態(tài)648.81090氮?dú)鉄o色無臭無味氣態(tài)-209.86-195.8氧氣無色無臭無味氣態(tài)-218.4-182.96物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)是物質(zhì)的重要屬性。我們要正確有效地利用物質(zhì)，就必須了解和研究物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。通常，物質(zhì)的物理性質(zhì)可直接觀察或用物理方法去測定，而化學(xué)性質(zhì)則要通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)去觀察和確定。討論與交流酒精揮發(fā) 炸藥爆炸 紙片燃燒 樟腦球變小 瀝青凝固 海水曬鹽 糖溶于水 焰火 以上哪些變化屬于物理變化？哪些屬于化學(xué)變化？為什么？指出其中化學(xué)變化所伴隨發(fā)生的現(xiàn)象。從這些變化
23、中，你能推知相關(guān)物質(zhì)各有哪些物理性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì)嗎？物理變化：酒精揮發(fā)（酒精具有揮發(fā)性）、海水曬鹽（水在風(fēng)吹日曬下可加快蒸發(fā)）、糖溶于水（糖能溶于水）、瀝青凝固（瀝青在常溫下是固體）、樟腦球變?。ㄕ聊X具有升華的性質(zhì)）；因?yàn)闆]有新物質(zhì)生成化學(xué)變化：焰火（各種金屬離子組成的鹽等化合物在高溫時(shí)可以發(fā)出不同顏色的光）、炸藥爆炸（炸藥具有可燃性和易爆炸的性質(zhì)）、紙片燃燒（紙片具有可燃性）；因?yàn)橛行挛镔|(zhì)生成探究活動(dòng)金屬銅化學(xué)性質(zhì)的探究觀察與問題【實(shí)驗(yàn)1-11】將一小段光亮的銅片在酒精燈火焰上加熱片刻，銅片的顏色有什么變化？為什么？（加熱銅片或用試管加熱物質(zhì)時(shí)要使用坩堝鉗或試管夾，注意防止?fàn)C傷。）現(xiàn)象：銅片由
24、紫紅色變?yōu)楹谏扑]精選假設(shè)與預(yù)測1根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，你可能假設(shè)：銅片變黑，是因?yàn)榛鹧嬷械臒熁腋街阢~片上。據(jù)此，你可能做出兩種預(yù)測： 1-a如果銅片上附著的黑色物質(zhì)是煙灰，則很容易抹去； 1-b如果把銅片加熱，而火焰沒有與銅片接觸，則金屬將不會(huì)變黑。2聯(lián)想到鎂條燃燒實(shí)驗(yàn)，你可能假設(shè)：銅片變黑是因?yàn)樗c空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 如果這個(gè)假設(shè)是正確的，你可能做出預(yù)測：若把銅片放在沒有空氣（真空）或沒有氧氣的試管里加熱，銅片的顏色將不變。實(shí)驗(yàn)與事實(shí)【實(shí)驗(yàn)1-12】驗(yàn)證假設(shè)與預(yù)測1-a的實(shí)驗(yàn)：用潔凈干布或潔凈濕布擦一擦已冷卻的銅片黑色部分?，F(xiàn)象 黑色部分沒有消失 結(jié)論 銅片變黑的原因并不是火焰中的煙灰附
25、著在銅片上，預(yù)測1-a錯(cuò)誤 【實(shí)驗(yàn)1-13】驗(yàn)證假設(shè)與預(yù)測1-b的實(shí)驗(yàn)：銅片在敞口試管口加熱（火焰不與銅片接觸），觀察銅片顏色的變化。現(xiàn)象 試管內(nèi)的銅片與火焰沒有接觸，在加熱時(shí)可觀察到銅片變黑 結(jié)論 預(yù)測 1-b 錯(cuò)誤 【實(shí)驗(yàn)1-14】驗(yàn)證假設(shè)與預(yù)測2的實(shí)驗(yàn)：設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，用酒精燈對著放在有塞小試管內(nèi)的長條銅片左端加熱銅片的長度應(yīng)不小于試管的2/3，注意比較加熱初期（試管內(nèi)有氧氣）和加熱后期（試管內(nèi)沒有氧氣）的不同現(xiàn)象，變黑后逐漸向右移動(dòng)，直至銅片不再變黑。此時(shí)，將火焰移至銅片最右端繼續(xù)加熱一段時(shí)間。記錄你觀察到的銅片顏色變化和得出的結(jié)論。現(xiàn)象 銅片左端變黑，最右端不再變黑 結(jié)論 銅片變黑是
26、因?yàn)樵诩訜徇^程中，銅與空氣中的氧氣發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，最右端不變黑是因?yàn)槊芊庠嚬軆?nèi)的氧氣已完全耗盡，故預(yù)測2正確 解釋與結(jié)論解釋實(shí)驗(yàn)1-12說明：銅片在空氣中用酒精燈加熱后變黑，黑色物質(zhì)不是煙灰實(shí)驗(yàn)1-13說明：銅片在試管中用酒精燈加熱后變黑，黑色物質(zhì)不是煙灰實(shí)驗(yàn)1-14說明：銅片在空氣中用酒精燈加熱后變黑，黑色物質(zhì)不是煙灰，是與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后生成的新物質(zhì)結(jié)論銅片在加熱條件下能與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)（通過其他實(shí)驗(yàn)，我們還能探究銅的其他化學(xué)性質(zhì)）表達(dá)與交流1. 以上化學(xué)反應(yīng)可用文字表達(dá)： (Cu) (O2) (CuO) 式中括號里給出的是相應(yīng)物質(zhì)的化學(xué)符號。拓展與遷移進(jìn)行另一個(gè)驗(yàn)證預(yù)測2的實(shí)驗(yàn)：用真
27、空泵（也可用其他抽氣裝置，如吸塵器或大號注射器）抽去裝有銅片的試管內(nèi)的空氣，然后加熱，觀察銅片有什么變化。隨后，趁熱打開試管，觀察試管內(nèi)的銅片有什么變化？說明理由。推薦精選用真空泵抽去裝有銅片的試管內(nèi)的空氣，然后加熱，可觀察到銅片不變黑，這是因?yàn)樵嚬軆?nèi)無氧氣，故不能與銅片反應(yīng)生成黑色的氧化銅。趁熱打開試管，觀察到銅片逐漸變黑，這是因?yàn)榧t熱的銅片與空氣中的氧氣發(fā)生了化學(xué)變化，生成了黑色的氧化銅。檢查站點(diǎn)燃一支蠟燭，仔細(xì)觀察蠟燭的燃燒，畫出火焰的形狀和構(gòu)造。用一根細(xì)玻璃管伸進(jìn)火焰內(nèi)層，把從玻璃管中導(dǎo)出的氣體點(diǎn)燃。蠟燭燃燒和熄滅時(shí)，可以觀察到哪些物理變化的現(xiàn)象？哪些現(xiàn)象表明蠟燭燃燒是一種化學(xué)變化？解
28、析：蠟燭燃燒前，首先由固體熔化成液體，熄滅時(shí)蠟燭液體凝固成固體。蠟燭燃燒時(shí)蠟燭越來越短，在火焰上方罩一個(gè)干燥的燒杯，會(huì)發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁有水生成；在燒杯中倒入澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁，證明蠟燭燃燒生成了二氧化碳和水，是化學(xué)變化。練 習(xí)1. 人類生活需要能量，下列能量主要由化學(xué)變化產(chǎn)生的是（ ）A.電熨斗通電發(fā)出的熱量 B.電燈通電發(fā)出的光C.水電站利用水力產(chǎn)生的電能 D.液化石油氣燃燒放出的熱量2. 下列敘述中，屬于氧氣化學(xué)性質(zhì)的是（ ）A.無色無氣味 B.常溫下為氣態(tài) C.能支持燃燒 D.液氧為淡藍(lán)色3鐵的下列性質(zhì)中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是（ ）A.有良好的延展性 B.在潮濕的空氣中容易生銹 C.能導(dǎo)電 D.能導(dǎo)熱 4. 下列物質(zhì)的用途，主要利用其物理性質(zhì)的是（ ）A.炸藥定向爆破拆除樓房 B.二氧化碳進(jìn)行光合作用 C.氧氣用于金屬切割 D.不銹鋼做鍋5. 實(shí)驗(yàn)室收集一氧化氮只能用排水法收集。對一氧化氮的猜想或評價(jià)正確的是（ ）A.易溶于水 B.可能極易與氧氣反應(yīng) C.易和水反應(yīng) D.有害無利 （注：可編輯下載，若有不當(dāng)之處，請指正，謝謝!） 推薦精選
第一章-大家都來學(xué)化學(xué)-教案Word版
