【演練方案】項目部食物中毒應急救援演練方案范本

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1、 食物中毒應急救援演練方案批準： 審核： 編制： 二_年六月食物中毒事故應急救援演練方案一、演練目的為提高項目部應急救援和應急處置能力，檢驗項目部食物中毒應急預案的符合性、有效性，切實提高項目部應對突發(fā)食物中毒事件快速反應和應急處置能力，增強安全管理人員、后勤管理人員、食堂工作人員的安全意識和處置能力；在突發(fā)食物中毒事件時，能及時、有效地應對和采取有效措施處置，實施應急救援機制，最大限度預防和減少食物中毒事故及其造成的損害，結(jié)合項目部實際情況及突發(fā)性事故應急預案，特舉辦本次食物中毒應急救援演練。二、組織機構(gòu) （一）領(lǐng)導機構(gòu)為了便于統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一安排，成立“食物中毒應急救援演練領(lǐng)導小組”，負責此

2、次食物中毒應急救援演練指揮及協(xié)調(diào)等工作，一切機構(gòu)聽從其指揮，組織預防措施及遇險實施救援。食物中毒應急救援演練領(lǐng)導小組（以下簡稱應急領(lǐng)導小組）如下：總指揮：_X副指揮：_ 成 員：_X _X（二）應急組織體系項目部成立應急領(lǐng)導小組作為應急管理領(lǐng)導機構(gòu)，下設(shè)應急辦公室作為辦事機構(gòu)，領(lǐng)導小組下設(shè)5個應急救援工作組作為執(zhí)行機構(gòu)，體系圖如下：應急領(lǐng)導小組應急管理辦公室搶險救援組專家技術(shù)組后勤保障組善后處理組事故調(diào)查組1、應急救援辦公室應急救援辦公室設(shè)在綜合管理部，負者此次食物中毒應急救援演練值班室及后期資料整理工作。主 任：_X副主任：_X應急辦公室電話：_X2、應急救援工作組及職責（1）現(xiàn)場救援組組

3、長：_X成 員：_X _X工 具：個人手機、對講機、警戒帶、路錐、手套、袖標、擔架、急救箱、口罩等職 責: 接到食物中毒事故報警后，根據(jù)現(xiàn)場情況迅速制定現(xiàn)場救援方案；負責演練中現(xiàn)場搶救救援工作，中毒人員的緊急救護、保護、轉(zhuǎn)移；負責人員隔離，劃定隔離區(qū)；協(xié)助外部醫(yī)療隊伍以及救援隊伍開展工作。演練過程中做好接收救援信息及趕赴救援地點時間、救援情況等內(nèi)容的書面記錄。（2）后勤保障組組 長：_X成 員：_X _X工 具：個人手機、袖標、項目值班車職 責：負責人員隔離、救治所需物資、設(shè)備、設(shè)施、場所以及車輛的供應；保證應急救援資金；現(xiàn)場救援物資不足時及時補充。演練過程中做好相關(guān)信息書面記錄。（3）事故調(diào)

4、查組組 長：_X成 員：_X _X工 具：相機、塑料袋、袖標職 責：負責保護事故現(xiàn)場，搜集事故資料；負責事故調(diào)查，確定事故損失、性質(zhì)、原因、主要責任人，提出預防措施和處理意見等；配合外部事故調(diào)查組。（4）善后處理組組 長：_X成 員：_X _X職 責：負責中毒人員開展后續(xù)醫(yī)療救治；負責核實中毒人員情況及其親屬的接待、安撫、住宿及日常生活工作；負責賠償?shù)那⒄勔约八劳鋈藛T的善后工作；負責保險索賠事宜；負責恢復現(xiàn)場辦公、生活等基本功能。（5）攝影錄制組成 員：各部門抽調(diào)工 具：個人手機、攝像機、照相機、袖標。職 責：負責對此次食物中毒演練現(xiàn)場拍攝、剪切、攝像制作工作。三、演練的具體時間安排1、演練時

5、間：20_年6月29日9:0010:002、演練地點：項目部員工食堂3、參加人員：項目部全體員工、其他廠隊代表四、演練活動地點及活動形式此次演練模擬項目部食堂發(fā)生食物中毒事故。應急領(lǐng)導小組、各部門、廠隊收到通知后緊急集合演練；全體救援人員各就各位迅速展開救援工作。五、演練活動內(nèi)容現(xiàn)場演練前組織進行桌面演練，并講授相關(guān)食物中毒救援知識。六、演練活動程序演練流程制定應急演練場地準備準備階段設(shè)備、材料準備參演人員就位應急響應事故發(fā)生實施階段實施救援制定救援方案患者外送實施搶救保護現(xiàn)場了解情況指揮長總結(jié)領(lǐng)導講話收尾階段宣布演練結(jié)束（一）事故起因20_年6月29日上午9點0分，項目部食堂出現(xiàn)多人食物中毒

6、事件，中毒人數(shù)5人。（二）現(xiàn)場臨時處理及報告程序9點00分，餐廳管理員發(fā)現(xiàn)險情后，立刻將險情上報應急辦公室主任。（主任，我是張懷義，項目部員工食堂9:00發(fā)生食物中毒，5名員工出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，無人員死亡），同時制止在場所有人員就餐。（1）報告人的姓名和聯(lián)系方式；（2）食物中毒發(fā)生時間、具體位置；（3）食物中毒的性質(zhì)；（4）是否有人員死亡；（5）事故簡要經(jīng)過。應急辦公室向餐廳管理員指示：請立即通知員工停止進餐，將中毒人員吃剩的食物、容器、餐具等和患者的排泄物等做好保留；同時撥打雷登醫(yī)院的救援電話，并向項目部經(jīng)理（副經(jīng)理）報告情況。根據(jù)匯報情況，項目部經(jīng)理（副經(jīng)理）決定啟動應急預案。（三）應急預案的

7、啟動9點5分，項目部經(jīng)理（副經(jīng)理）接到報告了解情況后，根據(jù)事故情況，啟動食物中毒事故專項應急預案，通知應急救援辦公室主任組織各應急小組成員緊急集合。9點8分，應急小組成員在項目部門口緊急集合，項目部經(jīng)理（副經(jīng)理）短說明情況，宣布啟動應急預案，帶領(lǐng)應急小組向食堂出發(fā)。各小組3分鐘內(nèi)迅速在項目部門口集合完畢，依次報告副指揮長集合完畢，指揮長下達救援命令奔赴事故現(xiàn)場。9點10分，應急救援人員到達事故現(xiàn)場，立刻成立現(xiàn)場指揮部（籃球場），各小組成員列隊集合，面向副指揮。9點12分，指揮長向食堂管理員了解目前情況，并與與副指揮長根據(jù)實際情況，確認此次食物中毒為誤食腐敗飯菜，并規(guī)劃好救援方案，此時，搶險人員

8、、應急物資、車輛有序的展開分秒必爭的食物中毒應急救援。（1）現(xiàn)場救援組，負責劃定安全范圍和疑似中毒人員的救治，同時做好現(xiàn)場警戒，禁止非搶險人員進入和靠近。（2）后期保障組，落實應急藥品、應急物資、搶險車輛到位情況。（3）事故調(diào)查組，負責保護現(xiàn)場，保留好食物樣品，協(xié)助醫(yī)務人員開展檢測工作，調(diào)查事故，提出預防措施和處理意見。（4）善后處理組，負責做好人員安撫工作，清理事故現(xiàn)場，事后做好恢復工作。9點20分，現(xiàn)場救援組組立刻開展人員救護和事故緊急處理；對中毒人員進行分類搶救，癥狀較清立即進行催吐，癥狀嚴重的人員側(cè)臥放置，等待醫(yī)務人員進行搶救；仔細檢查、詢問其他人員有無相似食物中毒現(xiàn)象，便于及時發(fā)現(xiàn)，

9、及時搶救。9點22分，后勤保障組負責準備應急藥品、口罩等物資，安排好項目部車輛等待轉(zhuǎn)移患者，同時派專人在路口等待急救車到來，指引急救車到現(xiàn)場。9點25分，醫(yī)務搶救人員到達，現(xiàn)場救援組說明病人的癥狀及其他相關(guān)情況，幫助醫(yī)務人員進行搶救；同時在醫(yī)療人員查看現(xiàn)場后，后勤保障組安排車輛護送其他患者前往醫(yī)院。9點30分，事故調(diào)查組保護現(xiàn)場、收集資料，調(diào)查事故、提出預防措施和處理意見。前期，經(jīng)過各應急小組不懈努力，及時救援，中毒人員全部得到救治，并轉(zhuǎn)移至醫(yī)院進行后續(xù)治療，患者嘔吐物以及疑似引起食物中毒的食品、原材料等樣品采集完畢，事故現(xiàn)場調(diào)查完畢，現(xiàn)場應急救援結(jié)束，事故進入善后階段。9點35分，善后處理組

10、負責清理事故現(xiàn)場，組織對事故救援現(xiàn)場進行消毒滅菌；組織恢復現(xiàn)場辦公室、生活等基本功能。9點40分，除治安聯(lián)防人員繼續(xù)警戒和善后處理組外所有人員全部撤離至安全區(qū)域內(nèi)，食品中毒樣品已收集完畢。按隊形一字排開，副指揮長清點撤離人數(shù)后向指揮長報告人員撤離情況，指揮長宣布應急演練圓滿結(jié)束，解除警報。本次演練從開始到結(jié)束共用時40分，從實施救援到人員全部安全撤離共用時20分。（四）演練總結(jié)應急指揮長在現(xiàn)場對本次應急演練進行總結(jié)。業(yè)主、總監(jiān)辦領(lǐng)導分別對此次演練做點評。演練結(jié)束后，各救援小組將演練書面記錄匯總至應急辦公室做演練總結(jié)報告。七、演練要求（一）所有救援小組應服從領(lǐng)導小組指揮，緊張有序。（二）“應急救

11、援車”、“救護車”駕駛員在演練中遵守交通規(guī)則，安全駕駛，其他備用車輛?？吭诳諘纭⑼L良好、不干擾演練交通秩序的地方待命，如需在車內(nèi)休息，應將車窗打開。（三）在進行救援演練時，各人員應做到緊張有序，注意安全。如有異常情況發(fā)生時，應立即停止演練，所有人員應立即撤離避難處，重新制定救援方案。（四）在進行演練時，不得亂扔垃圾，保持場地干凈整潔。（五）所有參演人員統(tǒng)一著裝工作服、規(guī)范佩戴安全帽。八、應急演練風險分析序號風險描述風險識別風險等級控制措施1其他人員未及時停止進餐食物中毒低立刻制止所有人員進餐，設(shè)置警戒區(qū)域2人員擁擠摔倒踩踏低救援中人員注意安全，不得擁擠3救援車運送傷員過程中，人員從車廂內(nèi)摔落

12、或發(fā)生交通事故車輛傷害低駕駛?cè)藛T必須持證上崗，控制好車速，平穩(wěn)駕駛，車廂內(nèi)人員扶好，坐穩(wěn)九、附表附表1：物資和裝備配置表附表2：應急救援人員及車輛安排表附表1： 物資和裝備配置表序號種類設(shè)備名稱單位數(shù)量1輔助用品擴音器個12小組袖標個293辦公桌套24礦泉水箱35指揮旗面4（2紅2綠）6橫幅條17指示牌（觀摩臺）個18指示牌（應急指揮部）個110急救用品醫(yī)療急救箱含藥品箱111擔架副112口罩個2013防護手套雙2014警戒帶卷315路錐個1016通訊設(shè)備手機部自備17對講機個418應急車輛應急救援車臺619救護車臺120應急記錄攝像機臺121照相機臺3（可自備手機）22演練記錄本6附表2：應

13、急救援人員及車輛安排表應急救援領(lǐng)導組_X（指揮長）_X（副指揮長）負責記錄應急救援辦公室_X（主任）_X（副主任）負責記錄搶險救援組_X（組長）_X（組員）_X（組員）_X（組員）_X（組員）_X（組員）_X（組員）_X（組員）負責記錄后勤保障組_X（組長）_X（組員）_X（組員）_X（組員）負責記錄_X（組員）事故調(diào)查組_X（組長）_X（組員）負責記錄_X（組員）善后處理組_X（組長）_X（組員）_X（組員）_X（組員）_X（組員）負責記錄_X（組員）攝影錄制組_X（組長）_X（組員）“應急救援車”_X等車輛 “救護車”_X（備用，已聯(lián)系120車）_X（護送中毒人員）中毒人員項目部5名員工（

14、具體安排）附件：應急預案演練總結(jié)報告為增強安全防范意識和提高應急處置能力，強化應對各類災害事故的自救和搶險技能，提高快速反應能力、應急救援能力以及協(xié)同作戰(zhàn)能力，全面提升抵御重大災害事故的能力，確保一旦發(fā)生突發(fā)事故，能夠有效組織快速反應、高效運轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地減少事故危害，我公司于20xx年10月10日進行了安全生產(chǎn)事故綜合應急預案演練活動。 一、目的 檢驗公司及各部門在事件突發(fā)時反應是否快速，應急措施是否合理，安全保衛(wèi)工作是否到位。 二、演練成果 （一）領(lǐng)導高度重視，親臨實戰(zhàn)部署 公司領(lǐng)導對這次安全事故應急演練，從演練策劃、前期準備、組織實施到模擬演練，都進行了具體部署、親臨實戰(zhàn),尤其

15、是剛開始通知過程較為真實。 （二）演練目的明確，預案策劃周密 從我公司安全工作的實際出發(fā)。演練檢驗：1、應急人員對應急預案的熟悉程度。2、各科室負責人及相關(guān)人員對現(xiàn)場的應急處置能力；3、應急物資、材料的準備情況。 （三）通過本次演練，根據(jù)公司生產(chǎn)工藝的特殊性，生產(chǎn)過程中存在危險因素：1、找出公司應急救援管理體系中存在的不足和缺陷，取長補短，全方位促進公司各級應急救援管理，對應急預案進行完善和補充。2、讓廣大員工懂得一旦發(fā)生安全事故自己應該干什么，如何干的事故處置。3、模擬真實事故，開展實戰(zhàn)演練，全面提高員工事故應急處置的能力。4、模擬真實事故，開展實戰(zhàn)演練，全面提高員工事故應急處置的能力，演習

16、涉及生產(chǎn)、搶險、人員疏散，事故污染區(qū)安全警戒工作等工作；演習充分考慮到了公司安全事故應采取安全處置程序和應急救援措施進行，通過本次演習的順利開展，使廣大員工了解和掌握了一旦發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故如何進行報警、安全疏散、搶險 搶修、環(huán)境檢測、傷員搜救等常規(guī)操作，以及熟悉了應急演練的程序和要求，使大家得到了很好的鍛煉。5、各單位配合密切，各項演習任務圓滿完成 在演練過程中，各個環(huán)節(jié)、流程銜接順利無空檔，參演人員全身心投入事故應急救援演練工作，各單位總體配合密切，互相協(xié)作，有事不推諉，不扯皮，從嚴從難從實戰(zhàn)角度開展演練。基本能及時向指揮中心和現(xiàn)場指。揮部報告、請示，能實現(xiàn)事故搶險救援信息的雙向快速交流

17、溝通，有利于事故應急救援處置的準確快速消除。6、各參演單位認真投入演習，現(xiàn)場氣氛濃厚各參演單位及部門進入?yún)⒀莠F(xiàn)場后，都能積極主動轉(zhuǎn)換角色，全身心投入到演練中。7、協(xié)調(diào)組織有序，人員、物資到位及時由于組織時間長，準備充分，本次應急救援演習活動比較順利三、存在的問題和不足以及改進方向 通過這次安全事故地成功演習，使公司廣大員工能夠有效應對突發(fā)性的安全生產(chǎn)事故，提高應對安全生產(chǎn)事故的應急反應能力和處置水平，確保一旦發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故，公司能夠有效組織、快速反應、高效運轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地減少重大安全生產(chǎn)事故的危害，但在演習中也發(fā)現(xiàn)了一些問題和不足。 1、極各別參演人員演習態(tài)度不夠端正，事故處置

18、過程不夠嚴肅，演戲的味道相對較重，對事故有序處置的緊張狀態(tài)味道不足。雖然是事故演練，也要當成真的來演，否則，一旦真的發(fā)生事故，就會漏洞百出。這也是對 演習的重要性認識不夠的表現(xiàn)，必須克服。2、部分參演人員對演習方案不熟悉，不能順利投入演練在演習過程中，體現(xiàn)出部分參演人員對演習方案、演習過程和要求不熟悉，對自己的職責和工作內(nèi)容認識不足，不知道該干什么，怎么干的現(xiàn)象，嚴重影響了演習質(zhì)量。3、信息溝通還有待進一步完善，各專業(yè)組還沒有充分認識到信息交流溝通的重要性，在演習過程中存在各自為戰(zhàn)的現(xiàn)象，4、組織體系還有待進一步加強本次演習過程中，組織體系還有些混亂，不能很好的駕馭演習的順利開展，需要各單位認真總結(jié)演習經(jīng)驗，進一步完善應急救援演習的組織體系。5、部分人員對特殊防護器材和個人防護用品不夠熟悉演習過程中發(fā)現(xiàn)部分參演人員對特殊防護器材和個人防護用品的使用不熟悉，有待進一步提高，各單位下來后必須下功夫強化廣大員工對特殊防護器材和個人勞保用品使用教育培訓工作，確保每位員工能快速、準確的使用公司配置的各種特殊防護器材和個人勞保用品，做好員工的最后一道防護保障措施。