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1、幼兒園中班好吃的蔬菜說課稿一、說教材此活動選材來源于生活蔬菜是幼兒在生活中經(jīng)常接觸的一種食物隨處可見我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖闶卟说姆N類繁多幾乎每個孩子都能說出幾種來蔬菜的營養(yǎng)價值也非常的豐富吃法繁多可以清炒、 可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃總之我們的生活里離不開蔬菜然而幼兒雖然知道很多的蔬菜但對蔬菜的食用部分及其營養(yǎng)對人身體的好處不是很了解因此通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動讓幼兒了解蔬菜特性的同時加深幼兒對蔬菜的認識激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的又如綱要中所說“既符合幼兒的現(xiàn)實需要又有利于幼兒的長遠發(fā)展； 貼近幼兒的生活選擇感興趣的事物或問題有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野”
2、 因此本次活動來源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活二、說活動目標活動目標是教學(xué)活動的起點和歸宿對活動起著導(dǎo)向作用根據(jù)中班幼兒年齡特點及實際情況確立了認知、能力、情感方面的目標：（ 1）通過認識蔬菜的外形特征了解蔬菜的不同食用部分（ 2）按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類）發(fā)展幼兒的分類能力（ 3）知道蔬菜好吃有營養(yǎng)養(yǎng)成多吃蔬菜不挑食的好習慣活動重點：能按不同的食用部分給蔬菜分類活動難點：提高幼兒的分類能力明確蔬菜好吃有營養(yǎng)教育幼兒不要挑食在活動中我主要是通過觀看多媒體演示在看一看、說一說、猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過程中突破重難點為此我作了如下活動準備：三、說活動準備綱要指出“
3、提供豐富的可操作的材料為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件”依據(jù)綱要我做如下三方面的準備（ 1）學(xué)具準備：胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等實物若干、蔬菜圖片數(shù)量與幼兒相等（ 2）經(jīng)驗準備：幼兒對蔬菜有一定的經(jīng)驗（ 3）教具準備：多媒體課件四、說教法、學(xué)法綱要中指出“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習活動的支持者、 合作者、引導(dǎo)者”因此在本次活動中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性采用的教法有：1 、情景創(chuàng)設(shè)法：利用“大頭兒子”這個幼兒喜歡的動畫形象將幼兒引入到活動中非常適合中班幼兒的年齡特點極大地調(diào)動起幼兒探索的欲望2 、課件演示法： 通過多媒體課件播放讓幼兒對蔬菜的生長過程和組成部分有了一定的了解
4、在這一過程中現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能使理解和認識更透徹3 、觀察指導(dǎo)法： 此教學(xué)方法是針對幼兒在活動過程中出現(xiàn)的情況教師可以采取隨機指導(dǎo)的方法它體現(xiàn)了教師對活動的調(diào)控能力4 、游戲法：游戲是幼兒的基本活動它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性本次活動的第四環(huán)節(jié)中我就引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己手中的蔬菜圖片找朋友同時加入 找朋友的音樂讓幼兒邊唱邊找共同體驗分類的快樂整個活動我遵循幼兒的學(xué)習規(guī)律和年齡特點以幼兒為主體本次活動幼兒采用的學(xué)法有：1 、多通道參與法：新綱要科學(xué)領(lǐng)域中的目標明確指出（幼兒）“能用多種感官動手動腦探究問題；用適當?shù)姆绞奖磉_交流探索的過程和結(jié)果”因此活動中我引導(dǎo)幼兒
5、看一看、說一說、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的參與不知不覺就對蔬菜發(fā)生了興趣2 、嘗試法：在第二個環(huán)節(jié)操作活動中我就鼓勵幼兒對蔬菜進行分類引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進行分類3 、體驗法：心理學(xué)指出“凡是人們積極參加體驗過的活動人的記憶效果就會明顯提高” 為了讓幼兒對蔬菜的食用部分有更深的印象我就采用了游戲體驗法利用了輕松、活潑的音樂找朋友這給游戲活動注入了新的活力在唱唱找找中引導(dǎo)幼兒體驗蔬菜分類的快樂五、說活動過程在活動中以激發(fā)幼兒的興趣入手圍繞目標將多種教學(xué)形式相結(jié)合使幼兒能始終處于積極探索的狀態(tài)為了完成本節(jié)的教學(xué)目標活動流程為：激發(fā)興趣猜謎游戲操作分類游戲體驗品嘗交流制作延伸（一）設(shè)置
6、情景激發(fā)幼兒探究興趣 （情境創(chuàng)設(shè)）（課件演示法）“興趣是最好的教師”活動一開始教師就利用幼兒最喜歡的大頭兒子和蔬菜寶寶來做客引起幼兒興趣1、大頭兒子帶著一群蔬菜寶寶來做客了(PPT)2 、幼兒觀看各種蔬菜圖片（ PPT）提問：你們認識這些蔬菜寶寶你喜歡吃一種蔬菜你知道你是吃它的一部分3 、我們先來看看蔬菜都是有部分組成的出示一副完整的植物生長圖知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、種子）六部分組成（ PPT）以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了情境引發(fā)幼兒觀察蔬菜特征的興趣同時也為幼兒提供了語言表達的機會（二）猜謎游戲：逐一出示各種蔬菜寶寶通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣 (PPT)1 、紅漆桶地下埋綠
7、的葉子頂上栽切開紅漆桶清涼可口好小菜（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子 （形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有 “土人參” 之說因為胡蘿卜中含有淀粉酶能助消化有利于人的身體健康吃胡蘿卜可以補充維生素提問：我們吃的是它的一部分（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根2 、猜謎語：又紅又圓象蘋果酸酸甜甜營養(yǎng)多既能做菜吃又能當水果（西紅柿）誰能說一說西紅柿樣子的 （顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、 可以做菜也可以生吃）那我們應(yīng)該吃西紅柿的一部分（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜）3 、看圖中蔬菜（白菜）老師可以說說白菜的樣子我們該吃它的一部分（葉）還有什么蔬
8、菜我們吃它的葉（菠菜、青菜、卷心菜）4 、提問：這（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）土豆發(fā)了芽時有毒不能吃如果芽很小可以把芽和周圍的肉削干凈才可以吃我們吃它的莖5 、考考小朋友：小朋友們平時吃我的一部分（屏幕）（三）了解蔬菜的營養(yǎng)價值教育幼兒不要挑食蔬菜營養(yǎng)豐富含有多種維生素多吃蔬菜有助于身體健康能使我們長得更高更快更聰明因此平時不能挑食（四）游戲體驗：分類游戲“找朋友”(PPT 圖片背景音樂 )每個幼兒手拿一張蔬菜圖片讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的然后聽音樂唱著歌去找朋友利用輕快的音樂讓孩子們在找朋友的過程中能正確地對蔬菜進行歸類更加深了對蔬菜的認識（五）品嘗交流：蔬菜沙拉教師出示用番茄、黃瓜、胡蘿卜做的蔬菜沙拉請幼兒品嘗交流“蔬菜沙拉”的制作方法讓幼兒吃吃講講在興奮的狀態(tài)之中逐步意識到多吃蔬菜營養(yǎng)好的道理從而自覺地做到不挑食讓身體吸收更多營養(yǎng)使身體長得更捧（六）延伸活動：請幼兒回家和爸爸、媽媽一起做做蔬菜沙拉鞏固對蔬菜的認識
幼兒園中班《好吃的蔬菜》說課稿
