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1、科學四年級營養(yǎng)要均衡教學設計 上傳: 孔宗奇 更新時間：2012-5-28 15:13:27 營養(yǎng)要均衡教學設計教學內(nèi)容及教師活動學生活動時間教學意圖及媒體應用分析一、創(chuàng)設情境，引入新課。1、一天中，我們要吃很多食物（課件出示學生某一天的食物圖片及編號），在這些食物中，哪些能給我們提供能量，哪些能支持我們的生長發(fā)育，哪些又能保持身體的健康呢？2、篩選問題，進行板書。動、植物油豆類、奶類瘦肉、蛋類、魚類蔬菜、水果類米、面類和雜糧小結：這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)，它們都包含在各種各樣的食物中?；貞浬瞎?jié)課的內(nèi)容，并思考提出的問題。學生舉手回答。5分鐘從復習舊知入手，讓學生在整理知識，形成新的認知結構
2、的同時，有目的地為新知識的學習埋下伏筆。二、探究思考，學習新課。（一）營養(yǎng)均衡的標準1、在日常生活中，不同種類的食物用量是否一樣，哪些吃得多，哪些吃得少呢？為什么？小結并板書課題：3 營養(yǎng)要均衡2、課件出示：小明的晚餐。請同學們根據(jù)自己的生活經(jīng)驗分析一下這頓晚餐的營養(yǎng)的合理性。3、課件出示：均衡膳食的“寶塔”a、每層有哪些食物？各類食物能提供給我們什么營養(yǎng)，對身體有什么作用？b：“寶塔”的結構特點是什么？4、請大家結合均衡膳食“寶塔”與自己所知道的各種相關信息，針對小明的晚餐進行小組討論，并嘗試著提出合理的修改意見。（出示食物圖片及名稱）5、傾聽各小組的匯報，并時時加以補充。先小組討論，然后代
3、表回答討論結果。分析、評價，并以小組進行匯報。觀察、分析、回答提出的問題以小組交流討論結果。分小組討論、交流，并修改小明的晚餐。匯報各小組的修改情況并說明理由。17分鐘以平時積累的經(jīng)驗回答提出問題，以便對“寶塔”的結構有一個初步的認識。初步對晚餐進行分析。從探究的過程中獲得領悟，在學習、反思、交流過程中，將自己的發(fā)現(xiàn)與別人的進行比較，更進一步理解“寶塔”中各層食物在人體的作用。讓學生通過獲得的知識和生活經(jīng)驗進行修改。調動學生動腦、動手的能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維。發(fā)揮小組的合作作用，培養(yǎng)學生的觀察總結能力。（二）搭配膳食營養(yǎng)搭配原則1、制定標準，自主設計。a、評價這頓晚餐設計的標準是什么，如何進
4、行評價呢？小結：粗細糧搭配、葷素搭配、有適當?shù)氖卟撕退?，才能使營養(yǎng)均衡、美味可口。b、請大家獨立設計一頓一家人食用的晚餐食譜。（提醒根據(jù)家庭現(xiàn)狀進行晚餐的設計。）2、評選“美食大師”。要求：設計者分主、副食并說明設計的理由。a、投影展示學生設計的晚餐b、小組間互相交換設計的意見。3、出示歌謠總結膳食營養(yǎng)的均衡性一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉，每天一杯奶，雜糧天天有。學生思考并進行評價。動手設計自己的晚餐。設計者詳細解說晚餐的用料及理由。同桌互相交換設計及修改意見。朗誦、記憶人體所需的營養(yǎng)。13分鐘進一步明確膳食營養(yǎng)搭配的原則。將活動融入到自我探究的氛圍中。通過評價同學的設計，使學生更進一步
5、完善設計的晚餐，把知識融入到實際應用中。把人體所需要的營養(yǎng)編成學生喜聞樂見的歌謠，更利于在生活中注意營養(yǎng)的均衡。三、課堂小結通過這節(jié)課的學習，同學們說一說你有什么收獲？ 學生談收獲和學習體會，師生共同交流。3分鐘 尊重學生的獨特感受，幫助教師自我反思，培養(yǎng)學生學科學的成功感。四、布置作業(yè)，拓展新課。快要下課了，我們的家長經(jīng)常為怎樣讓我們吃的高興、吃的健康而操心，今天請你們回答根據(jù)你設計的晚餐再分別設計一頓早餐和午餐，并注意早、午、晚餐在營養(yǎng)與熱量上搭配合理與均衡，將設計的內(nèi)容與理由與家長進行交流和修改，然后在家長的幫助下親自與家長共同做一做，請把你做的過程、家人品嘗后的評價及自己的感受寫下來，下節(jié)課我們一起交流。2分鐘以開放的觀念和心態(tài)，用探究出來的知識指導自己的實踐，去體驗成功的愉悅，不斷鞏固探究的自信心。并且將科學引領他們到家庭、社會中去，使學生成為科學知識的實踐者、傳播者，這正是新課程理念下倡導的學習方式。
科學四年級《營養(yǎng)要均衡》教學設計
