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1、魯教版初四化學(xué)第三單元第二節(jié)海水曬鹽教學(xué)內(nèi)容分析 本節(jié)課分為兩部分,第一部分是了解海水曬鹽的過程,第二部分是粗鹽提純.第一部分是以海水曬鹽的過程作為復(fù)習(xí)鞏固飽和溶液、結(jié)晶等概念和蒸發(fā)結(jié)晶的實驗方法的內(nèi)容載體,第二部分通過粗鹽提純的難溶性雜質(zhì)分離的實驗向?qū)W生介紹分離混合物的一般方法,鍛煉學(xué)生掌握從混合物中提純和分離的思想和方法.本節(jié)課另一重要的任務(wù)是給學(xué)生撘建更廣闊的思維平臺,讓學(xué)生從微觀上理解過濾的內(nèi)涵,即根據(jù)粒子顆粒大小的不同進行分離是分離混合物的一種基本思路.對除可溶性雜質(zhì)引導(dǎo)學(xué)生通過微觀離子的反應(yīng)來展示,進一步強化宏觀和微觀之間的聯(lián)系讓學(xué)生從微粒變化的角度來認識化學(xué)反應(yīng),為理解復(fù)分解反應(yīng)
2、的微觀實質(zhì)奠定基礎(chǔ).同時本節(jié)課將應(yīng)用到前面學(xué)過的部分知識,還利用學(xué)生已有的實驗經(jīng)驗進行溶解蒸發(fā)等實驗操作. 教學(xué)對象分析 通過本單元的第一節(jié)的學(xué)習(xí),學(xué)生們已經(jīng)知道了海水中有豐富的食鹽,在生活中,食鹽又是必不可少的調(diào)味品,學(xué)生對海水曬鹽的方法并不陌生,所以本節(jié)課相對來說學(xué)生易于理解接受.在難溶性雜質(zhì)的分離過程中過濾操作已經(jīng)在八年級學(xué)過,利用粗鹽的提純可以將混合物的分離方法進行總結(jié),讓學(xué)生能夠掌握分離和除雜的方法和思路.可溶性雜質(zhì)分離對于相當(dāng)一部分同學(xué)是有難度的,所以本節(jié)課我只滲透除雜的方法化學(xué)沉淀法的應(yīng)用,至于加試劑的順序放到后面練習(xí)或復(fù)習(xí)進行鞏固.教學(xué)目標(biāo)知識與技能：1、了解食鹽的用途,知道蒸
3、發(fā)結(jié)晶是海水曬鹽的基本原理,是結(jié)晶的途徑之一2、學(xué)會用重結(jié)晶法提純混有泥沙的粗鹽.3、了解如何除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì).4、學(xué)習(xí)混合物分離和提純的方法和思路過程與方法：1、通過小小曬鹽場的實驗操作,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究意識.2、通過粗鹽提純讓學(xué)生掌握物質(zhì)分離和提純的科學(xué)方法.情感態(tài)度與價值觀：1、在合作交流中,體驗小組合作的樂趣,樹立團隊合作意識.2、同學(xué)們應(yīng)該學(xué)習(xí)鹽的這種蛻變熬煉的精神,在自己的學(xué)業(yè)上勇于拼搏歷練.教學(xué)重、難點重點：海水曬鹽的過程與結(jié)晶的方法粗鹽提純的過程與過濾、蒸發(fā)基本操作要點.難點：混合物的分離方法和思路教學(xué)方法 利用實驗教學(xué)方法和小組合作進行教學(xué),多媒體教學(xué).課時安排1課時
4、教學(xué)過程教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖創(chuàng)設(shè)情境引入課題播放咸菜奔跑的視頻,你知道其中必不可少的調(diào)味品是什么？對是食鹽.那同學(xué)們知道食鹽是從哪來的嗎？它怎樣從海水中提取來的,這節(jié)課我們一起踏上發(fā)現(xiàn)和探索的旅程學(xué)習(xí)第三單元第二節(jié)海水曬鹽.學(xué)生觀看聆聽思考從學(xué)生熟悉的生活知識入手調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望.實驗探究發(fā)現(xiàn)之旅展示：生活小調(diào)查：放置了一周的咸菜觀察你會發(fā)現(xiàn)？為什么會有晶體析出？追疑解惑析出晶體咸菜中食鹽的水溶液放置水分蒸發(fā)達到飽和和通過生活小調(diào)查你猜想海水中的氯化鈉是怎么變成食鹽固體的？1、猜猜海水曬鹽的流程2、你覺得海水曬鹽的主要方法是什么？利用的原理是什么?3、你說海水曬鹽的過程中水為什么不能完
5、全蒸發(fā)干呢？播放海水曬鹽的微課進入環(huán)節(jié)一粗鹽現(xiàn)形記學(xué)生做導(dǎo)學(xué)案,畫出海水曬鹽的流程圖讓學(xué)生分析飽和溶液和不飽和溶液,繼續(xù)蒸發(fā)水分能夠析出食鹽來.這說明海水曬鹽是通過蒸發(fā)的方法,你還知道哪些析出晶體的方法,我們現(xiàn)在來體驗一下. 學(xué)生來做實驗1、把有固體剩余的硝酸鉀溶液加熱,然后將試管放到盛冷水的燒杯中,過一會兒,觀察現(xiàn)象2、用玻璃棒蘸取少量上層飽和氯化鈉溶液,在酒精燈上灼燒,觀察現(xiàn)象方法提升：結(jié)晶的方法蒸發(fā)結(jié)晶和降溫結(jié)晶結(jié)晶的理論依據(jù)：固體物質(zhì)的溶解度學(xué)生觀察得出現(xiàn)象：有晶體析出同學(xué)們思考回答讓學(xué)生系統(tǒng)的學(xué)習(xí)海水曬鹽的過程和方法分組進行實驗比較二者的溶解度曲線變化的趨勢特點進行分析思考學(xué)生聆聽混
6、合物分離的方法結(jié)晶通過生活中常見的現(xiàn)象來引出大家對海水曬鹽方法的思考學(xué)生帶著疑問來學(xué)習(xí)下面海水曬鹽的微課培養(yǎng)學(xué)生動手能力通過學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的解題觀念多維互動多維互動思考：引領(lǐng)學(xué)生分析粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？二、進入第二個環(huán)節(jié)粗鹽提純記1展示圖片,這是我們從海水中曬出來的鹽,請問它可以在炒菜的時候用嗎？為什么?思考：粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？可溶性雜質(zhì)和不溶性雜質(zhì)?如何除去粗鹽中混有的泥沙雜質(zhì)?2生活中的篩子原理：顆粒大小不同的混合物都可以使用恰當(dāng)?shù)暮Y子加以分離.過濾-物質(zhì)的分離和提純方法之一適用于不溶固體與液體混合物的分離.步驟：溶解過濾蒸發(fā)溶解過濾蒸發(fā)中用到的主要儀器：3通過這些方法和步驟從海水中獲取的
7、是粗鹽晶體,比較粗鹽和精鹽外觀有什么不同？粗鹽中有哪些成分和雜質(zhì)呢？這樣的鹽能不能食用呢？1展示粗鹽樣品和食鹽樣品觀察二者的外觀2教師補充：其實在粗鹽中除了有泥沙這樣的不溶性雜質(zhì),還有一些溶在海水中的其它一些鹽如氯化鎂、氯化鈣、硫酸鈉等也隨著曬鹽的過程以晶體析出.所以要想把粗鹽變成食鹽那就得把這些雜質(zhì)分離和除掉.3如何除去NaCl中的可溶性雜質(zhì)？ CaCl2、MgCl2以與一些Na2SO4等思考：能不能用分離泥沙的物理方法進行提純？根據(jù)學(xué)生分析：總結(jié)出化學(xué)沉淀法向溶液中投加某些化學(xué)藥劑,使之與溶液中的某些溶解物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成難溶的沉淀物的方法稱為化學(xué)沉淀法.Na2CO3NaOHBaCl2
8、BaCl2BaCl2NaOHNaOHNa2CO3Na2CO3 鹽酸過濾蒸發(fā)分析除去這些雜質(zhì)可以用哪些試劑,你能說出他的順序么通過化學(xué)方程式的除雜試劑選擇,后面的生成物都生成了氯化鈉.4總結(jié)出除雜的一般原則是什么？方法是什么播放短片用途：升華經(jīng)過提純后氯化鈉的用途,強調(diào)在工業(yè)農(nóng)業(yè)中都可以發(fā)揮巨大的作用學(xué)生思考回答學(xué)生體會過濾回答玻璃棒在每一步驟中的作用學(xué)生進行觀察說出粗鹽和食鹽有什么不同？分析粗鹽中的可溶性雜質(zhì),并給出實驗方案學(xué)生思考交流討論得出除雜的方法和思路學(xué)生體會給學(xué)生以篩選的思想讓學(xué)生將生活和理論結(jié)合起來這是初三學(xué)過的知識,現(xiàn)在再次利用到粗鹽提純中,明白這種方法適合的范圍強調(diào)注意問題,培
9、養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力.培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)能力培養(yǎng)學(xué)生對于性質(zhì)決定用途的理解和體會收獲總結(jié)同學(xué)們這節(jié)課我們隨著海水中的氯化鈉的蛻變,知道了到達我們舌尖上的食鹽的旅途是那么的艱難重阻.但是氯化鈉還是完成了華麗的變身,相信同學(xué)們也應(yīng)該學(xué)習(xí)鹽的這種蛻變熬煉的精神,在自己的學(xué)業(yè)上勇于拼搏歷練,創(chuàng)造出自己的那一片美好的未來.作業(yè)設(shè)計必做：練習(xí)冊對應(yīng)習(xí)題選做：上網(wǎng)查閱我國古人是如何獲取食鹽的？綜合實踐作業(yè)：家庭小實驗：粗鹽提純板書設(shè)計課后反思在教學(xué)中我主動設(shè)計了結(jié)晶的方法,從海水曬鹽的原理出發(fā),讓學(xué)生復(fù)習(xí)舊知學(xué)習(xí)新知.結(jié)晶對于學(xué)生來講屬于難理解的范圍,但是通過實驗的設(shè)計,讓學(xué)生主動積極參與到探究結(jié)晶的方法中,因此我覺得這樣可以讓學(xué)生做實驗過程的探索者,是學(xué)習(xí)活動的主體,學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中就會格外認真和主動,另外,教學(xué)中還培養(yǎng)了學(xué)生的多種能力,如自學(xué)能力、歸納能力、分析能力、實驗探究能力、合作能力等.在教學(xué)中可溶性雜質(zhì)的探究仍然存在很多問題,學(xué)生的認知能力有限,今天這節(jié)課的時間有限,如何在這一節(jié)課內(nèi)讓學(xué)生理解和領(lǐng)會可溶性雜質(zhì)的提純,是我今后還應(yīng)該努力追求的方向.所以,我在備課和講課中繼續(xù)成長.5 / 5
《海水曬鹽》教設(shè)計
