《揚州茶館》讀后感揚州茶館讀后感

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1、《揚州茶館》讀后感-揚州茶館讀后感 揚州古往今來是文人騷客最喜歡停留的地方，它的雅致是別的地方無可取代的。WTT為大家搜集的《揚州茶館》讀后感，帶大家走進揚州的文化。 篇一：《揚州茶館》讀后感 朱自清《揚州的夏日》寫道：「北門外一帶叫做下街，茶館最多，往往一面臨河，船行過時，茶客和乘客可以隨意招呼說話，船上人假設(shè)快樂時，也可以向茶館中要壺茶或一兩種小點心，在河中唱著、吃著、談著，回來時再將茶壺和所謂小籠連價款一并交給茶館中人。 今天著名的冶春茶社還是在北門外，沿河也有幾家新開的茶社。不過今天的揚州茶社并不以茶出名，而是以細致點心及揚州名點「大煮乾絲」出名。這些點心如翡翠燒賣、千

2、層油糕、三丁包等等，經(jīng)過幾代名廚改進、創(chuàng)新，確實口味極佳。不過茶社以點心出名，似乎總有些遺憾。 揚州茶社大多數(shù)只有早茶時人聲鼎沸，一到中午就門可羅雀，想嘗嘗著名的淮揚細點，還是得早點起床。 「早上皮包水、晚上水包皮」這句揚州俗語說的是揚州過去的悠閑生活，早上到茶社喝早茶吃點心，晚上到澡堂子泡澡。今天揚州著名的茶社多是外地游客，過去悠閑情致大概已煙消云散。 篇二：《揚州茶館》讀后感 揚州最著名的是茶館,早上去下午去都是滿滿的。揚州茶館吃的把戲最多。坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著一個黯淡的柳條筐，筐子里擺滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆之類。又有炒白果的，在擔子上的鐵鍋里

3、爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。還有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷葉上;叫茶房拿點好麻醬油來，拌上漸漸地吃，也可向賣零碎的買些白酒來喝。 叫茶房燙干絲是不可少的。燙干絲先將一大塊白豆腐干飛快地切成薄片，再切成細絲，放在小碗里;用開水一澆，干絲便熟了;潷去了水，撥成圓錐似的，再倒上麻醬油，擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒，就成。說時遲，那時快，剛瞧著在切豆腐干，一眨眼已端來了。燙干絲就是清得好，不阻礙你吃別的。 接著該要小籠點心。揚州的小籠點心，肉餡兒的，蟹肉餡兒的，筍肉餡兒的且不用說，最可口的是菜包子、菜燒賣，還有干菜包子。菜選那最嫩的，剁成泥，加一點兒糖一點兒油，蒸得白生生的，熱騰騰的，到口輕松地化去，留下一絲兒余味。干菜也是切碎，也是加一點兒糖和油，燥濕恰到好處;細細地咬嚼，可以嚼出一點橄欖般的回味來。這么著每樣吃點兒也并不太多。要是有飯局，還盡可以沉著地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸;偶然上一回茶館的本地人外地人，卻總?cè)滩蛔±峭袒⒀?，最后總不免捧著肚子走出? 《趙州橋》讀后感 《文言文兩那么》讀后感 《走&”完長征的嬰兒》讀后感 第 3 頁 共 3 頁