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1、《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)
選自教科版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)下冊(cè)第二單元《物質(zhì)的變化》第四節(jié)
一、教材分析
《小蘇打和白醋的變化》選自教科版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)下冊(cè)《物質(zhì)的變化》單元，是“化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象”系列研究課中的第二課，是物質(zhì)變化之化學(xué)變化的深入探究。本課基于前一內(nèi)容《米飯、淀粉和碘酒的變化》來(lái)研究，探索“下蘇打和白醋混合后的變化”，也為后面《鐵生銹了》《化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象》等課的探究學(xué)習(xí)做好了鋪墊，在本單元中起到承上啟下的作用。
學(xué)生通過觀察現(xiàn)象、作出假設(shè)、尋找證據(jù)、得出結(jié)論的過程，研究、認(rèn)識(shí)小蘇打和白醋混合后的變化——產(chǎn)生新的物質(zhì)，是化學(xué)變化。著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察能力、分
2、析概括能力和思辨能力。
二、學(xué)情分析
學(xué)生對(duì)于醋的認(rèn)識(shí)多一點(diǎn)，對(duì)小蘇打的認(rèn)識(shí)并不多，對(duì)這兩種物質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象知道得更少。因此，對(duì)于小蘇打和白醋的反應(yīng)，他們是沒有經(jīng)驗(yàn)的。小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過程，會(huì)讓學(xué)生體會(huì)到化學(xué)變化的奇妙和有趣。他們好奇心強(qiáng)，樂于探究和動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，也掌握了一定的科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法，有利于本節(jié)課的學(xué)習(xí)。
三、教學(xué)目標(biāo)
科學(xué)概念：
1、小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。
2、二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。
過程與方法：
通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。
情感態(tài)度價(jià)值觀：
1、 體驗(yàn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂趣，認(rèn)識(shí)到細(xì)心觀察的重要性及科學(xué)實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)
3、性；
2、 懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。
四、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：觀察和闡述小蘇打和白醋的變化及其產(chǎn)生的物質(zhì)。
教學(xué)難點(diǎn)：探究和分析小蘇打和白醋發(fā)生變化后的物質(zhì)。
五、課時(shí)：40分鐘
六、教學(xué)準(zhǔn)備
演示材料：小蘇打、白醋、集氣瓶、燒杯、玻璃片、蠟燭、火柴、勺子、細(xì)干木條、試管、氣球、澄清石灰水、塑料注射器、多媒體課件等
分組材料（10組）：小蘇打、白醋、集氣瓶、燒杯、玻璃片、蠟燭、小火柴、細(xì)干木條
七、教學(xué)過程
（一）設(shè)疑引入
演示“試管吹氣球”小魔術(shù)
1、今天我給大家表演一個(gè)小魔術(shù)。大家看一下這試管里有什么（無(wú)色透明
4、的液體），接下來(lái)我把氣球扶正，大家注意，你觀察到什么現(xiàn)象？（氣球中有白色的物質(zhì)掉落到試管中，產(chǎn)生了大量的氣泡，氣球鼓起來(lái)了。）
2、為什么氣球會(huì)鼓起來(lái)呢？（因?yàn)楫a(chǎn)生了氣體。）
3、猜測(cè)一下這里面的可能是什么物質(zhì)？說說你的猜測(cè)依據(jù)？（小蘇打和白醋……）
（二）活動(dòng)一：觀察小蘇打和白醋的特點(diǎn)
1、白醋的特點(diǎn)：老師手上剛好有一瓶白醋，相信同學(xué)們應(yīng)該很熟悉，請(qǐng)同學(xué)們簡(jiǎn)單說說白醋有哪些特點(diǎn)。（顏色、氣味、狀態(tài)…）恩，很好，同學(xué)們從顏色、氣味、狀態(tài)方面描述了白醋是無(wú)色透明、有酸味的液體。
2、小蘇打的特點(diǎn)：那老師手上還有另外一包東西——小蘇打。同學(xué)們，觀察一下小蘇打有什么特點(diǎn)？在這里老
5、師首先要提醒同學(xué)們，在我們不知道物質(zhì)對(duì)我們身體是否有害時(shí)，我們不能直接去摸、聞、嘗，不過大家放心，老師今天給大家準(zhǔn)備的材料都是安全的。
3、猜測(cè)小蘇打和白醋混合在一起后會(huì)有什么變化？
（小蘇打可能會(huì)融化，產(chǎn)生氣泡……）
4、討論交流小蘇打和白醋混合的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。
5、教師演示小蘇打和白醋混合的實(shí)驗(yàn)，解密“試管吹氣球”小魔術(shù)，揭示本節(jié)課的課題《小蘇打和白醋的變化》
（三）活動(dòng)二：分組實(shí)驗(yàn)，觀察小蘇打和白醋混合后的變化
1、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，觀察小蘇打和白醋的變化。
2、觀察、記錄、匯報(bào)小蘇打和白醋的變化實(shí)驗(yàn)。
3、師生總結(jié)：小蘇打和白醋混合后最明顯的變化就是冒氣泡，同時(shí)伴有“滋滋
6、”的聲音；手摸瓶壁感覺有點(diǎn)涼；瓶中還有一些白色沉淀和無(wú)色液體。
（四）活動(dòng)三：驗(yàn)證氣體的性質(zhì)
1、小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了大量的氣體，猜測(cè)產(chǎn)生的可能是什么氣體？先觀察杯中的氣體與空氣有什么不同，觀察不出不同，提出可以用實(shí)驗(yàn)的方法繼續(xù)檢驗(yàn)杯中的氣體。
2、根據(jù)常見無(wú)色透明氣體的性質(zhì)特點(diǎn)，小組討論，設(shè)計(jì)探究方案。
3、學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案，教師總結(jié)出可行的實(shí)驗(yàn)方案，并演示將小木條伸入空的集氣瓶中，學(xué)生觀察火焰是否熄滅？
4、學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)方案，分組實(shí)驗(yàn)
驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)一：先將燃燒的細(xì)干木條伸進(jìn)一個(gè)裝有小蘇打和白醋的集氣瓶中，觀察火焰是否熄滅？
驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)二：像倒水一樣，將玻璃杯中的氣體
7、倒在蠟燭火焰上（注意杯中的液體不要倒出來(lái)），觀察現(xiàn)象。
5、師生交流分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)果
從以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，我們知道這種氣體具有不支持燃燒、比空氣重的性質(zhì)，能否判斷出是什么氣體？教師出示一些常見無(wú)色透明氣體的性質(zhì)，發(fā)現(xiàn)氬氣和二氧化碳都有不支持燃燒、比空氣重的性質(zhì)，激發(fā)學(xué)生思維，產(chǎn)生疑慮。能否繼續(xù)探究，產(chǎn)生的到底是什么氣體？（學(xué)生提出自己的實(shí)驗(yàn)方案，教師作點(diǎn)評(píng)）
6、 教師提示二氧化碳還有另外一個(gè)重要的性質(zhì)：使澄清的石灰水變渾濁。全班共同設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，探究產(chǎn)生的氣體是否具有這種性質(zhì)？
7、 師生交流實(shí)驗(yàn)方案，并進(jìn)行演示
演示實(shí)驗(yàn)一，像倒水一樣把產(chǎn)生的氣體倒入澄清的石灰水中，觀察
8、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析原因。
演示實(shí)驗(yàn)二，將產(chǎn)生的氣體注入澄清的石灰水中，觀察現(xiàn)象，形成結(jié)論。
8、師生總結(jié)：盡管我們通過實(shí)驗(yàn)證明了這種氣體有很多與二氧化碳相同的特點(diǎn)，但是我們?nèi)匀徊淮_定它就是二氧化碳，而科學(xué)家們通過大量實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明這種氣體就是二氧化碳。
（五）總結(jié)延伸
1、知識(shí)擴(kuò)展：關(guān)于二氧化碳的知識(shí)。
2、小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了一種新物質(zhì)——二氧化碳?xì)怏w，這是屬于化學(xué)變化，我們也可以表述為小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。
3、思考：瓶中剩下的液體還是白醋嗎？小蘇打還在嗎？怎樣來(lái)驗(yàn)證呢？留給大家課后去探究。
（六）課堂評(píng)價(jià)
通過本節(jié)課學(xué)習(xí)，同學(xué)們有什么收獲？
八、板書
小蘇打和白醋的變化
小蘇打 + 白醋 → 氣體 + 其他物質(zhì)
白色、無(wú)味
粉末狀
無(wú)色、透明液體、酸味
無(wú)色透明
二氧化碳：不支持燃燒、比空氣重
能使澄清的石灰水變渾濁
六年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案 -2. 4 小蘇打和白醋的 變化｜教科版 (10)
