（通用版）2019版高考生物二輪復習 專題一 細胞的分子組成、基本結(jié)構(gòu)和生命歷程 考點1 細胞的分子組成學案

考點1細胞的分子組成1糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸的分子組成2糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸的功能關系(2)糖類中的五碳糖(核糖和脫氧核糖)參與DNA、RNA、ATP的組成。特別提醒(1)脂質(zhì)脂肪；固醇膽固醇；核糖體不含磷脂，但含P元素。(2)三大能源物質(zhì)的供能順序為：糖類脂肪蛋白質(zhì)，其中等質(zhì)量的脂肪氧化分解時需氧量最多，產(chǎn)生的能量最多。(3)淀粉、糖原、纖維素、蔗糖等屬于非還原糖；單糖是不需消化即可直接吸收的糖，二糖和多糖必須消化后才能吸收。(4)多肽蛋白質(zhì)，本質(zhì)區(qū)別在于是否有空間結(jié)構(gòu)，兩者都有“CONH”，都可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應。(5)核酸DNA脫氧核苷酸遺傳物質(zhì)，審題時注意生物材料和設問，如人的肝臟細胞細胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)(或核酸)徹底水解產(chǎn)生幾種物質(zhì)？(6)水解氧化分解，例如淀粉徹底水解產(chǎn)物為葡萄糖，不產(chǎn)生ATP，淀粉徹底氧化分解產(chǎn)物為CO2和H2O，產(chǎn)生ATP。題型一細胞中化合物的推斷1(2018·甘肅會寧二中第一次月考)如圖表示真核細胞某些結(jié)構(gòu)的主要組成成分(圖中字母是元素符號)，下列敘述正確的是()A甲表示磷脂分子，它是生物膜的基本支架，也是生物膜功能的主要承擔者B物質(zhì)乙、丙的單體可分別表示氨基酸和核糖核苷酸C基因和結(jié)構(gòu)2在行為上存在著明顯的平行關系，摩爾根用實驗證明了基因在結(jié)構(gòu)2上D結(jié)構(gòu)2在根尖成熟區(qū)的細胞中呈現(xiàn)周期性的變化答案C解析分析題圖可知，圖中甲、乙、丙分別為磷脂分子、蛋白質(zhì)和DNA，結(jié)構(gòu)1和2分別為生物膜和染色體。磷脂分子是生物膜的基本支架，蛋白質(zhì)是生物膜功能的主要承擔者，A錯誤；蛋白質(zhì)、DNA的單體分別是氨基酸和脫氧核糖核苷酸，B錯誤；染色體主要由蛋白質(zhì)和DNA組成，基因是有遺傳效應的DNA片段，基因和染色體在行為上存在著明顯的平行關系，摩爾根用假說演繹法證明了基因位于染色體上，C正確；染色體在分裂細胞中呈現(xiàn)周期性的變化，根尖成熟區(qū)的細胞是高度分化的細胞，不能進行分裂，D錯誤。方法技巧四大類有機物的推斷方法(1)根據(jù)元素判斷只含有C、H、O的可能是糖類、脂肪和固醇，然后根據(jù)糖類、脂肪和固醇的特點進一步確定。含有C、H、O、N四種元素的最可能為蛋白質(zhì)，若含有S，則一定為蛋白質(zhì)。含有P的為核酸或磷脂。(2)根據(jù)關鍵詞進行判斷：如由“折疊”聯(lián)想到多肽，“儲能物質(zhì)”聯(lián)想到脂肪，“結(jié)構(gòu)物質(zhì)”聯(lián)想到蛋白質(zhì)，“遺傳物質(zhì)”聯(lián)想到核酸，“主要能源物質(zhì)”聯(lián)想到糖類。2如圖表示生物體內(nèi)兩種重要化合物的化學組成關系，相關敘述正確的是()A圖中大分子B的空間結(jié)構(gòu)是雙螺旋結(jié)構(gòu)Ba的種類約有20種，b的種類為8種Ca與a之間通過“NHCOOH”相連接，b與b之間通過磷酸二酯鍵相連接DHIV的遺傳信息儲存在大分子B中答案D解析據(jù)圖分析，小分子a為氨基酸，大分子A為蛋白質(zhì)，小分子b為核糖核苷酸，大分子B為RNA。RNA不具有雙螺旋結(jié)構(gòu)，A錯誤；氨基酸的種類約有20種，核糖核苷酸的種類有4種，B錯誤；氨基酸之間以肽鍵(NHCO)相連接，核苷酸之間以磷酸二酯鍵相連接，C錯誤；HIV是一種RNA病毒，其遺傳信息儲存在RNA中，D正確。題型二糖類和脂質(zhì)的分類及功能辨析3(2018·江蘇，1)下列關于糖類的敘述，正確的是()A單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物B構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C細胞識別與糖蛋白中的蛋白質(zhì)有關，與糖鏈無關D糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物答案D解析單糖是不可以再水解的糖類，A錯誤；構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為葡萄糖，B錯誤；細胞膜上糖蛋白的糖鏈起著信息分子的作用，C錯誤；按干重計，糖類占植物體的85%90%，故大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類，D正確。4(2018·江蘇，2)脂質(zhì)與人體健康息息相關，下列敘述錯誤的是()A分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用B蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導致溶血C攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險D膽固醇既是細胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運輸答案B解析酶具有專一性，磷脂酶可將磷脂水解，但不能催化膜蛋白水解，故B錯誤。易錯辨析與糖類和脂質(zhì)相關的5個易錯易混點(1)多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖脫水縮合而成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖脫水縮合而成的。(2)并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解供給能量。(3)并非所有的糖都是還原糖，如淀粉、糖原、纖維素、蔗糖都是非還原糖，不能用斐林試劑檢驗。(4)脂肪是主要的儲能物質(zhì)，但不參與構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)，磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分，膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分。(5)等質(zhì)量的脂肪和糖相比，脂肪中“C”“H”含量高，“O”的含量低，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要O2多，產(chǎn)生的H2O多。題型三蛋白質(zhì)、核酸的功能及相互關系分析5(2018·全國，30)回答下列與蛋白質(zhì)相關的問題：(1)生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是_。在細胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在_這一細胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如_(填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白從合成至分泌到細胞外需要經(jīng)過高爾基體，此過程中高爾基體的功能是_。(2)通常，細胞內(nèi)具有正常生物學功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和_結(jié)構(gòu)。某些物理或化學因素可以導致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是_。(3)如果DNA分子發(fā)生突變，導致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是_。答案(1)氨基酸核糖體胃蛋白酶對蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝(2)空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解(3)遺傳密碼具有簡并性解析(1)組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。在細胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在核糖體上形成的。胃蛋白酶是分泌蛋白，逆轉(zhuǎn)錄酶和酪氨酸酶都是胞內(nèi)蛋白質(zhì)。分泌蛋白分泌到細胞外需要經(jīng)過高爾基體的加工、分類和包裝。(2)具有生物活性的蛋白質(zhì)都有特定的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵被暴露，暴露的肽鍵容易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解。(3)DNA分子發(fā)生突變，導致轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的mRNA中的堿基序列發(fā)生改變，由于密碼子具有簡并性，所以可能出現(xiàn)密碼子已經(jīng)改變，但仍對應同一種氨基酸的情況。易錯辨析與蛋白質(zhì)、核酸相關的5個易錯易混點(1)高溫使蛋白質(zhì)變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵，而是破壞了肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)。(2)由氨基酸分子經(jīng)脫水縮合構(gòu)成的環(huán)狀肽與鏈狀肽在失水數(shù)問題上的不同：由于環(huán)狀肽是首尾相接，所以一般情況下，肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相等，特殊情況下，兩個氨基酸R基之間也可能出現(xiàn)脫水縮合現(xiàn)象。(3)DNA一般是雙鏈結(jié)構(gòu)，也有環(huán)狀的，如質(zhì)粒DNA、線粒體和葉綠體中的DNA。RNA一般是單鏈結(jié)構(gòu)。雙鏈DNA的堿基對間含氫鍵，某些RNA(如tRNA)中也含氫鍵。(4)1個tRNA中含有1個反密碼子，但不能認為其只含有3個堿基。(5)rRNA參與核糖體的構(gòu)成，且具有催化肽鍵形成的作用。6如圖甲、乙、丙、丁代表細胞中的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)，下列分析中錯誤的是()AC、H、O、N、P屬于組成細胞的大量元素B甲物質(zhì)中含有氫鍵，丙物質(zhì)中含有高能磷酸鍵C乙、丁結(jié)構(gòu)中由C、H、O、N、P組成的化合物種類相同D甲、乙、丙三種物質(zhì)或結(jié)構(gòu)參與了丁結(jié)構(gòu)中酶的合成答案C解析分析題圖可知，甲是tRNA、乙是核糖體、丙是ATP、丁是一種生物膜。C、H、O、N、P屬于組成細胞的大量元素，A正確；甲是tRNA，其內(nèi)部有堿基互補配對，因此有氫鍵，丙是ATP，含有2個高能磷酸鍵，B正確；乙是核糖體，含有蛋白質(zhì)和RNA，丁是一種生物膜，含有磷脂和蛋白質(zhì)，而RNA和磷脂都由C、H、O、N、P組成，C錯誤；丁結(jié)構(gòu)中酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)，其合成場所為核糖體(乙)，需要tRNA(甲)轉(zhuǎn)運氨基酸，并由ATP(丙)提供能量，D正確。模型構(gòu)建蛋白質(zhì)與核酸的概念圖(1)圖1是通過蛋白質(zhì)與核酸間的關系構(gòu)建的概念圖，判斷的依據(jù)是中心法則。首先根據(jù)復制符號“”推測為復制，A為遺傳物質(zhì)DNA；再根據(jù)ABC推測為轉(zhuǎn)錄，為翻譯，B為RNA，C為蛋白質(zhì)。圖中X代表的元素為N、P，Y代表的元素中一定有N，也可能含有其他元素(如S)，單體a、b、c依次是脫氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸。(2)圖2是通過結(jié)構(gòu)中的化合物組成構(gòu)建的概念圖，判斷的依據(jù)是染色體、細胞膜及核糖體的物質(zhì)組成。圖中甲、乙、丙、丁分別是DNA、蛋白質(zhì)、磷脂、RNA。6