山東省2020年高考生物一輪復(fù)習(xí) 考點(diǎn)掃描 專題02 細(xì)胞中的元素及無(wú)機(jī)物（含解析）

專題02 細(xì)胞中的元素及無(wú)機(jī)物【名師預(yù)測(cè)】本講重點(diǎn)內(nèi)容有無(wú)機(jī)鹽的作用、水的存在形式及其作用以及實(shí)驗(yàn)---檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)，這些知識(shí)點(diǎn)都可能出現(xiàn)高考試卷中，一般會(huì)以選擇題的形式出現(xiàn)，會(huì)綜合其他知識(shí)點(diǎn)一起考查知識(shí)精講】一、基礎(chǔ)梳理1．組成細(xì)胞的元素2．組成細(xì)胞的化合物上圖中①表示水，②表示蛋白質(zhì)，③表示脂質(zhì)，④表示糖類和核酸，⑤表示無(wú)機(jī)鹽3.細(xì)胞中的水的存在形式和功能4．無(wú)機(jī)鹽的存在形式及功能5．糖類的檢測(cè)(1)原理①還原糖＋斐林試劑磚紅色沉淀②淀粉＋碘液―→藍(lán)色2)檢測(cè)步驟2．脂肪的檢測(cè)(1)檢測(cè)原理：脂肪＋(2)檢測(cè)步驟方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ(Ⅳ)染液―→橘黃色(紅色)方法二：3．蛋白質(zhì)的檢測(cè)(1)檢測(cè)原理：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑―→紫色2)檢測(cè)步驟二、規(guī)律總結(jié)考法一、組成細(xì)胞、生物體的元素例題1. （2019?城關(guān)區(qū)校級(jí)模擬）下列關(guān)于細(xì)胞中元素和化合物的說(shuō)法，不正確的是（　?。〢．生物體是一個(gè)有機(jī)體，C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素 B．不同生物體內(nèi)各種元素的含量差異較大 C．Zn、Fe、Cu、Mg等微量元素在生物體內(nèi)的作用不可取代 D．活細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)【解析】生物體是一個(gè)有機(jī)體，C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素，A正確；不同生物體內(nèi)各種元素的種類大體相同，但含量差異較大，B正確；Mg屬于大量元素，C錯(cuò)誤；活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，D正確。

答案】C易錯(cuò)、易混點(diǎn)：1.大量元素、微量元素種類與組成化合物的元素綜合考查；2.在組成細(xì)胞的元素中，占鮮重百分比：O＞C＞H＞N，占干重百分比：C＞O＞N＞H；在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比：水＞蛋白質(zhì)＞脂質(zhì)＞糖類，但在占干重百分比中蛋白質(zhì)最多考法二、細(xì)胞內(nèi)化合物的組成元素例題2. (2019·河北正定中學(xué)期末)下列各組化合物中，由相同元素組成的是(　　)A．葉綠素、類胡蘿卜素　　B．胰島素、性激素C．脂肪、核苷酸 D．纖維素、丙酮酸【解析】葉綠素中含有鎂元素，與類胡蘿卜素的元素組成不同，A錯(cuò)誤；性激素只含有C、H、O，胰島素含有C、H、O、N，B錯(cuò)誤；脂肪只含有C、H、O，核苷酸含有C、H、O、N、P，C錯(cuò)誤；纖維素和丙酮酸都只含有C、H、O，D正確答案】D解法、學(xué)法指導(dǎo)：1.根據(jù)元素推測(cè)化合物的種類2.化合物組成元素的記憶根據(jù)化合物的基本組成單位記憶化合物的組成元素，如蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其組成元素是C、H、O、N，故組成蛋白質(zhì)的主要元素是C、H、O、N；同時(shí)特別記憶化合物中的特殊元素，如血紅蛋白中的Fe，葉綠素中的Mg，甲狀腺激素中的I等。

考法三、水的存在形式、作用及與代謝的關(guān)系例題3.（2019?徐州模擬）下列有關(guān)細(xì)胞中水的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。〢．種子曬干時(shí)散失的水分主要是自由水 B．在抗體的合成過(guò)程中伴隨著水的產(chǎn)生 C．人體衰老細(xì)胞中自由水含量減少，代謝緩慢 D．生活在鹽堿地的檉柳根細(xì)胞液濃度小于土壤溶液濃度【解析】種子曬干過(guò)程散失的水是自由水，A正確；抗體屬于蛋白質(zhì)，氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過(guò)程產(chǎn)生水，B正確；人體衰老細(xì)胞自由水含量降低，細(xì)胞代謝速率下降，C正確；生活在鹽堿地的檉柳根細(xì)胞液濃度大于土壤溶液濃度，D錯(cuò)誤答案】D知識(shí)歸納：自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系考法四、無(wú)機(jī)鹽的作用例題4.（2019?榆林一模）下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述正確的是（　?。〢．人成年以后，身體細(xì)胞的含水量會(huì)保持不變 B．細(xì)胞內(nèi)的比值，種子萌發(fā)時(shí)比休眠時(shí)高 C．Mg是一種葉綠素分子中的微量元素 D．人體血液中Ca2+濃度太低，會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐等癥狀【解析】從成年到老年的過(guò)程中，身體細(xì)胞內(nèi)含水量會(huì)下降，A錯(cuò)誤；自由水與新陳代謝的旺盛程度有關(guān)，因此細(xì)胞內(nèi)的比值，種子萌發(fā)時(shí)比休眠時(shí)低，B錯(cuò)誤；Mg屬于大量元素，C錯(cuò)誤；人體血液中Ca2+濃度太低，會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐等癥狀，D正確。

答案】D考法五、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)(實(shí)驗(yàn))例題5.（2019?洛陽(yáng)三模）下列有關(guān)生物實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　　）A．將斐林試劑加入到麥芽糖溶液中會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀 B．在酸性條件下，二氧化碳可使重鉻酸鉀溶液變綠再變黃 C．觀察染色體結(jié)構(gòu)變異可選擇無(wú)絲分裂和減數(shù)分裂 D．蘇丹Ⅲ染液不能檢測(cè)生物組織中的維生素D【解析】用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)需要水浴加加熱，因此將斐林試劑加入到麥芽糖溶液中，需要經(jīng)過(guò)水浴加熱才會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；CO2使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃；酸性條件下，酒精可使重鉻酸鉀溶液變成灰綠色，B錯(cuò)誤；無(wú)絲分裂過(guò)程中無(wú)紡錘體和染色體，不能觀察染色體結(jié)構(gòu)變異；MII中期細(xì)胞中只含有體細(xì)胞的一半染色體，所以不宜觀察染色體結(jié)構(gòu)變異，C錯(cuò)誤；蘇丹Ⅲ染液能檢測(cè)生物組織中的脂肪，但不能檢測(cè)生物組織中的維生素D，D正確答案】D知識(shí)歸納比較：1．區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”2．三類有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的“三個(gè)唯一”（1）唯一需要加熱——還原糖檢測(cè)，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱若不加熱，則無(wú)磚紅色沉淀出現(xiàn)2）需要顯微鏡——脂肪檢測(cè)3）唯一使用酒精——脂肪的檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色。

3．實(shí)驗(yàn)中的三個(gè)注意點(diǎn)（1）三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顏色變化2）脂肪鑒定的過(guò)程中滴加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液易溶于酒精3）物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清典題精練】1. （2019?江蘇）為探究玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中一些有機(jī)物含量的變化，研究小組利用下列供選材料用具進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)材料用具：玉米籽粒；斐林試劑，雙縮脲試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中蛋白質(zhì)（肽類）含量變化，在不同發(fā)芽階段玉米提取液中，分別加入　　試劑，比較顏色變化該實(shí)驗(yàn)需要選用的器具有　　（填序號(hào)）①試管②滴管③量筒④酒精燈⑤顯微鏡（2）為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中淀粉含量變化，將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切，滴加　　，進(jìn)行觀察結(jié)果顯示，胚乳呈藍(lán)色塊狀，且隨著發(fā)芽時(shí)間的延長(zhǎng)，藍(lán)色塊狀物變小由此可得出的結(jié)論是　　3）為了驗(yàn)證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶作用的結(jié)果，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：在1～4號(hào)試管中分別加入相應(yīng)的提取液和溶液（如圖所示），40℃溫育30min后，分別加入斐林試劑并60℃水浴加熱，觀察試管內(nèi)顏色變化。

請(qǐng)繼續(xù)以下分析：①設(shè)置試管1作為對(duì)照，其主要目的是　?、谠嚬?中應(yīng)加入的X是　　的提取液③預(yù)測(cè)試管3中的顏色變化是　　若試管4未出現(xiàn)預(yù)期結(jié)果（其他試管中結(jié)果符合預(yù)期），則最可能的原因是　　解析】（1）根據(jù)以上分析可知，檢測(cè)蛋白質(zhì)或多肽應(yīng)該用雙縮脲試劑；該實(shí)驗(yàn)需要用量筒量一定量的蛋白質(zhì)溶液、雙縮脲試劑A液，需要用滴管滴加雙縮脲試劑B液，但是該實(shí)驗(yàn)不需要加熱，也不需要顯微鏡觀察，故選①②③2）檢測(cè)淀粉應(yīng)該用碘液；胚乳呈現(xiàn)藍(lán)色塊狀，說(shuō)明胚乳含有大量的淀粉，而隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，藍(lán)色塊狀變小了，說(shuō)明玉米發(fā)芽的過(guò)程中胚乳的淀粉逐漸減少了3）①該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶的作用，在淀粉酶的作用下淀粉水解產(chǎn)生了還原糖，還原糖用斐林試劑檢測(cè)會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀1號(hào)試管加的是緩沖液和淀粉，作為對(duì)照試驗(yàn)，其可以排除用于實(shí)驗(yàn)的淀粉溶液中含有還原糖②根據(jù)單一變量原則，1號(hào)試管加的是緩沖液作為對(duì)照，3號(hào)、4號(hào)實(shí)驗(yàn)組分別加了發(fā)芽玉米提取液、淀粉酶溶液，則2號(hào)試管加的X溶液應(yīng)該是發(fā)芽前玉米提取液③3號(hào)試管發(fā)芽玉米提取液中含有淀粉酶，催化淀粉水解產(chǎn)生了還原糖，因此其顏色由藍(lán)色變成了磚紅色；如4號(hào)試管的顏色沒(méi)有從藍(lán)色變成磚紅色，可能是因?yàn)榈矸勖敢咽Щ睿荒艽呋矸鬯狻?/p>

答案】（1）雙縮脲①②③（2）碘液玉米發(fā)芽過(guò)程中胚乳的淀粉逐漸減少（3）排除用于實(shí)驗(yàn)的淀粉溶液中含有還原性糖發(fā)芽前玉米藍(lán)色→磚紅色淀粉酶已失活【名校新題】1．（2019?黃山二模）下列對(duì)組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，正確的是（　　）A．蛋白質(zhì)在高溫條件下因肽鍵解開(kāi)而變性失活 B．組成細(xì)胞的元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到 C．碳是最基本元素，細(xì)胞中的化合物都含碳 D．利用甲基綠可以鑒定細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)是DNA【解析】蛋白質(zhì)在高溫條件下因空間結(jié)構(gòu)被破壞而變性失活，A錯(cuò)誤；組成細(xì)胞的元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到，說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，B正確；碳是最基本元素，但細(xì)胞中的化合物不都含碳，如水不含碳，C錯(cuò)誤；利用甲基綠可以觀察細(xì)胞中DNA的分布，但不能鑒定細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)是DNA，D錯(cuò)誤答案】B2．（2019?江蘇二模）下列有關(guān)生物體內(nèi)元素和化合物的敘述，正確的是（　?。〢．細(xì)胞干重中含量最多的化學(xué)元素是氧 B．氨基酸、脫氧核苷酸和脂肪酸都含氮元素 C．構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 D．抗體、受體、酶和神經(jīng)遞質(zhì)都具有特異性【解析】細(xì)胞干重中含量最多的化學(xué)元素是碳，A錯(cuò)誤；氨基酸、脫氧核苷酸都含氮元素，但脂肪酸的組成元素只有C、H、O，不含氮元素，B錯(cuò)誤；構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為葡萄糖，C錯(cuò)誤；抗體、受體、酶和神經(jīng)遞質(zhì)都具有特異性，D正確。

答案】D3. （2019?宣城二模）氮是構(gòu)成生物體的基本元素之一，有關(guān)敘述正確的是（　　）A．核酸中的N存在于堿基中 B．蛋白質(zhì)中的N主要存在于氨基中 C．蛋白質(zhì)中N的數(shù)目等于氨基酸數(shù)目 D．含N的生物大分子有RNA、ATP等【解析】構(gòu)成核酸的基本單位是核苷酸，每個(gè)核苷酸分子由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮堿基構(gòu)成，核酸中的N存在于堿基中，A正確；蛋白質(zhì)中的N主要存在于肽鍵中，B錯(cuò)誤；構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是，由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知每分子氨基酸中至少含有1個(gè)氮原子，而蛋白質(zhì)中氮原子數(shù)等于各氨基酸中氮原子總數(shù)，可推知蛋白質(zhì)總含有的氮原子的數(shù)目至少等于氨基酸數(shù)目，C錯(cuò)誤；ATP不屬于生物大分子，D錯(cuò)誤答案】A4．（2019?鹽城三模）下列有關(guān)檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的敘述，正確的是（　?。〢．DNA分子與二苯胺試劑混合，沸水浴冷卻后變紫色 B．蔗糖和麥芽糖分別與斐林試劑混合，水浴后都可出現(xiàn)磚紅色 C．檢測(cè)蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑經(jīng)稀釋后可用于檢測(cè)還原性糖 D．檢測(cè)脂肪組織的蘇丹Ⅲ染液可將脂肪組織染成橘黃色【解析】DNA分子與二苯胺試劑混合，沸水浴冷卻后變藍(lán)色，A錯(cuò)誤；蔗糖是非還原性糖、麥芽糖是還原性糖，麥芽糖與斐林試劑混合，水浴后可出現(xiàn)磚紅色，蔗糖則不會(huì)，B錯(cuò)誤；斐林試劑和雙縮脲試劑中CuSO4溶液的濃度不同，NaOH溶液、CuSO4溶液的使用方法也不同，斐林試劑是二者混合均勻加入待測(cè)液中，雙縮脲試劑是先向待測(cè)液中加入NaOH溶液，再加入CuSO4溶液， C錯(cuò)誤；檢測(cè)脂肪組織的蘇丹Ⅲ染液可將脂肪組織染成橘黃色，D正確。

答案】D5．（2019?茂名模擬）下列關(guān)于細(xì)胞中物質(zhì)的觀察與鑒定的敘述，正確的是（　?。〢．蘋果可使斐林試劑形成磚紅色沉淀，說(shuō)明其中含有蔗糖 B．要觀察細(xì)胞中的染色體，需先用鹽酸解離，再用甲基綠染色 C．用健那綠對(duì)線粒體進(jìn)行染色的目的是用于判斷細(xì)胞死活 D．在馬鈴薯勻漿中加入雙縮脲試劑后會(huì)呈現(xiàn)紫色【解析】斐林試劑能檢測(cè)還原糖，蔗糖不是還原糖，A錯(cuò)誤；觀察細(xì)胞中的染色體需要龍膽紫溶液或者醋酸洋紅溶液染色，B錯(cuò)誤；用健那綠對(duì)線粒體進(jìn)行染色的目的是觀察線粒體，C錯(cuò)誤；馬鈴薯勻漿中含有淀粉、蛋白質(zhì)等成分，蛋白質(zhì)加入雙縮脲試劑后呈現(xiàn)紫色，D正確答案】D6．（2019?大連二模）下列關(guān)于構(gòu)成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。〢．血液中的鈣離子含量太低時(shí)，牛羊會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀 B．植物體缺鎂時(shí)，葉肉細(xì)胞固定二氧化碳的能力下降 C．人體低血糖時(shí)，可以通過(guò)靜脈注射蔗糖溶液緩解癥狀 D．蛋白質(zhì)攝人不足時(shí)，兒童會(huì)表現(xiàn)水腫和生長(zhǎng)遲緩等癥狀【解析】缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐癥狀，A正確；鎂是葉綠素的主要成分，植物體缺鎂時(shí)，葉綠素合成不足，光合速率下降，葉肉細(xì)胞固定二氧化碳的能力下降，B正確；人體低血糖時(shí)，可以通過(guò)靜脈注射葡萄糖溶液緩解癥狀，蔗糖是植物二糖，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)攝入不足時(shí)，會(huì)造成血漿滲透壓下降，兒童會(huì)表現(xiàn)水腫和生長(zhǎng)遲緩等癥狀，D正確。

答案】C7．（2019?廣西模擬）下列關(guān)于構(gòu)成生物體的N元素的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）A．組成蛋白質(zhì)的N元素主要存在于肽鍵中 B．組成核酸的N元素存在于五碳糖中 C．細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜都含有N元素 D．細(xì)胞的直接能源物質(zhì)含有N元素【解析】組成蛋白質(zhì)的N元素主要存在于肽鍵中，A正確；五碳糖中只含有C、H、O三種元素，組成核酸的N元素存在于堿基中，B錯(cuò)誤；細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜中均含有蛋白質(zhì)和磷脂，這兩種化合物中都含有N元素，C正確；細(xì)胞的直接能源物質(zhì)是ATP，ATP中含有N元素，D正確答案】B8．（2019?合肥三模）下列實(shí)驗(yàn)與所用試劑對(duì)應(yīng)正確的是（　　）A．檢測(cè)尿糖的含量﹣﹣雙縮脲試劑 B．檢測(cè)酵母菌酒精的產(chǎn)生﹣﹣溴麝香草酚藍(lán)水溶液 C．觀察生活狀態(tài)的線粒體形態(tài)和分布﹣﹣健那綠染液 D．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布﹣﹣龍膽紫或醋酸洋紅溶液【解析】用葡萄糖試紙（尿糖試紙）進(jìn)行模擬尿糖的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，判斷“尿糖”含量高低的方法是把檢測(cè)結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比，從而判斷尿糖的多少，A錯(cuò)誤；檢測(cè)酵母菌二氧化碳的產(chǎn)生﹣﹣溴麝香草酚藍(lán)水溶液，B錯(cuò)誤；觀察生活狀態(tài)的線粒體形態(tài)和分布是健那綠染液，呈現(xiàn)藍(lán)綠色，C正確；“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，用甲基綠和吡羅紅染色，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是細(xì)胞質(zhì)呈紅色，細(xì)胞核呈綠色，D錯(cuò)誤。

答案】C9．（2019?肇慶三模）下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中顏色反應(yīng)的敘述錯(cuò)誤的是（　?。〢．斐林試劑是甲、乙液混合使用，還需水浴加熱 B．鑒定樣品是否含二肽，可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色 C．用臺(tái)盼藍(lán)染液進(jìn)行染色，可鑒別酵母菌細(xì)胞的死活 D．用醋酸洋紅染色根尖細(xì)胞的染色體之前，根尖需要漂洗【解析】用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)應(yīng)該將甲液和乙液混合使用，還需要水浴加熱，A正確；雙縮脲試劑用于鑒定含有2個(gè)或2個(gè)以上肽鍵的化合物，二肽中只含有一個(gè)肽鍵，不可用雙縮脲試劑鑒定，B錯(cuò)誤；用臺(tái)盼藍(lán)染液進(jìn)行染色，可鑒別酵母菌細(xì)胞的死活，若能被染色則酵母菌已經(jīng)死亡，C正確；用醋酸洋紅染色根尖細(xì)胞的染色體之前，根尖需要漂洗，D正確答案】B10．（2019?奉賢區(qū)二模）實(shí)驗(yàn)材料的選擇在科研中起關(guān)鍵作用下實(shí)驗(yàn)材料的選擇錯(cuò)誤的是（　?。┻x項(xiàng)實(shí)驗(yàn)名稱實(shí)驗(yàn)材料A還原糖的檢測(cè)西瓜汁B蛋白質(zhì)的檢測(cè)豆?jié){C植物細(xì)胞有絲分裂的觀察吊蘭的根尖D葉綠體中色素的提取和分離新鮮的菠菜葉A．A B．B C．C D．D【解析】西瓜汁雖含有還原性糖，但果汁呈紅色，干擾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，所以不能用于還原糖的檢測(cè)，A錯(cuò)誤；豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，可用于蛋白質(zhì)的檢測(cè)，B正確；吊蘭的根尖具有分生能力，所以可用于植物細(xì)胞有絲分裂的觀察，C正確；新鮮的菠菜葉的葉綠葉中含有色素較多，可提取和分離色素，D正確；【答案】A11．（2019?全國(guó)二模）下列有關(guān)化學(xué)元素和化合物的說(shuō)法正確的是（　　）A．某口服液中含有豐富的N，P，Zn等微量元素，可提高人體的免疫力 B．自由水能參與許多化學(xué)反應(yīng)中，如光合作用、呼吸作用、DNA和RNA的水解反應(yīng)C．用32P作標(biāo)記可以檢測(cè)出人細(xì)胞膜中的膽固醇成分 D．染色體、噬菌體和核糖體的成分都是由DNA和蛋白質(zhì)組成【解析】N和P元素屬于大量元素，A錯(cuò)誤；光合作用光反應(yīng)階段反應(yīng)物是水，有氧呼吸第二階段需要水參與，DNA和RNA的水解需要水，B正確；膽固醇不含有P，C錯(cuò)誤；核糖體的組成成分是DNA和蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。

答案】B12．（2019?樂(lè)山一模）收獲的糧食要先晾曬，使含水量降到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的值以下，再入庫(kù)儲(chǔ)藏，這樣可以減少或避憑霉?fàn)€的發(fā)生，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間其理由不成立的是（　　）A．水是細(xì)胞內(nèi)大量化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物 B．水為細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供了水溶液壞境 C．結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分 D．水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物【解析】收獲的糧食要先晾曬，使含水量降到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的值以下，再入庫(kù)儲(chǔ)藏，這樣可以減少或避憑霉?fàn)€的發(fā)生，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間，是因?yàn)楹扛?，種子的呼吸旺盛，同時(shí)有氧呼吸呼吸產(chǎn)生水，水是細(xì)胞內(nèi)大量化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物，這利于種子表面的霉菌的繁殖，A正確；水為細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供了水溶液壞境，含水量高的種子，細(xì)胞呼吸旺盛，消耗自身的有機(jī)物較多，不利于儲(chǔ)存，故要將種子曬干，B正確；種子曬干，不會(huì)丟失結(jié)合水，這和結(jié)合水無(wú)關(guān)，C錯(cuò)誤；水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物，含水量高的種子，細(xì)胞呼吸旺盛，種子表面的霉菌的繁殖快，不利于儲(chǔ)存，D正確答案】C11。