2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題三DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取

2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題三 DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取1.現(xiàn)代生物學(xué)已向兩個(gè)方面發(fā)展，宏觀研究的水平為生態(tài)系統(tǒng)水平，微觀研究的水平為分子水平。對(duì)于分子的研究，其物質(zhì)的提取和分離顯得尤為重要。下面是物質(zhì)提取和分離的相關(guān)問(wèn)題，請(qǐng)回答：(一)DNA分子的提取和分離(1)在提取菜花細(xì)胞中的DNA時(shí)，采用的是研磨法，為什么不能像用雞血那樣，用蒸餾水使其破裂？(2)在提取實(shí)驗(yàn)過(guò)程中用到兩種濃度的NaCl溶液，說(shuō)明其作用：2 mol/LNaCl溶液：_；0.14 mol/L NaCl溶液：_。(3)在整個(gè)操作過(guò)程中，每100 mL血液中加入3 g檸檬酸鈉的作用是_。(4)鑒定DNA所用的試劑是_。(二)血紅蛋白的提取和分離(1)在血紅蛋白的提取和分離過(guò)程中：粗分離、純化和純度鑒定時(shí)，都會(huì)用到緩沖溶液，其作用是_。(2)在洗脫過(guò)程中，對(duì)洗脫液的流速要求穩(wěn)定的目的是_。(三)不同的化學(xué)物質(zhì)，其理化特性不同，提取方法也有所差異，如胡蘿卜素不溶于水，易溶于_，因此可以用_方法進(jìn)行提取。答案：(一)(1)植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁，不會(huì)吸水漲破，只有通過(guò)研磨，才能釋放出DNA。(2)溶解DNA分子，過(guò)濾并除去不溶于NaCl溶液的雜質(zhì)使DNA分子析出，過(guò)濾并除去溶于NaCl溶液中的雜質(zhì)(3)防止出現(xiàn)凝血(4)二苯胺(二)(1)維持血紅蛋白環(huán)境中 pH的穩(wěn)定(2)維持操作壓的穩(wěn)定(三)有機(jī)溶劑有機(jī)溶劑萃取解析：(一)(1)DNA分子提取中理想的材料為富含DNA的細(xì)胞，動(dòng)物中雞血紅細(xì)胞具有細(xì)胞核，放入蒸餾水中會(huì)使細(xì)胞漲破釋放出DNA，而植物細(xì)胞中含有細(xì)胞壁不能因吸水而漲破。(2)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中兩次用到NaCl溶液，初次為2 mol/L的 NaCl溶液，用于溶解DNA，而0.14 mol/L的 NaCl溶液會(huì)使DNA析出。(3)為了防止凝血現(xiàn)象的發(fā)生應(yīng)加入檸檬酸鈉。(4)鑒定DNA所用的試劑為二苯胺試劑。(二)(1)為保持蛋白質(zhì)的生理活性，防止變性從而用緩沖液保持pH的恒定。(2)洗脫液的流速變化過(guò)快，易使操作壓變化過(guò)大，從而使洗脫物質(zhì)的下降速率變化過(guò)大，導(dǎo)致分離純化不充分。(三)胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。因此可以用有機(jī)溶劑作萃取劑，以萃取的方法來(lái)提取。2在遺傳病及刑偵破案中常需要對(duì)樣品DNA進(jìn)行分析。PCR技術(shù)能快速擴(kuò)增DNA片段，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)復(fù)制出上百萬(wàn)份的DNA拷貝，有效地解決了因?yàn)闃悠分蠨NA含量太低而難以對(duì)樣品進(jìn)行分析研究的問(wèn)題。據(jù)圖回答相關(guān)問(wèn)題：(1)在相應(yīng)的橫線(xiàn)上寫(xiě)出引物，并在復(fù)性這一步驟中將引物置于合適的位置。(2)在相應(yīng)的橫線(xiàn)上寫(xiě)出循環(huán)一次后生成的DNA分子。(3)若將作為原料的四種脫氧核苷酸用32P標(biāo)記，請(qǐng)分析循環(huán)一次后生成的DNA分子的特點(diǎn)：_，循環(huán)n次后生成的DNA分子中不含放射性的單鏈占總單鏈的比例為_(kāi)。(4)PCR反應(yīng)過(guò)程的前提條件是_，PCR技術(shù)利用了DNA的_原理解決了這個(gè)問(wèn)題。(5)在對(duì)樣品DNA分析過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，DNA摻雜著一些組蛋白，要去除這些組蛋白可加入的物質(zhì)是_。答案：(1)5GAOHHOAG55GGTC33CCAG572 (2)3CCAG55GGTC35GGTC33CCAG5(3)每個(gè)DNA分子各有一條鏈含32P1/2n(4)DNA解旋熱變性(5)蛋白酶解析：(1)DNA聚合酶不能從頭開(kāi)始合成DNA，只能從3端延伸DNA鏈，所以引物就提供了5端，子鏈延伸方向?yàn)?3，引物與b鏈部分堿基互補(bǔ)，引物則與a鏈部分堿基互補(bǔ)，且連接到a鏈的3端，故引物的結(jié)構(gòu)為5GAOH，復(fù)性結(jié)果為：5GGTC3HOAG5(2)經(jīng)過(guò)一次循環(huán)后，產(chǎn)生的兩個(gè)DNA分子分別含有引物和引物。(3)由于作為原料的四種脫氧核苷酸被32P標(biāo)記，所以新合成的子鏈均含有放射性，一次循環(huán)后的兩個(gè)DNA各有一條鏈含32P。若復(fù)制n次，產(chǎn)生子鏈共2n×2，其中只有DNA母鏈不含32P，則其所占比例為2/(2n×2)1/2n。(4)DNA復(fù)制是以?xún)蓷l母鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對(duì)原則進(jìn)行的，因此，首先要解旋，使兩條母鏈的堿基暴露出來(lái)，才能按照堿基互補(bǔ)配對(duì)的原則把相應(yīng)的堿基一個(gè)個(gè)地連接起來(lái)。只有解旋后再以母鏈為模板合成一小段引物，引物才起作用。DNA分子在80100 的溫度范圍內(nèi)變性，雙鏈解開(kāi)成單鏈，當(dāng)溫度慢慢降低時(shí)，又能重新結(jié)合形成雙鏈。(5)本題考查了DNA中雜質(zhì)蛋白質(zhì)的去除，利用酶的專(zhuān)一性，加入蛋白酶即可去除。規(guī)律方法：引物的作用是提供DNA聚合酶的起點(diǎn)3端，DNA體外擴(kuò)增同細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制一樣都是半保留復(fù)制，DNA分子的兩條母鏈分別作為模板，合成新的DNA鏈。3PCR技術(shù)有效地解決了因?yàn)闃悠分蠨NA含量太低而難以對(duì)樣品進(jìn)行研究的問(wèn)題，而被廣泛應(yīng)用，此過(guò)程需要一種TaqDNA聚合酶。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：(1)體內(nèi)DNA復(fù)制過(guò)程中用解旋酶打開(kāi)雙鏈DNA，而PCR技術(shù)中應(yīng)用_。(2)TaqDNA聚合酶是從水生耐熱細(xì)菌Taq中分離的。為什么Taq細(xì)菌能從熱泉中被篩選出來(lái)呢？_。TaqDNA聚合酶的功能是_。TaqDNA聚合酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，可用_法和_法進(jìn)行分離。為了使TaqDNA聚合酶能夠多次反復(fù)利用，可采用_技術(shù)，常用的方法為_(kāi)。(3)從土壤中分離分解尿素的細(xì)菌時(shí)，應(yīng)采取的措施是_，原因是_。(4)相對(duì)于細(xì)菌分離，DNA分子的分離和提取操作要復(fù)雜得多。在DNA提取中兩次用到蒸餾水，其目的分別是_、_。實(shí)驗(yàn)中能否以哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞為實(shí)驗(yàn)材料？為什么？_。(5)與體內(nèi)DNA復(fù)制相比較，PCR反應(yīng)要在_中才能進(jìn)行，并且要嚴(yán)格控制_條件。(6)PCR中加入的引物有_種，加入引物的作用是_。答案：(1)高溫使DNA分子熱變性(2)熱泉7080 的高溫條件淘汰了絕大多數(shù)微生物催化脫氧核苷酸之間形成磷酸二酯鍵凝膠色譜電泳固定化酶化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法(3)將細(xì)菌在培養(yǎng)基中培養(yǎng)，其中唯一的氮源是尿素只有能分解尿素的細(xì)菌才能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)和繁殖(4)使血細(xì)胞破裂，釋放出DNA分子稀釋NaCl溶液，使DNA分子析出不能，哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中無(wú)DNA分子(5)一定的緩沖溶液溫度(6)2作為DNA復(fù)制的起點(diǎn)解析：(1)PCR技術(shù)中用高溫使DNA分子中的氫鍵打開(kāi)，從而解旋。(2)利用細(xì)菌特有的特性而與其他細(xì)菌區(qū)分開(kāi)來(lái)，Taq細(xì)菌具有耐高溫的特性，放在高溫環(huán)境下，其他絕大多數(shù)細(xì)菌死亡，而Taq細(xì)菌得以保留。在DNA分子復(fù)制中，TaqDNA聚合酶將兩個(gè)脫氧核苷酸的脫氧核糖和另一脫氧核苷酸的磷酸連接形成磷酸二酯鍵。蛋白質(zhì)的分離可以根據(jù)其分子大小和帶電的多少使之分離，即凝膠色譜法和電泳法。固定化酶的優(yōu)點(diǎn)即為可重復(fù)利用，由于酶分子小，可以用化學(xué)結(jié)合法，也可用物理吸附法，而不用包埋法。(3)在分離分解尿素的細(xì)菌時(shí)，應(yīng)在培養(yǎng)基中加入尿素這一種氮源而使不能利用尿素的細(xì)菌不能生存。(4)在使用蒸餾水時(shí)，第一次使血細(xì)胞破裂，第二次使NaCl溶液濃度降低至0.14 mol/L。(5)PCR反應(yīng)是在一定的緩沖溶液中進(jìn)行的，并需嚴(yán)格控制好溫度條件。(6)PCR中與體內(nèi)DNA復(fù)制過(guò)程中的原料是完全相同的，并加入小段DNA或RNA作為引物。引導(dǎo)DNA復(fù)制，可以使游離的脫氧核苷酸與之結(jié)合形成磷酸二酯鍵，成為DNA復(fù)制的起點(diǎn)。4科學(xué)家發(fā)現(xiàn)家蠅體內(nèi)存在一種擴(kuò)展力活性蛋白。這種蛋白質(zhì)具有極強(qiáng)的抗菌能力，受到研究者重視。(1)分離該抗菌蛋白可用電泳法，其原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的_、大小及形狀不同，在電場(chǎng)中的_不同而實(shí)現(xiàn)分離。(2)可用金黃色葡萄球菌來(lái)檢驗(yàn)該蛋白的體外抗菌特性抗菌實(shí)驗(yàn)所用培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨主要為細(xì)菌生長(zhǎng)提供_和_。(3)分別在加入和未加入該抗菌蛋白的培養(yǎng)基中接種等量菌液。培養(yǎng)一定時(shí)間后，比較兩種培養(yǎng)基中菌落的_，確定該蛋白質(zhì)的抗菌效果。(4)細(xì)菌培養(yǎng)常用的接種方法有_和_。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，對(duì)使用過(guò)的培養(yǎng)基應(yīng)進(jìn)行_處理。答案：(1)電荷 (帶電情況)遷移速度(2)碳源氮源(3)數(shù)量(4)平板畫(huà)線(xiàn)法稀釋涂布平板法(稀釋混合平板法)滅菌解析：不同蛋白質(zhì)分子的帶電情況、大小及形狀不同，導(dǎo)致其在電泳時(shí)在電場(chǎng)中的遷移速度不同而實(shí)現(xiàn)分離。將抗菌蛋白加入金黃色葡萄球菌培養(yǎng)基后，可根據(jù)菌落多少來(lái)判斷其抗菌效果。5根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問(wèn)題。(1)胡蘿卜素是_色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用_作為溶劑，原因是_。(2)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是_法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、_、_、_。(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格將_和_控制在一定范圍內(nèi)，原因是_。(4)提取的胡蘿卜素可通過(guò)_法進(jìn)行鑒定，在鑒定過(guò)程中需要用_對(duì)照。(5)一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成_比。答案：(1)橘黃親脂性有機(jī)溶劑(或有機(jī)溶劑)胡蘿卜素是脂質(zhì)物質(zhì)(2)萃取萃取過(guò)濾濃縮(3)溫度時(shí)間溫度過(guò)高和時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解(4)紙層析標(biāo)準(zhǔn)樣品(5)反解析：胡蘿卜素為橘黃色結(jié)晶，易溶于親脂性有機(jī)溶劑，萃取后可用層析法進(jìn)行鑒定，提取時(shí)，原料的含水量越低，提取效率越高。下圖是利用PCR技術(shù)和電泳技術(shù)進(jìn)行的某一次親子鑒定結(jié)果圖譜，請(qǐng)根據(jù)圖譜和所學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題。(1)PCR技術(shù)能把某一DNA分子片段進(jìn)行擴(kuò)增。它是利用了DNA的_原理，通過(guò)控制_來(lái)控制DNA_與結(jié)合。(2)利用PCR技術(shù)擴(kuò)增DNA的過(guò)程中還需要_酶的作用，但它必須在相應(yīng)的_的作用下才能完成對(duì)DNA的復(fù)制。假若有一段DNA序列為：5GTTAACCTTAG33CAATTGGAATC5所用引物為：5GTTAOH，則引物為：_。(3)圖是把含有21個(gè)氨基酸的多肽進(jìn)行水解，得到的氨基酸混合物進(jìn)行電泳的結(jié)果，故可推知該多肽由_種氨基酸構(gòu)成。(4)圖為通過(guò)提取某小孩和其母親，以及待測(cè)定的四位男性的DNA，分別由酶處理后，生成含有若干DNA片段，并進(jìn)行擴(kuò)增得到的混合物，然后進(jìn)行電泳所得到的一組DNA指紋圖譜，請(qǐng)分析：F1F4中，你認(rèn)為圖中_是該小孩真正生物學(xué)上的父親。為什么？_。答案：(1)熱變性溫度解旋(2)DNA聚合引物5CTAAOH(3)6(4)F2因?yàn)镃和F2兩者之間的DNA指紋圖譜相同解析：PCR技術(shù)是在體外模擬體內(nèi)DNA復(fù)制過(guò)程，利用DNA的熱變性原理，替代原有的解旋酶的作用，增加了耐高溫的DNA聚合酶，但是要提供現(xiàn)成的引物，引物序列和目的基因的兩端的堿基互補(bǔ)配對(duì)。氨基酸混合物進(jìn)行電泳時(shí)，相同的氨基酸因?yàn)橄鄬?duì)分子質(zhì)量和所帶電荷數(shù)相同，所以在凝膠上只出現(xiàn)1條帶，圖所示圖譜出現(xiàn)6條帶，所以該多肽由6種氨基酸組成。從遺傳角度分析，兒子的DNA一半來(lái)自父方，一半來(lái)自母方，仔細(xì)觀察圖不難發(fā)現(xiàn)，F(xiàn)1F4中F1、F3、F4不可能是孩子的父親，C和F2兩者之間的DNA指紋圖譜相同，所以F2最可能是其父親。