九年級化學(xué)上冊 第1章 開啟化學(xué)之門 第2節(jié) 化學(xué)研究些什么《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》知識總結(jié)素材 滬教版(通用)
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九年級化學(xué)上冊 第1章 開啟化學(xué)之門 第2節(jié) 化學(xué)研究些什么《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》知識總結(jié)素材 滬教版(通用)
物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、物理變化和化學(xué)變化1物理變化(1)定義:沒有生成其他物質(zhì)的變化,叫物理變化。如:水變成水蒸氣、汽油揮發(fā)、蠟燭受熱融化等。(2)基本特征:沒有其他物質(zhì)生成,一般是狀態(tài)的變化。2化學(xué)變化(1)定義:生成其他物質(zhì)的變化,叫化學(xué)變化,又叫化學(xué)反應(yīng)。如:木材的燃燒、鐵生銹等。(2)基本特征:有其他物質(zhì)生成。(3)通常伴隨的現(xiàn)象:化學(xué)變化常常伴有顏色改變、放出氣體、生成沉淀、能量的變化等。要點提示能量的變化常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。3.物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別和聯(lián)系區(qū)別:是否有新物質(zhì)生成。聯(lián)系:在化學(xué)變化中,一定同時發(fā)生物理變化;物理變化中不一定發(fā)生化學(xué)變化。誤區(qū)警示物質(zhì)的變化常常伴隨著一些現(xiàn)象的發(fā)生,但現(xiàn)象不能說明該變化是哪種變化,只是幫助我們判斷變化是否發(fā)生,如電燈通電時發(fā)光、發(fā)熱,是物理變化。爆炸不一定都是化學(xué)變化。例如鍋爐的爆炸,輪胎的爆炸是物理變化。二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1化學(xué)研究的對象:化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。2物理性質(zhì):物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì),如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度、溶解性等。3化學(xué)性質(zhì):物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì),如可燃性、氧化性、還原性,酸性、堿性等。誤區(qū)警示不要將物質(zhì)的變化和性質(zhì)混為一談,如有的同學(xué)認(rèn)為“碳能在空氣中燃燒”是化學(xué)變化。性質(zhì)一般描述為:“某物質(zhì)能(或者會易可以等)怎樣”,而變化一般沒有上述字眼,因此“碳能在空氣中燃燒”是碳的化學(xué)性質(zhì)。(1)熔點和沸點定義:物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化,物質(zhì)的熔化溫度叫熔點;把液體加熱到一定溫度時,液體會沸騰,液體沸騰時的溫度叫做沸點。特點:熔沸點是物質(zhì)本身的一種屬性,在壓強一定的條件下,一種物質(zhì)的熔沸點是一定的。幾種常見物質(zhì)的熔點和沸點(在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓強下)物質(zhì)熔點沸點水0100鐵1 5352 750鋁660.372 467氧氣-218.4-182.9(2)密度定義:某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量,叫做這種物質(zhì)的密度。特點:密度也是物質(zhì)本身的一種屬性,在溫度、壓強一定的條件下,一種物質(zhì)的密度也是一個定值。在描述氣體的密度時,必須指明溫度和壓強,如果不特殊指明,則是指在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度。