重慶市涪陵九中九年級化學(xué) 《第十單元 酸和堿》 第二課時課題2 酸和堿之間會發(fā)生什么反應(yīng)教案 人教新課標(biāo)版

此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識。課題2 酸和堿之間會發(fā)生什么反應(yīng)（兩課時）第二課時引入在生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究中，有時僅知道溶液是酸性還是堿性是不夠的，經(jīng)常還需要知道溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度，即溶液的酸堿度。例如：就某地區(qū)的土壤而言，不僅要知道它呈酸性還是堿性，還要確切知道該土壤的酸堿度，以便選擇適宜種植的植物。設(shè)問利用酸堿指示劑，只能試驗(yàn)溶液是酸性還是堿性，不能試驗(yàn)溶液的酸堿度。那么怎樣表示和測定溶液的酸堿度呢?講解溶液的酸堿度常用pH來表示，pH的范圍在014之間。投影板書二、溶液的酸堿度表示法pH1溶液的酸堿度常用pH來表示，pH范圍通常在014之間。pH<7 溶液呈酸性pH>7 溶液呈堿性pH7 溶液呈中性比一比，賽一賽以小組為單位，在組與組之間展開競賽，看誰能很快記住酸堿度與pH之間的關(guān)系。課堂練習(xí)1某溶液pH3，則該溶液( )A呈酸性 B呈堿性 C呈中性2已知蘋果汁的近似pH為2933，在蘋果汁中滴入紫色石蕊試液，顯示的顏色是 ( )A. 無色 B紅色 C. 藍(lán)色 D紫色3下列各pH表示溶液酸性最強(qiáng)的是( )ApH14 BpH=7 C. pH1 DpH0答案1A 2B 3D過渡認(rèn)識了pH與酸堿度的關(guān)系，那如何測定溶液的pH呢?講解測定pH最簡便的方法是使用pH試紙。展示pH試紙介紹每一本pH試紙上都有一個標(biāo)準(zhǔn)比色卡，標(biāo)準(zhǔn)比色卡上列出了14種不同的顏色，分別對應(yīng)114之間的pH。板書2測定pH最簡便的方法是：使用pH試紙?；顒优c探究(投影)用pH試紙測定一些液體的pH測定方法：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙，將被測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，即可得出被測液的pH。(1)測定幾種酸或堿的稀溶液的pHpHpHpH稀硫酸稀鹽酸氫氧化鈉溶液(2)測定生活中一些物質(zhì)的pH，說明它們的酸堿性。(可根據(jù)實(shí)際情況選擇生活中的一些物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn))pH酸堿性pH酸堿性橘汁汽水糖水自來水牛奶醋番茄汁醬油肥皂水洗潔精教師強(qiáng)調(diào)測定方法；在玻璃片上放一小片pH試紙，用玻璃棒將被測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，即可得出被測液的pH。學(xué)生活動、教師巡視指導(dǎo) 互相交流設(shè)問你了解身邊一些物質(zhì)的pH嗎?投影過渡學(xué)習(xí)了溶液酸堿度的表示方法pH，不僅能從理論上知道溶液酸堿度對生活、生產(chǎn)及科研的重要意義，還能對今后的實(shí)際應(yīng)用起指導(dǎo)作用。請同學(xué)們看下面的資料。板書3了解溶液的酸堿度在實(shí)際中有重要的意義。投影1化工生產(chǎn)中許多反應(yīng)必須在一定pH溶液里才能進(jìn)行。2在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)作物一般適宜在pH為7或接近7的土壤中生長。3測定雨水的pH(因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH約為56，酸雨的pH小于56)，可以了解空氣的污染情況。4測定人體內(nèi)或排出的液體的pH，可以了解人體的健康狀況。設(shè)問為了了解人體的健康狀況，我們還需知道正常人體內(nèi)或排出的液體的pH，你了解這些資料嗎?投影人體內(nèi)的一些液體和排泄物的正常pH范圍血漿7357.45唾液6.67.1胃液0.91.5乳汁6.67.6膽汁7.17.3胰液7.58.0尿液4.78.4糞便4.68.4教師醫(yī)生了解了上述資料，即可以對病人進(jìn)行對癥治療。老師建議大家去醫(yī)院搜集一些相關(guān)資料，加深對溶液酸堿度的印象。引導(dǎo)提問現(xiàn)在商場上的洗發(fā)水各種各樣，你在選擇洗發(fā)水時，有什么尺度和標(biāo)準(zhǔn)嗎?學(xué)生發(fā)言教師進(jìn)行了下面的活動與探究，你就會積累這方面的知識?；顒优c探究(投影)溶液酸堿度對頭發(fā)的影響(1)收集一些剛剪下未經(jīng)任何處理的頭發(fā)樣品(可以去理發(fā)店收集)，分成5份，分別用線系成一小束。(2)將5束頭發(fā)分別放進(jìn)盛有不同pH溶液的小燒杯中，靜置約30 min。(3)將各束頭發(fā)取出，用紙巾吸干液體后繼續(xù)進(jìn)行觀察和實(shí)驗(yàn)。在不同pH溶液中浸過后pH=1pH=4pH=7pH=10pH=13觀察各束頭發(fā)的光澤分別取一根頭發(fā)，用兩手拉直至拉斷，記錄拉斷的難易程度交流討論溶液的酸堿度對頭發(fā)有什么影響?對你選擇洗發(fā)液有什么啟示?學(xué)生發(fā)言教師補(bǔ)充1一般人洗發(fā)時應(yīng)選擇質(zhì)量好的弱堿性洗發(fā)液。2正常人頭皮及毛發(fā)呈弱酸性(pH范圍在4555之間)，如果使用堿性過大的洗發(fā)水時，頭皮和毛發(fā)酸堿平衡會遭到破壞，有利于某些不良微生物的生長繁殖，還會導(dǎo)致頭皮細(xì)胞的過度角化，引起頭皮干燥，脫屑增多及毛發(fā)變脆，容易開叉等現(xiàn)象。3燙發(fā)或直發(fā)時，一般用到的試劑是堿性，如：氨水、氫氧化鈉等，故做過此類美發(fā)的人最好用偏酸性的洗發(fā)劑洗頭，以便頭發(fā)能恢復(fù)正常的酸性狀態(tài)。反思通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲? 學(xué)生發(fā)表見解小結(jié)本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了酸堿度的表示方法pH，了解了酸堿度與pH的關(guān)系以及酸堿度在實(shí)際中的重要意義。課堂練習(xí)有一瓶溶液pH是95，取少量注入試管中，再滴入幾滴酚酞試液，溶液呈 色，如果要使試管中溶液pH降為5，可以采取 的方法。答案：紅 滴加酸溶液作業(yè)習(xí)題3、7板書設(shè)計二、溶液的酸堿度表示法pH1. 溶液的酸堿度常用pH來表示，pH范圍通常在014之間。pH<7 溶液呈酸性pH>7 溶液呈堿性pH7 溶液呈中性2測定pH最簡便的方法是：使用pH試紙。3了解溶液的酸堿度在實(shí)際中有重要的意義?？碱}回顧1(2020年天津)向40 g 5的NaOH溶液中，加入60 g 10的NaOH溶液，混合后的溶液中NaOH的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 ；上述混合溶液，恰好能跟 g 10的稀硫酸完全反應(yīng)。2(2020年遼寧)用pH試紙測定白醋的酸堿度時，如果先將試紙用蒸餾水潤濕，再把白醋滴到試紙上，則測得的結(jié)果與白醋實(shí)際的pH比較( )A偏低 B. 偏高 C. 相等 D無法比較3(2020年天津)下表為家庭中一些常見物質(zhì)的pH：物質(zhì)食醋牙膏食鹽水肥皂水火堿液pH3971013蚊子、蜂、螞蟻等昆蟲叮咬人時，會向人體注入一種叫蟻酸(具有酸的性質(zhì))的物質(zhì)，使皮膚紅腫、瘙癢，甚至疼痛。要消除這種癥狀，可在叮咬處涂抹下列物質(zhì)中的( )A牙膏或肥皂水 B食鹽水 C. 火堿溶液 D食醋答案：18 98 2B 3A備課資料1中和反應(yīng)的副作用酸堿燒傷可造成嚴(yán)重的深度燒傷。雖然酸堿可中和，但中和反應(yīng)可產(chǎn)生熱量，反而會加深創(chuàng)面深度。頭面部化學(xué)燒傷時，首先應(yīng)注意眼部，看角膜有無損傷，并立即用大量清水沖洗創(chuàng)面。2人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)血液中有由一種弱酸和相應(yīng)的一種強(qiáng)堿鹽組成的酸堿緩沖對。比如，劇烈運(yùn)動時會因缺氧而產(chǎn)生乳酸，這時，血液中的碳酸氫鈉等強(qiáng)堿鹽和乳酸發(fā)生反應(yīng)，生成碳酸和乳酸鈉。乳酸鈉可通過腎臟排出體外；碳酸的酸性小，而且它在水溶液中的溶解度很小，會分解成二氧化碳和水，所以對酸堿度影響不大。血液中增多的二氧化碳會刺激控制呼吸活動的神經(jīng)中樞，促使呼吸活動增強(qiáng)，增加通氣量，從而將二氧化碳排出。當(dāng)攝入堿性食品后，將發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，產(chǎn)生的鹽也可通過腎臟排出體外，所以酸堿度不變。3放味精的學(xué)問有酸味的菜肴，千萬不要放味精，如糖醋魚、糖醋排骨等。因?yàn)槲毒蕢A性，如果酸性菜加入堿性的味精，這在化學(xué)上呈中和反應(yīng)，即生成鹽和水，并且還會使一盤好端端的菜肴走了味。那么堿性食物中是否可加呢?實(shí)踐證明，味精在堿性食物中中和谷氨酸二鈉，同樣也會失去鮮味。因此，味精宜放于不明顯呈酸、堿性的食物中。4你了解水“性”嗎隨著現(xiàn)代入對生活品質(zhì)要求的提高，越來越多的人加入了包裝飲用水的固定消費(fèi)群。的確，市面上大大小小的瓶裝水、桶裝水往往會給人一種信任感：人家費(fèi)了那么大的力氣裝在瓶子里，又賣得比自來水貴上幾百倍的水，總應(yīng)該是好東西。何況，那些水看上去都晶瑩剔透，沒有一點(diǎn)雜質(zhì)。你可能會帶點(diǎn)自豪地說：我家里喝的都是包裝水。但如果問你，你喝的是酸性水還是堿性水，你知道答案嗎?事實(shí)上，生活中最習(xí)以為常的東西，也許正是你最不了解的?？雌饋硪荒Ｒ粯拥膬善克鼈冎g的差異可能有十萬八千里。在選擇購買包裝飲用水之前，你最好先對水“性”稍做了解：稍有化學(xué)常識的人都知道pH的概念。pH俗稱酸堿度，從1到14分為14級，17為酸性，714為堿性，7為中性。決定水“性”的一個根本因素就是水的pH。根據(jù)pH的大小，可以將現(xiàn)在市面上出售的飲用水分為弱酸性水和弱堿性水兩種。前者的pH一般在507. 0之間，后者的pH一般在7080之間。5疲勞也許與喝水有關(guān)在生命長期的進(jìn)化過程中，人體形成了較為穩(wěn)定的呈微堿性的內(nèi)環(huán)境，人體體液在正常狀態(tài)下的pH為704，也就是說，人體在處于偏堿性狀態(tài)時，是最平衡、最健康的。但由于現(xiàn)代人大量攝入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成人體體質(zhì)的酸性化，導(dǎo)致身體機(jī)能減弱，新陳代謝變得緩慢，各種代謝廢物不容易排出，內(nèi)臟負(fù)擔(dān)加重，最常見的表現(xiàn)是容易疲勞、上火便秘、感冒，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致高血壓等慢性疾病。反之，當(dāng)人體處于正常的微堿性狀態(tài)時，新陳代謝就較為活躍，體內(nèi)廢物容易排出，身體免疫力也較強(qiáng)，不易得病。要維持體內(nèi)酸堿平衡，食物和飲用水是最關(guān)鍵的。平時應(yīng)多吃一些富含礦物質(zhì)和維生素的堿性食品，如牛奶、柑橘、香蕉、馬鈴薯、黃瓜、香菇、海帶、洋蔥、蘿卜等。不宜吃太多的肉類，因?yàn)樗鼈兌际瞧嵝缘摹Ｍ瑯?，在選擇日常飲用水時，我們也應(yīng)該選擇弱堿性的水。對于水來說，水中是否含有礦物質(zhì)與微量元素是決定其酸堿性的關(guān)鍵。大自然中的水，如泉水、湖水等一般都是弱堿性水，因?yàn)榇笞匀毁x予其豐富的礦物質(zhì)和微量元素。而純凈水，顧名思義，水中除了水分子，什么都沒有，水性自然呈酸性。6酸堿性食物的合理搭配最近人們一直在提酸堿性食物，那么究竟如何合理地搭配酸堿性食物呢?這要從人體的內(nèi)環(huán)境來談一下。人體內(nèi)環(huán)境基本是中性的，略偏堿性。在新陳代謝過程中產(chǎn)生的大量酸性物質(zhì)，都被血液中的緩沖物質(zhì)所中和，不至于使人體內(nèi)部環(huán)境呈酸性，但有時也可造成紊亂。如人患腹瀉時，排出物呈堿性，體內(nèi)酸會相對增多而呈酸性；大量嘔吐時，胃酸損失過多，體內(nèi)又可呈堿性。而且每餐進(jìn)食，食物都有一定的酸堿度，也會影響人體的酸堿平衡。而所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這些元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生，大麥、啤酒等。因此，家常菜一定要注意酸、堿食物的合理搭配，否則，進(jìn)食酸性食物過多，可造成血液偏酸性。為中和這些酸性物質(zhì)，又必然消耗體內(nèi)大量的鈣、鎂等堿性元素，而引起缺鈣等一系列癥狀，如皮膚病、神經(jīng)病，特別是在節(jié)假日里，如果肉類較多，就更應(yīng)該注意搭配一些新鮮蔬菜、水果等堿性食物，以免造成機(jī)體酸堿平衡失調(diào)。年級初三學(xué)科化學(xué)版本期數(shù)內(nèi)容標(biāo)題酸和堿之間會發(fā)生什么反應(yīng)（兩課時）分類索引號G.623.2分類索引描述教學(xué)法主題詞酸和堿之間會發(fā)生什么反應(yīng)（兩課時）欄目名稱教案精選供稿老師審稿老師錄入一校二校審核