“夏秋反季節(jié)番茄（辣椒）-冬春萵筍（分蔥）”一年兩季蔬菜高效栽培模式技術(shù)規(guī)程

夏秋番茄（辣椒） 冬春萵筍（分蔥） 案號(hào)： 貴 州 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) ×××× 2016 “夏秋 反季節(jié) 番茄（辣椒） 冬春萵筍（分蔥）” 一年 2 季蔬菜高效栽培模式技術(shù)規(guī)程 （ 征求意見(jiàn) 稿） （本稿完成日期： 2016 年 5 月 28 日） 2016-×× -××發(fā)布 2016-×× -××實(shí)施 貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 ×××× 2016 I 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照 準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)給出的規(guī)則起草，請(qǐng)注意：本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專(zhuān)利的責(zé)任。 本標(biāo)準(zhǔn)的附錄 A、 附錄 規(guī)范性附錄。 本標(biāo)準(zhǔn)由貴州省 園藝研究所 提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：貴州省園藝研究所。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：文林宏、李桂蓮、王天文、孟平紅、郭驚濤、李瓊芬 、胡建宗 、趙夏云、楊靜 。 ×××× 2016 2 “夏秋 反季節(jié) 番茄（辣椒） 冬春萵筍（分蔥）”一年 2 季蔬菜 高效栽培模式技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)、產(chǎn)地條件、生產(chǎn)技術(shù)措施、病蟲(chóng)害防治、采收。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省海拔 800 1500m，年平均氣溫 13 元月平均溫 3以上的區(qū)域。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)本文的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 010 無(wú)公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 6715 2010 瓜菜作物種子 （茄果類(lèi) 綠葉蔬菜類(lèi)） 5063 復(fù)混肥料（復(fù)合肥料） 8877 有機(jī) 無(wú)機(jī)復(fù)混肥料 084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 1654 蔬菜安全生產(chǎn)關(guān)鍵控制技術(shù)規(guī)程 285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) 1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范 總則 ×××× 2016 3 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 3 術(shù)語(yǔ) 夏秋反季節(jié)蔬菜： 針對(duì)夏秋高溫地區(qū)蔬菜淡季市場(chǎng)的需求，選擇海拔較高、夏秋氣候相對(duì)涼爽、產(chǎn)地環(huán)境符合無(wú)公害蔬菜栽培條件要求，從喜涼蔬菜和喜溫的果菜類(lèi)蔬菜中選擇消費(fèi)時(shí)令性強(qiáng)、符合市場(chǎng)需求的蔬菜種類(lèi)和品種，配合相應(yīng)的反季節(jié)無(wú)公害栽培技術(shù)、采后處理 或 保鮮運(yùn)輸，在夏秋蔬菜淡季上市的蔬菜，稱為夏秋反季節(jié)無(wú)公害蔬菜。 4 產(chǎn)地條件 區(qū)域條件與蔬菜種類(lèi)選擇、上市期 貴州海拔 800 1500m 地區(qū)，夏秋季氣溫較涼爽， 是喜溫的果菜類(lèi)蔬菜（辣椒、番茄等）夏秋反季節(jié) 栽培的適宜區(qū)。選擇 符合無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件的地區(qū)， 選用辣椒、番茄等喜溫蔬菜進(jìn)行延遲栽培，使之上市時(shí)間延晚到 8 月中旬至 10 月下旬。 選擇 萵筍 、 分蔥 等耐寒性較強(qiáng)的 蔬菜 在秋冬季 栽培，使之 在 冬春季上市 。 產(chǎn)地環(huán)境條件 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合 規(guī)定。 5 生產(chǎn)技術(shù)措施 茬口期安排 辣椒 （或番茄） ： 于 4月下旬至 6月初播種育苗， 5月底至 7月上旬定植，地膜覆蓋栽培， 8月中旬至 10月下旬采收。 ×××× 2016 4 萵筍 ： 海拔 800冬萵筍栽培，于 10月 初 播種育苗， 11月 初 定植， 2月 初 至 2月 底 采收 。海拔 1000春萵筍栽培，于 10月上旬至 10月中旬播種育苗， 11月中旬至 11月下旬定植， 3月下旬至 4月下旬采收。 分蔥 ：于 7月下旬至 8月中旬進(jìn)行分株擴(kuò)繁或 8月 上 旬至 8月 下旬 播種育苗， 10月底至 11月中旬 移栽 ， 3月上旬至 5月上旬采收。 品種選擇 辣椒 選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的辣椒品種， 如 黔椒 4號(hào)、 黔椒 5號(hào)、 長(zhǎng) 辣 7號(hào) 、辣豐 3號(hào)、博辣 6號(hào) 等。 番茄 選用抗病、高產(chǎn)、無(wú)限型品種，如鋼石 308、鐵將軍 3號(hào)、紅金剛、大紅 2號(hào)、鐵甲 008等。 萵筍 選用耐寒性強(qiáng)、產(chǎn)量高的品種，如羅漢萵筍、竹節(jié)青 、江南太陽(yáng)紅萵筍 、福建永安飛橋萵筍 等。 分蔥 選用香味濃郁、品質(zhì)優(yōu)良的品種，如貴陽(yáng)小香蔥、四川分蔥 、四季香蔥 等。 播種、育苗 種子質(zhì)量應(yīng)符合 6715求。 夏秋 辣椒 、番茄 4 月下旬至 6 月初 采用大棚或小拱棚播種育苗 ， ×××× 2016 5 并配有遮陽(yáng)網(wǎng)等設(shè)施。辣椒 每 667 用種量 40 50g，番茄每 667 用種量 10g。采用護(hù)根育苗措施，如營(yíng)養(yǎng)盤(pán)基質(zhì)育苗、營(yíng)養(yǎng) 杯 （ 塊、球） 等 育苗。 播種前先進(jìn)行種子處理， 將種子在 50 55 溫水中浸泡 1015不斷攪拌， 然后放在清水中 繼續(xù)浸泡 8h10h， 撈起后用紗布包好，在 25 30 的條件下催芽，待 80%露白后即可播種，也可不催芽 。 冬春萵筍 10 月上旬 種 育苗 。 苗床選擇 肥沃、通風(fēng)好、地勢(shì)高、水源方便的地塊。每苗床加細(xì)碎腐熟的有機(jī)肥 4 5 ，與土壤充分混勻后，耙平，輕微鎮(zhèn)壓，澆足水等待播種。 萵筍播種前先進(jìn)行種子處理，即浸種 4h，瀝水后用紗布包好放在 15 20 的條件下或放于冰箱冷藏室中催芽 3d 4d 后，有80%的種子露白后即可播種。 分蔥 種苗主要源于種株無(wú)性繁殖，即分株繁殖，也可采用種子育苗繁殖，分株移栽。分株繁殖 一般 7月下旬至 8月中旬進(jìn)行分株擴(kuò)繁，在 10月底至 11月中旬分株移栽 ， 667種苗可移栽 3335 種子育苗繁殖，分株移栽的宜于 8月 上 旬至 8月 下旬 露地普通苗床 播種育苗， 10月底至 11月中旬移栽。 每苗床加細(xì)碎腐熟的有機(jī)肥 4 5，與土壤充分混勻后，耙平，輕微鎮(zhèn)壓，澆透水后即可播種。 整地、施肥、定植 基肥施用的肥料應(yīng)符合 5063和 8877 的要求。 夏秋反季節(jié) 辣椒 或番茄 ×××× 2016 6 5月底 至 7月上旬 ， 辣椒 幼苗 8 10片真葉 ，番茄 5 7 片真葉 時(shí) 即可 定植。定植前 提前 翻犁田地、整地施肥、開(kāi)廂作畦。 辣椒、番茄 廂寬 寬 高 在廂中間開(kāi)一條施肥溝，畝施2500 300050勻進(jìn)行溝施，蓋上土呈瓦背形，淋透水后蓋好地膜。每廂栽 2行， 辣椒株 行距 3550穴栽單株，畝栽 3000 3200株。 番茄株行距 4050畝栽2500 在塑料膜上打一小孔，將小苗栽于孔內(nèi)， 澆足定根水后， 用土將孔周?chē)鈱?shí)。 秋 冬萵筍 或 分蔥 冬 萵筍 出苗后 30d 35植開(kāi)廂以深溝高畦為宜，畦面寬 120 160，溝寬 33 40，溝深 15 20，每廂栽 4行5行。 結(jié)合整地 定植 時(shí)選擇陰天或傍晚進(jìn)行， 按株行距 定點(diǎn)定距 栽苗，帶土移栽，移栽后及時(shí)澆足定根水。 行株距 30 33× 30 33 ，每 667栽 5000 6000株。 分蔥 定植 廂寬 寬 40，溝深 15 20，結(jié)合整地每 667施腐熟有機(jī)肥 2000 2500，復(fù)合肥 40作基肥。株行距12 13每穴 栽 2 3 移栽后澆足定根水。 田間管理 灌溉水質(zhì)符合 084肥料施用按 496 的要求進(jìn)行， 執(zhí)行 1654蔬菜安全生產(chǎn)關(guān)鍵控制技術(shù)規(guī)程。 中耕除草、追肥 辣椒 或番茄 ×××× 2016 7 辣椒定植成活后追施一次腐熟的清糞水、沼液或尿素；門(mén)椒坐住后，結(jié)合澆水每 667追施復(fù)合肥 20 ；開(kāi)花盛期控制氮肥的施用，防止徒長(zhǎng)，引起落花落果，盛果期及時(shí)供應(yīng)肥水，增施 1次 2次復(fù)合肥，每 667用量 20 。結(jié)果盛期用 酸二氫鉀葉 面追肥 2次 3次。 注意及時(shí)清除廂溝雜草，做好田園清潔。 番茄定植成活后 施一次腐熟的人畜糞尿或沼液，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)；第一臺(tái)果實(shí)開(kāi)始膨大后，施 20一臺(tái)果成熟前施 10 1臺(tái) 2臺(tái)果采收后，第 3臺(tái) 4臺(tái)果實(shí)迅速生長(zhǎng)期，施復(fù)合肥 3040、第 5次追肥。追施腐熟的人畜糞水或沼液，前期宜稀、后期稍濃。果實(shí)生長(zhǎng)期用 化鈣或 磷酸二氫鉀噴 1次 2次，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。 注意及時(shí)清除廂溝雜草，做好田園清潔。 筍或分蔥 萵筍追肥 3次。定植成活 后，施一次提苗肥，以利根系和葉片的生長(zhǎng)，結(jié)合澆水，每 667追復(fù)合肥 20 25。當(dāng)苗高 30左右，每 667追尿素 10，當(dāng)肉質(zhì)莖膨大時(shí)，每 667再追尿素 15，并結(jié)合葉面噴施 磷酸二氫鉀 2注意及時(shí)清除廂溝雜草，做好田園清潔。 分蔥根系淺，不耐旱也不耐澇，要根據(jù)土壤墑情，適時(shí)澆水，同時(shí)根據(jù)雜草生長(zhǎng)情況及時(shí)中耕除草，防止土壤板結(jié)及雜草滋生。整個(gè)生長(zhǎng)期分 3次追肥，移栽后 7次提苗肥，畝施尿素 10；分蘗初期，畝施尿素 8復(fù)合肥 10分蘗肥， 分蘗盛期，畝 ×××× 2016 8 施尿素 10加復(fù)合肥 15分蘗 期用 酸二氫鉀葉面噴施 2 枝搭架 辣椒在門(mén)椒坐住后，選留門(mén)椒最近的兩個(gè)主枝，其余以下發(fā)出的側(cè)枝及時(shí)趁早抹除。 番茄植株約 30高時(shí)，開(kāi)始搭架，架形“人”字架，搭架后要及時(shí)進(jìn)行綁蔓。整枝方法主要 采用 單 干 整枝和雙 干 整枝。單干整枝即只留主莖，所有的側(cè)枝全部摘除。雙干整枝即除主枝外，再留第一花序至下葉腋所生的一條側(cè)枝，其他側(cè)枝全部摘除。雙干整枝的株距大于單干整枝。雙干整枝單位面積上的株數(shù)相對(duì)較少，早期產(chǎn)量比單干整枝略低，但可節(jié)約 秧苗。人們可根據(jù)栽培密度和目的選擇適宜的整枝方法。整枝要在露水干后進(jìn)行。 6 病蟲(chóng)害防治 主要病蟲(chóng)害 辣椒主要病害有猝倒病、立枯病、病毒病、炭疽病、枯萎病、疫病、青枯病等。主要蟲(chóng)害有棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、茶黃螨、小地老虎等。 番茄 主要病害有 晚疫病 病、 早疫病、青枯病 、枯萎病 、病毒病 等。主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、 棉鈴蟲(chóng) 等。 萵筍 主要病害有霜霉病、 菌核 病、病毒病等。主要蟲(chóng)害有蚜 蟲(chóng) 、等。 分蔥主要有紫斑病等，蟲(chóng)害主要蚜蟲(chóng)、斑潛蠅、薊馬等。 ×××× 2016 9 防治措施 殺蟲(chóng)燈、色板誘殺 頻振式殺蟲(chóng)燈每 裝一 盞 ， 接 口 處 離 地 隔 2 黃板在田間采取棋盤(pán)式放置，每畝安置 30端離植株最高點(diǎn) 15 藥劑防治 農(nóng)藥使用要符合 285、 8321和 1276的規(guī)定。主要病害的藥劑防治參見(jiàn)附錄 A，主要蟲(chóng)害的藥劑防治參見(jiàn)附錄 B。 7 采收 夏秋反季節(jié) 辣椒 或番茄 辣椒 謝花后 20 25天采收青果，第一、二層果宜早采收，其他各層果充分“轉(zhuǎn)色”后才采收，結(jié)果盛期一般 3 5天采收一次。采收在晴天早上進(jìn)行，下雨 天不宜采收。 采收嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。 番茄以變色期采收為宜，采收時(shí)要輕拿輕放。剔除病果、蟲(chóng)蛀果、畸形果。 采收嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。 秋冬萵筍 （ 分蔥 ） 萵筍植株頂端與最高葉片的葉尖相平（心葉與外葉平）時(shí)為最適采收期。采收后摘掉莖下部 2/3的葉片，用刀將葉柄削平，然后用清水進(jìn)行沖洗，去除污泥，并按莖部的長(zhǎng)短適當(dāng)進(jìn)行分級(jí)處理。采收嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。 ×××× 2016 10 分蔥已達(dá)一定的商品性時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)行情，適時(shí)采收。采收后適當(dāng)剔除病葉、黃葉。采收嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。 附 錄 A 主要病害防治藥劑及安全間隔 病害名稱 常用藥劑名稱 使用劑量 安全間隔期 (天 ) 備注 猝倒到 95%惡霉靈可濕性粉劑 3000 4000 倍液 7 噴淋 25%甲霜靈可濕性粉劑 800 1000 倍液 7 64%惡霜靈 毒礬） 500 600 倍液 7 炭疽病 30%堿式硫酸銅懸浮劑 350 500 倍液 7 噴霧 50%福美雙可濕性粉劑 500 800 倍液 7 75%百菌清可濕性粉劑 600 800 倍液 7 50%多菌靈可濕性粉劑 600 800 倍液 7 疫病 25%甲霜靈可濕性粉劑 500 600 倍液 7 噴霧 64%惡霜靈 毒礬） 500 600 倍液 7 58%甲霜靈猛鋅可濕性粉劑 300 400 倍液 14 75%百菌清可濕性粉劑 600 800 倍液 7 枯萎病 2%氨基寡糖素水劑 300 400 倍液 7 灌根 14%絡(luò)氨銅水劑 300 400 倍液 7 10 50%多菌靈可濕性粉劑 500 1000 倍液 14 77%氫氧化銅可濕性粉劑（可殺得） 500 600 倍液 7 病毒病 10%寧南霉素可溶性水劑 1000 1500 倍液 7 噴霧 2%氨基寡糖素水劑 600 800 倍液 7 20%病毒 A 可濕性粉劑 500 600 倍液 3 病靈乳油 800 1000 倍液 7 軟腐病 30%堿式硫酸銅懸浮劑 350 500 倍液 7 噴霧 鏈霉素 200mg/效成分 ) 2 新植霉素 1500 2000 倍液 7 ×××× 2016 11 霜霉病 69%安克錳鋅可濕性粉劑 1000 倍液 7 10 噴霧 40%疫霜靈可濕性粉劑 400 倍液 7 10 58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑 500 倍液 7 10 72%錳鋅· 霜脲可濕性粉劑 600 倍液 7 10 霉威水劑 600 倍液 7 10 25%甲霜靈可濕性粉劑 600 800 倍液 7 10 青枯病 化亞銅乳油 1000 倍液 20 灌根 77%可殺得可濕性粉劑 800 倍液 5 早疫病 50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑 1000 倍液 7 噴霧 70%代森錳鋅可濕性粉劑 400液 15 菌核病 50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑 1500 倍液 14 噴淋 50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑 1000 倍液 7 紫斑病 75%百菌清可濕性粉劑 600 800 倍液 7 噴霧 50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑 1000 倍液 7 附 錄 B 主要蟲(chóng)害防治藥劑及安全間隔期 蟲(chóng)害名稱 常用藥劑名稱 使用劑量 安全間隔期(天 ) 備注 小地老虎 效氯氰菊酯 乳油 1500液 7 定植穴噴 霧 20%菊馬乳油 3000 倍液 7 噴霧 48%毒死蜱乳油（樂(lè)斯本） 500 倍液 7 10 噴霧 煙青蟲(chóng) 維菌素乳油 4000 倍液 7 噴霧 48%毒死蜱乳油（樂(lè)斯本） 1000液 7 10 5%氟啶脲乳油（抑太保） 1000液 7 10 效氯氰菊酯乳油 1000液 7 10 蚜蟲(chóng) 維菌素乳油 4000 倍液 7 噴霧 ×××× 2016 12 10%吡蟲(chóng)啉 （大功臣） 可濕性粉劑 1500 倍液 7 效氯氟氰菊酯水乳劑（功夫） 2500 3000 倍液 7 10 20%甲氰菊酯乳油（滅掃利） 2000 倍液 7 10 50%抗蚜威可濕性粉劑（辟呀霧） 1500 倍液 7 10 菜青蟲(chóng) 蘇云金桿菌 500 1000 倍液 7 10 噴霧 20%殺滅菊酯乳油 2000 3000 倍液 7 10 維菌素乳油 4000 倍液 7 10 5氟蟲(chóng)腈 (銳勁特 )懸浮劑 1500 倍液 7 10 氯氰菊酯乳油 1000 2000 倍液 7 10 20抑食肼 (蟲(chóng)死凈 )可濕性粉劑 1000 倍液 7 10 小菜蛾 維菌素乳油 4000 倍液 7 10 噴霧 氯氰菊脂 乳油 1000 2000 倍液 7 10 殺菌素 (菜喜 )懸浮劑 1000 倍液 7 10 5氟蟲(chóng)腈 (銳勁特 )懸浮劑 1500 倍液 7 10 25滅幼脲懸浮劑 1000 倍液 7 10 夜蛾 夫菊酯乳油 2500 倍液 7 10 傍晚噴霧 氯氰菊脂 乳油 1000 2000 倍液 7 10 苯菊酯乳油 2000 倍液 7 10 10高效氯氰菊酯乳油 1500 倍液 7 10 黃條跳甲 48%樂(lè)斯本乳油 1000 倍液 7 噴霧 夫乳油 2000 倍液 7 10%的高效氯氰菊脂乳油 2000 倍液 7 氰菊脂（敵殺死）乳油 2000 4000 倍液 7 20%速滅殺丁乳油 2000 倍液 7 斑潛蠅 40%滅蠅胺可濕性粉劑 4000 倍液 7 噴霧 維菌素乳油 4000 倍液 7 10 薊馬 5氟蟲(chóng)腈 (銳勁特 )懸浮劑 1500 倍液 7 10 噴霧 10%的高效氯氰菊脂乳油 2000 倍液 7