粵教花城版初中音樂(lè)嶺南文化

歡迎來(lái)到音樂(lè)課堂歡迎來(lái)到音樂(lè)課堂區(qū)域文化區(qū)域文化 嶺南文化嶺南文化n春風(fēng)吹燦紅棉，云山眺盡羊城秀春風(fēng)吹燦紅棉，云山眺盡羊城秀n樓房聳立，橋梁飛架，珠江碧透樓房聳立，橋梁飛架，珠江碧透n荔苑霞明，鵝潭月朗，芳村艷斗荔苑霞明，鵝潭月朗，芳村艷斗 n望長(zhǎng)龍地鐵，番禺遠(yuǎn)去，南沙港口望長(zhǎng)龍地鐵，番禺遠(yuǎn)去，南沙港口 n嶺南文化是悠久燦爛的嶺南文化是悠久燦爛的中華文化中華文化的重的重要的有機(jī)組成部分，是祖國(guó)文化要的有機(jī)組成部分，是祖國(guó)文化百花百花園園中的一枝奇葩。嶺南先民中的一枝奇葩。嶺南先民遺址遺址的出的出土材料證明，嶺南文化為原生性文化。土材料證明，嶺南文化為原生性文化。基于獨(dú)特的地理環(huán)境和歷史條件，嶺基于獨(dú)特的地理環(huán)境和歷史條件，嶺南文化以南文化以農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)文化和海洋文化為源頭，文化和海洋文化為源頭，在其發(fā)展過(guò)程中不斷吸取和融匯在其發(fā)展過(guò)程中不斷吸取和融匯中原中原文化文化和海外文化，逐漸形成自身獨(dú)有和海外文化，逐漸形成自身獨(dú)有的特點(diǎn)。嶺南文化務(wù)實(shí)、開(kāi)放、兼容、的特點(diǎn)。嶺南文化務(wù)實(shí)、開(kāi)放、兼容、創(chuàng)新。創(chuàng)新。n粵語(yǔ)，又稱為粵語(yǔ)，又稱為廣東話廣東話、廣府話、廣府話、白話白話，是一種屬漢藏語(yǔ)系漢語(yǔ)族的聲，是一種屬漢藏語(yǔ)系漢語(yǔ)族的聲調(diào)語(yǔ)言。在中國(guó)廣東、調(diào)語(yǔ)言。在中國(guó)廣東、廣西廣西中南部及香港、澳門和部分東南亞國(guó)家或中南部及香港、澳門和部分東南亞國(guó)家或地區(qū)，以及特別是地區(qū)，以及特別是北美北美、英國(guó)和澳洲華人社區(qū)中廣泛使用。它的名稱、英國(guó)和澳洲華人社區(qū)中廣泛使用。它的名稱來(lái)源於中國(guó)古代對(duì)嶺南的稱謂越（通粵）?；浾Z(yǔ)為現(xiàn)代漢語(yǔ)來(lái)源於中國(guó)古代對(duì)嶺南的稱謂越（通粵）。粵語(yǔ)為現(xiàn)代漢語(yǔ)方言的七大方言之一（漢語(yǔ)七大方言為方言的七大方言之一（漢語(yǔ)七大方言為北方方言北方方言、吳方言、湘方言、吳方言、湘方言、粵方言、閩方言、客方言、贛方言）。一種說(shuō)法是粵語(yǔ)是融合了古越粵方言、閩方言、客方言、贛方言）。一種說(shuō)法是粵語(yǔ)是融合了古越語(yǔ)的漢語(yǔ)；另一種則是古越語(yǔ)溶合了漢語(yǔ)成分而成為一種全新的語(yǔ)言。語(yǔ)的漢語(yǔ)；另一種則是古越語(yǔ)溶合了漢語(yǔ)成分而成為一種全新的語(yǔ)言。n粵語(yǔ)的歷史發(fā)展，自秦朝時(shí)期至現(xiàn)今，已經(jīng)歷了約粵語(yǔ)的歷史發(fā)展，自秦朝時(shí)期至現(xiàn)今，已經(jīng)歷了約2,2002,200多年的時(shí)間。多年的時(shí)間。目前全球粵語(yǔ)使用人口大約有目前全球粵語(yǔ)使用人口大約有86008600萬(wàn)至萬(wàn)至1.31.3億，使用地區(qū)非常廣泛。億，使用地區(qū)非常廣泛?；浾Z(yǔ)不僅在海外華人社區(qū)中被廣泛應(yīng)用，而且支持著香港文化及南粵粵語(yǔ)不僅在海外華人社區(qū)中被廣泛應(yīng)用，而且支持著香港文化及南粵文化為中心的粵語(yǔ)文化，這使得粵語(yǔ)具有很強(qiáng)的影響力，可以說(shuō)是目文化為中心的粵語(yǔ)文化，這使得粵語(yǔ)具有很強(qiáng)的影響力，可以說(shuō)是目前世界上有較強(qiáng)生命力的語(yǔ)言之一。目前粵語(yǔ)已經(jīng)成為前世界上有較強(qiáng)生命力的語(yǔ)言之一。目前粵語(yǔ)已經(jīng)成為澳洲澳洲第二大語(yǔ)第二大語(yǔ)言，言，加拿大加拿大第三大語(yǔ)言，第三大語(yǔ)言，美國(guó)美國(guó)第三大語(yǔ)言，粵語(yǔ)在第三大語(yǔ)言，粵語(yǔ)在香港香港、澳門澳門享有官享有官方語(yǔ)言地位。粵語(yǔ)被聯(lián)合國(guó)正式定義為語(yǔ)言，并且認(rèn)定為日常生活中方語(yǔ)言地位?；浾Z(yǔ)被聯(lián)合國(guó)正式定義為語(yǔ)言，并且認(rèn)定為日常生活中主要運(yùn)用的五種語(yǔ)言之一。主要運(yùn)用的五種語(yǔ)言之一?；浾Z(yǔ)文化粵語(yǔ)文化嶺南建筑嶺南建筑 建筑及其裝飾是我國(guó)建筑之林中一枝建筑及其裝飾是我國(guó)建筑之林中一枝奇葩，千百年來(lái)，經(jīng)過(guò)歷代建筑匠師的奇葩，千百年來(lái)，經(jīng)過(guò)歷代建筑匠師的辛勤勞動(dòng)，充分利用了辛勤勞動(dòng)，充分利用了南國(guó)南國(guó)的自然資源，的自然資源，結(jié)合南國(guó)人民的生活特點(diǎn)，形成了風(fēng)格結(jié)合南國(guó)人民的生活特點(diǎn)，形成了風(fēng)格獨(dú)特的建筑藝術(shù)，在我國(guó)建筑之林中占獨(dú)特的建筑藝術(shù)，在我國(guó)建筑之林中占有重要的地位。以其簡(jiǎn)練、樸素、通透、有重要的地位。以其簡(jiǎn)練、樸素、通透、雅淡的風(fēng)貌展現(xiàn)在南國(guó)大地上。它主要雅淡的風(fēng)貌展現(xiàn)在南國(guó)大地上。它主要分為廣府建筑，潮汕建筑以及分為廣府建筑，潮汕建筑以及客家建筑客家建筑。嶺南建筑的特點(diǎn)，通常表現(xiàn)有：在功嶺南建筑的特點(diǎn)，通常表現(xiàn)有：在功能上具有隔熱、遮陽(yáng)、通風(fēng)的特點(diǎn)；建能上具有隔熱、遮陽(yáng)、通風(fēng)的特點(diǎn)；建筑物頂部常做成多層斜坡頂；外立面顏筑物頂部常做成多層斜坡頂；外立面顏色以深灰色、淺色為主；以及方形柱的色以深灰色、淺色為主；以及方形柱的運(yùn)用。嶺南建筑的布局、裝飾的格調(diào)十運(yùn)用。嶺南建筑的布局、裝飾的格調(diào)十分自由和自然。由于氣候溫和，人們活分自由和自然。由于氣候溫和，人們活動(dòng)空間向外推移，因而，露臺(tái)、敞廊、動(dòng)空間向外推移，因而，露臺(tái)、敞廊、敞廳等開(kāi)放性空間得到了充分的安排，敞廳等開(kāi)放性空間得到了充分的安排，人們從封閉的室內(nèi)環(huán)境中走向了自然，人們從封閉的室內(nèi)環(huán)境中走向了自然，形成嶺南建筑裝飾空間的自由、流暢、形成嶺南建筑裝飾空間的自由、流暢、開(kāi)敞的特點(diǎn)。開(kāi)敞的特點(diǎn)。嶺南西關(guān)大屋嶺南西關(guān)大屋n西關(guān)大屋西關(guān)大屋是清末豪門富商在廣州城西是清末豪門富商在廣州城西“西關(guān)角西關(guān)角”（今（今荔灣區(qū)荔灣區(qū)）一帶興建的極具）一帶興建的極具嶺南文化嶺南文化特色的廣州傳特色的廣州傳統(tǒng)民間住宅形式，被稱為統(tǒng)民間住宅形式，被稱為“西關(guān)大屋西關(guān)大屋”。n嶺南園林主要植根于民間，沒(méi)有北方嶺南園林主要植根于民間，沒(méi)有北方皇家園林皇家園林的常規(guī)祖制，也不具的常規(guī)祖制，也不具江南江南文文人園林的嚴(yán)謹(jǐn)章法，園景構(gòu)圖根據(jù)生人園林的嚴(yán)謹(jǐn)章法，園景構(gòu)圖根據(jù)生活內(nèi)容的需要適當(dāng)處置，隨機(jī)應(yīng)變，活內(nèi)容的需要適當(dāng)處置，隨機(jī)應(yīng)變，各種設(shè)施求實(shí)重效，順從人意。嶺南各種設(shè)施求實(shí)重效，順從人意。嶺南古代的園林匠師，綜合了多元文化類古代的園林匠師，綜合了多元文化類別，把北方的、江南的、外國(guó)的園林別，把北方的、江南的、外國(guó)的園林藝術(shù)貪圖其意，變更其形靈活吸收，藝術(shù)貪圖其意，變更其形靈活吸收，揮灑自如，使園景布局顯得較為隨意，揮灑自如，使園景布局顯得較為隨意，不拘一格。不拘一格。自然風(fēng)光自然風(fēng)光n嶺南自然風(fēng)光婀娜多嶺南自然風(fēng)光婀娜多姿，既有氣勢(shì)磅礴的姿，既有氣勢(shì)磅礴的山巒，也有水網(wǎng)縱橫山巒，也有水網(wǎng)縱橫的平原；既有巖溶洞的平原；既有巖溶洞穴，也有川峽險(xiǎn)灘的穴，也有川峽險(xiǎn)灘的奇景，更有海天一色奇景，更有海天一色的港灣風(fēng)光。廣東名的港灣風(fēng)光。廣東名山中，明末清初的嶺山中，明末清初的嶺南著名詩(shī)人南著名詩(shī)人屈大均屈大均最最為欣賞的是為欣賞的是羅浮山羅浮山，曾在隱居處大書曾在隱居處大書“南南岳草堂岳草堂”。自然風(fēng)光（羅浮山）自然風(fēng)光（羅浮山）戲曲音樂(lè)戲曲音樂(lè) n廣東的戲曲劇種有廣東的戲曲劇種有粵劇粵劇、潮劇潮劇、漢劇漢劇、采茶戲采茶戲、客家山歌客家山歌等，以粵劇、等，以粵劇、潮劇、漢劇三種流行最潮劇、漢劇三種流行最廣、影響最大、觀眾最廣、影響最大、觀眾最多。多。音樂(lè)分類音樂(lè)分類n粵?。菏菐X南最重要的地方劇種，流行于粵語(yǔ)方言地區(qū)。粵劇唱腔優(yōu)美、多樣化，具粵?。菏菐X南最重要的地方劇種，流行于粵語(yǔ)方言地區(qū)?；泟〕粌?yōu)美、多樣化，具豐富的表現(xiàn)力和感染力，影響遍及粵語(yǔ)華人地區(qū)，有豐富的表現(xiàn)力和感染力，影響遍及粵語(yǔ)華人地區(qū)，有“南國(guó)紅豆南國(guó)紅豆”的盛譽(yù)。的盛譽(yù)。n潮?。河址Q潮州戲、潮音戲、白字戲，唱戲、對(duì)白都使用潮州方言。流行于潮汕地區(qū)潮?。河址Q潮州戲、潮音戲、白字戲，唱戲、對(duì)白都使用潮州方言。流行于潮汕地區(qū)及及閩南閩南、臺(tái)灣、泰國(guó)和東南亞、臺(tái)灣、泰國(guó)和東南亞潮州人潮州人聚居的地方。聚居的地方。n漢?。菏菨h?。菏乔宄宄赫觊g，雍正年間，徽劇徽劇傳入廣東后形成的一大劇種。流行于傳入廣東后形成的一大劇種。流行于梅縣梅縣和潮汕地區(qū)、和潮汕地區(qū)、粵東北客家方言區(qū)和閩贛等地，舊稱粵東北客家方言區(qū)和閩贛等地，舊稱“外江戲外江戲”或或“興梅漢戲興梅漢戲”，19931993年正式定名為年正式定名為漢劇。漢劇。n瓊劇，亦稱瓊州戲，海南戲，是瓊劇，亦稱瓊州戲，海南戲，是海南島海南島大眾百姓和海外華僑十分喜愛(ài)的一個(gè)具有地方大眾百姓和海外華僑十分喜愛(ài)的一個(gè)具有地方特色的劇種。特色的劇種。n廣東音樂(lè)廣東音樂(lè)又稱粵樂(lè)，其實(shí)是指廣府音樂(lè)，它是中國(guó)又稱粵樂(lè)，其實(shí)是指廣府音樂(lè)，它是中國(guó)民間音樂(lè)民間音樂(lè)的一顆璀璨明珠，是我國(guó)的一顆璀璨明珠，是我國(guó)傳統(tǒng)器樂(lè)絲竹樂(lè)的一種。廣東音樂(lè)源于廣州和珠江三角洲地區(qū)，是吸納了中原古樂(lè)、傳統(tǒng)器樂(lè)絲竹樂(lè)的一種。廣東音樂(lè)源于廣州和珠江三角洲地區(qū)，是吸納了中原古樂(lè)、江南小調(diào)和昆曲等的精華，與本地民歌、民謠相結(jié)合而成的一種民間音樂(lè)，同粵劇一江南小調(diào)和昆曲等的精華，與本地民歌、民謠相結(jié)合而成的一種民間音樂(lè)，同粵劇一樣也具有明顯的融合特點(diǎn)。樣也具有明顯的融合特點(diǎn)。n潮州音樂(lè)潮州音樂(lè)是流傳于廣東潮州地區(qū)各類民間器樂(lè)的總稱，內(nèi)容廣泛包括鑼鼓樂(lè)、笛套音是流傳于廣東潮州地區(qū)各類民間器樂(lè)的總稱，內(nèi)容廣泛包括鑼鼓樂(lè)、笛套音樂(lè)、弦詩(shī)樂(lè)、細(xì)樂(lè)、廟堂音樂(lè)、漢調(diào)音樂(lè)，除潮州外，還廣泛流行于閩南、粵東、廣樂(lè)、弦詩(shī)樂(lè)、細(xì)樂(lè)、廟堂音樂(lè)、漢調(diào)音樂(lè)，除潮州外，還廣泛流行于閩南、粵東、廣州、州、上海上海、臺(tái)灣、香港、澳門各地及東南亞各國(guó)和潮人聚居地。、臺(tái)灣、香港、澳門各地及東南亞各國(guó)和潮人聚居地。n客家山歌是用一種有節(jié)奏的、有韻律的語(yǔ)言來(lái)反映客家人思想情感與生活勞動(dòng)情況的客家山歌是用一種有節(jié)奏的、有韻律的語(yǔ)言來(lái)反映客家人思想情感與生活勞動(dòng)情況的藝術(shù)形式，是客家文化的組成因素，在客家人的生活中占有重要的地位藝術(shù)形式，是客家文化的組成因素，在客家人的生活中占有重要的地位。嶺南盆景嶺南盆景 n嶺南盆景嶺南盆景又稱廣東盆景，是我國(guó)盆景藝術(shù)五又稱廣東盆景，是我國(guó)盆景藝術(shù)五大流派（蘇、揚(yáng)、川、徽、嶺南）之一，嶺大流派（蘇、揚(yáng)、川、徽、嶺南）之一，嶺南盆景有南盆景有“活的中國(guó)畫活的中國(guó)畫”美譽(yù)。由于廣東的美譽(yù)。由于廣東的自然環(huán)境優(yōu)越，可提供作盆景的樹(shù)種很多，自然環(huán)境優(yōu)越，可提供作盆景的樹(shù)種很多，所以，嶺南盆景以樹(shù)樁盆景較為盛行。嶺南所以，嶺南盆景以樹(shù)樁盆景較為盛行。嶺南盆景的盆栽藝術(shù)，也有近千年歷史。據(jù)史料盆景的盆栽藝術(shù)，也有近千年歷史。據(jù)史料記載，記載，宋哲宗宋哲宗親政時(shí)，蘇東坡被貶廣東，他親政時(shí)，蘇東坡被貶廣東，他一到一到惠州惠州，就賦詩(shī)大贊，就賦詩(shī)大贊“嶺南萬(wàn)戶皆春色嶺南萬(wàn)戶皆春色”。到了清代，盆景藝術(shù)已普及于民間。到了清代，盆景藝術(shù)已普及于民間。瓊州瓊州府志府志記述：記述：“九里香九里香，木本，有香甚烈，木本，有香甚烈，難長(zhǎng)，選最短者，制為古樹(shù)，枝干拳曲，作難長(zhǎng)，選最短者，制為古樹(shù)，枝干拳曲，作盆盂之于，有壽數(shù)百年者。盆盂之于，有壽數(shù)百年者?！睅X南地區(qū)風(fēng)俗嶺南地區(qū)風(fēng)俗n春節(jié)春節(jié)風(fēng)俗：插桃花、擺年橘、團(tuán)年飯、風(fēng)俗：插桃花、擺年橘、團(tuán)年飯、煮湯圓、逗利是（領(lǐng)紅包）、行花街、煮湯圓、逗利是（領(lǐng)紅包）、行花街、開(kāi)年、人日、鬧元宵、游花地。開(kāi)年、人日、鬧元宵、游花地。n其它歲時(shí)風(fēng)俗：拜山（即掃墓）、龍船其它歲時(shí)風(fēng)俗：拜山（即掃墓）、龍船景與斗龍船、七夕乞巧、中秋節(jié)吃月餅、景與斗龍船、七夕乞巧、中秋節(jié)吃月餅、重陽(yáng)登高。重陽(yáng)登高。n審美風(fēng)俗：舞獅子、鰲魚(yú)舞、飄色、花審美風(fēng)俗：舞獅子、鰲魚(yú)舞、飄色、花市與迎春花會(huì)、市與迎春花會(huì)、春秋春秋菊展、花舫和素馨菊展、花舫和素馨燈飾。燈飾。n信仰風(fēng)俗：南海神誕、天后誕、鄭仙誕、信仰風(fēng)俗：南海神誕、天后誕、鄭仙誕、金花誕、上元誕中元誕和下元誕（合為金花誕、上元誕中元誕和下元誕（合為“三元三元”）、何仙姑誕、土地誕、觀音）、何仙姑誕、土地誕、觀音誕、誕、盤古王誕盤古王誕、華光誕、生菜會(huì)和打華、華光誕、生菜會(huì)和打華光。光。n生活風(fēng)俗：飲早茶、宵夜、飲糖水、喝生活風(fēng)俗：飲早茶、宵夜、飲糖水、喝涼茶涼茶、喝老火靚湯、冬令吃狗肉、打邊、喝老火靚湯、冬令吃狗肉、打邊爐（火鍋）爐（火鍋）。飲食文化飲食文化 n“食在廣州，味在潮州食在廣州，味在潮州”，歷，歷史悠久，聞名天下。粵菜形史悠久，聞名天下?；洸诵纬傻臍v史是由中外飲食文化成的歷史是由中外飲食文化匯合并結(jié)合地域氣候特點(diǎn)不匯合并結(jié)合地域氣候特點(diǎn)不斷創(chuàng)新而成的。南北兼容，斷創(chuàng)新而成的。南北兼容，中西并蓄，極富特色的美食、中西并蓄，極富特色的美食、小吃，大批大批地涌現(xiàn)出來(lái)。小吃，大批大批地涌現(xiàn)出來(lái)。羊城茶樓餐館之多，酒店食羊城茶樓餐館之多，酒店食檔之眾，在國(guó)內(nèi)首屈一指。檔之眾，在國(guó)內(nèi)首屈一指。又素以品種之豐，茶式之盛，又素以品種之豐，茶式之盛，烹調(diào)之巧，風(fēng)味之美而聞名烹調(diào)之巧，風(fēng)味之美而聞名遐邇。遐邇?！笆吃趶V州食在廣州”是廣州是廣州旅游的一大特色，廣州的名旅游的一大特色，廣州的名菜佳肴、美點(diǎn)小吃，對(duì)中外菜佳肴、美點(diǎn)小吃，對(duì)中外游客均有極大吸引力。游客均有極大吸引力。n粵菜粵菜最大特色便是采料復(fù)雜，最大特色便是采料復(fù)雜，菜式豐富。它用料廣博奇雜，菜式豐富。它用料廣博奇雜，配料多而巧。山珍海味、花鳥(niǎo)配料多而巧。山珍海味、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、飛禽走獸、家禽等可成魚(yú)蟲(chóng)、飛禽走獸、家禽等可成佳肴?；洸说牡诙€(gè)特色是口佳肴?；洸说牡诙€(gè)特色是口味清淡，可用味清淡，可用“清鮮嫩滑爽香清鮮嫩滑爽香”六字概括其風(fēng)味特色。這是粵六字概括其風(fēng)味特色。這是粵菜廣受歡迎的根本原因?；洸瞬藦V受歡迎的根本原因。粵菜調(diào)味品種類繁多，菜肴有五滋、調(diào)味品種類繁多，菜肴有五滋、六味之美?；洸酥厣?，求鑊六味之美?；洸酥厣?，求鑊氣，火候恰到好處。粵菜追求氣，火候恰到好處?；洸俗非笤系谋疚?、清鮮味，如活蹦原料的本味、清鮮味，如活蹦亂跳的海鮮、野味，要即宰即亂跳的海鮮、野味，要即宰即烹，原汁原味。這種追求清淡、烹，原汁原味。這種追求清淡、追求鮮嫩、追求本味，區(qū)分追求鮮嫩、追求本味，區(qū)分“寒性和熱性寒性和熱性”，符合現(xiàn)代營(yíng)，符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的要求，是一種比較科學(xué)養(yǎng)學(xué)的要求，是一種比較科學(xué)的飲食文化。廣東人思想開(kāi)放，的飲食文化。廣東人思想開(kāi)放，不拘教條，一向善于模仿創(chuàng)新，不拘教條，一向善于模仿創(chuàng)新，因此在菜式和點(diǎn)心研制上，便因此在菜式和點(diǎn)心研制上，便富于變化，標(biāo)新立異，制作精富于變化，標(biāo)新立異，制作精良。良。飲茶文化飲茶文化 n我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，也是我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，也是飲茶最早、茶文化歷史最飲茶最早、茶文化歷史最悠久的地方。廣州是茶葉悠久的地方。廣州是茶葉之路的起點(diǎn)，早在二千多之路的起點(diǎn)，早在二千多年前的年前的西漢西漢時(shí)期，茶葉就時(shí)期，茶葉就連同黃金、玉帛等商品經(jīng)連同黃金、玉帛等商品經(jīng)由廣州出口到由廣州出口到印度印度等亞洲等亞洲地區(qū)。作為嶺南文化的代地區(qū)。作為嶺南文化的代表地，我國(guó)最早的通商口表地，我國(guó)最早的通商口岸，經(jīng)濟(jì)最前沿的岸，經(jīng)濟(jì)最前沿的開(kāi)放城開(kāi)放城市市，廣州有著歷史悠久的，廣州有著歷史悠久的茶文化，兼古今，集中外，茶文化，兼古今，集中外，底蘊(yùn)深厚。底蘊(yùn)深厚。“飲茶飲茶”n“喝茶喝茶”在粵方言里稱作在粵方言里稱作“飲茶飲茶”，廣州人，廣州人愛(ài)愛(ài)“飲茶飲茶”，茶文化既是民俗文化，又是飲食文，茶文化既是民俗文化，又是飲食文化。據(jù)說(shuō)清乾隆皇帝下江南到廣州時(shí)，就曾與貼化。據(jù)說(shuō)清乾隆皇帝下江南到廣州時(shí)，就曾與貼身侍衛(wèi)上過(guò)茶樓飲早茶。毛澤東有身侍衛(wèi)上過(guò)茶樓飲早茶。毛澤東有“飲茶粵海未飲茶粵海未能忘能忘”詩(shī)句。在廣州，民間以茶相待已成為一種詩(shī)句。在廣州，民間以茶相待已成為一種禮節(jié)，如有客到，第一件事便是奉上一杯禮節(jié)，如有客到，第一件事便是奉上一杯“靚靚茶茶”，第一句話是，第一句話是“請(qǐng)飲茶請(qǐng)飲茶”，以此表示主人的，以此表示主人的熱情、友好和禮貌。由于嶺南自古具有熱情、友好和禮貌。由于嶺南自古具有“重商重商”的價(jià)值取向，的價(jià)值取向，“飲茶飲茶”也從家庭走向市場(chǎng)，使廣也從家庭走向市場(chǎng)，使廣州的茶文化集觀賞價(jià)值、體驗(yàn)價(jià)值、服務(wù)價(jià)值和州的茶文化集觀賞價(jià)值、體驗(yàn)價(jià)值、服務(wù)價(jià)值和商品價(jià)值于一身。飲茶在一定意義上已經(jīng)超越了商品價(jià)值于一身。飲茶在一定意義上已經(jīng)超越了單純單純“茶茶”的范疇，已經(jīng)成為社會(huì)交際方式的一的范疇，已經(jīng)成為社會(huì)交際方式的一種。飲茶構(gòu)成了嶺南文化別于其他文化的一個(gè)顯種。飲茶構(gòu)成了嶺南文化別于其他文化的一個(gè)顯著特質(zhì)。著特質(zhì)。謝謝！