第11單元《課題1生活中常見的鹽》導學案（1-2課時）

第十一單元 鹽 化肥課題1 生活中常見的鹽 第一課時第一課時主編：徐少紅知識目標：1、氯化鈉的性質(zhì)及其用途。2、過濾，蒸發(fā)等分離提純物質(zhì)的基本操作技能。3、了解幾種常見鹽的化學式。課時：1課時導學方法：聯(lián)系實際歸納總結(jié)實驗探究 導學過程：一、溫故互查：1、常見的鹽（填化學式）：碳酸鈉 ： 碳酸氫鈉： 硫酸銅： 氯化鈉： 高錳酸鉀： 大理石 ： 硝酸銀： 氯酸鉀： 2、過濾時“一貼二低三靠”的內(nèi)容。二、設(shè)問導讀：（一）氯化鈉1、化學式： 俗名： 。2、氯化鈉的物理性質(zhì)：食鹽的主要成分，白色晶體，熔點801，沸點1413，味咸，中性，有雜質(zhì)存在時潮解。（二）氯化鈉在自然界里分布很廣。自然界中的 、 、 、 中蘊藏有大量的氯化鈉。（三）討論：氯化鈉有哪些用途？1、醫(yī)療上： 2、農(nóng)業(yè)上：3、食品業(yè)： 4、工業(yè)上：5、交通上： (四)、活動與探究：粗鹽的提純實驗步驟：1、溶解 2、過濾 3、蒸發(fā) 4、計算產(chǎn)率 在溶解、過濾、蒸發(fā)操作過程中，都用到玻璃棒，分別起什么作用？溶解： 過濾： 蒸發(fā)： 注意：鹽與食鹽的區(qū)別：食鹽不等于鹽，食鹽是一種物質(zhì)，而鹽是一類物質(zhì)，食鹽是鹽的一種。學生歸納總結(jié)本節(jié)課內(nèi)容。三、自主檢測：1、公路積雪會引起交通事故，撒食鹽能使積雪很快融化。其主要原因是 （ ）A 食鹽溶于水使水的凝固點降低 B 食鹽溶于水放熱使冰雪融化C 食鹽與水反應放熱使冰雪融化 D食鹽溶于水使水的沸點降低2、小明同學在家做“粗鹽提純”實驗，對其做法的認識中，錯誤的是 （ ）A 溶解時用筷子攪拌加快溶解速度 B 將粗鹽放入玻璃杯中加水溶解粒子在不斷運動C 用自制凈水器過濾粗鹽水可將粗鹽水變?yōu)榧儍粑顳 實驗時不使用一次性塑料杯保護環(huán)境從身邊做起3、下表是某地市場上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說明。請根據(jù)此表，結(jié)合學過的化學知識，回答下列問題：配料表精制食鹽，碘酸鉀（KIO3）含碘量20-40mg/kg儲藏方法密封避光，防潮食用方法烹調(diào)時待食品熟后放入碘鹽（1）碘酸鉀屬于哪類化合物 （填“酸”，“堿”，“鹽”或“氧化物”）（2）根據(jù)含碘鹽的食用方法，可推測碘酸鉀的化學性質(zhì)：碘酸鉀在受熱時 四、鞏固訓練：1、鹽是指一類組成上含有_和_的化合物。2、氯化鈉存在于_、_、_中，_色晶體，_溶于水，其溶解度受溫度影響_。其主要用途有醫(yī)療上用氯化鈉配制_；農(nóng)業(yè)上可用氯化鈉溶液_；工業(yè)上用氯化鈉作原料制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氫氣、鹽酸等；生活中的調(diào)味品，用來_；消除_。3、粗鹽提純的主要實驗步驟是_、_、_、_。其中每一步都會使用的儀器是_，其作用分別是_、_、_、_。4、氯化鈉是一種重要的化工原料。下列有關(guān)說法不正確的是    ( ) A氯化鈉俗稱食鹽          B.氯化鈉中鈉元素的化合價為+l價 C氯化鈉能和硝酸鉀反應    D.生理鹽水是0.9的氯化鈉溶液5、公路積雪會引發(fā)交通事故，撒食鹽能使積雪很快融化。其主要原因是 ( )A.食鹽溶于水使水的凝固點降低 B.食鹽溶于水放熱使冰雪融化C.食鹽與水反應放熱使冰雪融化 D.食鹽溶于水使水的沸點降低五、拓展延伸:1、請從一氧化碳、氮氣、食鹽、熟石灰四種物質(zhì)中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)用化學式填空：用作糧食瓜果保護氣的是 ；日常生活中用來調(diào)味和防腐的是 ；農(nóng)業(yè)上用來配制農(nóng)藥波爾多液的是 ；工業(yè)上用來冶煉金屬的氣體氧化物是 _ 。2、右圖為某同學進行粗鹽提純實驗中過濾操作的示意圖，試回答：（1）寫出標號的儀器名稱_；_。（2）漏斗中液面應該_濾紙邊緣；兩次過濾后，濾液仍混濁的原因可能有_；蒸發(fā)濾液時，用玻璃棒不斷攪拌的目的是_，等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)_時停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱將濾液蒸干。第十一單元 鹽 化肥課題1 生活中常見的鹽 第二課時導學目標知識點：1、了解碳酸鈉，碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。2、掌握碳酸根離子或碳酸氫根離子檢驗的方法。課時：1課時導學方法：對比區(qū)別歸納總結(jié)實驗探究導學過程：一、溫故互查：1、寫出下列四種物質(zhì)的化學式氯化鈉： 碳酸鈉： 碳酸氫鈉： 碳酸鈣： 2、實驗室制取二氧化碳的反應原理： 二、設(shè)問導讀：1、碳酸鈉，碳酸氫鈉和碳酸鈣的俗稱是什么？有什么用途？2、怎么檢驗碳酸根離子或碳酸氫根離子？三、自主檢測：（一）寫出下列三種物質(zhì)的化學式、俗稱和用途化學式俗名用途碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣（二）實驗探究：1、向盛有0.5克碳酸鈉的試管里加入2毫升鹽酸，迅速用帶導管的膠塞塞緊試管口，并將導管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現(xiàn)象。用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進行上述實驗，并分析。碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸現(xiàn) 象化學方程式結(jié)論討論：如何對CO32- 或者HCO3-進行檢驗？ 2、向盛有少量碳酸鈉的溶液的試管里滴入澄清的石灰水，觀察現(xiàn)象。現(xiàn) 象化學方程式結(jié)論四、鞏固訓練：1、蒸饅頭時，在發(fā)酵的面團里加入些純堿，其作用是 （     ）A、使饅頭變白  B、 既除去生成的酸，又使饅頭輕而體積大C、加快面團的發(fā)酵速度   D、產(chǎn)生的二氧化碳使饅頭質(zhì)量變大2下列有關(guān)物質(zhì)用途的敘述中，不正確的是 （ ）A 食鹽做調(diào)味品 B 碳酸鈣做補鈣劑C 碳酸氫鈉做發(fā)酵粉 D 用工業(yè)鹽腌漬食品3、魚膽弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌的最佳物質(zhì)是（ ）A、水 B、純堿 C、食鹽 D、食醋4、下面是某同學設(shè)計的鑒別石灰水和氫氧化鈉溶液的幾種方法，其中正確的選項是（ ）滴加酚酞試液 滴加碳酸鈉溶液 滴加稀鹽酸 通入二氧化碳氣體 A、 B、 C、 D、 五、拓展延伸：1下面是某同學設(shè)計的鑒別石灰水和氫氧化鈉溶液的幾種方法，其中正確的選項是（ ）滴加酚酞試液 滴加Na2CO3溶液 通入CO2氣體 除去熱水瓶中的水垢A B C D 2下列說法錯誤的是（     ）A、干冰不是冰     B、金剛石不是金  C、食鹽不是鹽     D、鉛筆芯中不含鉛3、工業(yè)生產(chǎn)，人類生活與化學有著密切的關(guān)系，請你用C、H 、O 、Na 、Cl、Ca六種元素中的一種或幾種（可重復使用）寫出符合下列要求的物質(zhì)的化學式：（1）常用做建筑材料的鹽 （2）一種有毒氣體，可用于鐵的冶煉 （3）少量存在于人體胃液中，可幫助消化的物質(zhì) （4）生活中常用于調(diào)味和腌漬蔬菜.魚.肉等事物的鹽 （5）在農(nóng)業(yè)中常用來改良酸性土壤的一種堿 （6）常用來制糕點的是 4、學習碳酸鈉知識時，老師做碳酸鈉溶液和澄清石灰水反應演示實驗，并對渾濁液過濾，得到澄清濾液。課堂上老師的提問和同學們的回答如下圖所示：（1） 假設(shè)你是丁同學，請你也提出一個與甲、乙、丙同學不同的合理猜想，把猜想寫在上圖丁同學的對話框中。并對你自己的猜想設(shè)計一個簡單的實驗加以證明。實驗步驟實驗現(xiàn)象和結(jié)論取樣于試管中，           （2）你認為甲、乙、丙同學的猜想都合理嗎？如有不合理的請說明理由。                                                                     課后反思： 6