安徽省七年級生物下冊 4.2.2《消化和吸收》課件2 新人教版.ppt

本節(jié)目標(biāo),知識目標(biāo)： （1）描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能。 （2）概述食物的消化和吸收過程。 能力目標(biāo)： 通過探究活動(dòng)“口腔對淀粉的消化作用”得出結(jié)論，提高探究能力。 情感目標(biāo)： 認(rèn)同科學(xué)探究是一個(gè)不斷發(fā)展的過程。,消化道：,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,消化系統(tǒng)的組成,口腔,咽,食道,肝,胃,胰,大腸,小腸,肛門,消化系統(tǒng)的組成,消化道：,口，,咽，,食道，,胃，,小腸,大腸，,肛門。,消化腺：,唾液腺，,胃腺，,肝臟，,腸腺，,胰腺。,各種消化腺分泌的消化液：,唾液腺 肝臟 胰腺 腸腺 胃腺,腸液 胰液 膽汁 唾液 胃液,含多種消化酶的消化液：,不含消化酶的消化液：,腸液、胰液,膽汁,小結(jié),消化系統(tǒng)的組成,消化道:,消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.,口腔咽食道胃小腸大腸肛門,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝臟、 胃腺、 腸腺,(淀粉酶),(多種酶),(沒有消化酶),(蛋白酶),(多種酶),口腔對淀粉的消化作用,實(shí)驗(yàn)原理：,1. 唾液對淀粉的消化作用,實(shí)質(zhì)：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成 麥芽糖的過程,注： 本實(shí)驗(yàn)只能證明它有分解作用，但不能 驗(yàn)證分解后的產(chǎn)物是麥芽糖 。 淀粉是否已完全分解，可用碘液檢驗(yàn)， 因?yàn)榈矸塾龅饽茏兯{(lán)色 。,2. 設(shè)置對照組實(shí)驗(yàn)的目的：,為了證明唾液淀粉酶具有消化作用,提示：,（1）淀粉未被消化，遇碘呈現(xiàn)藍(lán)色，當(dāng)?shù)矸郾幌髣t不變藍(lán)。 （2）淀粉酶的消化作用，需要在一定的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行，其最適宜的溫度為37,食物的消化,實(shí)驗(yàn)探究:,饅頭在口腔中的變化?,饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。,饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀?饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。,放入37左右的溫水中510分鐘,各加2滴碘液,搖勻,思考,1.你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?,2.試管為什么要放入37左右的溫水中?,3.取唾液前為什么要用涼開水漱口?,4. 為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺有些甜味?,現(xiàn)象及結(jié)論：,現(xiàn) 象,結(jié) 論,1號試管：,不變藍(lán)。,淀粉被唾液淀粉酶 消化分解。,2號試管：,變藍(lán)。,清水中不含唾液淀 粉酶淀粉沒有被消 化分解。,3號試管：,變藍(lán)。,饅頭塊不能與唾液 充分混合，所以， 淀粉沒有被消化分解。,自我檢測：,1、通過以上實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，說明了什么問題？,答： 以上實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，說明了唾液淀粉酶對淀粉具有催化作用，它能分解淀粉。,2、下圖是唾液淀粉酶對淀粉消化作用的實(shí)驗(yàn)過程，請仔細(xì)閱讀圖示說明，并回答下列問題。, 實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示_試管中的漿糊變藍(lán)色 （填“A”或“B”）。 另一支試管內(nèi)的物質(zhì)不變藍(lán)色的原因是_。,B,淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了,鞏固練習(xí),1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既無消化作用又無吸收作用的是_.,口腔,大腸,胃 小腸,咽 食道 肛門,2.消化系統(tǒng)由_和_組成.,消化道,消化腺,3、食物在消化道里被分解成（ ）的過程叫做 消化。 4、通過牙齒的咀嚼和舌的攪拌，食物被磨碎并與消化 液充分混合，這個(gè)過程屬于（ ）。 5、唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將食物中的 少量淀粉分解成麥芽糖，這個(gè)過程屬于（ ）,小分子物質(zhì),物理消化,化學(xué)消化,第二課時(shí),食物的吸收,消化在消化道內(nèi)將食物分解成 小分子物質(zhì)的過程。,消化的形式,物理性消化,牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等,化學(xué)性消化,食物在消化液的作用下逐步分解的過程,大分子物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）,酶,小分子物質(zhì),消化酶的作用示意圖,部分蛋白質(zhì)初步消化,蛋白質(zhì),氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,討論： 1）消化道的哪些器官可以進(jìn)行消化作用？口腔 胃 小腸 2）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別是什么？口腔 胃 小腸 3）口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些消化液？唾液 胃液 腸液 4）消化和吸收的最主要場所是哪里？小腸,吸收: 營養(yǎng)成分通過消化 道壁進(jìn)入人體的循 環(huán)系統(tǒng)的過程。,觀察實(shí)驗(yàn)：,討論：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的 消化和吸收功能的關(guān)系。,小腸的結(jié)構(gòu),小腸絨毛,皺襞,小 腸 結(jié) 構(gòu),毛細(xì)血管,毛細(xì)淋巴管,小腸絨毛放大,小腸絨毛,毛細(xì)血管,毛細(xì)淋巴管,腸腺,小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：,小腸(長)56米； 皺襞和絨毛(大)大增加了小腸內(nèi)表面積； 小腸中有(多)種消化液； 豐富的毛細(xì)血管，小腸絨毛壁 毛細(xì)血管壁 都很(薄)只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收。 可概括為哪四個(gè)字：、。,4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是_、_、_,它們消化的起始部位分別是_.,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既無消化作用又無吸收作用的是_.,口腔,大腸,胃 小腸,咽 食道 肛門,鞏固練習(xí),2.消化系統(tǒng)由_和_組成.,消化道,消化腺,3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是_,凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是_.,小腸絨毛,腸腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小腸,5.膽汁中沒有消化食物的酶,對食物的消化起什么作用?,6.為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物?,消化的概念及類型：,消化是指在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過程。分為物理性消化和化學(xué)性消化。,食物中( )能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必須經(jīng)過消化后才能吸收。,水分、無機(jī)鹽、維生素,淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪,淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況,口腔,胃,小腸,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,唾液、腸液、胰液,胃液、腸液、胰液,腸液、胰液,