（全國通用版）2018-2019版高中生物 第四章 細胞的物質(zhì)輸入和輸出 第2節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型課件 新人教版必修1.ppt

第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型,第4章細胞的物質(zhì)輸入和輸出,學(xué)習(xí)目標(biāo) 1.理解生物膜流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。 2.探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。 3.了解科學(xué)研究是一個不斷探索，不斷完善的漫長過程。,新知導(dǎo)學(xué),達標(biāo)檢測,內(nèi)容索引,新知導(dǎo)學(xué),1.對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,脂質(zhì),脂質(zhì),蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì),蛋白質(zhì),兩層,流動性,流動鑲嵌,2.細胞膜具有流動性的實驗 (1)方法,紅色,(2)現(xiàn)象 開始：一半發(fā) ，另一半發(fā) 。 40 min后兩種顏色的熒光 。 (3)結(jié)論：細胞膜具有 。,紅色熒光,綠色熒光,均勻分布,流動性,例1在人類對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程中，羅伯特森提出的三層結(jié)構(gòu)模型與流動鑲嵌模型的相同點是 A.兩種模型都認(rèn)為磷脂雙分子層是構(gòu)成膜的基本支架 B.兩種模型都認(rèn)為蛋白質(zhì)分子均勻排列在脂質(zhì)分子的兩側(cè) C.兩種模型都認(rèn)為組成生物膜的主要物質(zhì)是蛋白質(zhì)和脂質(zhì) D.兩種模型都認(rèn)為構(gòu)成生物膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運動,解析羅伯特森的三層結(jié)構(gòu)模型認(rèn)為生物膜由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)構(gòu)成，組成為蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)，但是他把該模型描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)； 流動鑲嵌模型認(rèn)為生物膜由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)構(gòu)成，其以磷脂雙分子層作為基本支架，蛋白質(zhì)分子鑲嵌在雙分子層中，且組成生物膜的磷脂和蛋白質(zhì)都是可以流動的。,答案,解析,例2如圖所示為將小白鼠細胞和人體細胞融合成雜交細胞的過程，圖中的小球和小三角表示各自膜表面的蛋白質(zhì)，下列有關(guān)敘述不正確的是 A.圖中膜表面的蛋白質(zhì)構(gòu)成了細胞膜的基本支架，此外，細胞膜的主要 成分還包括磷脂雙分子層 B.細胞膜的元素組成包括C、H、O、N、P C.該實驗證明了細胞膜具有一定的流動性 D.適當(dāng)提高溫度有利于圖示細胞融合,答案,解析,解析構(gòu)成細胞膜基本支架的是磷脂雙分子層； 細胞膜主要由蛋白質(zhì)、磷脂、糖類組成，蛋白質(zhì)分子由C、H、O、N等元素組成，磷脂分子除C、H、O元素外，還含有N、P元素，糖類由C、H、O元素組成； 圖中細胞融合后，小球和小三角代表的蛋白質(zhì)分子在雜交細胞膜上均勻分布，這說明蛋白質(zhì)分子可以運動，即體現(xiàn)了細胞膜具有一定的流動性； 適當(dāng)提高溫度能加快分子的運動，從而有利于細胞融合。,(1)證明細胞膜具有流動性的實例：質(zhì)壁分離與復(fù)原、變形蟲運動、胞吞和胞吐、白細胞吞噬病菌、受精時細胞的融合過程、細胞雜交時的融合等。 (2)細胞膜流動性的影響因素：主要受溫度影響，適當(dāng)溫度范圍內(nèi)，隨外界溫度升高，膜的流動性增大，但溫度高出一定范圍，會導(dǎo)致膜被破壞。,二、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容,1.生物膜的化學(xué)組成 生物膜主要由 和 組成。 2.流動鑲嵌模型 (1) 構(gòu)成膜的基本支架， 這個支架不是靜止的，具有 性。 (2) 是生物膜功能的行使者，有的 磷脂雙分子層表面，有的部分或全部 磷脂雙分子層中，有的 于整個磷脂雙分子層。大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以 的。,磷脂,1,蛋白質(zhì),磷脂雙分子層,流動,2,蛋白質(zhì),鑲在,嵌入,貫穿,運動,(3)在細胞膜的外表，有一層由細胞膜上的 與 結(jié)合形成的 ，叫作糖被。糖被與 、細胞間的 有密切聯(lián)系。另外，細胞膜表面還有 和脂質(zhì)分子結(jié)合成的 。,2,糖類,蛋白質(zhì),3,糖蛋白,3,糖類,細胞識別,糖脂,信息交流,細胞膜的特點,(1)鑲嵌性：膜的基本結(jié)構(gòu)是由磷脂雙分子層及鑲嵌在其上的蛋白質(zhì)構(gòu)成的。 (2)不對稱性：膜兩側(cè)的分子性質(zhì)和結(jié)構(gòu)不相同，如糖蛋白只分布在細胞膜外側(cè)。 (3)結(jié)構(gòu)特點流動性：組成細胞膜的各種成分都是運動的，而不單純是磷脂雙分子層是運動的。,例3下列選項中不符合生物膜的流動鑲嵌模型觀點的是 A.磷脂雙分子層是輕油般的流體，具有流動性 B.每個磷脂分子的疏水端都向內(nèi) C.嵌入磷脂雙分子層的蛋白質(zhì)大多能運動 D.膜中的磷脂和蛋白質(zhì)之間沒有聯(lián)系，所以才具有流動性,答案,解析,解析生物膜是一個整體，組成它的各種分子相互作用、密切聯(lián)系才維持了生物膜的整體性。,糖蛋白,鑲嵌,磷脂雙分子層,學(xué)習(xí)小結(jié),流動性,貫穿,選擇透過性,達標(biāo)檢測,1.下列敘述，正確的打“”，錯誤的打“”。 (1)19世紀(jì)末，歐文頓通過對紅細胞膜化學(xué)成分的分析得出細胞膜的成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)() (2)細胞膜內(nèi)、外側(cè)結(jié)構(gòu)具有不對稱性() (3)磷脂分子構(gòu)成細胞膜的基本支架() (4)組成細胞膜的蛋白質(zhì)分子是可以運動的，而磷脂分子是靜止的() (5)糖蛋白對所有細胞都有保護和潤滑作用() (6)高爾基體形成的囊泡與細胞膜融合體現(xiàn)了細胞膜的結(jié)構(gòu)特點具有一定的流動性() (7)糖脂與細胞識別有關(guān)(),1,2,3,4,5,答案,2.下列說法中，與生物膜發(fā)現(xiàn)史不一致的是 A.歐文頓在實驗基礎(chǔ)上提出，膜是由脂質(zhì)組成的 B.荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪展 成單分子層，測得單分子層面積為紅細胞表面積的2倍。他們由此得 出結(jié)論：細胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層 C.羅伯特森在電鏡下看到細胞膜清晰的暗亮暗的三層結(jié)構(gòu)，提出所 有的生物膜都是由蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的 D.科學(xué)家將不同熒光染料標(biāo)記的人細胞和鼠細胞的磷脂分子進行融合， 證明了細胞膜的流動性,1,2,3,4,5,答案,解析,解析科學(xué)家通過熒光標(biāo)記膜蛋白證明了細胞膜的流動性。,3.對某動物細胞進行熒光標(biāo)記實驗，如圖所示，其基本過程：用某種熒光染料標(biāo)記該動物細胞，細胞表面出現(xiàn)熒光斑點。用激光束照射該細胞表面的某一區(qū)域，該區(qū)域熒光淬滅(消失)。停止激光束照射一段時間后，該區(qū)域的熒光逐漸恢復(fù)，即又出現(xiàn)了斑點。上述實驗不能說明的是,1,2,3,4,5,答案,解析,A.細胞膜具有流動性 B.熒光染料能與細胞膜組成成分結(jié)合 C.根據(jù)熒光恢復(fù)的速率可推算出物質(zhì)跨膜運輸?shù)乃俾?D.根據(jù)熒光恢復(fù)的速率可推算出膜中蛋白質(zhì)或脂質(zhì)的流動速率,1,2,3,4,5,解析本實驗是細胞膜具有一定流動性的經(jīng)典實驗，可根據(jù)熒光恢復(fù)的速率推算出膜中蛋白質(zhì)或脂質(zhì)的流動速率，但是不能反映物質(zhì)跨膜運輸?shù)乃俾省?停止激光束照射后，該區(qū)域中又出現(xiàn)斑點，說明其他區(qū)域的被標(biāo)記的物質(zhì)移動到該區(qū)域里來，體現(xiàn)了細胞膜的流動性。,4.下列有關(guān)膜的敘述，錯誤的是 A.細胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和磷脂分子組成 B.核膜和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜在結(jié)構(gòu)上密切聯(lián)系 C.線粒體膜和葉綠體膜中的蛋白質(zhì)分子是相同的 D.細胞膜中的大多數(shù)蛋白質(zhì)分子和磷脂分子不是靜止的,1,2,3,4,5,答案,解析,解析細胞膜主要是由磷脂雙分子層及蛋白質(zhì)分子組成，且磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是可以運動的，各種膜在結(jié)構(gòu)和功能上具有一定的聯(lián)系，但不同的膜功能是不同的，這主要取決于膜上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量。,1,2,3,4,5,5.一種嗅覺受體細胞只擁有一種類型的氣味受體。氣味受體有多少，就有多少類型的嗅覺受體細胞。每一種受體能探測到有限數(shù)量的氣味物質(zhì)。當(dāng)氣味物質(zhì)分子流動到我們的鼻端黏膜處的嗅覺受體細胞處時，氣味物質(zhì)分子可以黏附在細胞膜上的特殊氣味受體上；人體基因的3%被用來編碼嗅覺受體細胞膜上的不同氣味受體。如圖為嗅覺受體細胞膜模式圖(局部)，請據(jù)圖回答下列問題：,1,2,3,4,5,(1)A代表_分子，C代表_。 (2)氣味物質(zhì)分子首先要與圖中 _ _結(jié)合，才有產(chǎn)生嗅覺的可能。 (3)某些有機溶劑如苯酚，可溶解B造成,答案,解析細胞膜結(jié)構(gòu)的基本支架是磷脂雙分子層。 A表示蛋白質(zhì)，B表示磷脂雙分子層，C表示多糖。 細胞膜的結(jié)構(gòu)特點是具有一定的流動性。,解析,蛋白質(zhì),多糖,A,味受體,氣,膜的損傷，使嗅覺分辨能力下降，B的完整化學(xué)名稱是_。,磷脂雙分子層,