QJRSJ 0001 S-2012 貴州峻榮林業(yè)生態(tài)建設(shè)有限責(zé)任公司 金銀花(代用茶).doc

Q/JRSJ貴 州 省 食 品 安 全 企 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) Q/JRSJ0001S2012 金銀花(代用茶) 20120315發(fā)布 20120315實施 貴州峻榮林業(yè)生態(tài)建設(shè)有限責(zé)任公司 發(fā)布Q/JRSJ0001S2012前 言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部份：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫而起草。本標(biāo)準(zhǔn)由貴州峻榮林業(yè)生態(tài)建設(shè)有限責(zé)任公司提出。本標(biāo)準(zhǔn)由貴州峻榮林業(yè)生態(tài)建設(shè)有限責(zé)任公司批準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由貴州峻榮林業(yè)生態(tài)建設(shè)有限責(zé)任公司起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊朝富。Q/JRSJ0001S2012金銀花茶(代用茶)1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了金銀花茶(代用茶)的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和包裝、標(biāo)志、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以可食用金銀花鮮花為原料，經(jīng)殺青、烘干、分級篩選等工序制成的金銀花茶（代用茶）。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測定GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測定GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范JJF 1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則中華人民共和國藥典2010年版一部國家質(zhì)檢總局令第75號（2005） 定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法3 要求3.1 原料要求可食用金銀花應(yīng)花蕾色澤新鮮，無蟲蛀、無污泥、無霉變，并符合中華人民共和國藥典2010年版一部的規(guī)定。Q/JRSJ0001S20123.2 感官要求感官要求見表1表 1項 目要求色 澤金黃色或淡黃色組織狀態(tài)細(xì)條狀，有少許碎片，潔凈，干爽，無霉變氣 味清香純在，味甘微苦，無霉味及異味雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)3.3 理化指標(biāo)（見表2）表2項 目指 標(biāo)水分，% 10.0含雜率，%0.5總灰分，%7.5鉛（Pb），mg/kg5.0二氧化硫殘留量（以SO2計）,g/kg0.5敵敵畏，mg/kg0.2樂果，mg/kg1.03.4 凈含量應(yīng)符合定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法的規(guī)定。3.5 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。4 試驗方法4.1感官檢驗按感官品評法進行。4.2 理化檢驗4.2.1 水分的測定按GB5009.3進行。4.2.2含雜率按下列方法進行： 稱取樣品約100g，置于干燥、洗凈的白色容器中，在自然光線下把一切非飲用金銀花的物質(zhì)揀出稱量，按公式計算含雜率。含雜率（%）= （雜質(zhì)重量÷樣品重量）×100Q/JRSJ0001S20124.2.3灰分的測定按GB5009.4進行。4.2.4 鉛的測定按GB5009.12進行。4.2.5 二氧化硫殘留量的測定按GB/T5009.34進行。4.2.6 敵敵畏、樂果的測定按GB/T5009.20進行。4.3 凈含量凈含量及負(fù)偏差的測定按JJF1070進行。5 檢驗規(guī)則5.1 組批以同一次投料生產(chǎn)的且包裝完好的產(chǎn)品為一批。5.2 抽樣應(yīng)從每批產(chǎn)品中隨機抽取6袋（包）樣品，將樣品分作兩份。1份作檢驗樣品，另1份作備檢樣品。5.3 檢驗5.3.1 出廠檢驗5.3.1.1 感官要求、凈含量、含雜率和水分為出廠必檢項目。5.3.1.2 產(chǎn)品出廠時應(yīng)逐批進行出廠檢驗，經(jīng)檢驗合格后并附產(chǎn)品合格證方可出廠。5.3.2 型式檢驗5.3.2.1 型式檢驗應(yīng)包括本標(biāo)準(zhǔn)3.23.4的全部項目。5.3.2.2 型式檢驗應(yīng)每半年進行一次，凡有下列情況之一時，亦應(yīng)進行型式檢驗：a、原料產(chǎn)地發(fā)生較大改變時；b、連續(xù)停產(chǎn)3個月后重新恢復(fù)生產(chǎn)時；c、國家質(zhì)檢機構(gòu)提出型式檢驗要求時。5.4 判定5.4.1 出廠檢驗5.4.1.1 當(dāng)出廠檢驗項目均符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時，判定該批產(chǎn)品出廠檢驗合格。5.4.1.2 當(dāng)出檢驗出現(xiàn)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的項目時，應(yīng)對備檢樣品進行不合格項的復(fù)驗。若復(fù)驗仍不符合規(guī)定，則判定該批產(chǎn)品出廠檢驗不合格。5.4.2 型式檢驗5.4.2.1 當(dāng)型式檢驗項目均符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時，判定該批產(chǎn)品合格。5.4.2.2 當(dāng)型式檢驗出現(xiàn)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的項目時，應(yīng)對備檢樣品進行不合格項的復(fù)驗。若復(fù)驗Q/JRSJ0001S2012仍不符合規(guī)定，則判定該批產(chǎn)品不合格。6 包裝、標(biāo)志、運輸、貯存6.1 包裝產(chǎn)品應(yīng)采用符合衛(wèi)生要求的包裝材料進行包裝，包裝封口應(yīng)嚴(yán)密。6.2 標(biāo)志產(chǎn)品包裝物上應(yīng)有明顯標(biāo)志，食品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。6.3 運輸運輸工具應(yīng)干爽、清潔、衛(wèi)生，在運輸、裝卸過程中防止日曬雨淋。嚴(yán)禁與有毒有害有異味易污染的物品混合裝運。6.4 貯存產(chǎn)品應(yīng)存放在清潔衛(wèi)生、陰涼干燥的庫房內(nèi)。產(chǎn)品與地面間應(yīng)有木板隔離。6.5 保質(zhì)期在遵照本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的貯存條件下，產(chǎn)品保質(zhì)期18個月。 5