2020春季人教部編版 《道德與法治》 五年級下冊第二單元與美食有關(guān)的名人故事

與美食有關(guān)的名人故事,醫(yī)圣張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見老百姓饑寒交迫，兩只耳朵也被凍傷了，很是著急，便在當?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給老百姓。,張仲景與餃子,老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此，人們就爭相模仿制作，漸漸形成習俗。1400多年的歷史讓餃子在老百姓心目中扎下了根，餃子漸漸成為中國飲食的代言詞。,宋朝文學家蘇東坡曾在杭州做官，他勤政愛民，多次帶領(lǐng)群眾治理西湖，深受老百姓的愛戴。 老百姓聽說蘇東坡喜歡吃紅燒肉，到了春節(jié)，都不約而同地給他送豬肉。蘇東坡覺得應(yīng)該同老百姓共享才對，就叫家人把肉切成方塊塊，燒制好后，連酒一起送到每家每戶。,蘇東坡與東坡肉,他的家人把“連酒一起送”領(lǐng)會成“連酒一起燒”，結(jié)果燒制出來的紅燒肉更加香酥味美，老百姓眾口贊揚。后農(nóng)歷除夕夜，民間家家戶戶都制作連酒一起燒的紅燒肉，并稱之為東坡肉，且流傳至今。,