11、節(jié)日的餐桌 - 美術(shù)學(xué)科

11、節(jié)日的餐桌 - 美術(shù)學(xué)科 11、節(jié)日的餐桌教材分析：中國飲食文化，以其“色、形、味、香著名中外。在節(jié)日里，家家戶戶圍坐桌旁，品嘗佳肴，感受節(jié)日的歡樂，是中國節(jié)日飲食文化的一大特色。教材以同學(xué)熟悉的生活為記憶創(chuàng)作的內(nèi)容，引導(dǎo)同學(xué)感知中國飲食文化，體會生活美的情趣。教學(xué)目標(biāo)：1、 知識與技能：運(yùn)用造型元素，繪畫形美、色美的中國佳肴。2、 過程與方法：在收集資料中發(fā)現(xiàn)中國美食很講究形與色；在記憶想像中體會生活的美好；在一起創(chuàng)作中感受合作的愉快。3、 情感、態(tài)度、價值觀：學(xué)會合作設(shè)計一桌美食佳肴；體會生活美。教學(xué)重點(diǎn)：節(jié)日美食的記憶想像創(chuàng)作。教學(xué)難點(diǎn)：如何描繪記憶中的美食形與色的細(xì)部特征。興趣點(diǎn)：記憶和欣賞中國地方特色的佳肴美食。觀察點(diǎn)：節(jié)日餐桌上的美食與色彩。教具準(zhǔn)備：課件；準(zhǔn)備一張節(jié)日與家人一起共餐的照片。教學(xué)過程：一、回憶節(jié)日景象，導(dǎo)入新課。過節(jié)了，給我們印象最深的是哪些活動？想一想：節(jié)日餐桌上有什么美食？味道、形狀和色彩怎么樣？小組互相欣賞大家從家里帶來的照片，講一講節(jié)日秩事。二、欣賞課件，了解中西美食。中西美食的比擬。 找出中國美食“形與色的特點(diǎn)和美食照片。討論中國各種節(jié)日美食特點(diǎn)：如中秋節(jié)，有月餅，表示團(tuán)圓；春節(jié)有魚表示年年有余等。三、創(chuàng)設(shè)節(jié)日情境，設(shè)計中國美食。中秋節(jié)來到了，我們每人設(shè)計一盤美食，然后以小組為單位，組合成一桌佳肴。提示：形美的設(shè)計：佳肴和容器。色美的表達(dá)。共享美食： 桌布的色彩怎樣配菜才好看；各小組怎樣陳設(shè)自身的美食？將每盤菜剪下來，分組擺放，看是用對稱式還是均衡式陳設(shè)。 各組互相欣賞“品嘗。體驗愉快心情。教學(xué)反思：同學(xué)的造型能力，還是有所欠缺，故以臨摹與想像相結(jié)合，才干有一些好的作品出現(xiàn)?？偟膩碚f，作業(yè)色彩方面進(jìn)步很大，但創(chuàng)造性還有待開掘。