2015屆高三生物二輪優(yōu)化訓(xùn)練：10個專題知識精彩回扣1 細(xì)胞的分子組成及結(jié)構(gòu)

專題二10個專題知識精彩回扣回扣1細(xì)胞的分子組成及結(jié)構(gòu)一、細(xì)胞的分子組成1蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能(1)蛋白質(zhì)的基本組成單位是什么？結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？(必修1P21)提示蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸。每種氨基酸分子至少都含有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。(2)氨基酸是以什么方式連接的？它們之間形成的化學(xué)鍵叫什么？如何表示？(必修1P22)提示兩個氨基酸形成二肽的縮合反應(yīng)見課本必修1P22圖25；氨基酸分子通過脫水縮合形成多肽，連接兩個氨基酸分子的鍵叫肽鍵(NHCO)；氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程：氨基酸二肽三肽多肽蛋白質(zhì)。(3)n個氨基酸形成1條肽鏈時，脫掉幾分子H2O？形成幾個肽鍵？如果n個氨基酸形成m條肽鏈呢？提示n個氨基酸形成1條肽鏈時，脫掉n1個H2O，形成n1個肽鍵。同理，n個氨基酸形成m條肽鏈，脫掉nm個H2O，形成nm個肽鍵。肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)蛋白質(zhì)中氨基酸總數(shù)肽鏈條數(shù)。(4)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)多種多樣的原因是什么？(必修1P23)提示直接原因：氨基酸的種類和數(shù)目不同、排列順序千變?nèi)f化；肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。根本原因：DNA(或基因)中堿基的排列順序不同。(5)舉例說明蛋白質(zhì)的功能。(必修1P23)提示構(gòu)成細(xì)胞和生物體；運(yùn)輸作用：如血紅蛋白、載體。催化作用：如絕大多數(shù)的酶都是蛋白質(zhì)。調(diào)節(jié)作用：如蛋白質(zhì)類激素中的胰島素。免疫作用：如抗體是蛋白質(zhì)。總之，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。(6)生物體內(nèi)核酸的種類和遺傳物質(zhì)的種類。核酸種類遺傳物質(zhì)原核生物2種(DNA和RNA)DNA真核生物2種(DNA和RNA)DNA病毒DNA病毒只有一種核酸是DNA(如：噬菌體)DNARNA病毒只有一種核酸是RNA(如：煙草花葉病毒、HIV病毒、SRAS病毒)RNA(7)核酸的種類及基本單位。種類脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)組成單位脫氧核苷酸(4種)核糖核苷酸(4種)核苷酸組成堿基T、A、G、CU、A、G、C五碳糖脫氧核糖核糖磷酸磷酸磷酸分布細(xì)胞核、線粒體、葉綠體細(xì)胞質(zhì)空間結(jié)構(gòu)雙螺旋結(jié)構(gòu)單鏈結(jié)構(gòu)功能決定生物的遺傳和變異參與蛋白質(zhì)的合成顯色反應(yīng)遇甲基綠呈綠色遇吡羅紅呈紅色2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用(1)糖類的種類與作用(必修1P30)種類功能：是主要的能源物質(zhì)。還原糖的鑒定：用斐林試劑，有磚紅色沉淀。(2)脂質(zhì)的種類與作用(必修1P32)種類(3)為什么說脂肪是動物細(xì)胞中良好的儲能物質(zhì)？提示同質(zhì)量的脂肪在體內(nèi)儲存所占體積同比糖原和蛋白質(zhì)是最小的，而氧化分解時放出的能量是最多的。3水和無機(jī)鹽的作用(1)水在細(xì)胞中的存在形式與作用(必修1P34)含量：水在細(xì)胞中的含量最多。存在形式：自由水和結(jié)合水。功能：結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分，自由水是良好的溶劑、能運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物、參與反應(yīng)。(2)無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式與作用(必修1P35)存在形式：離子。功能：組成細(xì)胞中的化合物：如血紅蛋白中含F(xiàn)e、葉綠素中含Mg。維持細(xì)胞和生物體生命活動：如哺乳動物血液中鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐。維持細(xì)胞的酸堿平衡。聯(lián)想拓展種子成熟、萌發(fā)過程中結(jié)合水/自由水的比值變化如何？答案種子成熟過程中結(jié)合水/自由水的比值變大，萌發(fā)過程變小。結(jié)合水/自由水的比值與新陳代謝強(qiáng)弱、生物抗性的關(guān)系？答案新陳代謝越旺盛，生物抗性越弱，結(jié)合水/自由水的比值越小。二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)1細(xì)胞學(xué)說的建立過程(必修1P10)(1)建立者主要是施萊登和施旺兩位科學(xué)家。(2)內(nèi)容：細(xì)胞是生物體(除病毒)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。細(xì)胞是一個相對獨(dú)立的單位。新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。(3)意義：建立于19世紀(jì)的細(xì)胞學(xué)說，揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。2多種多樣的細(xì)胞(1)自然界的生命系統(tǒng)包括哪些層次？植物與動物的生命系統(tǒng)層次有什么不同？(必修1P4)提示細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈；沒有系統(tǒng)這一層次。(2)原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的本質(zhì)區(qū)別是什么？(必修1P8)提示細(xì)胞內(nèi)有無核膜包圍的細(xì)胞核。聯(lián)想拓展藍(lán)藻用纖維素酶處理后，其形態(tài)會發(fā)生變化嗎？答案不會，因?yàn)槠浼?xì)胞壁成分為肽聚糖。原核生物的繁殖方式是什么？遵循孟德爾定律嗎？答案原核細(xì)胞為二分裂，不遵循孟德爾定律。病毒的培養(yǎng)能用培養(yǎng)基嗎？病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但為什么說細(xì)胞是生命活動的最基本的結(jié)構(gòu)層次呢？答案不能；病毒雖然不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，沒有獨(dú)立的新陳代謝，必須寄生在活細(xì)胞內(nèi)，但其生命活動也離不開細(xì)胞。3生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能(1)觀察教材圖46，思考細(xì)胞膜的成分、結(jié)構(gòu)、功能及其特點(diǎn)？(必修1P68)提示成分：主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，還有少量的糖類。結(jié)構(gòu)：流動鑲嵌模型：磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架；蛋白質(zhì)分子不同程度插入磷脂雙分子層中；在細(xì)胞膜的外表面有一層糖蛋白，叫糖被。功能：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)特點(diǎn)具有一定的流動性，即構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動的；功能特點(diǎn)細(xì)胞膜和其他生物膜都具有選擇透過性。(2)觀察教材圖38、39，思考細(xì)胞生物膜系統(tǒng)的組成、特點(diǎn)和功能？(必修1P49)提示組成：細(xì)胞器膜(線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡)、細(xì)胞膜、核膜。特點(diǎn)：各種生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似，在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系。功能：細(xì)胞膜使細(xì)胞具有相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境；許多重要的化學(xué)反應(yīng)都在生物膜上進(jìn)行；細(xì)胞內(nèi)的生物膜把各種細(xì)胞器分隔開。4主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能(1)觀察教材圖33、34，比較葉綠體、線粒體在成分、結(jié)構(gòu)、功能、遺傳物質(zhì)等方面的區(qū)別。(必修1P45)比較項(xiàng)目線粒體葉綠體分布普遍存在于動植物細(xì)胞中主要存在于綠色植物葉肉細(xì)胞中形態(tài)棒狀、粒狀橢球形或球形化學(xué)成分DNA、RNA、磷脂、蛋白質(zhì)等DNA、RNA、磷脂、蛋白質(zhì)、色素等結(jié)構(gòu)膜外膜使線粒體或葉綠體與周圍的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開內(nèi)膜內(nèi)折成嵴，擴(kuò)大內(nèi)膜面積包圍有幾個到幾十個綠色基?；|(zhì)嵴周圍充滿液態(tài)基質(zhì)，含有與有氧呼吸有關(guān)的酶在基粒和基粒之間充滿液態(tài)基質(zhì)，含有與光合作用有關(guān)的酶都含有少量的DNA和RNA功能是細(xì)胞有氧呼吸的主要場所，能產(chǎn)生ATP是光合作用的場所，能產(chǎn)生ATP(2)觀察教材圖35、6、7，思考其他幾種細(xì)胞器的功能。(必修1P4546)提示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工、運(yùn)輸，以及脂質(zhì)合成的場所；并能增大細(xì)胞內(nèi)的膜面積。高爾基體：主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)的加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”；還與高等植物細(xì)胞的細(xì)胞壁形成有關(guān)。核糖體：合成蛋白質(zhì)的場所(翻譯的場所)。中心體：動物和低等植物都具有，與細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。液泡：內(nèi)有細(xì)胞液，細(xì)胞液中有水分、色素等。溶酶體：內(nèi)含多種消化酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞。聯(lián)想拓展線粒體和葉綠體內(nèi)的DNA能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成染色體嗎？答案不能。線粒體和葉綠體分別是真核細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行有氧呼吸和光合作用的唯一場所嗎？答案線粒體是真核細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，此外還有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；葉綠體是真核細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行光合作用的唯一場所。進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞一定有線粒體嗎？進(jìn)行光合作用的細(xì)胞一定有葉綠體嗎？答案不一定，只要具有有氧呼吸酶就可以進(jìn)行；不一定，只要具有光合作用酶和光合色素就可以進(jìn)行，如藍(lán)藻細(xì)胞。游離核糖體與附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質(zhì)有何不同？答案游離核糖體與附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體分別合成細(xì)胞內(nèi)的蛋白(胞內(nèi)蛋白)和胞外蛋白(分泌蛋白)。5細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能(1)結(jié)構(gòu)(如下圖)功能：細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。(2)如何理解細(xì)胞是一個有機(jī)的統(tǒng)一整體？(必修1P55)提示細(xì)胞是生命的基本單位，是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，是生物體代謝和遺傳的基本單位，各組成之間分工合作成為一個整體。1病毒屬于生命系統(tǒng)嗎？答案不屬于。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞是生命系統(tǒng)的基本單位。2顯微鏡使用過程中，能調(diào)節(jié)通光孔大小嗎？答案不能。通光孔是位于顯微鏡載物臺上的固定孔道。3由低倍鏡換成高倍鏡時，需使用粗準(zhǔn)焦螺旋嗎？答案不需要。直接旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器即可換上高倍物鏡。4碳是生命的核心元素嗎？答案是。碳能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子。5曬干的種子中有水嗎？答案有。曬干的種子中的水少量以自由水形式存在，大量以結(jié)合水形式存在。6一條肽鏈只含一個游離的氨基和一個游離的羧基嗎？答案不一定。在R基上可能含有。一條肽鏈至少含一個游離的氨基和一個游離的羧基。7小麥、噬菌體、煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)中的堿基相同嗎？答案不同。小麥、噬菌體的遺傳物質(zhì)(DNA)中的堿基是A、T、G、C，煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)(RNA)中的堿基是A、U、G、C。8脫氧核糖不含氧元素嗎？答案含。核糖經(jīng)脫氧形成脫氧核糖，但脫氧核糖仍含氧元素。9組成核酸的單體是核苷酸。核酸徹底水解的產(chǎn)物是核苷酸嗎？答案不是，組成核酸的單體是核苷酸，由磷酸、五碳糖、含氮堿基組成，核酸水解的初級產(chǎn)物為核苷酸，徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、五碳糖、含氮堿基。10觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，能選植物葉肉細(xì)胞嗎？答案不能。避免葉綠體中色素的干擾。11斐林試劑和雙縮脲試劑成分相同嗎？使用方法相同嗎？答案成分相同而使用方法不同。12斐林試劑能檢測所有糖類嗎？答案斐林試劑只能檢測可溶性還原糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等，而非還原性糖如蔗糖、淀粉、纖維素等不可以。13物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核都通過核孔嗎？答案不是，核孔是大分子出入細(xì)胞核的通道；小分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核是通過跨膜運(yùn)輸實(shí)現(xiàn)的，不通過核孔。14光學(xué)顯微鏡下，能看見植物細(xì)胞的細(xì)胞膜嗎？答案不能。但在植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離時能看到。15細(xì)胞壁是全透性的膜嗎？答案不是。細(xì)胞壁沒有膜，是全透性細(xì)胞結(jié)構(gòu)。16植物細(xì)胞都有葉綠體和液泡嗎？答案不是。植物體不見光部位無葉綠體，分裂活動旺盛部位沒有液泡(大液泡)。17有細(xì)胞壁的不一定都是植物？答案對。部分原核細(xì)胞、真菌細(xì)胞也有細(xì)胞壁。18真核細(xì)胞一定都有線粒體嗎？答案不一定，如某些厭氧型動物(如蛔蟲)、高度分化的細(xì)胞(如哺乳動物成熟的紅細(xì)胞)。19原核生物與真核生物的變異類型和分裂方式都是相同的嗎？答案不是。原核生物的可遺傳變異類型只有基因突變；真核生物的可遺傳變異類型有基因突變、基因重組、染色體變異。原核細(xì)胞的分裂方式為二分裂，真核細(xì)胞的分裂方式為有絲分裂、減數(shù)分裂和無絲分裂。