《生產(chǎn)運(yùn)作與管理》PPT課件

鄉(xiāng) 導(dǎo)、需 求、銷 售 產(chǎn) 品，獲 取 訂 單企 業(yè) 經(jīng) 營(yíng) 管 理 的 導(dǎo) 向?qū)?場(chǎng) 營(yíng) 銷創(chuàng) 造 產(chǎn) 品 和 服 務(wù)，企 業(yè) 經(jīng) 營(yíng)管 理 基 礎(chǔ)生 產(chǎn) 運(yùn) 作支 會(huì) 成 本 費(fèi) 用、回 收 銷 售 貨 款決 策 投 資 活 動(dòng)。衡 量 企 業(yè)經(jīng) 營(yíng) 管 理 效 果財(cái) 務(wù) 管 理企 業(yè) 管 理 三 項(xiàng) 基 本 職 能了 解 企 業(yè) 如 何組 織 生 產(chǎn)經(jīng) 營(yíng) 運(yùn) 作實(shí) 現(xiàn) 企 業(yè)基 本 職 能了 解 產(chǎn) 品服 務(wù) 的 創(chuàng) 造產(chǎn) 生 過(guò) 程了 解 產(chǎn) 品 服 務(wù)產(chǎn) 生 過(guò) 程研 究 企 業(yè)消 耗 尋 找盈 利 能 力研 究 企 業(yè)運(yùn) 作 職 能了 解 生 產(chǎn) 運(yùn) 作管 理 者 職 能 任務(wù)、決 策 技 巧掌 握 生 產(chǎn) 運(yùn) 作職 能 任 務(wù)研 究 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 管 理 理 由資源輸入人力管理設(shè)備基礎(chǔ)設(shè)備原料土地能源顧客參與生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程信息返饋企業(yè)產(chǎn)出產(chǎn)品、服務(wù) 第二節(jié) 生 產(chǎn) 系 統(tǒng)一、生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 模 型外部環(huán)境制 造 經(jīng) 營(yíng) 服 務(wù)通 過(guò) 一 定 的 對(duì) 策程 序 步 驟 實(shí) 現(xiàn) 經(jīng)營(yíng) 目 標(biāo)計(jì) 劃設(shè) 計(jì) 組 織 運(yùn) 行機(jī) 構(gòu) 并 對(duì) 個(gè) 人團(tuán) 體 與 部 門 協(xié)調(diào)組 織確 定 人 力 資源 需 求 進(jìn) 行選 聘、培 訓(xùn)激 勵(lì)、解 雇人 員 配 備對(duì) 員 工 進(jìn) 行指 導(dǎo)監(jiān) 督激 勵(lì)指 揮構(gòu) 建 必 要標(biāo) 準(zhǔn) 和 信 息網(wǎng) 絡(luò)，保 障計(jì) 劃 實(shí) 施控 制生 產(chǎn) 運(yùn) 作 管 理 任 務(wù)一、戰(zhàn)略計(jì)劃與戰(zhàn)術(shù)計(jì)劃區(qū)別 生產(chǎn)運(yùn)作管理中適 用技 術(shù)決 擇生 產(chǎn)類 型決 擇庫(kù) 存控 制決 擇生 產(chǎn)布 局決 擇生 產(chǎn) 過(guò) 程 和 工 藝 流 程 設(shè) 計(jì) 決 策計(jì) 劃 與控 制系 統(tǒng)決 策質(zhì) 量 保證 和 控制 決 策法工 資結(jié) 構(gòu)決 策生 產(chǎn)運(yùn) 作組 織決 策基 礎(chǔ) 設(shè) 施生 產(chǎn) 運(yùn) 營(yíng) 戰(zhàn) 略 內(nèi) 函公司總體戰(zhàn)略公司競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略公司市場(chǎng)戰(zhàn)略公司財(cái)務(wù)戰(zhàn)略反饋戰(zhàn)略實(shí)施戰(zhàn)略實(shí)施計(jì)劃公司運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略評(píng)價(jià)、選擇企業(yè)戰(zhàn)略制定企業(yè)戰(zhàn)略方案確定企業(yè)使命環(huán)境分析一、生產(chǎn)營(yíng)運(yùn)戰(zhàn)略的制定降 低 成 本成 本高 性 能 及 高 標(biāo) 準(zhǔn)高 穩(wěn) 定質(zhì) 量對(duì) 客 戶 要 求 的 適 應(yīng)能 力對(duì) 市 需 求 量 的 適 應(yīng)能 力柔 性供 貨 迅 速供 貨 準(zhǔn) 時(shí)新 產(chǎn) 品 并發(fā) 快 速時(shí) 間企 業(yè) 競(jìng) 爭(zhēng) 要 素一、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的競(jìng)爭(zhēng)要素根據(jù)市場(chǎng)條件和產(chǎn)品類別確定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)要素制定生產(chǎn)活動(dòng)指標(biāo)制定生產(chǎn)活動(dòng)計(jì)劃及改進(jìn)措施確保企業(yè)生產(chǎn)能力實(shí)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作優(yōu)勢(shì)一級(jí)簡(jiǎn)易快捷提供便利服務(wù)二級(jí)顧客接受不回避提供熟練服務(wù)四級(jí)使顧客愉快高興提供世界級(jí)服務(wù)三級(jí)滿足顧客的需求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品市場(chǎng)潛力產(chǎn)品收益性市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性可用資源條件企業(yè)技術(shù)水平、生產(chǎn)能力企業(yè)營(yíng)銷能力國(guó)家政策、法規(guī)要求市場(chǎng)機(jī)會(huì)、威脅F/固定成本PQF+QC收入/成本產(chǎn)量0Q1 總成本盈利區(qū)虧損區(qū)盈虧平衡時(shí)的產(chǎn)量銷售額 銷售利潤(rùn)時(shí)間虧損區(qū) 年銷售量曲線 利潤(rùn)曲線 引 進(jìn) 增 長(zhǎng) 成 熟 衰 退 0根據(jù)數(shù)據(jù)和壽命周期預(yù)測(cè)產(chǎn)品壽命周期二、新產(chǎn)品開發(fā)系統(tǒng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)試制定型上述三種生產(chǎn)系統(tǒng)類型模型00O O O 0 00 0OO O O O O O OO O O O產(chǎn)成品 輸入工藝專業(yè)化生產(chǎn) （a)多品種產(chǎn)出重復(fù)性批量生產(chǎn) (b)系列品種產(chǎn)出產(chǎn)品專業(yè)化生產(chǎn) （c)有限品種產(chǎn)出 輸入多樣 原料在制品輸入 輸入料類有限 低 生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性程度 高不 同 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 類 型 的 特 征服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)策略顧客服務(wù)生產(chǎn)系統(tǒng)服務(wù)生產(chǎn)人員2、確定服務(wù)生產(chǎn)能力確定服務(wù)生產(chǎn)過(guò)程作業(yè)環(huán)節(jié)步驟分析每個(gè)環(huán)節(jié)識(shí)別易誤操作擬改正對(duì)象、步驟、環(huán)節(jié)設(shè)定時(shí)間對(duì)每環(huán)節(jié)結(jié)合時(shí)間因素分析操作費(fèi)用、用品費(fèi)用 3、可靠性2、特征 4、耐用性1、性能7、美觀性6、響應(yīng)性8、認(rèn)可性5、可維修性或服務(wù)性五、全面質(zhì)量（TQM）管理構(gòu)成要素4A 1P3C 2DPDCA循環(huán)三個(gè)基本要素：觀念要素、質(zhì)量 分析、質(zhì)量分析 1、持續(xù)改進(jìn)（Continuous Lmprovemcnt)2、基準(zhǔn)化(Benohmarking)3、質(zhì)量環(huán)(Quality Circle)4、適時(shí)生產(chǎn)方式(JIT)1、流程圖2、因素分析3、檢查表8、質(zhì)量損失模型6、散布圖7、控制圖9、因果分析圖（五種圖）4、直方圖5、時(shí)間序列圖10、質(zhì)量需求研究模型可靠性響應(yīng)程度競(jìng)爭(zhēng)性理解用戶程度可溝通性可顯示性可信度安全性可接觸性友好程度 樣本序號(hào)誤差UCLLCL平均值