化妝品科學(xué)教案-值得一看.pdf

河南科技大學(xué)教案首頁(yè) 課程名稱 化妝品科學(xué) 計(jì)劃學(xué)時(shí) 32 授課章節(jié) 第五章、第六章（3學(xué)時(shí)） 教學(xué)目的和要求： 了解柔潤(rùn)性的定義、角質(zhì)層的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及構(gòu)成、潤(rùn)膚作用的評(píng)估方法及常見(jiàn)的柔 潤(rùn)劑、保溫劑、殺菌劑和防腐劑，掌握常見(jiàn)保溫劑、柔潤(rùn)劑和防腐劑的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)特 點(diǎn)及其作用。 教學(xué)基本內(nèi)容： 一、角質(zhì)層的含水量和水的作用 二、柔潤(rùn)性和皮膚柔潤(rùn)劑 三、吸留性皮膚柔潤(rùn)劑 四、常見(jiàn)的保濕劑及其作用 五、潤(rùn)膚作用的評(píng)估 六、山梨酸及其鉀鹽 七苯甲酸及其鈉鹽 八、對(duì)羥基苯甲酸酯類 九、凱松 CG 十、咪唑烷基脲 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)： 常見(jiàn)保溫劑、柔潤(rùn)劑和防腐劑的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其作用特點(diǎn)及其作用。 授課方式、方法和手段： 講課 作業(yè)與思考題： 1、皮膚柔潤(rùn)劑的作用機(jī)理。 2、皮膚柔潤(rùn)劑的種類及作用。 3、凱松 CG的性質(zhì)及作用。 1 2 第五章 皮膚柔潤(rùn)劑 皮膚干燥的原因：皮膚干燥是與皮膚含水量的程度、皮膚柔潤(rùn)劑的作用與表 皮保持水分的作用有關(guān)。在一般條件下，表皮的含水量和其水蒸氣的壓力比周圍環(huán)境 的空氣高時(shí)，水會(huì)由皮膚表面蒸發(fā)。在低濕度條件下，或因皮膚下層水合不足和空氣 流動(dòng)等因素的影響下，引起表皮過(guò)度失水，皮膚出現(xiàn)干燥癥狀。 多年來(lái)，把皮膚皸裂歸因于皮膚表面缺少類脂物。試驗(yàn)表明：在干燥、脆性的皮 膚表面涂覆一層類脂物不會(huì)產(chǎn)生軟化作用；但即使沒(méi)有類脂物存在，只要皮膚重新水 合，就會(huì)變得柔軟和具有彈性。 正常皮膚的角質(zhì)層水含量10?，F(xiàn)在研究者普遍認(rèn)為：皮膚角質(zhì)層中的水分含 量是維持其柔軟性和彈性的最重要的因素。 化妝知識(shí)點(diǎn)：如何給皮膚補(bǔ)水？ 1、補(bǔ)水第一招：多飲水、飲涼水 保持一定的飲水量，不僅能有效地改善機(jī)體的新陳代謝和血液循環(huán)，促進(jìn)體內(nèi)代 謝產(chǎn)物的排泄，而且可調(diào)節(jié)皮膚的pH值，維持皮脂膜的穩(wěn)定。因此切莫等口渴身體出 現(xiàn)缺水信號(hào)時(shí)，才想到飲水。 飲水養(yǎng)膚美容以飲用涼開(kāi)水效果最佳，因?yàn)榉兴?jīng)自然冷卻至2025時(shí)，溶解 在水中的氣體會(huì)較煮沸前減少二分之一，水的內(nèi)聚力增大，分子間隙趨于緊密，表面 張力增強(qiáng)，此時(shí)與人體細(xì)胞內(nèi)的水分子結(jié)構(gòu)非常接近，具有很高的生物親和力，容易 滲透到皮膚組織內(nèi)部，有利于補(bǔ)充皮膚中水分的不足。 2、補(bǔ)水第二招：配置合理的飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu) 有了水，還得留住水、關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)。有些人雖然也經(jīng)常飲水，但皮膚仍舊非常干 燥，主要原因就是機(jī)體的儲(chǔ)水功能較弱、藏不住水，因此有了水，還必須將其留住。 而人體的儲(chǔ)水功能，主要依賴于由無(wú)機(jī)鹽所構(gòu)成的晶體滲透壓和蛋白質(zhì)所構(gòu)成的膠體 滲透壓，所以補(bǔ)水除了多飲水，還應(yīng)注意配置合理的飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，需多補(bǔ)充含骨膠 原、粘多糖、卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)豐富的食品，以改善皮膚的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)皮膚的 儲(chǔ)水能力。如體內(nèi)津液嚴(yán)重不足時(shí)，還可內(nèi)服中藥湯劑或膏劑滋陰生津，以補(bǔ)津血之 不足，可將生地、西洋參，楓斗，天麥冬、杞子、白蜜、阿膠等熬制收膏，每日服二 次，每次20毫升。 在眾多食療藥膳中，湯以其獨(dú)特的烹飪和食用方式，使之具備了最佳的滋補(bǔ)津液 效果，它水分充足、以文火慢煮，維生素、微量元素易于溶解析出，肉食中含氮浸出 3 物如氨基酸、肌凝蛋白質(zhì)、肌酐也隨之滲入湯中，故湯味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，擁有極 好的滋陰生津、護(hù)膚美容的作用。 3、補(bǔ)水第三招：噴點(diǎn)水、抹點(diǎn)油 對(duì)較為干燥的秋季氣候條件，尤其是那些長(zhǎng)期在空調(diào)環(huán)境中工作和生活的人，除 了必須多飲水，還應(yīng)在房?jī)?nèi)放上一盆水或激活空氣增濕器，以增加室內(nèi)的濕度，并每 隔數(shù)小時(shí)給皮膚噴點(diǎn)水，使皮膚始終處在一種較為濕潤(rùn)的狀態(tài)。 秋季皮膚的保養(yǎng)，首先應(yīng)堅(jiān)持以補(bǔ)充水分為主，可使用如營(yíng)養(yǎng)水、蜜、奶液、冰 晶、者哩等水液類護(hù)膚品。由于此類護(hù)膚品，多含有氨基酸、尿素、維生素、天然植 物提取物等營(yíng)養(yǎng)保濕成分，且以水相結(jié)構(gòu)為主，便于皮膚的滲透、吸收，從而能增加 和改善皮膚的含水量。其次也可適當(dāng)選擇使用一些含油脂量較高的冷霜類護(hù)膚品，雖 然它們不能直接補(bǔ)充皮膚中的水分，但可減少皮膚表面水分的揮發(fā)。 4、補(bǔ)水第四招：學(xué)“貴妃入浴”、做“出水芙蓉” 在日常生活中人們往往比較重視面部皮膚地護(hù)理和保養(yǎng)，而常忽略了對(duì)身體其它 部位皮膚的護(hù)理和保養(yǎng)。如全身皮膚中，眼部皮膚就最為嬌弱、非常容易缺水和干燥， 因此應(yīng)予以特別的護(hù)理。 另一方面由于手足部位遠(yuǎn)離心臟， 血液循環(huán)相對(duì)較弱的緣故， 四肢的皮膚更干燥、更需要保養(yǎng)。 而沐浴正是一種良好的全身護(hù)膚美容手段。沐浴能促進(jìn)機(jī)體的血液循環(huán)和新陳代 謝，增加皮脂和水分的分泌，如再配合皮膚的營(yíng)養(yǎng)，還可柔軟老化的肌膚，防止皮膚 的粗糙和衰老。洗浴時(shí)，一般水溫宜控制在37以下，時(shí)間不宜超出20分鐘，水溫過(guò) 高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易使皮膚表面類脂物溶解，導(dǎo)致水分揮發(fā)。 浴后采用植物精油進(jìn)行全身的皮膚按摩，一方面涂抹能將皮膚表面的水分密閉封 藏起來(lái)，另一方面手法按摩能消除神經(jīng)的緊張、促進(jìn)血液和淋巴循環(huán)，使肌膚充滿活 力。 現(xiàn)代女性的睡眠不足是導(dǎo)致皮膚失水的重要原因之一，所以從某種意義上講，充 足地睡眠比單純從外部補(bǔ)充水分更為重要。而全身的精油按摩尚能調(diào)整情緒、改善睡 眠，有助于身心健康。油性皮膚者可使用杜松類或柑橘類植物精油，干性皮膚者可使 用春黃菊、熏衣草或茉莉油。 化妝知識(shí)點(diǎn)：補(bǔ)水保濕的三種方法 1、保濕乳液/霜：最基本的方式，一年四季，每日早晚的必修課。大部分品牌都準(zhǔn)備 了清盈的乳液和滋潤(rùn)的乳霜供8同肌膚季節(jié)需要。一些日用還有防曬功能。 2、保濕精華素：蘊(yùn)含了該保濕系列最珍貴的成分和最核心的技術(shù)，有立竿見(jiàn)影的滋 潤(rùn)效果，是物有所值的重點(diǎn)保濕首選。 3、保濕面膜：集中供給水分的“急救站”，可快速輸送能量水分，短時(shí)間顯著嫩滑 4 飽滿，讓每個(gè)毛孔感到幸福，上妝容易完美。亦適合旅途及長(zhǎng)時(shí)間疲憊后消壓。 保濕面膜怎么敷？ 中干性肌膚：滋潤(rùn)型，一周23次。 混合性肌膚：清爽型，一周2次，一次全臉，一次局部較干燥區(qū)。 油性肌膚：兩周一次，清爽保濕面膜或美白面膜中保濕效果好的。 一、角質(zhì)層的含水量和水的作用 表皮是皮膚最外面的一層組織，平均厚度為0.2mm。 根據(jù)細(xì)胞的不同發(fā)展階段和形態(tài)特點(diǎn)， 由外向內(nèi)， 可將表皮分為角質(zhì)層、 透明層、 顆粒層、棘細(xì)胞層和基底層。由基底層至角質(zhì)層，水含量呈減少的趨向。由于各層之 間存在水的濃度差，當(dāng)濃差擴(kuò)散的平衡被破壞后，各層之間就會(huì)產(chǎn)生濃差擴(kuò)散。角質(zhì) 層的水分蒸發(fā)后，內(nèi)層的水分會(huì)向外擴(kuò)散，補(bǔ)償角質(zhì)層的水分損失。角質(zhì)層的含水量 與環(huán)境的相對(duì)濕度有關(guān)。一般認(rèn)為，角質(zhì)層水的含量對(duì)其塑性起著主要的作用。 正常人健康皮膚的角質(zhì)層約含質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5牢固結(jié)合的水分；即使皮膚暴露于 相對(duì)濕度等于零的大氣環(huán)境中，這部分水也不會(huì)蒸發(fā)掉，其含量不會(huì)明顯地變化。 與角質(zhì)層較疏松結(jié)合的水質(zhì)量分?jǐn)?shù)可達(dá)40左右，這部分水可稱為次級(jí)結(jié)合水， 次級(jí)結(jié)合水含量與角質(zhì)層中天然保濕因子和相關(guān)的物質(zhì)存在有密切關(guān)系，認(rèn)為這部分 水是類冰狀態(tài)，并對(duì)角質(zhì)層起著增塑的作用。隨著環(huán)境的變化，次級(jí)結(jié)合水在角質(zhì)層 中水合和脫水作用都較快。 在角質(zhì)層內(nèi)，超過(guò)含量質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40以上的那部分水是游離水分，游離水分含 量變化很大，可高達(dá)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為500。 二、柔潤(rùn)性和皮膚柔潤(rùn)劑 1、柔潤(rùn)性：是指正常人健康的皮膚所具有的光滑性、柔軟性和彈性。 2、皮膚柔潤(rùn)劑：是具有使正常皮膚保持良好的健康狀態(tài)，或使干燥皮膚、硬化的 角質(zhì)層再水合，使角質(zhì)層柔軟，恢復(fù)其彈性性能的物質(zhì)。 皮膚柔潤(rùn)劑及其制品的作用就是避免皮膚干燥或減輕干燥皮膚的癥狀。 3、皮膚柔潤(rùn)劑的作用機(jī)理： （1）通過(guò)在皮膚表面形成一層封閉性的油膜，減少或阻止水分從皮膚表面蒸發(fā)， 使從皮膚下層擴(kuò)散至角質(zhì)層的水分與角質(zhì)層水合。 這類物質(zhì)稱為吸留性皮膚柔潤(rùn)劑或 5 稱吸留劑，如凡士林和礦物油等過(guò)脂劑。 （2）從空氣中吸收水分使皮膚保持潤(rùn)濕。這類物質(zhì)稱為增濕性皮膚柔潤(rùn)劑，或 稱為保濕劑，如甘油和山梨醇。 三、吸留性皮膚柔潤(rùn)劑 吸留性皮膚柔潤(rùn)劑主要包括：脂肪酸酯、多元醇脂肪酸酯、甘油三酸酯、脂肪 酸、脂肪醇和脂肪醇聚氧乙烯醚、硅油、羊毛脂及其衍生物、蠟酯、烴油和烴蠟，以 及磷脂。 1、脂肪酸酯 （1）直鏈脂肪酸酯。直鏈脂肪酸酯包括低碳醇(C 1 -C 10 )的脂肪酸(C 12 -C 22 )酯、高級(jí) 脂肪醇的脂肪酸酯和C 4 -C 8 酸酯。低碳醇的脂肪酸酯都是低粘性的輕質(zhì)油性物質(zhì)，它 在皮膚表面形成一層連續(xù)的、薄的、不油膩的、非粘性的油性吸著膜。在所有的柔潤(rùn) 劑中，它的滲透性最好，能提高一些物質(zhì)如羊毛脂的滲透能力，另外，也降低了礦物 油對(duì)皮膚的粘合力。這類脂肪酸酯因具高效溶劑作用，能使更多的羊毛脂和高熔點(diǎn)蠟 存在于乳液的油相中。它廣泛用于膏霜和乳液，其用量質(zhì)量分?jǐn)?shù)為210。 （2）含支鏈的脂肪酸酯。含支鏈的脂肪酸酯包括含支鏈的醇的脂肪酸酯和含支 鏈的脂肪酸的酯。 這類的脂肪酸酯人多數(shù)是屬于爽型皮膚柔潤(rùn)劑。 潤(rùn)滑性和透氣性好， 不感到油膩，有令人愉快的用后感。異硬脂酸及其衍生物的應(yīng)用口益廣泛，已成為一 類優(yōu)質(zhì)的皮膚柔潤(rùn)劑。 2、多元醇脂肪酸酯 多元醇脂肪酯酯包括乙二醇、二乙二醇、聚乙二醇、丙三醇、丙二醇的單、雙脂 肪酸酯，山梨醇脂肪酸酯(司盤系列)和聚氧乙烯山梨醇脂肪酸酯(吐溫系列)。這類物 質(zhì)，除聚乙二酸單硬脂酸酯外，都能形成蠟狀的，不溶于水的吸著膜。多元醇肪酸酪 不僅是有加脂作用的皮膚柔潤(rùn)劑，而且是用途很廣的一類非離子表面活性劑。 3、甘油三酸酯 甘油三酸酯在人體皮脂中的含量占30質(zhì)量分?jǐn)?shù)以上。它是化妝品中使用較廣的 一類皮膚柔潤(rùn)劑，例如，一些超精煉的植物油脂(霍霍巴油、小麥芽胚油等)己在高檔 化妝品中廣泛地使用。 4、脂肪酸 6 脂肪酸在人體皮脂中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)也約為30。脂肪酸中，只有硬脂酸和異硬脂酸 才用于配制霜膏類產(chǎn)品。存在于產(chǎn)品中的硬脂酸是以硬脂酸皂(一般為鉀、鈉和三乙 醇胺皂)乳化劑或(和)游離的硬脂酸的形式出現(xiàn)。硬脂酸用作增稠劑和柔潤(rùn)劑，具有輕 度的吸著性，在皮膚表面形成一層干的、無(wú)油膩感的吸著膜，對(duì)皮膚有一定的柔潤(rùn)作 用。 5、脂肪醇和脂肪醇聚氧乙烯醚 脂肪醇，特別是十六醇和十八醇，廣泛用于各類護(hù)膚制品，它能形成吸著膜，促 進(jìn)皮膚的水合作用。異十六醇和異硬脂醇是干爽性的皮膚柔潤(rùn)劑，近年來(lái)，應(yīng)用也日 趨廣泛。 脂肪醇聚氧乙烯醚除兼有脂肪醇的一些特性外，還具有親水性強(qiáng)，有較好的保濕 作用，其親水親油性隨它所含乙氧基量而變化。它也是很好的乳化劑和分散劑。 6、硅油 硅油包括聚二甲基硅氧烷、聚甲基苯基硅氧烷、環(huán)狀甲基硅氧烷和聚醚聚硅氧烷 共聚物。這類吸留性的柔潤(rùn)劑是非極性的、抗水性的和惰性的。它們的吸著性比礦物 油好，允許水氣通過(guò)?？梢哉J(rèn)為是輕度的柔潤(rùn)劑，它們具有良好的潤(rùn)滑性，高的抗紫 外線輻射的性能，良好的抗靜電性和透氣性，高的穩(wěn)定性和安全性(無(wú)毒、無(wú)臭和無(wú) 味)。在護(hù)膚制品中，改善皮膚的光滑性和彈性，改進(jìn)乳液和膏霜的分散和鋪展性。 在護(hù)發(fā)制品中，使頭發(fā)柔軟，具有自然光澤。 7、羊毛脂及其衍生物 這類物質(zhì)包括羊毛醇、羊毛脂肪酸、羊毛油、純羊毛蠟、乙酞化羊毛脂、聚氧乙 烯羊毛脂、氫化羊毛脂、聚氧乙烯羊毛醇醚、羊毛酸異丙酯、膽甾酵和各種羊毛脂吸 收基等。羊毛脂及其衍生物在皮膚表面形成一層輕度吸著的光滑膜，延緩了皮膚表面 層水分的揮發(fā)，使角質(zhì)層再水合，起柔軟皮膚，恢復(fù)彈性的作用，是一種很好的柔潤(rùn) 劑。 其它還有蠟酯、烴油和烴蠟、磷脂、月桂醇吡咯烷酮羧酸酯等。 四、保濕劑 保濕劑是一類具有能從潮濕空氣中吸收水分性質(zhì)的吸濕性化合物。純的保濕劑從 環(huán)境中吸收水分，直至達(dá)到平衡吸濕量后，其稀釋度保持恒定。平衡吸濕量(取決于 保濕劑的性質(zhì)和環(huán)境的相對(duì)濕度。 1、多元醇類保濕劑 （1）丙二醇 結(jié)構(gòu)式為： 用 途：主要用于乳化制品和各種液體制品的濕潤(rùn)劑和保濕劑，與甘油和山梨醇 復(fù)配用作牙膏的柔軟劑和保濕劑。在染發(fā)劑中用作調(diào)濕、均染和防凍劑。 （2）丙三醇 結(jié)構(gòu)式為： 用 途：甘油是O/W乳化制品所不可缺少之保濕劑原料，是含粉膏體的濕潤(rùn)劑， 它對(duì)皮膚具有柔軟潤(rùn)滑的作用。它也是化妝水的重要原料。此外，它還廣泛用于牙膏、 粉末制品和親水性油膏。 （3）山梨醇和聚山梨醇酯（Tween20） 結(jié)構(gòu)式為： 用 途：主要用作保濕劑、甜味劑、金屬螯合劑和組織改進(jìn)劑。 還有聚乙二醇、甘油環(huán)氧乙烷加成物、1，3丁二醇。 2、酰胺類保濕劑 結(jié)構(gòu)式為： 7 這類季銨和酰胺化合物對(duì)水有較好的親合作用，具有良好的保濕性。與常用保溫 劑甘油相比較，它們有更好的吸收和保持水分的能力，可取代其他保濕劑，適用于香 波、護(hù)發(fā)素和各種膏霜以及乳液。 3、乳酸和乳酸鈉 結(jié)構(gòu)式為： 乳酸是護(hù)膚類化妝品很好的酸化劑。乳酸和乳酸鈉組成緩沖溶液，可調(diào)節(jié)皮膚的 pH值（pH4.5-6.0)。乳酸乳酸納緩沖溶液的pH值2.2-7.1。乳酸分子的羧對(duì)頭發(fā)和皮 膚有較好的親合作。乳酸鈉是很有效的保濕劑，在相同濃度時(shí)，它的平衡相對(duì)濕度比 甘油低，說(shuō)明其保濕性比甘油強(qiáng)。乳酸乳酸鈉緩沖溶液，如果增加pH值，乳酸鈉含 量增加，羧基離子化，它對(duì)皮膚親合作用減少。在pH4.04.5范圍內(nèi)，可達(dá)到乳酸分 子和電離乳酸基的平衡，即達(dá)到最合適的吸附和潤(rùn)濕的平衡，構(gòu)成具有親合作用的皮 膚柔潤(rùn)劑。 8用 途：主要用作調(diào)理劑和皮膚或頭發(fā)的柔潤(rùn)劑，調(diào)節(jié)pH值的酸化劑用于護(hù)膚 的膏霜和乳液、香波和護(hù)發(fā)家等護(hù)發(fā)制品中，也用于剃須制品和洗滌劑中。 4、吡咯烷酮羧酸鈉Pyrrolidone carboxyli acid-Na，簡(jiǎn)寫PCA-Na，商 品名Ajidew(Ajinomoto) 結(jié)構(gòu)式為： 用 途：主要用作保濕劑和調(diào)理劑，用于化妝水、收縮水、膏霜、乳液等中，也 用于牙膏和香波等中。 5、葡萄糖酯類保濕劑 6、膠原（蛋白）類保濕劑 7、甲殼質(zhì)衍生物和脫乙酰殼多糖保濕劑 五、潤(rùn)膚作用的評(píng)估 柔潤(rùn)性E定義為潤(rùn)滑性L和鋪展性S的線性組合： L S E + = 常數(shù)和把專家組的感觀評(píng)定的結(jié)果與物理測(cè)量的結(jié)果聯(lián)系起來(lái)。柔潤(rùn)性是 時(shí)間的函數(shù)，和也是時(shí)間的函數(shù)。 L t S t t E ) ( ) ( ) ( + = 在開(kāi)始涂敷時(shí)，S項(xiàng)占優(yōu)勢(shì)，值接近1，L項(xiàng)的貢獻(xiàn)很小，但不等于零。當(dāng)涂敷 后， ) (t 值下降， ) (t 值上升。這過(guò)程一直進(jìn)行至達(dá)到平衡狀態(tài)，即脂質(zhì)膜與皮膚之 間的動(dòng)態(tài)平衡。 9 10 11 12 1、保護(hù)型皮膚柔潤(rùn)劑 如：甘油三硬酸酯、甘油單硬酸酯、甘油三壬酸酯、二亞油酸二異丙酯等。 2、加脂型皮膚柔潤(rùn)劑 這類柔潤(rùn)劑包括：甘油異硬脂酸酯(單酯和三酯)、蓖麻油、聚乙二醇異硬脂酸酯 (單酯和三酯)、液態(tài)的蠟酯(如霍霍巴油、異硬脂酸異硬脂酯和硬脂酸己酯)。這類柔 潤(rùn)劑的膜強(qiáng)度較大，在皮膚上保留的時(shí)間也更長(zhǎng)。 3、干爽型皮膚柔潤(rùn)劑 這類柔潤(rùn)劑包括支鏈的三甘油酯、異硬脂酸異丙酯，異硬脂醇、油酸癸隨和棕櫚 酸異丙酯。有些干爽型皮膚柔潤(rùn)劑(如異硬脂醇、白礦油和油酸癸酷)對(duì)皮膚保護(hù)作用 不很大。而另一些柔潤(rùn)劑同時(shí)具有保護(hù)作用和干爽的感覺(jué)，如甘油三壬酸酯、甘油三 己酸酯三辛酸酯和二亞油酸二異丙酯。這類柔潤(rùn)劑適用于日問(wèn)使用的護(hù)膚制品。 4、收斂型皮膚柔潤(rùn)劑 這類柔潤(rùn)劑包括有：肉豆蔻酸異丙酯、辛酸己酯、已酸癸酸己酯、椰子脂酸己 酯和各種二甲基硅氧烷環(huán)甲基硅氧烷。 收斂型皮膚柔潤(rùn)劑可減輕一些柔潤(rùn)劑的油膩 性，例如，肉豆蔻酸異丙酯可降低橄欖油和玉米油的油膩性。二甲基硅氧烷是一組收 斂型皮膚柔調(diào)劑，它隨相對(duì)分子質(zhì)量增大其收斂性減少，高相對(duì)分子質(zhì)量的二甲基硅 氧烷沒(méi)有收斂性。 大多數(shù)的乳液和膏霜制品都含有皮膚柔潤(rùn)劑。對(duì)乳液柔潤(rùn)性有影響的不單是皮膚 柔潤(rùn)劑，而且，還與乳化劑、增稠劑、表面活性劑、水相和香料有關(guān)，但柔潤(rùn)劑起著 主要的作用。 第六章 殺菌劑與防腐劑 殺菌作用是破壞微生物生命形式的作用，但未必致死有抵抗力的微生物孢子。殺 菌作用與滅菌(sterilization)作用是有區(qū)別的，滅菌作用是破壞所有微生物牛命形式的 作用。 殺菌劑（antiseptic或germicide）或殺微生物劑(microbicide)是致死生長(zhǎng)著的微生 物，但未必致死有抵抗力的微生物袍子的藥劑。 衛(wèi)生洗滌劑(sanitizer)是指微生物數(shù)量減少到公共衛(wèi)生所要求的安全水平的化學(xué) 藥劑。它能致死99.9%生長(zhǎng)著的細(xì)菌，它通常被用于無(wú)生命物質(zhì)，一般用于牛奶場(chǎng)、 食品廠的設(shè)備和器具，以及飯店的杯、盤和用具的日常處理。消毒過(guò)程將會(huì)產(chǎn)生清潔 作用，但是，嚴(yán)格地說(shuō)，清潔作用包含看消毒作用所不必包括的衛(wèi)生條件。一般衛(wèi)生 洗滌劑是含殺菌劑的復(fù)配物。 防腐劑與殺菌劑不同，防腐劑是一種能破壞微生物或抑制微生物生長(zhǎng)與活動(dòng)來(lái)防 止腐敗或防止微生物生長(zhǎng)和作用的物質(zhì)。有些物質(zhì)濃度小時(shí)可用作防腐劑，濃度大時(shí) 用作殺菌劑。 一山梨酸（sorbic acid）及其鉀鹽 別 名：花楸酸、已二烯（2，4）酸。結(jié)構(gòu)式為： 性 能： 無(wú)色針狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末， 無(wú)臭或稍帶刺激性臭味。 山梨酸對(duì)光、 熱穩(wěn)定， 但在空氣中長(zhǎng)期放置易被氧化著色。 山梨酸微溶于水， 飽和水溶液pH值為3.6， 溶于有機(jī)溶劑。山梨酸對(duì)霉菌、酵母和好氣性菌均有抑制作用，但對(duì)嫌氣性芽胞形成 菌與嗜酸乳桿菌幾乎無(wú)效。 山梨酸屬于酸型防腐劑， 能與微生物酶系統(tǒng)中的巰基結(jié)合， 從而破壞許多重要酶系的作用，達(dá)到抑制微生物增殖及防腐的目的。其防腐效果隨pH 值的升高而降低，宜在pH 56以下的范圍內(nèi)使用。山梨酸是不飽和脂肪酸，可參加 體內(nèi)正常代謝，最后分解為二氧化碳與水，故幾乎無(wú)毒。 用 途：用作防腐劑、化妝品中最大允許濃度為0.6%，如與山梨酸酯類混合，其 最大濃度仍為0.6%。 二苯甲酸 (benzoic acid)及其鈉鹽(sodium benzonic acid) 別名：安息香酸鈉。結(jié)構(gòu)式為： 13 性能：白色顆?；蚪Y(jié)晶體粉末，無(wú)臭或微帶安息香氣味，有甜澀味。在空氣中易 吸潮，溶于水，略溶于醇，水溶液對(duì)石芯呈微堿性，pH約為8。 用途：用作牙膏、食品、日化制品的防腐劑，也用于制藥和染料工業(yè)。 四對(duì)羥基苯甲酸酯類 結(jié)構(gòu)式為： 1、尼泊金甲酯（methyl p-hydroxybenzoate） 別 名：對(duì)羥基苯甲酸甲酯 性 能：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無(wú)氣味或微有刺激性氣味。能溶于醇、醚 和丙酮，微溶于苯及四氯化碳，難溶于水。本品飽和水溶液呈微酸性。 用 途：用作有機(jī)合成、防腐劑。 2、尼泊金乙酯（ethyl-p-hydroxy benzoate） 別 名：對(duì)羥基苯甲酸乙酯 性 能：白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭或有輕微的特殊香氣，味苦、灼麻。對(duì)光和熱穩(wěn)定， 無(wú)吸濕性，略溶于沸水、熱脂肪油或熱甘油中，易溶于乙醇、丙二醇。飽和水溶液為 微酸性。對(duì)霉菌、酵母與細(xì)菌有廣泛的抗菌作用。 用 途：作用防腐劑 3、尼泊金丙酯（propyl p-hydroxy benzoate） 別 名：對(duì)羥基苯甲酸丙酯 性 能：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，無(wú)味，微有麻感。略溶于沸水、熱 脂肪油或熱甘油中，易溶于乙醇和丙二醇。在pH約2.5時(shí)很快分解。抗菌作用優(yōu)于對(duì) 羥基苯甲酸乙酯。 14用 途：用作防腐劑。 4、尼泊金丁酯（butyl p-hydroxy benzoate） 別 名：對(duì)羥基苯甲酸丁酯 性 能：白色結(jié)晶性粉末，微有特殊氣味。能溶于醇、氯仿和醚，微溶于水。 用 途：用作防腐劑。 五GMB系列液體復(fù)合防腐劑 定義：GMB系列液體復(fù)合防腐劑是由雙咪唑烷基脲、尼泊金酯（甲酯、乙酯） 以及丙二醇的復(fù)合混合物。主要型號(hào)有GMB901和GMB902。 性能：無(wú)色或淡黃色透明、粘稠狀液體，抗菌譜廣，抑菌效果十分顯著，配伍性 能優(yōu)越。對(duì)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如水解珍珠液、絲肽和天然成分如蘆薈等均無(wú)影響，對(duì)各類化 妝品的顏色、 氣味、 粘度、 乳化均勻度及特殊療效等均無(wú)影響。 pH值的使用范圍為4.0 9.0（最佳使用范圍的pH 值為5.08.0） 。對(duì)人體安全可靠、無(wú)刺激。 用途：GMB液體復(fù)合防腐劑適用于膏霜乳液以及香波等各類化妝品的配方中， 使用量為0.51.5%， 其中膏霜、乳液 中使用1.01.5%， 香波中使用0.51.0%。 對(duì)于GMB901所含滅菌成分高，適用于營(yíng)養(yǎng)成分多的高檔化妝品，GMB902則適 用于營(yíng)養(yǎng)成分低的普通化妝品。這類復(fù)合防腐劑為美國(guó)食品及藥物管理局批準(zhǔn)使用的 首選防腐劑之一。 六凱松CG 別名：卡松、CY-1，商品名 Kathon CG。 主要活性成分為兩種異噻唑啉酮類化合物。其化學(xué)名稱分別為：5-氯-2-甲基-4- 異噻唑啉-3-酮 和 2-甲基-4-異噻唑啉-3-酮。 性 能：水溶性液體防腐劑。是一種高效、廣譜抑菌劑。性能穩(wěn)定，與化妝品、 護(hù)膚用品中的蛋白質(zhì)和乳化劑有優(yōu)異的配合性。pH適用范圍為19，pH值增大時(shí)， 在混合物中將降低穩(wěn)定性。在使用濃度下，對(duì)皮膚無(wú)刺激性、無(wú)過(guò)敏性。對(duì)各種細(xì)菌、 霉菌、酵母及藻類都有很強(qiáng)的抑制作用，還可殺滅軟體動(dòng)物及浮游生物。銨、亞硫酸 15鹽和強(qiáng)還原劑可降低活性，但不受陽(yáng)離子、陰離子表面性活劑的影響。 用 途：主要用于化妝品防腐，如洗發(fā)液、護(hù)發(fā)素、洗液、染發(fā)液、膏霜和乳液 等?？膳c水解蛋白各種類型的表面活性劑和乳化劑配伍，在含有蛋白質(zhì)的化妝品中使 用時(shí)用量要加大。使用濃度為0.020.1%時(shí)宜稀釋后在<70 下添加。凱松CG還可 作為造紙、冷卻塔、金屬切削油及油漆涂料中的防腐劑。 七咪唑烷基脲(imidazolidinyl urea) 別名：商品名 Germall-115，結(jié)構(gòu)式為： 性 能：無(wú)色、無(wú)臭的粉狀固體，極易溶于水中，易潮解。具有廣譜抗菌性，在 廣泛pH范圍內(nèi)均有效(39)。在濃度為0.150.25%時(shí)對(duì)金黃色葡萄球菌大腸桿菌、綠 膿桿菌等細(xì)菌均具有抑菌作用。與尼泊金甲酯、尼泊金丙酯混合使用效果更佳。配伍 性好，能與絕大多數(shù)化妝品成分很好配伍，同時(shí)對(duì)于各類表面活性劑都能適應(yīng)。穩(wěn)定 性好。 用 途：用作防腐劑，咪唑烷基脲單獨(dú)低濃度使用于化妝品中，對(duì)于抑制大腸桿 菌的效果并不顯著。一般咪唑烷基脲的用量為0.030.3%。將本品0.3%另外加入尼泊 金甲酯0.2和尼泊金丙酯0.1%配合使用可大提高抗菌活性。本品對(duì)皮膚無(wú)毒性、無(wú)刺 激性和無(wú)過(guò)敏性。本品在各種液體或粉狀化妝品中，是一有效的抗菌保存劑，與尼泊 金酯相結(jié)合即成為對(duì)抗細(xì)菌、酵母菌及霉菌的抗微生物保存體系。 八2-溴-2-硝基-1，3-丙二醇(2-bromo-2-nitro-1,3-propandiol) 別 名：商品名 Bronopol(布羅波爾)，結(jié)構(gòu)式為： 16 性 能：白色至黃色結(jié)晶固體，并帶有獨(dú)特氣味。熔點(diǎn)128132(醫(yī)藥級(jí))。1% 水溶液23時(shí)pH值為5.8。25時(shí)水中溶解度為25g。穩(wěn)定性較好。其結(jié)晶品于45、 90%相對(duì)溫度、日光下放置一年未見(jiàn)分解。布羅波爾可用于不同pH條件下，在酸性或 中性時(shí)尤為穩(wěn)定，但在堿性及高溫時(shí)不穩(wěn)定。當(dāng)在堿性條件下分解時(shí)，其生化活性將 更強(qiáng)。布羅波爾可與大多數(shù)表面活性劑配伍，遇到含有-SH基團(tuán)的化合物被鈍化(布羅 波爾失效)，遇半胱氨酸及鋁金屬被鈍化。當(dāng)配方中使用布羅波爾時(shí)，仲胺或叔胺將 不可采用(產(chǎn)生硝基胺).布羅波爾具有廣譜抗菌性，在廣泛pH范圍內(nèi)均有效(pH=4 10)。在25ppm(0.0025%)濃度下就能抑制大多數(shù)細(xì)菌生長(zhǎng)，尤其對(duì)革蘭氏陰性菌抑制 效果更佳。 用 途：通常用作醫(yī)藥、化妝品、日用品、獸醫(yī)用品的防腐劑，對(duì)洗發(fā)水(香波)、 浴液、個(gè)人護(hù)理用品中，其使用濃度為0.010.1%?？蓡为?dú)使用，也可與尼泊金酯共 同使用，以彌補(bǔ)尼泊金酯對(duì)革蘭氏陰性菌抑制抑制效果的不足。 九. 脫氫醋酸(dehydroaceticlacid)及其鈉鹽(sodium dehydroacetate) 1、脫氫醋酸 別 名：防霉劑 DHA 性 能：白色或淺黃色粉末，無(wú)臭，無(wú)味。熔點(diǎn)108110。難溶于水(25， 0.13%)，但在堿性水溶液中的溶解度可達(dá)30%(25)。在熱強(qiáng)堿性溶液中易被溶解。 易溶于苯乙醚、丙酮及熱酒精中。對(duì)光、熱較穩(wěn)定。對(duì)酵母、細(xì)菌、霉菌等多種微生 物有良好的抑制作用。 用途：用作涂料、油料、皮革制品、化妝品、包裝材料的防霉劑。 2、脫氫醋酸鈉 性 能：白色或近白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，略有特殊味道。易溶于水(1g/3ml)和 丙二醇(1g/2ml)及甘油(1g/7ml)。微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。耐光、耐熱性較好。 水溶液于120加熱2h仍保持穩(wěn)定。水溶液呈中性或微堿性。 用 途：防腐劑、防霉劑 17