培訓計劃和培訓記錄

2017年培訓計劃 SM-QR-032 序號培訓項目培訓對象責任部門主講人日期課時地點培訓辦法1食品質量安全知識全體人員行政部質量負責人1月2小時辦公室講授2安全生產及廠紀廠規(guī)教育生產人員品管部質量負責人2月2小時辦公室講授3食品安全法全體人員行政部質量負責人3月2小時辦公室講授4產品召回制度全體人員行政部質量負責人4月2小時辦公室講授5食品生產許可管理辦法全體人員行政部質量負責人5月2小時辦公室講授6產品標準學習全體人員品管部質量負責人8月2小時辦公室講授7生產工藝培訓生產人員生產部質量負責人10月2小時車間講授編制/日期： 審批/日期： 職工培訓內容記錄表 題 目食品安全法主講應到人數實到人數培訓方式講 授日期組織部門行政部責任部門行政部培訓地點行政部培訓目的讓本企業(yè)員工了解和貫徹食品安全法基本知識。 培 訓 內 容 紀 要食品安全法的實施時間：2015.10.01第一章 總 則 第二章 食品安全風險監(jiān)測和評估第三章 食品安全標準 第四章 食品生產經營第五章 食品檢驗 第六章 食品進出口第七章 食品安全事故處置 第八章 監(jiān)督管理第九章 法律責任 第十章 附 則 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績姓 名部門成績記錄人日期職工培訓內容記錄 題 目食品質量安全知識主講應到人數實到人數培訓方式講 授日期組織部門行政部責任部門行政部培訓地點行政部培訓目的讓本企業(yè)員工了解食品相關質量安全知識。 培 訓 內 容 紀 要食品中的危害：化學性危害、生物性危害、物理性危害；規(guī)范生產員工的工藝操作，約束生產人員的操作行為，提高其崗位責任崗；GB14881-2013 食品安全國家標準 食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績姓 名部門成績記錄人日期職工培訓內容記錄表 題 目安全生產及廠紀廠規(guī)教育主講應到人數實到人數培訓方式講 授日期組織部門行政部責任部門行政部培訓地點車 間培訓目的讓本企業(yè)員工了解和執(zhí)行廠紀廠規(guī)，實現安全文明生產。 培 訓 內 容 紀 要1、 考勤制度：按時上下班，不得無故曠工；2、 安全生產：注意用電、防火安全，不得亂拉電線；3、 文明生產：要正確使用工具，不得亂丟雜物；4、 每個員工都必須遵守各項規(guī)章制度。 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績姓 名部門成績記錄人日期職工培訓內容記錄表題 目產品標準學習主講應到人數實到人數培訓方式講 授日期組織部門品管部責任部門品管部培訓地點行政部培訓目的讓本企業(yè)員工了解產品標準。 培 訓 內 容 紀 要本企業(yè)現在生產產品品種相關企業(yè)的產品執(zhí)行標準相關產品審核細則要求原料及成品要求 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績姓 名部門成績記錄人日期 職工培訓內容記錄表 題 目生產工藝培訓主講應到人數實到人數培訓方式講 授日期組織部門品管部責任部門品管部培訓地點車 間培訓目的讓生產工人熟識生產工藝的操作和要求。 培 訓 內 容 紀 要參考生產工藝流程圖 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績姓 名部門成績記錄人日期職工培訓內容記錄表 題 目檢驗員專職培訓主講應到人數2實到人數培訓方式講 授日期組織部門品管部責任部門品管部培訓地點行政部培訓目的讓檢驗員熟識檢測設備的操作、檢驗方法和要求。 培 訓 內 容 紀 要一. 產品檢測要求:質檢員必須熟悉產品的國家標準及企業(yè)規(guī)范,能按規(guī)章制度辦事.二.成品檢測項目: 參照執(zhí)行標準的出廠檢驗項目和審核細則要求的出廠檢驗項目 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績姓 名部門成績記錄人日期職工培訓內容記錄表題 目產品召回管理制度主講應到人數實到人數培訓方式講 授日期組織部門行政部責任部門行政部培訓地點行政部培訓目的讓本企業(yè)員工了解國家法律法規(guī)。 培 訓 內 容 紀 要實施時間：2015.9.1第一章 總 則 第二章 停止生產經營第三章 召回 第四章 處置第五章 監(jiān)督管理 第六章 法律責任第七章 附則 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績姓 名部門成績記錄人日期職工培訓內容記錄表題 目食品生產許可管理辦法主講應到人數實到人數培訓方式講 授日期組織部門行政部責任部門行政部培訓地點行政部培訓目的讓本企業(yè)員工了解國家法律法規(guī)。 培 訓 內 容 紀 要實施時間：2015.10.1第一章 總 則 第二章 申請與受理第三章 審查與決定 第四章 許可證管理第五章 變更、延續(xù)、補辦與注銷 第六章 監(jiān)督檢查第七章 法律責任 第八章 附則 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績姓 名部門成績記錄人日期