精編國家開放大學電大《酒店前廳服務與管理》網絡課形考任務2作業(yè)及答案

國家開放大學電大酒店前廳服務與管理網絡課形考任務2作業(yè)及答案形考任務2一、單項選擇題（從下列各題選項中選出最適合的一個填入括號中。每小題4分，共40分）題目1酒店常設（）一職，負責在機場、車站、碼頭迎送賓客。選擇一項：A. 金鑰匙B. 行李員C. 酒店代表D. 門衛(wèi)題目2（）由于具備現(xiàn)代化通信特點，傳遞信息迅速、準確，而且具備書面憑據(jù)，不易產生預訂糾紛。選擇一項：A. 電話預訂B. 合同預訂C. 傳真預訂D. 而談預訂題目3對于保證類預訂，酒店在沒有接到預訂賓客取消預訂的通知時，保留客房的時間通常從賓客預訂的抵店時間起，到（）止。選擇一項：A. 抵店日18:00B. 次日 18:00C. 抵店日中午D. 次日的退房時間題目4一般情況下，酒店將超額預訂率控制在（ ）o選擇一項：A. 5 % 1 5 %B. 2 0 %3 0 %C. 1 %1 0 %D. 3 5 %4 5 %題目5）是酒店禮賓服務和委托代辦服務的代名詞。選擇一項：A. “金鑰匙”服務B. 問訊服務C. 酒店代表服務D. 行李服務題目6客房預訂中最常見、最簡單的一種是（ ）o選擇一項：A. 等候類預訂B. 留傭預訂C. 團體預訂D. 臨時類預訂題目7在保證類預訂中，訂金的金額應該是賓客所訂客房數(shù)一日的（）房費。選擇一項：A. 兩倍B. 半價C. 三倍D. 全價題目8在（）中，酒店不發(fā)給賓客確認書，只是通知賓客，在其他賓客取消預訂或提前離店等情況下可予以優(yōu)先安排。選擇一項：A. 等候類預訂B. 臨時類預訂C. 留傭預訂D. 團體預訂題目9在高星級酒店提供“金鑰匙”“貼身管家"等服務的前廳部機構是（ ）o選擇一項：A. 接待處B. 禮賓部C. 預訂處D. 問訊處題目10定期進行客房銷售預測的前廳部機構是（）。選擇一項：A. 預訂處B. 商務中心C. 問訊處D. 收銀處二、多項選擇題（下列各題有2-5個選項是正確的，請將正確選項的序號填入括號中，多選或少選均不得分。每小題6分，共30分。）題目11酒店的預訂方式有（ ）o選擇一項或多項：A. 合同預訂B. 而談預訂C. 傳真預訂D. 網絡預訂E. 電話預訂題目12酒店預訂的類型包括（）o選擇一項或多項：A. 保證類預訂B. 臨時性預訂C. 等候類訂房D. 確認類預訂E. 團體訂房題目13酒店決定是否受理預訂，需要考慮的因素包括（）。選擇一項或多項：A. 賓客預期抵店的日期B. 所需的客房數(shù)量C. 賓客行李D. 停留天數(shù)E. 所需的客房類型題目14（）是站在酒店正門入口處負責迎送賓客的前廳部員工，因工作在酒店前廳的最前沿位置，其形象往往代表整個酒店的形象。選擇一項或多項：A. 門花B. 酒店代表C. 門衛(wèi)D. 迎賓E. 門童題目15行李員在裝載賓客行李時應遵循（）的原則。選擇一項或多項：A. 大件在上、小件在下B. 大件在下、小件在上C. 同層同車D. 同團同車E. 同側同車三、判斷正誤題（正確的劃錯誤的劃X。每題3分，共30分。）題目16禮賓部是在傳統(tǒng)酒店行李處的基礎上升格而成的。選擇一項：對錯題目17門童在有些酒店與行李員均屬于前廳禮賓部，在有些酒店則屬于保安部。選擇一項：對錯題目18團隊賓客的行李送到樓層后，行李員應按賓客的姓名分送。選擇一項：對錯題目19酒店“金鑰匙”服務最早起源于廣州白天鵝賓館。選擇一項：對錯題目20保證類預訂的賓客訂了房間卻沒有使用，賓客無須支付客房房費。選擇一項：對錯題目21通過互聯(lián)網進行網上預訂，是目前最為先進的預訂方式。（）選擇一項：對錯題目22缺額預訂是指酒店在訂房已滿的情況下，再適當增加預訂的數(shù)量，以彌補因少數(shù)賓客臨時取消預訂而出現(xiàn)的客房閑置。 選擇一項：對錯題目23“金鑰匙”服務的實質就是委托代辦服務。選擇一項：對錯題目24前廳禮賓部是為賓客提供全方位“一條龍服務”的崗位。選擇一項：對錯題目25酒店代表應熟悉當日、次日客情，在預訂賓客抵達前一天，向預訂處索取賓客接車通知單。選擇一項:對錯