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小學(xué)科學(xué)五年級(jí)下冊(cè)《食物到哪里去了》教學(xué)設(shè)計(jì)

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小學(xué)科學(xué)五年級(jí)下冊(cè)《食物到哪里去了》教學(xué)設(shè)計(jì)

食物到哪里去了教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo):1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)人體的消化器官,了解消化器官的作用和食物的消化過(guò)程。2、初步學(xué)會(huì)用唾液消化淀粉的對(duì)比實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn):了解消化器官,知道消化的過(guò)程,懂得怎樣保護(hù)消化器官。教學(xué)準(zhǔn)備:課件、饅頭、淀粉、溫水、唾液、試管、燒杯、滴管等。教學(xué)過(guò)程:一、尋找路線課前老師想做個(gè)小調(diào)查,請(qǐng)同學(xué)們回想一下昨天一天你都吃了哪些食物?生交流:我們一天吃的食物堆起來(lái)像小山一樣高,可是我們的肚子卻不會(huì)鼓起來(lái),吃下去的食物到哪里去了呢?(板書課題)請(qǐng)你猜一猜,吃下的食物到哪里去了?學(xué)生自由發(fā)言就像同學(xué)說(shuō)的一樣,食物進(jìn)入我們的身體里,被消化吸收了,剩余的殘?jiān)慌懦隽梭w外。那究竟食物在人體內(nèi)是怎樣進(jìn)行消化和吸收的?食物在人體內(nèi)進(jìn)行了一次怎樣的旅行呢?下面我們將在一位導(dǎo)游的帶領(lǐng)下乘坐消化系統(tǒng)的快樂(lè)大巴,去體驗(yàn)一番,你們準(zhǔn)備好了嗎 ?這位導(dǎo)游有些奇怪,它對(duì)旅行路線知道的清清楚楚,可是卻憋在心頭口難開(kāi),需要同學(xué)們開(kāi)動(dòng)腦筋積極思考才能找到旅行路線。有請(qǐng)導(dǎo)游出場(chǎng), (出示饅頭)這就是我們的導(dǎo)游,請(qǐng)同學(xué)們吃一口饅頭,跟隨導(dǎo)游體會(huì)食物在體內(nèi)行走的路線吧!學(xué)生吃饅頭,根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和自身體會(huì)填寫消化系統(tǒng)路線圖。(點(diǎn)擊課件)看屏幕,誰(shuí)能介紹一下這些消化器官的名稱和作用?好,請(qǐng)到前面來(lái)。生介紹自己所認(rèn)識(shí)的消化器官以及作用。同學(xué)們對(duì)食物旅行的路線和景觀特點(diǎn)介紹得對(duì)不對(duì)呢,我們一起看一段視頻。播放微課:播放前,請(qǐng)學(xué)生細(xì)讀學(xué)習(xí)任務(wù)單,要求對(duì)照任務(wù)單邊看邊思考。【 1.導(dǎo)入環(huán)節(jié):提問(wèn):請(qǐng)同學(xué)們回想一下昨天一天你都吃了哪些食物?我們每天吃的食物堆起來(lái)像小山一樣高,可是我們的肚子卻不會(huì)鼓起來(lái),吃下去的食物到哪里去了呢?解說(shuō):是的,大部分食物被人體消化吸收了。2.提出問(wèn)題,引導(dǎo)猜想 :提問(wèn):你能說(shuō)說(shuō)人體內(nèi)有哪些消化器官?解說(shuō):播放視頻提問(wèn):食物在人體內(nèi)又是怎樣被消化和吸收的?吃一口饅頭,自我感知一下,說(shuō)說(shuō)你的發(fā)現(xiàn)與猜想。3.探究環(huán)節(jié):觀看視頻,驗(yàn)證猜想提問(wèn):你的發(fā)現(xiàn)與猜想對(duì)不對(duì)呢?讓我們隨著饅頭進(jìn)行一次“探險(xiǎn)旅行”吧。4.總結(jié):現(xiàn)在你能總結(jié)一下人體消化器官有哪些、食物在哪些器官被消化吸收了嗎?】師:看完這段視頻,相信同學(xué)們對(duì)食物旅行的路線和景點(diǎn)都有了一定的了解,誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)食物在人體內(nèi)被消化和吸收經(jīng)過(guò)了哪幾站?生回答,師板貼:口腔食道胃小腸大腸。這就是消化道,(板貼消化道)你能說(shuō)出這些器官的作用嗎?二、闖關(guān)游戲同學(xué)們說(shuō)的很棒,介紹的很有條理性?,F(xiàn)在我們已經(jīng)掌握了食物旅行的準(zhǔn)確路線圖,下面我們跟隨導(dǎo)游一起到各景點(diǎn)去游覽一番吧!只有通過(guò)食物捉迷藏游戲的人才能獲得門票進(jìn)入景區(qū),有信心闖關(guān)嗎?請(qǐng)看屏幕(播放課件)生讀游戲要求:食物進(jìn)入我們的身體后,就會(huì)被消化吸收。你認(rèn)識(shí)每個(gè)消化器官的特點(diǎn)及功能嗎?現(xiàn)在食物走進(jìn)人體內(nèi)和你玩捉迷藏,憑每次的提示小錦囊,你能猜出食物躲在哪個(gè)器官嗎?闖關(guān)游戲開(kāi)始食物捉迷藏第一關(guān):提示小錦囊(這里最長(zhǎng),有5-7 米,而且彎曲。)食物捉迷藏第二關(guān):提示小錦囊(這里有很多唾液,并會(huì)把我磨碎成小塊。 )食物捉迷藏第三關(guān):提示小錦囊(哇!這里肌肉發(fā)達(dá),能把我進(jìn)一步磨碎。 )食物捉迷藏第四關(guān):提示小錦囊(這里是停留食物殘?jiān)牡胤剑⒛芪沾蟛糠值乃?。)食物捉迷藏第五關(guān): 提示小錦囊(這里會(huì)不停蠕動(dòng), 又會(huì)分泌出酸酸的液體, 把我消化成粥一樣的食糜 (m)。)食物捉迷藏第六關(guān):提示小錦囊(這里是一道又長(zhǎng)又直的管子,陸續(xù)把我送到胃里去。)食物捉迷藏第七關(guān): 提示小錦囊 (這里有多種液體; 我們?cè)谶@里停留時(shí)間最長(zhǎng),大部分在這里被消化、吸收。 )根據(jù)學(xué)生回答情況,師進(jìn)行評(píng)價(jià)。三、口腔探秘同學(xué)們依靠集體的智慧順利地闖過(guò)了知識(shí)關(guān),景區(qū)的大門向我們敞開(kāi)懷抱,接下來(lái)我們到食物旅行的第一站去看看吧!第一站是哪里?吃一口饅頭,慢慢嚼,仔細(xì)感受饅頭在口腔中的變化。誰(shuí)來(lái)描述一下你的感受?學(xué)生暢談感受你們也感覺(jué)到饅頭有點(diǎn)甜了嗎?感到饅頭有點(diǎn)甜,針對(duì)這一現(xiàn)象,你能提出科學(xué)問(wèn)題嗎?有價(jià)值的問(wèn)題:(為什么會(huì)感覺(jué)有甜味呢?) 、(是不是口腔里的什么東西起了作用?)誰(shuí)來(lái)大膽猜測(cè)一下?是不是象這位同學(xué)說(shuō)的這樣,是唾液起了作用呢?實(shí)驗(yàn)是科學(xué)之母,我們可以用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)需要什么呢?(饅頭和唾液)饅頭的主要成分是淀粉,可以用淀粉來(lái)代替饅頭。淀粉有一個(gè)特性就遇到碘酒會(huì)成藍(lán)色,所以實(shí)驗(yàn)材料還要加上碘酒。請(qǐng)同學(xué)們觀察一下操作臺(tái)上給你提供了哪些材料?生介紹:兩支試管,一支滴管,一小杯淀粉液,幾滴碘酒,一瓶水。請(qǐng)同學(xué)們發(fā)揮集體的力量,小組討論一下怎樣設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)。 (生小組討論,師巡視指導(dǎo))請(qǐng)小組代表交流一下。你們都同意嗎?需要補(bǔ)充嗎?對(duì),說(shuō)的有道理,多少度的水比較合適呢?你的課外知識(shí)真豐富,閱讀可以開(kāi)闊視野,豐富頭腦。眾人拾柴火焰高,合作的力量真大,同學(xué)們已經(jīng)設(shè)計(jì)出了實(shí)驗(yàn)方案,老師把大家的意見(jiàn)總結(jié)一下。(點(diǎn)擊課件)誰(shuí)來(lái)讀一下實(shí)驗(yàn)步驟?實(shí)驗(yàn)步驟:取兩個(gè)試管,分別加入等量的淀粉,其中一個(gè)試管加入少量的唾液,搖晃使其均勻混合。兩只試管同時(shí)泡在37 度的溫水中。分別往兩個(gè)試管中加入一滴碘酒,搖晃使其均勻混合,觀察現(xiàn)象。溫馨提示:1、加入等量的淀粉液,但不要超過(guò)試管的三分之一。2、唾液多加一些。3、小組合作,分工明確。學(xué)生分組實(shí)驗(yàn),師巡視指導(dǎo)。實(shí)驗(yàn)中你們看到了什么現(xiàn)象?我們知道,淀粉遇到碘酒會(huì)變成藍(lán)色,加入唾液的淀粉卻沒(méi)有變藍(lán)色說(shuō)明了什么?同學(xué)們實(shí)驗(yàn)做得很認(rèn)真,得出的結(jié)論也很準(zhǔn)確。(點(diǎn)擊課件)請(qǐng)看資料卡,生讀資料卡內(nèi)容:(人的口腔內(nèi)有唾液腺,它能分泌唾液。唾液里有一種促進(jìn)食物消化的酶,它能把淀粉分解成麥芽糖。 )現(xiàn)在你會(huì)解釋為什么多嚼一會(huì)兒饅頭會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)甜了嗎?唾液腺分泌唾液可以初步消化食物,還有哪些消化腺也可以幫助我們消化?請(qǐng)根據(jù)圖片提示,找到人體的消化腺。生回答,師板貼:消化腺唾液腺胃腺臟胰腺腸腺肝指板書,食物的消化不僅要有消化道的參與還要有消化腺的配合??磥?lái),人體要完成消化工作可不是一件簡(jiǎn)單的事。四、合理飲食了解和學(xué)習(xí)了食物的消化過(guò)程,你想說(shuō)些什么?同學(xué)們說(shuō)的很對(duì),消化需要多種器官共同參與,消化器官太重要了,我們應(yīng)該怎樣保護(hù)消化器官呢?同桌討論一下,請(qǐng)同學(xué)們交流一下你的看法。同學(xué)們能從生活中總結(jié)出保護(hù)消化器官的方法,非常了不起。老師也給大家?guī)?lái)兩張圖片,請(qǐng)看屏幕。課件(飲食健康金字塔)看了這張圖片,你有什么想說(shuō)的?(要多吃五谷類,少吃油鹽糖)同學(xué)們愛(ài)吃方便面嗎?愛(ài)吃薯片嗎?你知道它是垃圾食品嗎?課件(十大垃圾食品、十大健康食品)學(xué)習(xí)了這節(jié)課,你有哪些知識(shí)或感受要告訴爸爸媽媽?最后老師送給大家一首健康飲食的兒歌,請(qǐng)同學(xué)們齊讀:健康飲食歌小朋友,長(zhǎng)身體,飲食天天要合理。一日三餐很重要,定時(shí)定量要記牢。偏食挑食要不得,暴飲暴食最不好。早餐必須吃得好,午餐一定要吃飽 ,晚餐別忘吃得少。從小養(yǎng)成好習(xí)慣,身體健康壯又高!希望每位同學(xué)都能合理飲食,健康成長(zhǎng)!下課!

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