小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)《水變咸了》教案

水變咸了教學(xué)目標(biāo)：1. 能從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中提出問(wèn)題，大膽預(yù)測(cè)，能獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究水溶解的現(xiàn)象，并嘗試用自己的語(yǔ)言表達(dá)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和結(jié)果。2. 體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究要用事實(shí)說(shuō)話(huà)；養(yǎng)成認(rèn)真觀(guān)察的習(xí)慣；感受科學(xué)帶給人們生活的便利。3. 明白水有溶解物質(zhì)的特性；能科學(xué)描述溶解變化；了解溶解在生活中的應(yīng)用。教學(xué)重點(diǎn)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究水能溶解固體物質(zhì)的特征：在水中變成了極小的眼睛看不見(jiàn)的微粒，在水中均勻分散，不會(huì)自行沉降。教學(xué)難點(diǎn)：理解鹽和高錳酸鉀在水中變成了“極小的、肉眼看不見(jiàn)的微?！?。教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：兩個(gè)雞蛋，三個(gè)燒杯、石子、鹽、糖、沙粒、高錳酸鉀等燒杯 1（內(nèi)有水和一枚石子）燒杯 2（內(nèi)有鹽水）燒杯 3（內(nèi)有水，待加糖）白糖一份學(xué)生分組材料：3 個(gè)燒杯（內(nèi)有水）2 個(gè)蒸發(fā)皿（分別盛有鹽、沙粒）1 個(gè)蒸發(fā)皿（盛有高錳酸鉀）藥匙 1 個(gè)、玻璃棒 1 根【教學(xué)過(guò)程】導(dǎo)入語(yǔ)同學(xué) ，桌子上有兩個(gè) 蛋，兩杯水，如果把兩個(gè) 蛋放 水里，會(huì) 生什么 象？大家來(lái)大膽 一下吧！學(xué)生： 1. 兩個(gè)都浮在水面2. 兩個(gè)都沉到水底3. 一個(gè)浮在水面，一個(gè)下沉教 做 ， 象：一個(gè)浮在水面，一個(gè)沉在水底。教 ：有什么 ?學(xué)生 : 什么一個(gè)浮在水面？另一個(gè)沉在水底？教 鼓勵(lì)學(xué)生 著回答 個(gè) 。驗(yàn)證 : 有一杯是 水。教 ： 杯水里放了 ，水 咸了， 一 我 就一起來(lái)研究第14 ，水 咸了。一、 情境，提出 ，引出 。 ：（出示 杯1） 仔 察 杯里有什么？生：有石子。 ：石子在哪里？生： 杯底部。 ： 有什么？生： 有水。 ：（出示 杯2） 仔 察 杯里有什么？生： 杯里有水。 ： 有 的 ？生： 有空氣。 ：在哪？生：水的上面那一部分就是空氣。 ： 有其他物 ？生：沒(méi)了。師：確定嗎？為什么？生：確定。因?yàn)槭裁匆部床灰?jiàn)了。師：哦，看不見(jiàn)（裝作認(rèn)同的語(yǔ)氣），看不見(jiàn)就代表真的沒(méi)有其他物質(zhì)了嗎？空氣你能看見(jiàn)嗎？生：還有鹽。師：鹽？你怎么知道有鹽？生：因?yàn)閯偛盼铱吹阶郎系膶?shí)驗(yàn)材料里就有鹽。師：這位同學(xué)很善于觀(guān)察，也很善于動(dòng)腦。結(jié)合你的生活經(jīng)驗(yàn)說(shuō)一說(shuō)里面有可能是鹽嗎？生：有可能。因?yàn)辂}放在水里就沒(méi)有了。師：沒(méi)有了是什么意思？生：就是化了。師：那到底里面有沒(méi)有鹽？怎么知道？生：嘗一嘗。師：你是說(shuō)直接用嘴嘗？生：對(duì)。師：一嘗就能知道有沒(méi)有鹽，這個(gè)辦法好。但嘗這個(gè)辦法是不能隨便用的。這杯液體是否衛(wèi)生？是否有毒呢？我們無(wú)法確定。不過(guò)老師告訴你，這杯液體很衛(wèi)生，也沒(méi)有毒，可以放心的嘗。怎么嘗呢？用桌上的玻璃棒。生：（用玻璃棒嘗）咸！里面有鹽。師：（再次出示燒杯2）再來(lái)說(shuō)一說(shuō)燒杯里有什么？生：燒杯里有水和鹽。師：雖然我們看不見(jiàn)水里的鹽，但確實(shí)里面有鹽?？磥?lái)看不見(jiàn)并不一定是沒(méi)有，有時(shí)我們的眼睛也會(huì)欺騙我們的。師：那鹽是怎么化到水里去的？平時(shí)你注意觀(guān)察過(guò)嗎？生：沒(méi)有。師：那今天我們就一起來(lái)仔細(xì)觀(guān)察觀(guān)察。二、實(shí)驗(yàn)探究（一）鹽的實(shí)驗(yàn)師：我們先來(lái)觀(guān)察一下鹽是什么樣子的。（學(xué)生分組觀(guān)察）生：鹽是白色的，圓圓的，一粒一粒的。師：觀(guān)察地真仔細(xì)。下面就用藥匙取半勺鹽，慢慢地放入水中，大家仔細(xì)觀(guān)察鹽在水中有什么變化?？凑l(shuí)最先有發(fā)現(xiàn)。生：鹽一倒進(jìn)去就落在了杯底。生：鹽變少了。生：鹽變小了。師：繼續(xù)觀(guān)察。生：鹽又少了一點(diǎn)，又小了。師：那變少變小的那一部分到哪里去了？生：到水里去了。師：下面用玻璃棒攪拌攪拌，看又有什么變化？生：（生攪拌）鹽的顆粒隨著水飄起來(lái)。生：鹽更少了，顆粒也更小了，都快沒(méi)有了。師：好，繼續(xù)攪拌，仔細(xì)觀(guān)察。生：（生攪拌）鹽真的沒(méi)有了。師：（強(qiáng)調(diào)、疑問(wèn)的語(yǔ)氣）沒(méi)有了？是沒(méi)有了嗎？生：不是沒(méi)有了，是看不見(jiàn)了。師：你覺(jué)得沒(méi)有了和看不見(jiàn)了一樣嗎？生：不一樣。沒(méi)有了是真的變沒(méi)有了，看不見(jiàn)了不一定是沒(méi)有了。師：可是我們的眼睛怎么看不到呢？生：有可能是變的太小了師：你覺(jué)得鹽的顆粒變的小了嗎？生：小了師：小到什么程度？生：都看不見(jiàn)了。師：那現(xiàn)在誰(shuí)能把鹽從“放進(jìn)去之前”到最后“看不見(jiàn)”這個(gè)過(guò)程完整地說(shuō)一說(shuō)？生：沒(méi)看到水里之前的鹽是白色的顆粒也比較大，放到水里剛開(kāi)始沒(méi)有什么變化，過(guò)了一會(huì)兒就看到鹽變少了也變小了，我們又用玻璃棒攪拌，鹽就越來(lái)越少越來(lái)越小，到最后變成了眼睛都看不見(jiàn)的很小很小的顆粒。師：說(shuō)的太棒了！（二）沙粒和高錳酸鉀的實(shí)驗(yàn)師：別的物質(zhì)在水里是不是和鹽發(fā)生同樣的變化呢？先來(lái)研究沙粒在水里的變化。請(qǐng)各小組用剛才的實(shí)驗(yàn)方法來(lái)研究，注意觀(guān)察沙粒在水中的變化和鹽是否一樣。（生分組活動(dòng)）師：我剛才發(fā)現(xiàn)同學(xué)們觀(guān)察地很仔細(xì)，有什么發(fā)現(xiàn)？生：沙粒和鹽不一樣。師：說(shuō)具體點(diǎn)。生：沙粒放到水里沒(méi)有什么變化，攪拌時(shí)隨著水轉(zhuǎn)動(dòng)，一停下攪拌又落在了杯底，也沒(méi)變小，還是老樣子。師：其他組也有同樣的發(fā)現(xiàn)嗎？生：是的。師：看來(lái)沙粒確實(shí)不能在水里發(fā)生和鹽一樣的變化。老師這還有一樣?xùn)|西，在桌洞里，請(qǐng)組長(zhǎng)拿出來(lái)，在小組內(nèi)觀(guān)察是什么樣子的？（小組觀(guān)察）生：也是顆粒狀的，比鹽的顆粒大，黑色的。生：不是黑色的，好像是有點(diǎn)紅，不，是紫色的。師：你觀(guān)察地太仔細(xì)了！這種東西叫高錳酸鉀（師板書(shū)），來(lái)，一起讀一讀。師：下面我們用藥匙取2 粒高錳酸鉀，放入水中，靜止1 分鐘，仔細(xì)觀(guān)察有什么變化？。生：高錳酸鉀一放入水中就落在了杯底，杯底就出現(xiàn)了一攤紫色的水生：我們這組水面上還有2 條像小蟲(chóng)子一樣的紅線(xiàn)，飄啊飄，很漂亮！師：比喻得真恰當(dāng)！還有什么發(fā)現(xiàn)？生：杯底那攤紫色的水越來(lái)越大師：在觀(guān)察一下杯底的高錳酸鉀的顆粒有什么變化？生：變小了師：繼續(xù)觀(guān)察生：那攤紫色的水地范圍越來(lái)越大，并且里面顏色深，越往外越淺生：高錳酸鉀的顆粒又小了一點(diǎn)師：用玻璃棒攪拌幾下，仔細(xì)觀(guān)察有什么現(xiàn)象？（生用玻璃棒攪拌）生：從杯底高錳酸鉀顆粒那個(gè)地方升騰起一起紫色的煙霧，水一下子就變成了紫色的，很美麗！生：隨著攪拌，從杯底高錳酸鉀顆粒那個(gè)地方不斷地有紅絲線(xiàn)抽出來(lái)，好像永遠(yuǎn)也抽不完似的。生：水越來(lái)越紅，后來(lái)全變紅了師：杯底還有高錳酸鉀嗎？生：后來(lái)就沒(méi)有了。師：那原來(lái)的 2 粒高錳酸鉀到哪里去了？生：到水里去了師：你看到了嗎？生：看到了，因?yàn)樗甲兂杉t色的了師：那 2 粒變成了多少粒，你覺(jué)得？生：我覺(jué)得有 2 萬(wàn)多粒！師：（驚訝的語(yǔ)氣） 2 萬(wàn)多粒，這么多！你的意思是不是：變成了很多粒，無(wú)數(shù)粒，是嗎？生：是的。師：這么多粒為什么看不見(jiàn)呢？生：因?yàn)轭w粒極小極小的，眼睛都看不到（板書(shū)：極小的眼睛看不到微粒）師：你看燒杯里的水的顏色深淺均勻嗎？生：均勻師：顏色深淺很均勻說(shuō)明高錳酸鉀的微粒在水里分布的怎么樣？生：也很均勻（三）溶解的概念師：那你覺(jué)得高錳酸鉀在水中的變化和鹽在水中的變化有相同之處嗎？生：有。鹽和高錳酸鉀的顆粒在水中都變成了極小極小的，眼睛都看不到微粒。生：并且它們的顆粒在了水里分布的都很均勻。師：高錳酸鉀的微粒在水里分布的很均勻，我們從顏色均勻能知道。鹽的微粒分布的也很均勻嗎？怎么能知道？（學(xué)生思考片刻）生：可以用玻璃棒在燒杯里從不同的位置蘸一點(diǎn)水，嘗嘗滋味是否一樣，如果一樣就說(shuō)明鹽的微粒在水里的分布也很均勻。師：（點(diǎn)頭表示認(rèn)同）有道理！那你試試。生：各處水咸的滋味一樣，說(shuō)明鹽在水中分布很均勻。師：現(xiàn)在鹽和高錳酸鉀的杯子里的液體已經(jīng)靜止一會(huì)兒了，觀(guān)察一下，這兩杯和沙粒這一杯還有什么不同？生：沙粒這一杯杯底有沙粒，另外兩杯什么也沒(méi)有。師：對(duì)！這是鹽和高錳酸鉀的第 3 點(diǎn)相同之處：不管過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，顆粒都不會(huì)自行沉降。像鹽和高錳酸鉀這樣在水中變成了極小的肉眼看不見(jiàn)的微粒，均勻地分散在水中，不會(huì)自行沉降的現(xiàn)象，我們叫它溶解。以后不能再說(shuō)“化了”，要怎么說(shuō)？生：溶解。師：用上“溶解”這個(gè)詞，說(shuō)說(shuō)把鹽、高錳酸鉀和沙放入水中會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？生：鹽和高錳酸鉀放入水中會(huì)溶解，沙放入水中不會(huì)溶解。三、鞏固理解，深入認(rèn)識(shí)“溶解”現(xiàn)象。（飽和現(xiàn)象）師：生活中有很多物質(zhì)不能被水溶解，也有很多物質(zhì)能被水溶解。你知道哪些物質(zhì)能夠被水溶解？生：白糖、味精、面粉師：說(shuō)到白糖，老師這就有白糖，誰(shuí)來(lái)試一試？（出示半杯水，將半勺白糖慢慢倒入水中，然后攪拌）生：糖溶解了師：為什么？生：白糖變成了很小的眼睛看不到的微粒，并且均勻地分散在水中。生：還有一點(diǎn)，過(guò)一會(huì)兒也不會(huì)沉降下來(lái)。師：的確，白糖被水溶解了。如果我繼續(xù)往里加糖，請(qǐng)仔細(xì)觀(guān)察，你發(fā)現(xiàn)了什么？（加入大量的白糖，然后攪拌）生：攪拌后在杯底沉下來(lái)一些白糖。師：這是怎么回事？生：糖放的太多了吧？生：還有可能是水太少了。師：有道理！怎么辦？生：加點(diǎn)水試試。（把燒杯里的水加滿(mǎn)，攪拌，糖真的溶解了。）師：看來(lái)一定量的水只能溶解一定量的糖，如果超過(guò)了能溶解的量的話(huà)就不能再溶解了。師：剛才同學(xué)們還提到了味精、面粉等物質(zhì)，到底能不能在水中溶解呢，怎么辦？生：做實(shí)驗(yàn)師：對(duì)！課后反思：從本節(jié)課的教學(xué)實(shí)效來(lái)看，在教學(xué)重點(diǎn)的落實(shí)和難點(diǎn)的突破上，還是比較成功的。關(guān)于溶解概念的理解有三點(diǎn)， 一在水中變成了極小的肉眼看不見(jiàn)的微粒。 二 在水中均勻分散。三不會(huì)自行沉降。在實(shí)驗(yàn)中，我注意讓學(xué)生觀(guān)察鹽在水中的變化。在高錳酸鉀實(shí)驗(yàn)中先強(qiáng)化認(rèn)識(shí)第一點(diǎn)，再重點(diǎn)通過(guò)液體顏色 的均勻，落實(shí)理解第二點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)和沙粒的實(shí)驗(yàn)做對(duì)比，落實(shí)理解第三點(diǎn)，在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生也對(duì)溶解概念進(jìn)行著自主建構(gòu) 的過(guò)程， 本課的教學(xué)難點(diǎn)是理解“鹽和高錳酸鉀在水中變成了極小的、肉眼看不見(jiàn)的微?！?。在三年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知世界中，“眼睛看不見(jiàn)”就是“什么也沒(méi)有”，何況有“耳 聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)”之說(shuō)，但這恰恰是“溶解”概念中最難理解最難突破的一點(diǎn)。鑒于此，在導(dǎo)入階段，我出示了一組結(jié)構(gòu)性很強(qiáng)的材料（燒杯 1（內(nèi)有水和一枚石 子），燒杯 2（內(nèi)有鹽水）通過(guò)觀(guān)察“燒杯里有什么”， 給學(xué)生一個(gè)重要啟示“看不見(jiàn)并不一定就是沒(méi)有”， 為難點(diǎn)的突破提前做好了鋪墊。在鹽的實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)學(xué)生交流說(shuō)到“鹽真的沒(méi)有了”時(shí)，教師在第一時(shí)間準(zhǔn)確地用 反問(wèn)的語(yǔ)氣提醒學(xué)生，學(xué)生馬上認(rèn)識(shí)到鹽不是沒(méi)有了，而是變成了“看不見(jiàn)的微?！保y點(diǎn)自然就突破了。