九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第12單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康課件2 新人教版.ppt

第二節(jié) 化學(xué)元素與人體健康,教學(xué)目標(biāo)：,▼,1、知道人體的主要化學(xué)元素組成；認(rèn)識(shí)青少年人體的成長(zhǎng)過程就是這些元素在人體內(nèi)不斷積累的過程，維持這些元素在人體新陳代謝過程中的相對(duì)平衡對(duì)保持人體健康有重要意義。 2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對(duì)人體健康的重要意義。 3、認(rèn)識(shí)到只有均衡膳食，才能更好地維持人體的元素平衡。,1、能正確區(qū)分人體內(nèi)的常量元素、微量元素及其對(duì)人體健康的重要作用； 2、元素平衡與缺乏對(duì)人體健康的積極和不良影響。,教學(xué)重點(diǎn)：,▼,教學(xué)難點(diǎn)：,▼,1、對(duì)“一切物質(zhì)都是由元素組成的，人體也不例外”的認(rèn)識(shí)； 2、對(duì)元素平衡與人體健康的關(guān)系的正確理解與實(shí)際運(yùn)用；,1.認(rèn)真閱讀教材，自學(xué)“化學(xué)元素與 人體健康”的內(nèi)容，初步掌握本課題 的基礎(chǔ)知識(shí)； 2.通過學(xué)生討論、教師規(guī)范講解，以 準(zhǔn)確掌握常量元素、微量元素、元素 平衡、人體健康等的基礎(chǔ)知識(shí)； 3.結(jié)合適當(dāng)?shù)牧?xí)題訓(xùn)練，達(dá)到突出重 點(diǎn)、突破難點(diǎn)的目的。,重點(diǎn)、難點(diǎn)突破：,▼,一、整體感知：,,,,教材分析：,▼,化學(xué)元素與人體健康,人體中的化學(xué)元素 元素在人體內(nèi)的平衡 均衡膳食,常量元素：O、C、H、N等 微量元素：Fe、Zn、I、Se等,平衡的含義 平衡的意義 平衡的措施,,,含義 意義 措施,本課題包括三部分內(nèi)容：一是人體中的化學(xué)元素，二是元素在人體內(nèi)的平衡，三是均衡膳食。其中，第一部分主要介紹了人體中化學(xué)元素的類型----常量元素和微量元素、攝入方式、在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化方式----化學(xué)變化，人體內(nèi),二、內(nèi)容簡(jiǎn)介：,元素的動(dòng)態(tài)平衡及維持元素平衡意 義，并通過“多識(shí)一點(diǎn)”介紹了Ca、 Fe、I、Zn、Se、F等六種元素對(duì)人 體的重要作用；第二部分從正、反 兩個(gè)方面介紹了元素在人體內(nèi)平衡 對(duì)保護(hù)人體健康的重要意義，以及,,膳食模式中缺乏元素的分析、維持 人體內(nèi)元素平衡的具體措施等；第 三部分 均衡膳食，既是第二部分維 持人體內(nèi)元素平衡的具體措施的延 續(xù)，又是對(duì)所學(xué)知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用， 通過 “如果你負(fù)責(zé)全家人本周的食 品采購(gòu)，你打算購(gòu)買哪些食品？你 準(zhǔn)備如何安排一家人的膳食？”這一,問題的提出，增強(qiáng)了知識(shí)的實(shí)用性，體現(xiàn)了從生活走進(jìn)化學(xué)，再用化學(xué)指導(dǎo)生活的理念。,三、主要知識(shí)點(diǎn)： 人體中的化學(xué)元素組成及對(duì)人體 健康的重要作用；元素在人體內(nèi)的 平衡；均衡膳食；探究市售保健品 的調(diào)查與討論。,通過前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)儲(chǔ)備了一些元素、化合物的基礎(chǔ)知識(shí)，也有了一些與食品有關(guān)的重要有機(jī)化合物的初步知識(shí)，但學(xué)生很難把這些無(wú)生命的元素、化合物與生機(jī)昂然的生命體聯(lián)系起來(lái)，因此，建立這種聯(lián)系，就是對(duì)所學(xué)的元素、化合物知識(shí)的深化和擴(kuò)展。通過本節(jié)教材的學(xué)習(xí)，可,學(xué)情分析：,▼,,以使學(xué)生進(jìn)一步明確：一切物質(zhì)都是由相應(yīng)的元素組成的，人體也不例外。同時(shí)，還可使學(xué)生了解一些人體必需的元素在人體生命過程中的重要功能，正確理解元素營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系，樹立元素營(yíng)養(yǎng)平衡的觀念，知道補(bǔ)充、調(diào)節(jié)人體內(nèi)元素的平衡，對(duì)確保人類身體健康有著非常重要的意義。,,人體中的 化學(xué)元素,均衡膳食,,課題引入,,元素在人體內(nèi)的平衡,,,課堂小結(jié),,練習(xí)與檢測(cè),教學(xué)流程設(shè)計(jì)：,▼,,推薦作業(yè),出示目標(biāo),,1、課題引入：可從物質(zhì)是由元素組成的，人體也不例外等引出本節(jié)的課題；也可從地方性疾病（如“大脖子病”、骨質(zhì)疏松癥、貧血癥等）與人體內(nèi)缺乏相應(yīng)的碘、鈣、鐵元素等引入；還可從焦點(diǎn)訪談等新聞中的相關(guān)內(nèi)容引入。,注意事項(xiàng)：,▼,2、注意結(jié)合人體中元素含量的餅狀示意圖，了解常量元素、微量元素； 3、注意兩個(gè)“多識(shí)一點(diǎn)”對(duì)食譜設(shè)計(jì)、健康保健、科學(xué)生活的指導(dǎo)作用； 4、習(xí)題設(shè)置：課本P94挑戰(zhàn)自我，在鞏固基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生根據(jù)化學(xué)式的計(jì)算技能的訓(xùn)練，同時(shí)還加強(qiáng)了溶液知識(shí)的應(yīng)用； 5、教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)。,教學(xué)案例：,第二節(jié) 化學(xué)元素與人體健康,▼,學(xué)習(xí)目標(biāo)：,1、知道人體的主要化學(xué)元素組成；認(rèn)識(shí)青少年人體的成長(zhǎng)過程就是這些元素在人體內(nèi)不斷積累的過程，維持這些元素在人體新陳代謝過程中的相對(duì)平衡對(duì)保持人體健康有重要意義。 2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對(duì)人體健康的重要意義。 3、認(rèn)識(shí)到只有均衡膳食，才能更好地維持人體的元素平衡。,▼,一、人體中的化學(xué)元素,自學(xué)指導(dǎo)1：請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本P91頁(yè)有關(guān)知識(shí)，完成下列問題，2分鐘后與同學(xué)們交流。 1、什么是常量元素、微量元素？并舉例說(shuō)明。 2、常量元素是如何攝取的？在人體內(nèi)是如何轉(zhuǎn)化的？ 3、微量元素主要以什么形式存在于人體內(nèi)？ 4、人體內(nèi)化學(xué)元素的動(dòng)態(tài)平衡有何意義？,練一練,1、下列元素中，因人體攝入量不足容易導(dǎo)致貧血癥的是（ ） A.碘 B.鐵 C.鋅 D.鈣 2、人體攝入鈣元素的量不足容易導(dǎo)致的病癥是（ ）,二、元素在人體內(nèi)的平衡,自學(xué)指導(dǎo)2：請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本P92-93頁(yè)有關(guān)知識(shí)，完成下列問題，2分鐘后與同學(xué)們交流。,1、人體中元素的主要來(lái)源是什么？ 2、為什么說(shuō)偏食、挑食是不良的甚或習(xí)慣？ 3、體內(nèi)元素的不平衡會(huì)造成什么不良影響？ 4、如何調(diào)節(jié)體內(nèi)元素的缺乏使其達(dá)到平衡？,請(qǐng)你來(lái)解答：,人體缺少必需的微量元素會(huì)影響人體健康，因此，有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為什么？,三、均衡膳食,自學(xué)指導(dǎo)3：請(qǐng)你閱讀課本P93-94頁(yè)內(nèi)容，完成下面問題并與同學(xué)們交流。,1、均衡膳食的含義是什么？ 2、你準(zhǔn)備如何安排全家人的膳食？ 3、健康飲食金字塔對(duì)你有什么啟發(fā)？,跟蹤練習(xí),我國(guó)規(guī)定，食用加碘鹽中碘元素的含量為每千克食鹽含碘元素20mg-40mg。生產(chǎn)中通常加入含碘元素的穩(wěn)定化合物碘酸鉀（KIO3）來(lái)達(dá)到這一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)有10t食鹽，大約應(yīng)加入多少碘酸鉀？怎樣才能使這些食鹽中碘元素的含量比較均勻？,課堂小結(jié),對(duì)人體的主要化學(xué)元素組成、維持元素在人體新陳代謝過程中的相對(duì)平衡對(duì)保持人體健康有重要意義、均衡膳食等知識(shí)進(jìn)行小結(jié)。,▼,課堂檢測(cè)：,（打印下發(fā)）,▼,推薦作業(yè)：,1.整理本課題的知識(shí)結(jié)構(gòu)； 2.完成《同步訓(xùn)練》上的習(xí)題。,▼,