家長(zhǎng)進(jìn)課堂—小學(xué)生食品安全知識(shí)40371

小學(xué)“家長(zhǎng)進(jìn)課堂”活動(dòng) 小學(xué)生食品安全知多少 兩個(gè)問題？同學(xué)們，你們知道什么是食品？什么是食品安全嗎？同學(xué)們，你們知道什么是食品？什么是食品安全嗎？ 所謂食品就是吃的東西 食品安全概念 食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體不造成任何危害。 學(xué)習(xí)基本內(nèi)容：三、常用食品采購(gòu)小知識(shí)一、“垃圾”食品及其危害性二、培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣 一、垃圾食品及其危害性 提 到 “ 垃 圾 食 品 ” 很 多 同 學(xué)就 會(huì) 想 到 薯 條 、 炸 雞 、 可 樂 等 ，其 實(shí) “ 垃 圾 ” 食 品 不 光 這 些 ，還 有 其 他 很 多 食 品 。 十大垃圾食品你知道嗎？ 第一：油炸食品 導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。 第二：腌制類食品 導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。 第三：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第四：餅干類食品 食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。 第五：汽水可樂類食品 含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。 第六：方便類食品 鹽分過高；熱量過高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。 第七：罐頭類食品 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營(yíng)養(yǎng)成分低。 第八：話梅蜜餞類食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。 第九：冷凍甜品類食品 含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。 第十：燒烤類食品 含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。 路邊 攤點(diǎn) 路 邊 攤 點(diǎn) Page 23 Page 24 垃圾食品對(duì)青少年的影響 大量食用“垃圾食品”對(duì)兒童的智力、身高、發(fā)育會(huì)產(chǎn)生很大的影響。一份由相關(guān)科學(xué)研究所和青少年體質(zhì)與評(píng)價(jià)中心合作的抽樣調(diào)查顯示，66%的孩子身高不理想。 多吃油炸食品引起 肥胖！ 食品的質(zhì)量不安全，將會(huì)影響到人們的健康。食品的安全問題關(guān)系到同學(xué)們的生長(zhǎng)、發(fā)育和健康成長(zhǎng)。 二、培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣 養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。生吃瓜果要洗干凈。 不吃腐爛變餿的飯菜。 飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。 注意科學(xué)飲食。 1、掌心對(duì)掌心搓擦 2、手指交錯(cuò)掌心對(duì)手背搓擦 3、手指交錯(cuò)掌心對(duì)掌心搓擦 標(biāo)準(zhǔn)洗手方法 4、兩手互握互搓指背 5、拇指在掌中轉(zhuǎn)動(dòng)搓擦 6、指尖在掌心中搓擦 標(biāo)準(zhǔn)洗手方法 盡量購(gòu)買有下列標(biāo)志的食品 不要到無(wú)證、無(wú)照攤點(diǎn)上購(gòu)買食品臟亂 到正規(guī)的大賣場(chǎng)、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品 就餐選擇公示信息齊全的餐館 三、常用采購(gòu)小知識(shí) 掌握必要的檢查方法視覺檢查用眼睛看嗅覺檢查用鼻子聞?dòng)|覺檢查用手去摸味覺檢查用嘴巴嘗 購(gòu)買食品請(qǐng)看標(biāo)簽食品標(biāo)簽必須標(biāo)注如下內(nèi)容： 食品名稱、配料表、凈含量及固型物含量 制造者的名稱和地址 生產(chǎn)日期及保質(zhì)期（保存期） 質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)以及特殊標(biāo)注內(nèi)容等。 03 我們建議：遠(yuǎn)離“垃圾食品”，保持科學(xué)、均衡的飲食 習(xí)慣！ 少吃垃圾食品！ 多吃健康食物！ 不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 祝同學(xué)們健康成長(zhǎng)！關(guān)注食品安全，享受健康生活！