2019-2020年高中化學(xué) 2.1《膠體》學(xué)案 舊人教版選修.doc
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2019-2020年高中化學(xué) 2.1《膠體》學(xué)案 舊人教版選修.doc
2019-2020年高中化學(xué) 2.1《膠體》學(xué)案 舊人教版選修
教學(xué)目標(biāo)
(1)了解膠體的制備方法,掌握膠體的有關(guān)性質(zhì)
(2)初步學(xué)會(huì)膠體的提純方法
(3)能用膠體知識(shí)解釋日常生活和自然現(xiàn)象,培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究能力。
(4)掌握有關(guān)溶液、溶解度概念及其計(jì)算
教學(xué)重點(diǎn):
膠體分散系和其它分散系的本質(zhì)差別
教學(xué)難點(diǎn):
膠體的性質(zhì)——穩(wěn)定的原因
教學(xué)過(guò)程:
第一課時(shí)
一、分散系、
分散系:一種(或幾種)物質(zhì)以粒子形式分散到另一種物質(zhì)里所形成的混合物。
注意:1、微?!梢允菃蝹€(gè)分子或離子或分子集合體 例如:Fe(OH)3(膠體)、淀粉膠體
分散質(zhì)——被分散成微粒的物質(zhì)
2、分散系組成
分散劑——微粒分散在其中的物質(zhì)
思考:分散質(zhì)、分散劑是相對(duì)還是絕對(duì)的?舉例說(shuō)明
3.根據(jù)分散系定義可知:分散系一定是純凈物還是混合物? 是否一定是液體?
二、膠體
(一)膠體與其它分散系的區(qū)別:
思考:⑴如何驗(yàn)證FeCl3飽和溶液滴到沸水中煮沸后形成的液體與我們所熟悉的溶液、懸濁液、乳濁液不同?
⑵如何驗(yàn)證膠體分散質(zhì)的粒子比溶液分散質(zhì)的大?
⑶如何驗(yàn)證膠體分散質(zhì)的粒子比懸濁液分散質(zhì)的???
⑷溶液、膠體、懸濁液、乳濁液是按照什么來(lái)劃分的?它們各自微粒有多大?
(二)膠體
1、膠體的定義:
2、膠體的凈化方法:——滲析:由于膠粒較大不能透過(guò)半透膜,而離子、小分子可透過(guò)半透膜,用此法可將膠體提純。
例1:如何將碘化鉀從淀粉膠體中分離出來(lái)?分離后怎樣證明碘化鉀溶液中沒(méi)有淀粉?又怎樣證明淀粉溶膠中沒(méi)有KI?
例2:下列物質(zhì)分離的方法中,根據(jù)粒子的大小進(jìn)行分離的是 ( )
A、結(jié)晶 B、過(guò)濾 C、蒸餾 D、滲析
3、膠體的種類(lèi)
氣溶膠(云、煙、霧):分散劑為氣體
液溶膠(Fe(OH)3等):分散劑為液體
固溶膠(有色玻璃,煙水晶):分散劑為固體
4、三種分散系的比較:請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下表:
濁液
懸濁液 乳濁液
溶 液
膠 體
定 義
特 點(diǎn)
本 質(zhì)差 別
能 否透 過(guò)濾 紙
能否透過(guò)半透膜
鑒別
小結(jié):膠體是以分散質(zhì)粒子大小為特征的,它只是物質(zhì)的一種存在形式,如NaCl溶于水形成溶液,如果分散在酒精中可形成膠體??梢?jiàn),同種分散質(zhì)在不同的分散劑中可以得到不同的分散系。
第二課時(shí)
(三)、膠體的性質(zhì):
⑴丁達(dá)爾效應(yīng): 。丁達(dá)爾效應(yīng)是膠體獨(dú)有的性質(zhì),因此是鑒別膠體與其它分散系最簡(jiǎn)單的方法。
思考:膠體為什么會(huì)有丁達(dá)爾效應(yīng)?
例3:有三瓶無(wú)色液體,蒸餾水、氯化鈉溶液、淀粉溶液,能否檢出哪一瓶是淀粉溶液?
⑵.布朗運(yùn)動(dòng): 叫布朗運(yùn)動(dòng)。布朗運(yùn)動(dòng)是膠體穩(wěn)定的一個(gè)因素。
思考:膠體為什么會(huì)作布朗運(yùn)動(dòng)?是否只有膠體才具有該性質(zhì)?
⑶電泳現(xiàn)象: 可鑒別膠體與其它分散系,主要用于證明膠粒帶電且?guī)в泻畏N電荷,反之,若已知膠粒帶何種電荷[如Fe(OH)3膠體]可驗(yàn)證蓄電池的正負(fù)極。由于同種膠粒帶同種電荷,也是膠體穩(wěn)定的一個(gè)因素。
膠粒帶電情況其中帶正電的有:金屬氫氧化物、金屬氧化物、如Al(OH)3、Fe(OH)3膠體
帶負(fù)電的有:非金屬氧化物、金屬硫化物、硅酸及土壤,如H2SiO3、As2S3膠體,淀粉膠粒不帶電。
思考: A、在外加電場(chǎng)的作用下,膠體為什么會(huì)產(chǎn)生電泳現(xiàn)象?
B、通過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn),證明KMnO4溶液的顏色由MnO4-引起而不是K+引起?
C、是否所有的膠體都有電泳現(xiàn)象?
⑷膠體的聚沉:
①加入電解質(zhì)溶液:中和膠粒所帶電荷,使之聚成大顆粒。顯然,膠粒帶正電,所加電解質(zhì)中陰離子所帶負(fù)電荷越高,陰離子濃度越大,聚沉效果越明顯;膠粒帶負(fù)電,所加電解質(zhì)中陽(yáng)離子電荷愈高、離子濃度愈大,聚沉效果越明顯.
例4 要使H2SiO3膠體聚沉,加入下列物質(zhì)中的哪一種,效果最明顯?(物質(zhì)的量濃度相同,體積相同) ( )
A、Na2SO4 B、MgCl2 C、酒精溶液 D、FeCl3
例5 向Fe(OH)3膠體中加入下列哪種物質(zhì),先出現(xiàn)渾濁,后又澄清 ( )
A、Na3PO4 B、MgSO4 C、鹽酸 D、硅酸膠體
②加入帶相反電荷膠粒的膠體:互相中和電性,減小同種電性的相互排斥而使之聚成大顆粒。
③加熱:溫度升高,膠粒碰撞速率加快,從而使小顆粒成為大顆粒而聚沉。
膠體聚沉后一般情況下都生成沉淀,但有些膠體聚沉后,膠體粒子和分散劑凝聚在一起,成為不流動(dòng)的凍狀物,這類(lèi)物質(zhì)叫凝膠。常見(jiàn)的重要的凝膠:⑴豆腐——重要的植物蛋白質(zhì);⑵硅膠——硅酸膠體聚沉,在空氣中失水成為含水4%的SiO2其表面積大,因而吸附性強(qiáng),常用做干燥劑、吸附劑及催化劑載體。
例6:除去大氣中的灰塵,往往通過(guò)高壓電,而使之聚集沉降,這是利用了膠體的 ( )
A、丁達(dá)爾現(xiàn)象 B、電泳 C、聚沉 D、布朗運(yùn)動(dòng)
(四)、膠體的應(yīng)用:
① 士壤的保肥作用
② 制豆腐的化學(xué)原理
③ 江河入??谔幮纬扇侵?
④ 明礬凈水原理