2019二年級語文下冊 識字 4 中國美食教案2 新人教版.doc

識字4 中國美食第一課時(shí)教學(xué)目標(biāo):1、認(rèn)識“菠、煎、腐”15個(gè)生字和一個(gè)多音字“炸”，會(huì)寫“燒、茄、烤”等9個(gè)生字2、初讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀順句子，初步了解課文介紹了哪些美食3、繼續(xù)學(xué)習(xí)漢字偏旁的含義，了解含有火字旁、四點(diǎn)底、草字頭、鳥字邊漢字的共同特點(diǎn)，進(jìn)一步體會(huì)漢字偏旁表義的特點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)本課15個(gè)生字和一個(gè)多音字，會(huì)寫9個(gè)生字；初讀課文，了解課文介紹了哪些美食教學(xué)難點(diǎn)：繼續(xù)學(xué)習(xí)漢字偏旁的含義，體會(huì)漢字偏旁表意的特征教學(xué)準(zhǔn)備：生字詞語卡片、中國美食的圖片、多媒體課件預(yù)習(xí)要求：讀一讀本課的生字以及美食的名稱，讀準(zhǔn)字音，初步了解課文介紹了哪些美食教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課1、同學(xué)們，俗話說：“民以食為天在我國，自古以來，人們就對美食的制作特別有研究，并且形成了獨(dú)特的中國飲食文化今天，我們就來了解一下我們中國的美食2、板書課題：識字4 中國美食3、教師引導(dǎo)：“美食”，顧名思義，就是美味的食物《識字4 中國美食》就是向我們介紹中國著名的一些美味的食物下面我們就來看一看課文向我們介紹了哪些美味的食物二、學(xué)習(xí)生字，進(jìn)一步學(xué)習(xí)漢字偏旁的含義1、引導(dǎo)學(xué)生自己讀一讀課后的生字以及美食的名稱，注意讀準(zhǔn)字音，了解課文向我們介紹了哪些美食？學(xué)生按要求自由朗讀生字以及美食的名稱。

2、出示本課生字，引導(dǎo)學(xué)生讀一讀，相機(jī)正音茄子”的“茄”與我們方音讀音相差比較大，引導(dǎo)學(xué)生讀準(zhǔn)字音肉”這個(gè)字的聲母是r，引導(dǎo)學(xué)生讀準(zhǔn)卷舌音腐”這個(gè)字讀第三聲，而在“豆腐”一詞中讀輕聲粥”的韻母是ou，注意讀這個(gè)字的時(shí)候口型的變化炸”是多音字，在“炸醬面”這個(gè)詞語中讀zha，第二聲；在“炸彈、爆炸”中讀第四聲抽讀生字詞語卡片，指生朗讀，進(jìn)一步鞏固生字的學(xué)習(xí)3、引導(dǎo)學(xué)生再讀生字，將這些生字按偏旁部首進(jìn)行歸類，再想一想同一偏旁的漢字有什么特點(diǎn)草字頭：菠、茄、蘑、菇，與植物有關(guān)；四點(diǎn)底：煎、煮、蒸，與火有關(guān)；火字旁：爆、烤、燉、燒、炒、炸，與火有關(guān)；鳥字邊：雞、鴨，與鳥有關(guān)引導(dǎo)學(xué)生再讀這些生字，進(jìn)一步體會(huì)這些偏旁的含義除了書上提到的這些偏旁的字之外，你還知道哪些字引導(dǎo)學(xué)生說一說帶有草字頭、四點(diǎn)底、火字旁、鳥字邊的字，并積累4、交流課后習(xí)題出示課后第二題引導(dǎo)學(xué)生自由讀一讀題目，初步了解題目的要求教師指導(dǎo)：指生朗讀這三組生字，注意讀準(zhǔn)字音說一說這三組生字分別有什么特點(diǎn)第一組的兩個(gè)字是火字旁的字，第二組的兩個(gè)字是火字底的的字，第三組的兩個(gè)字是四點(diǎn)底的字引導(dǎo)學(xué)生再讀這三組生字，想一想：除了以上我們說到的這個(gè)特點(diǎn)之外，這三組生字還有什么特點(diǎn)？教師引導(dǎo)學(xué)生從字的含義出發(fā)，思考這三組字的共同特點(diǎn)。

學(xué)生討論交流，從而明白這三組生字都與火有關(guān)，所以偏旁都是火字旁或四點(diǎn)底教師小結(jié)：剛才我們學(xué)習(xí)了本課的生字，并且把本課生字按部首進(jìn)行了歸類，發(fā)現(xiàn)這篇課文中火字旁的字和四點(diǎn)底的字比較多，而且這些字的意思大多數(shù)都跟火有關(guān)因此我們基本可以得出結(jié)論：火字旁或四點(diǎn)底的字，大多數(shù)都跟火有關(guān)三、朗讀美食名稱，了解美食1、出示本課的美食圖片，引導(dǎo)學(xué)生說一說這些美食分別叫什么名字？2、學(xué)生說一說美食的名稱，教師相機(jī)出示美食名稱，將美食名稱與圖片一一對應(yīng)3、指生朗讀這些美食名稱，注意讀準(zhǔn)字音4、教師引導(dǎo)：同學(xué)們，這些美食色香味俱全，看起來都非常誘人，我想這些美食吃起來肯定也十分的美味，不過這些美食是如何制作而成的呢？關(guān)于這個(gè)內(nèi)容，我們下節(jié)課再去討論，請大家課后收集相關(guān)的資料四、指導(dǎo)書寫1、出示本課要求書寫的9個(gè)生字，引導(dǎo)學(xué)生讀一讀，看一看，并且說一說這些生字在書寫時(shí)要注意些什么？2、全班交流討論：“燒”左右結(jié)構(gòu)，左窄右寬，“火”作為左偏旁時(shí)，最后一筆捺變成點(diǎn)，注意這個(gè)字的右上部沒有點(diǎn)蛋”上下結(jié)構(gòu)，橫鉤略窄，撇比較短，捺比較長，寫到橫中線上再提筆，托住上部，蓋住下部3、教師示范書寫“燒、蛋”兩個(gè)字，邊寫邊強(qiáng)調(diào)書寫要領(lǐng)。

4、學(xué)生練習(xí)描紅并仿寫，教師巡視，了解學(xué)生書寫情況5、展示學(xué)生的書寫作品，并相機(jī)評價(jià)五、布置作業(yè)1、抄寫本課學(xué)到的9個(gè)生字，每個(gè)加上拼音抄寫四遍，再組兩個(gè)詞語.2、收集課文中美食的有關(guān)資料，了解這些美食的制作方法識字4 中國美食第二課時(shí)教學(xué)目標(biāo)：1、引導(dǎo)學(xué)生了解課文介紹的中國美食及其制作方法，初步了解燒、烤、蒸、煎、炸等一些食物的制作方法2、了解自己家鄉(xiāng)的美食，并且能向其他同學(xué)介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食3、進(jìn)一步體會(huì)漢字偏旁的含義，了解火字旁和四點(diǎn)底漢字的特征教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)課文，了解課文介紹的中國美食，知道一些美食的制作方法教學(xué)難點(diǎn)：了解自己家鄉(xiāng)的美食，并能夠向其他同學(xué)介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件、家鄉(xiāng)的美食資料預(yù)習(xí)要求：查閱資料，了解課本中介紹的美食以及家鄉(xiāng)美食的特點(diǎn)及制作方法教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課1、同學(xué)們，上一課我們讀了《識字4 中國美食》，學(xué)習(xí)了識字四的生字，了解了識字四介紹的一些中國美食的名稱2、出示識字四的中國美食名稱，指生讀一讀，相機(jī)正音3、教師引導(dǎo)：這些中國美食是如何制作成功的呢？今天我們繼續(xù)來學(xué)習(xí)《識字4 中國美食》二、學(xué)習(xí)課文，了解美食的制作方法1、教師引導(dǎo)：同學(xué)們，課前老師讓大家查閱資料，了解這些美食的制作方法。

下面我們就來了交流這些美食的制作方法學(xué)生分小組交流自己收集的資料，介紹美食的制作方法，并評選出本小組介紹的最好的同學(xué)，推薦到全班介紹全班交流，教師相機(jī)出示學(xué)生介紹的美食的圖片以及文字教師小結(jié)并表揚(yáng)介紹的比較好的同學(xué)2、過渡：同學(xué)們，中國的飲食文化博大精深，同一種食品有很多不同的制作方法大家知道我們在制作食物的時(shí)候有哪些方法嗎？出示課后第二題的題目，引導(dǎo)學(xué)生讀一讀并想一想教師指導(dǎo)，指生朗讀這些制作方法，注意讀準(zhǔn)字音老師指生說一說制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法？注意答案不唯一，可以引導(dǎo)學(xué)生說出多種答案預(yù)設(shè)：炒雞蛋 烤羊肉 燒茄子 蒸螃蟹 醬爆雞丁燉蘑菇 炸帶魚 煎雞蛋 煮餃子三、介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食1、教師引導(dǎo)：同學(xué)們，我們寶應(yīng)屬于維揚(yáng)菜系，維揚(yáng)菜系的特點(diǎn)是做工精細(xì)，口味南北皆宜在我們維揚(yáng)菜系中，有很多著名的美食，比如說高郵麻鴨、水晶豬蹄、鹽水蝦、大煮干絲、揚(yáng)州炒飯等等在眾多的家鄉(xiāng)美食中，你最喜歡什么呢？學(xué)生說一說自己最喜歡的家鄉(xiāng)美食的名稱2、教師繼續(xù)引導(dǎo)：那你們想不想把自己最喜歡的家鄉(xiāng)美食介紹給大家聽一聽下面我們就來試著介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食。

首先我們想一想，介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食，該從哪些方面介紹呢？3、教師引導(dǎo)學(xué)生明白介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食，可以從美食的名稱、美食的樣子、美食的制作方法等等方面去介紹4、學(xué)生拿出自己課前收集的有關(guān)家鄉(xiāng)美食的資料，在本小組中介紹自己喜愛的一種家鄉(xiāng)美食5、其他同學(xué)認(rèn)真傾聽，可以適當(dāng)?shù)奶釂?，然后選出本小組介紹的最好的一位同學(xué)，推薦到全班介紹6、全班交流，教師相機(jī)出示學(xué)生介紹的家鄉(xiāng)美食的圖片，引導(dǎo)學(xué)生更全面的了解家鄉(xiāng)的美食四、課堂小結(jié)中國的飲食文化博大精深，我們這一課學(xué)的僅僅是一些皮毛，不過通過這一課的學(xué)習(xí)，我們初步了解了有關(guān)中國美食文化的一點(diǎn)知識課后有興趣的同學(xué)可以繼續(xù)收集資料，了解這方面更多的知識五、課后延伸把自己喜歡的一種家鄉(xiāng)美食介紹給爸爸媽媽聽。