某食品企業(yè)整合企劃方案

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,整合方案,2010-0319,目 錄,前言：,愿景；,實現(xiàn)要點；,現(xiàn)狀整合；,要做的事情；,階段目標(biāo)。,一,.,前 言,當(dāng)前，對于“由,吃,吃飽向吃好”需,求,求轉(zhuǎn)換的食品尤,其,其是生鮮需求市,場,場來說，不缺品,牌,牌生產(chǎn)商，也不,缺,缺品牌銷售商，,缺,缺少的是品牌渠,道,道商；,層出不窮的食品,安,安全質(zhì)量問題使,國,國家不得不下大,力,力度抓食品安全,，,，根治的辦法是,通,通過設(shè)立渠道商,門,門檻準(zhǔn)入，通過,硬,硬件和軟件的約,定,定及產(chǎn)品檢測，,萎,萎縮那些無法保,障,障食品安全提供,的,的渠道，通過整,合,合，扶持合格渠,道,道，堵塞剔除不,安,安全渠道；,對于一個立志成,為,為渠道品牌商的,公,公司來說，有效,的,的銷納產(chǎn)品的渠,道,道、合理的產(chǎn)品,構(gòu),構(gòu)成、通暢的工,作,作流程與管理機(jī),制,制，三者缺一不,可,可；,渠道、產(chǎn)品構(gòu)成,、,、流程與管理是,一,一個渠道品牌商,的,的核心競爭力，,也,也是其品牌含金,量,量的要素。,渠道配送商需要,通,通過標(biāo)準(zhǔn)的建立,和,和把關(guān)，為配送,的,的產(chǎn)品提供品質(zhì),保,保障。,二,.,愿 景,中國食品市場缺,什,什么？,“萬泉興業(yè)”的,愿,愿景；,實現(xiàn)遠(yuǎn)景的目標(biāo),量,量化；,企業(yè)現(xiàn)狀；,愿景實現(xiàn)的可能,性,性；,基于遠(yuǎn)景下的業(yè),務(wù),務(wù)規(guī)劃；,實現(xiàn)目標(biāo)的階段,劃,劃分？,2.1,中國食品市場缺,什,什么？,（,1,）,2010,年,2,月,9,日，國務(wù)院任命,中,中共中央政治局,常,常委、國務(wù)院副,總,總理李克強為國,務(wù),務(wù)院食品安全委,員,員會主任，明確,的,的表明了中國抓,食,食品安全的態(tài)度,和,和行動。大勢所,趨,趨，也給擁有資,源,源和技術(shù)優(yōu)勢的,養(yǎng),養(yǎng)殖和生產(chǎn)企業(yè),的,的產(chǎn)品提供出路,；,；,（,2,）商超系統(tǒng)已經(jīng),成,成為中國城市的,主,主要食品銷售渠,道,道，各連鎖商超,為,為規(guī)?；罅块_,店,店，快速的人員,擴(kuò),擴(kuò)充造成商超采,購,購和賣場管理人,員,員的良糗不齊，,形,形成區(qū)域商品價,格,格敏感殘酷競爭,的,的同時，大部分,人,人員培訓(xùn)的缺乏,使,使其中大多數(shù)人,不,不具備起碼的專,業(yè),業(yè)素芝，甚至沒,有,有掌握起碼的產(chǎn),品,品知識、標(biāo)準(zhǔn)、,識,識別方法更談不,上,上烹飪與營養(yǎng)解,決,決方案；對于食,品,品管理他們能做,的,的緊緊是價格管,理,理；,（,3,）國家和地方政,府,府的質(zhì)檢、質(zhì)監(jiān),部,部門的行動遠(yuǎn)遠(yuǎn),落,落后于其政策和,文,文件出臺，缺少,能,能有效實施的產(chǎn),品,品標(biāo)準(zhǔn)，也使其,相,相應(yīng)手段停留在,一,一撥轟或一刀切,式,式的管理階段；,（,4,）冷庫資源不足,和,和老化、冷鏈運,力,力的嚴(yán)重不足，,以,以及儲運標(biāo)準(zhǔn)的,缺,缺乏造成嚴(yán)重的,食,食品質(zhì)量下降，,目,目前這種損失和,殘,殘次產(chǎn)品通過渠,道,道轉(zhuǎn)嫁給消費者,；,；,（,5,）硬件和產(chǎn)品自,身,身的問題使小渠,道,道商通過化學(xué)手,段,段和非法用藥降,低,低其損失和損耗,，,，甚至牟取非法,利,利益。,（,6,）基于以上，市,場,場需要有企業(yè)站,出,出來，潔身自好,、,、通過建立嚴(yán)格,的,的標(biāo)準(zhǔn)、實施制,度,度和自律幫助國,家,家，同時在國家,一,一刀切形成真空,時,時能馬上填充。,（,7,）國家通過扶良,初,初劣，鼓勵并扶,持,持這種企業(yè)通過,自,自身的發(fā)展帶動,行,行業(yè)整合和改善,，,，也為這些企業(yè),提,提供了非常好的,發(fā),發(fā)展和盈利前景,。,。,2.2,“萬泉興業(yè)”的,愿,愿景；,（,1,）,將企業(yè)塑造成：,A.,中國知名的食品,物,物流商；,B.,食品行業(yè)最好的,品,品牌渠道商；,C.,零售行業(yè)最優(yōu)異,的,的食品行銷商。,（,2,）,企業(yè)的獲利途經(jīng),：,：,A.,通過追求物流經(jīng),營,營效率和利潤最,大,大化；,B.,自有物流支持下,的,的食品渠道配送,和,和網(wǎng)絡(luò),終端覆蓋率及獲,得,得的銷售利潤額,最,最大化；,C.,品牌產(chǎn)品行銷代,理,理利益獲得。,2.3,實現(xiàn)愿景的目標(biāo),量,量化；,（,1,）,物流經(jīng)營：,（,2,）,渠道和銷售終端,網(wǎng),網(wǎng)絡(luò)：,（,3,）,品牌行銷代理：,（,4,）,產(chǎn)品工作。,（,5,）通過以上四個,模,模塊運作，,5,年內(nèi)實現(xiàn)年銷售,收,收入,20,億元。,2.3.1,物流經(jīng)營：,實現(xiàn)經(jīng)營區(qū)域內(nèi),四,四溫帶（,-40,超低溫冷凍、,-18,冷凍、,5,冷藏、,20,常溫）封閉配送,；,；,(2),計劃任務(wù)北京市,區(qū),區(qū)每天四班（凌,晨,晨,5,時、上午,8,時、下午,14,時，晚間,20,時）、京津冀市,縣,縣每日兩班（上,午,午,7,時、下午,5,時）；省會中心,城,城市每日一班（,晚,晚間,22,時）；,(3),計劃限時：北京,市,市區(qū)網(wǎng)點,90,分鐘送達(dá)、京津,冀,冀市縣,5,小時內(nèi)送達(dá)；,800,公里范圍內(nèi),13,小時送達(dá)；其它,48,小時送達(dá)。,(4),取費同行業(yè)質(zhì)價,比,比最低。,2.3.2,渠道和銷售終端,網(wǎng),網(wǎng)絡(luò)：,（,1,）京津冀,200,個商超,/,百貨建有專營店,或,或?qū)９?，與,500,家商超,/,百貨建立配送關(guān),系,系；,（,2,）北京市區(qū)自建,和,和合作直營店,/,生鮮配送店,/,特產(chǎn)經(jīng)營店,/,團(tuán)購采購點超過,100,家；在超過,200,家酒店設(shè)立超低,溫,溫,/,低溫,冷,冷柜,，,，提,供,供資,訊,訊和,供,供貨,服,服務(wù),，,，酒,店,店配,送,送超,過,過,500,家。,（,3,）網(wǎng),店,店活,躍,躍會,員,員超,過,過,10,萬人,；,；并,通,通過,與,與知,名,名網(wǎng),店,店平,臺,臺合,作,作，,形,形成,超,超過,50,萬人,的,的客,戶,戶群,。,。,（,4,）配,合,合網(wǎng),店,店及,團(tuán),團(tuán)購,的,的目,錄,錄營,銷,銷，,實,實現(xiàn),周,周刊,，,，北,京,京市,區(qū),區(qū)規(guī),模,模,50,萬份,，,，有,效,效購,買,買影,響,響率,超,超過,10,。,2.3.3,品牌,行,行銷,代,代理,：,：,（,1,）分,級,級、,分,分類,的,的終,端,端管,理,理和,產(chǎn),產(chǎn)品,支,支持,；,；,（,2,）服,務(wù),務(wù)范,圍,圍含,蓋,蓋水,產(chǎn),產(chǎn)、,肉,肉禽,、,、果,蔬,蔬、,糧,糧油,，,，原,料,料和,初,初、,深,深加,工,工品,；,；,（,3,）專,業(yè),業(yè)實,戰(zhàn),戰(zhàn)的,部,部門,提,提供,產(chǎn),產(chǎn)品,品,品牌,和,和營,銷,銷規(guī),劃,劃和,實,實施,指,指導(dǎo),服,服務(wù),；,；,（,4,）利,用,用自,身,身儲,運,運、,渠,渠道,提,提供,產(chǎn),產(chǎn)品,銷,銷售,的,的全,程,程配,套,套服,務(wù),務(wù)。,2.3.4,產(chǎn)品,工,工作,：,：,（,1,）合,理,理、,豐,豐富,與,與需,求,求匹,配,配的,產(chǎn),產(chǎn)品,構(gòu),構(gòu)成,；,；,（,2,）完,善,善的,標(biāo),標(biāo)準(zhǔn),建,建立,（,（品,質(zhì),質(zhì)標(biāo),準(zhǔn),準(zhǔn)、,儲,儲運,標(biāo),標(biāo)準(zhǔn),、,、陳,列,列標(biāo),準(zhǔn),準(zhǔn)、,體,體驗,標(biāo),標(biāo)準(zhǔn),）,）；,（,3,）實,現(xiàn),現(xiàn)自,產(chǎn),產(chǎn)和,OEM,全部,產(chǎn),產(chǎn)品,的,的營,養(yǎng),養(yǎng)和,菜,菜單,解,解決,方,方案,銷,銷售,；,；,（,4,）通,過,過標(biāo),準(zhǔn),準(zhǔn)建,立,立和,動,動態(tài),確,確認(rèn),前,前提,下,下的,行,行銷,服,服務(wù),為,為代,理,理產(chǎn),品,品提,供,供質(zhì),保,保。,2.4,企業(yè),狀,狀況,：,內(nèi)部,優(yōu),優(yōu)勢,位勢,優(yōu),優(yōu)良,的,的獨,立,立院,落,落、,雙,雙溫,庫,庫房,、,、規(guī),范,范加,工,工間,、,、帶,市,市區(qū),通,通行,證,證的,車,車輛,等,等，,擁,擁有,一,一般,配,配送,商,商所,不,不具,備,備的,儲,儲、,加,加工,、,、配,送,送條,件,件；,形成,了,了華,普,普、,美,美廉,美,美、,王,王府,井,井洋,華,華堂,、,、華,糖,糖洋,華,華堂,等,等超,市,市自,營,營或,配,配送,的,的銷,售,售渠,道,道網(wǎng),絡(luò),絡(luò)；,經(jīng)營,業(yè),業(yè)務(wù),涉,涉及,水,水產(chǎn),、,、肉,蛋,蛋、,果,果蔬,的,的的,原,原料,和,和初,級,級加,工,工品,；,；,經(jīng)營,團(tuán),團(tuán)隊,積,積累,多,多年,的,的采,購,購、,儲,儲運,和,和銷,售,售經(jīng),驗,驗。,外部,優(yōu),優(yōu)勢,隸屬,二,二商,集,集團(tuán),，,，與,北,北水,嘉,嘉倫,等,等屬,兄,兄弟,企,企業(yè),，,，擁,有,有非,常,常好,的,的農(nóng),產(chǎn),產(chǎn)品,尤,尤其,生,生鮮,農(nóng),農(nóng)副,產(chǎn),產(chǎn)品,的,的來,源,源；,政策,：,：國,家,家和,地,地方,政,政府,諸,諸多,政,政策,傾,傾斜,的,的享,受,受機(jī),會,會；,北,北京,市,市扶,持,持和,鼓,鼓勵,農(nóng),農(nóng)產(chǎn),品,品流,通,通企,業(yè),業(yè)的,政,政策,享,享有,；,；,機(jī)遇,：,：擴(kuò),大,大內(nèi),需,需、,15,億人,日,日益,增,增長,需,需求,，,，北,京,京的,零,零售,市,市場,尤,尤其,突,突出,；,；,內(nèi)部,劣,劣勢,資產(chǎn),大,大、,成,成本,大,大，,資,資源,有,有效,利,利用,率,率低,；,；,管理,運,運營,結(jié),結(jié)構(gòu),不,不合,理,理，,渠,渠道,管,管理,流,流程,與,與實,施,施指,標(biāo),標(biāo)量,化,化不,細(xì),細(xì)致,、,、不,規(guī),規(guī)范,；,；,未形,成,成滿,足,足已,開,開展,的,的不,同,同類,別,別銷,售,售終,端,端需,求,求的,產(chǎn),產(chǎn)品,構(gòu),構(gòu)成,，,，品,牌,牌化,開,開發(fā),程,程度,低,低，,沒,沒有,招,招牌,產(chǎn),產(chǎn)品,。,。,人力,管,管理,制,制度,與,與流,程,程的,不,不明,細(xì),細(xì)，,缺,缺乏,入,入職,和,和在,崗,崗培,訓(xùn),訓(xùn)，,缺,缺少,動,動態(tài),量,量化,考,考核,；,；,銷售,規(guī),規(guī)劃,和,和促,銷,銷計,劃,劃的,制,制訂,與,與實,施,施弱,；,；,店面,管,管理,差,差，,產(chǎn),產(chǎn)品,陳,陳列,和,和構(gòu),成,成問,題,題多,。,。,外部,劣,劣勢,渠道,：,：面,臨,臨中,、,、小,配,配送,商,商的,激,激烈,競,競爭,；,；尤,其,其是,出,出量,產(chǎn),產(chǎn)品,的,的價,格,格價,格,格競,爭,爭！,良,良次,不,不齊,，,，創(chuàng),新,新難,模,模仿,快,快；,環(huán)境,：,：北,京,京市,交,交通,擁,擁堵,，,，網(wǎng),點,點分,散,散，,生,生鮮,要,要求,配,配送,時,時間,相,相對,集,集中,在,在上,午,午；,時,時段,人,人員,和,和車,輛,輛壓,力,力大,；,；,人才,：,：整,個,個水,產(chǎn),產(chǎn)界,熟,熟練,技,技工,、,、基,層,層管,理,理、,營,營銷,人,人才,缺,缺乏,，,，培,訓(xùn),訓(xùn)難,流,流逝,快,快。,2.5,實現(xiàn),遠(yuǎn),遠(yuǎn)景,的,的可,行,行性,：,：,（,1,）,大環(huán),境,境：,A.,國家,政,政策,鼓,鼓勵,和,和扶,持,持；,B.,行業(yè),需,需求,越,越來,越,越迫,切,切；,C.,產(chǎn)地,、,、零,售,售業(yè),、,、渠,道,道商,三,三方,共,共贏,。,。,（,2,）,企業(yè),自,自身,：,：,A.,已經(jīng),開,開展,的,的業(yè),務(wù),務(wù)基,礎(chǔ),礎(chǔ)；,B.,所屬,行,行業(yè),管,管理,部,部門,的,的要,求,求；,C.,生存,需,需要,和,和利,益,益驅(qū),動,動。,2.6,基于愿景,下,下的業(yè)務(wù),規(guī),規(guī)劃,（,1,）整合現(xiàn),有,有終端渠,道,道；,（,2,）借助現(xiàn),有,有終端和,產(chǎn),產(chǎn)品資源,，,，加強產(chǎn),品,品研發(fā)，,規(guī),規(guī)范產(chǎn)品,構(gòu),構(gòu)成；,（,3,）完善和,通,通暢現(xiàn)有,終,終端網(wǎng)絡(luò),；,；,（,4,）實現(xiàn)銷,售,售的促銷,和,和營銷實,時,時配合；,（,5,）物流配,合,合過程中,的,的整合；,（,6,）產(chǎn)品構(gòu),成,成延展；,（,7,）延展過,程,程的物流,匹,匹配工作,；,；,（,8,）物流、,渠,渠道、產(chǎn),品,品、代理,模,模塊形成,。,。,2.7,實現(xiàn)目標(biāo),的,的階段劃,分,分：,（,1,）業(yè)務(wù)梳,理,理和規(guī)劃,階,階段：,2,個月；,（,2,）現(xiàn)有業(yè),務(wù),務(wù)整合階,段,段：,