2019-2020年高中生物《細(xì)胞的分子組成》教案2 浙教版必修1.doc

高中生物細(xì)胞的分子組成教案2 浙教版必修1為了貫徹落實(shí)教育部基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）、普通高中課程方案（實(shí)驗(yàn)）以及浙江省普通高中新課程實(shí)驗(yàn)第一階段工作方案等文件精神，便于廣大教師更好地理解和把握普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）（以下簡(jiǎn)稱高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)），積極穩(wěn)妥地推進(jìn)我省普通高中第一階段生物新課程實(shí)驗(yàn)，提高我省普通高中生物新課程的教學(xué)質(zhì)量，以學(xué)生發(fā)展為本，切實(shí)減輕學(xué)生的學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)，特制定浙江省普通高中新課程實(shí)驗(yàn)生物學(xué)學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)（以下簡(jiǎn)稱生物學(xué)教學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)）。生物學(xué)教學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)按照浙江省普通高中第一階段生物新課程所使用教材的章節(jié)為序進(jìn)行編排，分為“課標(biāo)內(nèi)容”、“教學(xué)要求”、“教學(xué)建議”、“實(shí)驗(yàn)與活動(dòng)建議”四個(gè)部分編寫(xiě)。各部分的意旨如下：1“課標(biāo)內(nèi)容”是教育部高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)。2“教學(xué)要求”是根據(jù)高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)和所使用教材的要求，結(jié)合浙江省普通高中生物學(xué)科的實(shí)際教學(xué)情況而制定。“教學(xué)要求”分為“基本要求”、“發(fā)展要求”和“說(shuō)明”三部分： （1）“基本要求”是從面向全體學(xué)生，著眼于學(xué)生全面發(fā)展和終身發(fā)展的需要出發(fā)，提出的普通高中學(xué)生必須具備的共同基礎(chǔ)，是高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)中的核心內(nèi)容。學(xué)生學(xué)習(xí)這些內(nèi)容將在以下各方面得到發(fā)展：獲得生物科學(xué)和技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)，了解并關(guān)注這些知識(shí)在生活、生產(chǎn)和社會(huì)發(fā)展中的應(yīng)用；提高對(duì)科學(xué)和探索未知的興趣；養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神，樹(shù)立創(chuàng)新意識(shí)，增強(qiáng)愛(ài)國(guó)主義情感和社會(huì)責(zé)任感；認(rèn)識(shí)科學(xué)的本質(zhì)，理解科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)的相互關(guān)系，以及人與自然的相互關(guān)系，逐步形成科學(xué)的世界觀和價(jià)值觀；初步學(xué)會(huì)生物科學(xué)探究的一般方法，具有較強(qiáng)的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能、搜集和處理信息的能力、獲取新知識(shí)的能力、批判性思維的能力、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，以及交流與合作的能力；初步了解與生物科學(xué)相關(guān)的應(yīng)用領(lǐng)域，為繼續(xù)學(xué)習(xí)和走向社會(huì)做好必要的準(zhǔn)備。（2）“發(fā)展要求”是從學(xué)科特點(diǎn)和學(xué)生發(fā)展可能存在的空間，著眼于滿足學(xué)生個(gè)性特點(diǎn)和多樣化發(fā)展的需要出發(fā)而確定的在“基本要求”基礎(chǔ)上進(jìn)行適度拓展的教學(xué)要求。學(xué)生學(xué)習(xí)“發(fā)展要求”中的相應(yīng)內(nèi)容，有助于拓展視野、增進(jìn)理解、提高能力。（3）“說(shuō)明”是從避免加重學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)出發(fā)，對(duì)教材內(nèi)容的選用作適當(dāng)控制。對(duì)于一些學(xué)有余力的學(xué)生或高中生物教學(xué)條件和基礎(chǔ)較好的學(xué)校可以自行取舍?！敖虒W(xué)要求”以表格的形式呈現(xiàn)。內(nèi)容表述所用的目標(biāo)行為動(dòng)詞分別指向知識(shí)性學(xué)習(xí)目標(biāo)、技能性學(xué)習(xí)目標(biāo)和情感性學(xué)習(xí)目標(biāo)，并且分為不同的層次。3“教學(xué)建議”是針對(duì)教師在實(shí)施高中生物新課程中如何有效進(jìn)行教學(xué)，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，從課時(shí)安排和教學(xué)方法兩個(gè)層面上提出的建議。（1）“課時(shí)安排”是按每模塊36個(gè)課時(shí)、每周教學(xué)3課時(shí)，以節(jié)為教學(xué)單位作出的計(jì)劃，總的課時(shí)安排參見(jiàn)附2。（2）“教法建議”是針對(duì)教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容提出的教學(xué)途徑或方法，不作為剛性、統(tǒng)一的要求。4“實(shí)驗(yàn)與活動(dòng)建議”是從實(shí)驗(yàn)或活動(dòng)教學(xué)應(yīng)把握好的環(huán)節(jié)、注意事項(xiàng)等方面提出建議。 生物教學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)是提綱挈領(lǐng)式的，力圖體現(xiàn)和落實(shí)高中生物新課程的理念和高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，把握和處理好關(guān)鍵性問(wèn)題。教師在具體實(shí)施過(guò)程中尚需根據(jù)實(shí)際情況，充分發(fā)揮自主創(chuàng)新的精神，積極進(jìn)行研究和探索，以推進(jìn)浙江省高中生物新課程改革。2019-2020年高中生物細(xì)胞的分子組成教案2 浙教版必修1 該模塊有助于學(xué)生較深入地認(rèn)識(shí)生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，理解生命活動(dòng)中物質(zhì)的變化、能量的轉(zhuǎn)換和信息的傳遞；領(lǐng)悟觀察、實(shí)驗(yàn)、比較、分析和綜合等科學(xué)方法及其在科學(xué)研究過(guò)程中的應(yīng)用；科學(xué)地理解生命的本質(zhì)，形成辯證唯物主義自然觀。第1章 細(xì)胞的分子組成一、課標(biāo)內(nèi)容1.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。2.簡(jiǎn)述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。3.概述糖類的種類和作用。4.舉例說(shuō)出脂質(zhì)的種類和作用。5.說(shuō)明生物大分子以碳鏈為骨架。6.說(shuō)出水和無(wú)機(jī)鹽的作用。二、教學(xué)要求第一節(jié) 分子和離子基本要求1.說(shuō)出組成細(xì)胞的主要元素。認(rèn)同生命的物質(zhì)性，說(shuō)明生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性。發(fā)展要求說(shuō)明1.小資料：“同位素示蹤”只提供學(xué)生閱讀，不要求學(xué)生記憶或掌握具體內(nèi)容。2.“分子”、“離子”部分不作要求。第二節(jié) 無(wú)機(jī)物基本要求1.說(shuō)出水在細(xì)胞中的作用。2.概述細(xì)胞內(nèi)無(wú)機(jī)鹽的存在形式與生理作用。3.學(xué)會(huì)模型方法。發(fā)展要求說(shuō)明1.水分的氫鍵形成及極性的原因不作要求。2.無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用不作拓展。第三節(jié) 有機(jī)化合物及生物大分子基本要求1.說(shuō)明地球上的生命是以碳元素為基礎(chǔ)構(gòu)建的，生物大分子以碳鏈為骨架。2.概述糖類的種類和作用。能說(shuō)出分類的依據(jù)。3.舉例說(shuō)出脂質(zhì)的種類和作用。能運(yùn)用分類的科學(xué)方法。4.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，解釋蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性與功能復(fù)雜性的關(guān)系，形成事物統(tǒng)一性的觀點(diǎn)。5.說(shuō)出核酸的種類和功能。6.認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，進(jìn)一步確立生命物質(zhì)性的觀點(diǎn)。7.通過(guò)生物組織中脂肪、糖類和蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)徒手切片制作、高倍鏡使用等技能，驗(yàn)證生命的物質(zhì)性，養(yǎng)成講究證據(jù)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。發(fā)展要求說(shuō)明氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)的關(guān)系。說(shuō)明1.各種糖類與脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)式不作要求。2.小資料：“人體必需的脂肪酸”、“人體必需氨基酸”只提供學(xué)生閱讀，不要求學(xué)生記憶或掌握具體內(nèi)容。3.活動(dòng)：“檢測(cè)生物組織中的油脂”和“檢測(cè)生物組織中的糖類和蛋白質(zhì)”不要求掌握顏色反應(yīng)的具體原理。4.建議活動(dòng)：“檢測(cè)細(xì)胞中的DNA和RNA”不作要求。三、教學(xué)建議1.課時(shí)建議（共計(jì)7課時(shí)）前言1課時(shí)第一節(jié) 分子和離子 第二節(jié) 無(wú)機(jī)物1課時(shí)第三節(jié) 有機(jī)化合物及生物大分子4課時(shí) （含活動(dòng)）復(fù)習(xí)與小結(jié)1課時(shí)2.教法建議（1）第一節(jié)分子和離子的教學(xué)重點(diǎn)是組成細(xì)胞的主要元素，教學(xué)難點(diǎn)是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。學(xué)生已有了初中化學(xué)的基礎(chǔ)，教師就可以先通過(guò)問(wèn)題探討讓學(xué)生比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素，發(fā)現(xiàn)它們的異同點(diǎn)，說(shuō)明生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性。為了進(jìn)一步了解構(gòu)成生物體的元素組成，教師可引導(dǎo)學(xué)生觀察組成人體細(xì)胞的主要元素圖（占細(xì)胞鮮重的百分比、占細(xì)胞干重的百分比），從中歸納出組成細(xì)胞的主要元素。（2）第二節(jié)無(wú)機(jī)物的教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)是水、無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的生理作用。由于學(xué)生對(duì)于水的認(rèn)識(shí)比較豐富，教師可引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，舉出實(shí)例來(lái)說(shuō)明生命活動(dòng)離不開(kāi)水，然后教師從學(xué)生所舉的實(shí)例中引入水在細(xì)胞中的作用。在學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)鹽的作用時(shí)，可以讓學(xué)生分析問(wèn)題探討中所列出的運(yùn)動(dòng)員飲料，討論無(wú)機(jī)鹽的作用，并進(jìn)一步理解無(wú)機(jī)鹽在調(diào)節(jié)酸堿平衡等方面的功能。（3）第三節(jié)有機(jī)化合物及生物大分子的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)是細(xì)胞中幾種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和它們的生理功能。在學(xué)習(xí)糖類時(shí)，教學(xué)重點(diǎn)是糖類的種類和作用，以及生物大分子以碳鏈為骨架，教學(xué)難點(diǎn)是多糖的種類與生物大分子以碳鏈為骨架。由于本節(jié)的內(nèi)容與學(xué)生的生活有密切的關(guān)系，教學(xué)時(shí)，教師要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，先讓學(xué)生說(shuō)出在日常生活中常見(jiàn)有哪些糖，然后要求學(xué)生將這些糖根據(jù)教材中的種類進(jìn)行分類，學(xué)生就能自然地明白單糖、二糖與多糖。在學(xué)習(xí)脂質(zhì)時(shí)，可提出學(xué)生比較感興趣的減肥話題，從中引出脂肪等脂質(zhì)，分別介紹他們的分布及作用。在學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)時(shí)，教學(xué)重點(diǎn)有兩個(gè)，一是氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程，二是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。教學(xué)難點(diǎn)是氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。由于學(xué)生沒(méi)有有機(jī)物的知識(shí)，一開(kāi)始學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)，認(rèn)知有一定的困難，教學(xué)應(yīng)從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，通過(guò)問(wèn)題探討，讓學(xué)生交流一下他們了解的蛋白質(zhì)功能有哪些，再結(jié)合教材中的蛋白質(zhì)的主要功能示例，先進(jìn)行蛋白質(zhì)功能的學(xué)習(xí)，在了解了蛋白質(zhì)多種多樣的功能后，提出問(wèn)題思考：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)怎樣呢？就很自然地進(jìn)行蛋白質(zhì)和氨基酸結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)。教師應(yīng)利用學(xué)生已有的化學(xué)知識(shí)來(lái)識(shí)別氨基酸，在觀察對(duì)比教材中幾種氨基酸結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上歸納出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式。針對(duì)“氨基酸形成蛋白質(zhì)”這個(gè)教學(xué)難點(diǎn)，教師要充分利用好現(xiàn)代化教學(xué)媒體，借助課件的動(dòng)態(tài)模擬，讓學(xué)生充分理解氨基酸的脫水縮合形成多肽，肽鏈盤(pán)曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，并通過(guò)蛋白質(zhì)功能的多樣性來(lái)理解其結(jié)構(gòu)的多樣性。在學(xué)習(xí)核酸時(shí)，只要求簡(jiǎn)述核酸的種類和功能即可，遺傳信息的深入理解放在遺傳與進(jìn)化模塊中進(jìn)行。四、實(shí)驗(yàn)與活動(dòng)建議 活動(dòng)：“檢測(cè)生物組織中的油脂”和“檢測(cè)生物組織中的糖類、和蛋白質(zhì)”與原教材相比，探究性更強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)中可采用以下方法：（1）多準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，便于讓每組學(xué)生自己選擇一兩種樣品；（2）實(shí)驗(yàn)前，對(duì)每一種實(shí)驗(yàn)材料中含有哪些有機(jī)化合物，讓學(xué)生通過(guò)討論進(jìn)行預(yù)測(cè)；（3）實(shí)驗(yàn)中，要求小組同學(xué)既有分工，又有合作，相互協(xié)調(diào)，使實(shí)驗(yàn)?zāi)苡行蜷_(kāi)展；（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)束前，留出一定的時(shí)間，進(jìn)行小組交流，比較檢測(cè)結(jié)果，了解同種生物組織中有機(jī)物含量的差異和不同種生物組織間有機(jī)物含量的差異。對(duì)于油脂、糖類和蛋白質(zhì)與化學(xué)試劑的顏色反應(yīng)，只是幫助學(xué)生明確生物組織中有機(jī)化合物的鑒定方法，其原理不要求學(xué)生掌握與深究。