2019-2020年高中生物 第三章細胞的代謝 第三節(jié)酶教案（2） 浙科版必修1.doc

2019-2020年高中生物 第三章細胞的代謝 第三節(jié)酶教案（2） 浙科版必修1一、三維目標【知識目標】1描述酶的發(fā)現過程。2舉例說明酶是生物催化劑3說明酶的催化活性極高。4說明酶有專一性。5分析酶的催化作用受許多因素的影響。【能力目標】在引導學生分析生物酶的概念，探究酶的特性，探究影響酶活性因素的過程中，初步訓練學生的邏輯思維能力，分析實驗現象能力及設計實驗的能力。【情感態(tài)度與價值觀】通過學生交流探討酶的發(fā)現過程，領悟生物實驗在生物學研究中的作用地位；通過討論分析酶在生產、生活中的應用，使學生認識到生物科學技術與社會生產、生活的關系；體會科學、技術、社會之間相互促進的關系，進而體會研究生命科學價值的教育。二教學重點酶的概念；酶的催化作用具有高效性、專一性和需要適宜條件的特點。三教學難點組織和引導學生完成酶具有高效性、專一性的實驗?！窘ㄗh課時】 三、教學建議本節(jié)內容建議安排2課時。酶的發(fā)現這部分內容，教材中是將酶的概念和酶的發(fā)現史聯(lián)系起來講述，比較突出的體現了科學實驗導致科學發(fā)展這一觀點，對此教師應當明確指出。自然界中的一切生命現象都與酶的活動有關系。生物體內全部的生物化學反應，都是在酶的催化作用下進行的?；谶@點，酶和教材后面的光合作用、呼吸作用聯(lián)系緊密。酶的化學成分與第一章第二節(jié)有關蛋白質和核酸的知識相關，所以本節(jié)教材有承前啟后的作用。學生在初中階段已經學習過多種消化酶在食物的化學性消化中的作用，關于酶的概念以及催化作用具有高效性的特點，學生具有初步的印象。酶的專一性、酶活性的影響因素的實驗探究，學生設計實驗、主動探究，理解及操作上可能會有相應的難度；如何通過對比、歸納以及聯(lián)系酶在生活中的應用，認識代謝與酶的密切關系，從而由感性認知上升到理性認知，是學生在學習上的另一困難之處。另外，本節(jié)課有較多的資料、圖表及課外閱讀，學生如何分析閱讀，需要較強的理解、分析、駕馭信息的能力。五新課導入設計導入一 教師活動【創(chuàng)設情境】生活中我們和酶是否有過“親密接觸”？（請同學出示課前布置搜集的生活中酶的應用的實例）學生活動出示實例，藥品、洗浴品的說明書。設計意圖聯(lián)系生活，引入新課。導入二教師活動【創(chuàng)設情景】森林大火，熊熊燃燒，實際上是樹木中的糖來等有機物被氧化的過程。而我們人體中的細胞也時時刻刻在發(fā)生著有機物的氧化過程，兩者的區(qū)別是什么？學生活動森林大火是在高溫的條件下發(fā)生的；而人體細胞中的氧化反應卻在溫和條件下，37度。說明人體細胞中有酶的作用下進行下。